حجم سوق زيت الطهي المستخدم، وحصته وتحليل الصناعة، حسب المصدر (الخدمات الغذائية والأسر)، والتطبيقات (الاستخدام الصناعي، والأعلاف الحيوانية، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق زيت الطهي المستخدم عالميًا 7.09 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو من 7.54 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 13.96 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.00٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2032). سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زيوت الطهي المستعملة بحصة سوقية بلغت 42.17% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق زيوت الطهي المستعملة في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقدر بـ 3.87 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالتشريعات الداعمة. السياسات التي تشجع استخدام نفايات زيت الطهي لتوليد الوقود المستدام.

لقد كان التأثير العالمي لفيروس كوفيد-19 مذهلاً وغير مسبوق، حيث شهد زيت الطهي المستعمل صدمة سلبية على الطلب في جميع المناطق وسط الوباء. بناءً على تحليلنا، سجل السوق العالمي انخفاضًا بنسبة -12.46٪ في عام 2020 مقارنة بمتوسط ​​النمو السنوي خلال الفترة 2017-2019. يُعزى الانخفاض المفاجئ في معدل النمو السنوي المركب إلى الطلب والنمو في هذا السوق، والعودة إلى مستويات ما قبل الوباء بمجرد انتهاء الوباء.

سوف ينمو سوق زيت الطهي المستعمل العالمي (UCO) بشكل كبير بسبب زيادة الوعي بموارد الطاقة المستدامة والحفاظ على البيئة. ستظهر التطورات الحديثة في التقنيات المستخدمة لمعالجة نفايات زيت الطهي وتحويلها إلى زيت مكرر عالي الجودة لصالح نمو السوق بشكل عام. الغذاء سريع التطور وcom.foodserviceالصناعة التي تتضمن مستحضرات جديدة أثرت بشكل مباشر على الإنتاج الإجمالي لـ UCO. من المتوقع أن تؤدي زيادة المبادرات الحكومية لتعزيز استخدام UCO للأغراض الصناعية إلى دفع نمو سوق زيت الطهي المستخدم في السنوات المتوقعة.

اتجاهات سوق زيت الطهي المستخدم

استخدام الطاقة المستدامة والخضراء لمعالجة القضايا البيئية لدعم الطلب على المنتجات

لقد أدى تزايد عدد السكان والتوسع الحضري السريع وزيادة التلوث في جميع أنحاء العالم إلى خلق العديد من القضايا المتعلقة بتغير المناخ وانبعاثات الغازات الدفيئة وغيرها من القضايا البيئية. تتبنى الحكومات في العديد من البلدان وعدد قليل من شركات الطاقة والوقود الرائدة سياسات تدعم الاقتصاد الأخضر.وقود الديزل الحيويتعتبر المنتجات المصنعة من زيت الطعام المستعمل فئة ناشئة في مجال الطاقة الخضراء. في السنوات الأخيرة، تحول تفضيل المستهلك من وقود الديزل البترولي إلى وقود الديزل الحيوي بسبب نظيراته المتعلقة بالرعاية البيئية. علاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد بشأن هدر الطعام بين المستهلكين وأنظمة السلامة الصارمة المرتبطة بالمنتج يساهم في زيادة توافر زيت الطعام المستخدم لإنتاج الوقود.  

عوامل نمو سوق زيت الطهي المستخدمة

زيادة استخدام UCO في صناعة وقود الديزل الحيوي يدفع نمو السوق

شجعت التطورات التكنولوجية الحديثة في إعادة تدوير النفايات الناس على إعادة تدوير منتجات النفايات وتحويلها إلى منتجات مفيدة مفيدة للبيئة. يتمتع المنتج بإمكانية هائلة ليتم تكريره وتحويله إلى أنواع مختلفة من الوقود الحيوي لتوليد الطاقة. إن وقود الديزل الحيوي الذي يتم إنتاجه باستخدام نفايات زيت الطهي له بصمة كربونية أقل وحروق أكثر نظافة. كما أنها تطلق كمية أقل منأول أكسيد الكربونوهي فعالة من حيث التكلفة بالمقارنة مع الديزل النفطي. إن الطلب المتزايد على UCO المعاد تدويره لإنتاج وقود الديزل الحيوي يدفع في المقام الأول نمو السوق. وتنتج عن عملية إعادة التدوير منتجات ثانوية تفيد في صناعة الصابون والجليسرين مما يزيد الطلب عليها. وفقًا لمجلس أبحاث وتطوير الكتلة الحيوية، وصلت إمدادات وقود الديزل الحيوي العالمية إلى 39,654 مليون لتر في عام 2015، ومن المتوقع أن تصل إلى 50,334 مليون لتر بحلول عام 2025.

بالإضافة إلى ذلك، تخطط العديد من الولايات في الولايات المتحدة وفي جميع أنحاء العالم لتبني سياسات نقل منخفضة الكربون لزيادة الطلب على الوقود المعتمد على UCO. في الولايات المتحدة، على المستوى الفيدرالي، يرتبط الائتمان الضريبي لوقود الطيران المستدام (SAF) وائتمان إنتاج الوقود المتجدد بقيمة CI للوقود المتجدد. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تركز خطط سياسات SAF على توفير غازات الدفيئة، ومن المتوقع أن يحد الاتحاد الأوروبي من استخدام الوقود المرتكز على المحاصيل. وبالتالي، فإن الاستخدام المتزايد لـ UCO في تصنيع الوقود الحيوي سيعزز نمو السوق.

