حجم سوق المكونات المشتقة من الحيوانات، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (شمع العسل والعسل، والكازين ومنتجات الحليب الثانوية، والحلويات الصقيل، والجيلاتين، وغيرها)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، والأدوية، ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية) والإقليمية توقعات 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

لقد تم استهلاك المكونات المشتقة من الحيوانات على نطاق واسع كغذاء ومكونات في صناعات أخرى لسنوات عديدة. وتستخدم المكونات المشتقة من الحيوانات، مثل الحليب والعسل والجيلاتين وغيرها في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية.

المكونات المشتقة من الحيوانات غنية بالبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة وغيرها من الخصائص التي تساعد في وظائف الجسم المناسبة. تُستخدم هذه المكونات المشتقة من الحيوانات في العديد من المنتجات الغذائية المصنعة كمستحلب أو مكثف أو مادة حافظة. على سبيل المثال، في فبراير 2020، أطلقت شركة Great Lakes Gelatin أربع نكهات جديدة في مجموعة مسحوق الكولاجين الخاصة بها لتقديم أنواع جديدة من الكولاجين للمستهلكين. علاوة على ذلك، فقد ساعد الطلب المتزايد على المضافات الغذائية من مصادر طبيعية على نمو السوق.

إن النمو في صناعة المواد الغذائية إلى جانب ارتفاع استهلاك المنتجات الجاهزة للأكل / الطهي قد أفاد سوق المكونات المشتقة من الحيوانات. علاوة على ذلك، فإن الشراء السهل نسبيًا وانخفاض أسعار المكونات المشتقة من الحيوانات مقارنة بالمكونات النباتية قد أثر بشكل إيجابي على نموها.

تعد التفضيلات المتغيرة للمستهلكين تجاه المنتجات الحيوانية بسبب مذاقها الأفضل وجودتها العالية إلى جانب خصائصها الغذائية من العوامل الرئيسية التي تدفع نموها. علاوة على ذلك، فإن الدمج الواسع لهذه المكونات المشتقة من الحيوانات في العديد من الأطعمة المصنعة قد ساهم أيضًا في نموها.

أدى الاتجاه النباتي المتزايد إلى تحول المستهلكين نحو المكونات النباتية وأثر سلبًا على نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام المكونات النباتية على نطاق واسع كبديل للمنتجات المشتقة من الحيوانات بسبب مذاقها وملمسها مما يعيق نمو السوق.

سائق السوق الرئيسي -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

قيود السوق الرئيسية -

Increasing Demand for Vegan Products

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق المكونات المشتقة من الحيوانات على مستوى العالم هي: DuPont de Nemours, Inc.، وCargill Incorporated، وMazoon Dairy Company، وHatsun Agro Product Ltd.، وGelita، وNitta Gelatin، وNA Inc.، وLactalis Ingredients، وPLC Ingredients group، كونينكليكي دي إس إم إن في، وبروتينات أمكو.

يتم تقسيم سوق المكونات المشتقة من الحيوانات العالمية حسب النوع والتطبيق. يتصدر قطاع النوع منتجات الكازين والحليب الثانوية بسبب الاستهلاك الواسع للجبن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى. من المتوقع أن يشهد قطاع شمع العسل والعسل إقبالاً في السنوات القادمة بسبب تطبيقاته الغذائية وغير الغذائية المتنوعة.

ويستحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على الحصة الأكبر في السوق بسبب استخدامه على نطاق واسع في تحضير الحلوى والزبادي والعلكة والشوكولاتة وغيرها. تعمل هذه المكونات على تعزيز الطعم وكذلك الخصائص الغذائية في الأطعمة المصنعة. من ناحية أخرى، تستخدم صناعة مستحضرات التجميل والعناية الشخصية المكونات المشتقة من الحيوانات لصياغة منتجات التجميل لأنها تتمتع بخصائص مضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة والشفاء.

التحليل الإقليمي:

ومن المتوقع أن تحتفظ منطقة آسيا والمحيط الهادئ بالحصة الكبرى في السوق بسبب زيادة نصيب الفرد من استهلاك المكونات المشتقة من الحيوانات. علاوة على ذلك، وفقًا لتقرير صادر عن Food Innovation Australia Limited (FIAL)، ستساهم دول مثل الصين والهند معًا بنسبة 47٪ من إجمالي استهلاك البروتين العالمي بحلول عام 2025؛ ومن المتوقع أن يؤثر هذا بشكل أكبر على نمو السوق الإقليمية بشكل إيجابي.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً معتدلاً في السنوات القادمة بسبب وجود صناعة المخابز والألبان. علاوة على ذلك، فإن الاستخدام المكثف للمكونات المشتقة من الحيوانات في المنتجات الصيدلانية إلى جانب صناعة الأدوية المتنامية قد دعم نمو السوق الإقليمية.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• شمع العسل والعسل


• منتجات الكازين والحليب الثانوية


• طلاء الحلويات


• الجيلاتين


• آحرون

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات


• الصيدلانية


• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يونيو 2020، أطلقت شركة مزون للألبان منتج الحليب طويل الأجل في محاولة لتنويع مجموعة منتجات الألبان لديها. المنتج مصنوع بشكل مميز باستخدام حليب البقر الطازج ويتم معالجته بتقنية المعالجة الحرارية الفائقة دون أي إضافات.


• في أبريل 2019، أطلقت شركة Hatsun Agro Product Ltd.، وهي شركة ألبان هندية من القطاع الخاص، حليب Hatsun Cow Milk، وهو عرض جديد يوفر حليب البقر الطازج من المزرعة. تم إطلاق المنتج لتوسيع محفظة منتجات الشركة.