ستظهر الجهود الحكومية المتزايدة لتقليل هدر النفط لصالح نمو السوق

تبذل الحكومات في العديد من البلدان حول العالم المزيد من الجهود لخلق الوعي العام من خلال تمكين السياسات واللوائح لتشجيع استخدام المواد المعاد تدويرها. على سبيل المثال، في أغسطس 2019، أطلقت حكومة الهند برنامجًا لتحويل زيت الطهي المستعمل إلى وقود الديزل الحيوي في 100 مدينة في الهند. وفي عام 2018، أطلقت الحكومة أيضًا تطبيق إعادة استخدام زيت الطبخ المستخدم (RUCO) لجمع الزيت.  كما أن توجيه UCO إلى إنتاج وقود الديزل الحيوي يمنع النفايات من العودة إلى السلسلة الغذائية. وضعت وكالة البيئة في المملكة المتحدة إرشادات معينة يجب على المطاعم اتباعها فيما يتعلق بالتخلص من زيت الطهي. تتم رعاية الوكالة من قبل وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (DEFRA) وتهدف إلى منع التخلص غير الدقيق من نفايات الزيوت.

العوامل المقيدة

التحديات التي تواجه معالجة UCO لإعاقة نمو السوق

التحديات التي تمت مواجهتها أثناء معالجة وصقل UCO تحد من نمو السوق. يعتبر وجود كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الحرة غير المرغوب فيها والماء من الشوائب التي يجب إزالتها قبل عملية الأسترة التبادلية، وهي أهم عملية للتكرير. تتفاعل الكمية العالية من الأحماض الدهنية الحرة مع المحفزات القلوية التي تمنع التفاعل، مما يؤدي إلى إنتاج وقود الديزل الحيوي ذي الجودة الرديئة.  كما أن الكمية العالية من الشوائب تحد من استخدامها في علف الحيوانات لأسباب تتعلق بالسلامة. قد يؤدي وقود الديزل الحيوي المنتج باستخدام UCO إلى تقليل مستوى احتراقه وتقليل قوة المحرك لإعاقة الطلب عليه في جميع أنحاء العالم.

كما أدى ارتفاع الطلب على UCO إلى زيادة خطر الاحتيال. يُشتبه في أن الزيوت البكر مثل زيت النخيل تم تصنيفها بشكل خاطئ على أنها "مستخدمة" للاستفادة من القيمة المتضخمة للوقود الأخضر المفترض.

تحليل تجزئة سوق زيت الطهي المستخدم

حسب تحليل المصدر

يمتلك قطاع الخدمات الغذائية الحصة السوقية الرئيسية بسبب الاستخدام العالي للمنتج في مختلف القطاعات

استنادا إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى الخدمات الغذائية والأسر. تؤثر ثقافة تناول الطعام بالخارج الناشئة على نمو قطاع الخدمات الغذائية. أدى توسع المقاهي والمطاعم في جميع أنحاء العالم إلى زيادة الطلب على المنتج. أدى الاهتمام المتزايد بتجربة المأكولات الغريبة بين المستهلكين إلى دفع استخدام زيوت الطبخ الغريبة عبر صناعة الخدمات الغذائية. وفقًا للجمعية الوطنية للمطاعم (الولايات المتحدة)، فإن المبيعات في المطاعم الأمريكية والفنادقوصلت إلى 825 مليار دولار أمريكي في عام 2018، بمعدل نمو سنوي قدره 4%. نمت سلاسل الوجبات السريعة بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7٪ في الفترة من 2013 إلى 2018، مما يشير إلى أن قطاع الخدمات الغذائية سينمو في السنوات القادمة.

ومن المتوقع أيضًا أن تنمو حصة قطاع الخدمات الغذائية بوتيرة أسرع بسبب التطورات المستمرة في السياسات واللوائح التي وضعتها الحكومات لجمع نفايات زيت الطهي من الفنادق والمطاعم.

عن طريق تحليل التطبيق

يُظهر التطبيق الصناعي نموًا قويًا بسبب الطلب المتزايد على إنتاج الوقود

إن التطبيقات واسعة النطاق لـ UCO لإنتاج الوقود تدفع نمو قطاع التطبيقات الصناعية. وقد عزز التقدم في التقنيات المستخدمة لمعالجة نفايات زيت الطهي استخدامه في العمليات الصناعية المختلفة. إلى جانب وقود الديزل الحيوي، يمكن لشركة UCO إنتاج زيت معالج بالأوزون بقيمة حرارية أعلى ونقطة اشتعال أقل. يستخدم هذا الزيت أيضًا كمكون لوسائل التخمير والذي يعمل أيضًا كمصدر للكربون للكائنات الحية الدقيقة. يمكن استخدام تكوين المنتجات الثانوية المفيدة لمكونات معينة بشكل أكبر، مما يدفع نمو هذا القطاع. ذكرت دارلينج إنغرينتس، إحدى الشركات الرائدة في إنتاج وقود الديزل الحيوي، أن الولايات المتحدة أنتجت 160 مليون جالون من الديزل المتجدد في عام 2018، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم بنسبة 20% في السنوات المقبلة.

رؤى إقليمية

تمثل أمريكا الشمالية أكبر حصة في السوق بسبب التطورات التشريعية الحالية التي تشجع على استخدام نفايات زيت الطهي لتوليد الوقود المستدام. وفي أوروبا، يبذل الاتحاد الأوروبي أيضًا جهودًا كبيرة لزيادة إنتاج وقود الديزل الحيوي. وفقًا للمفوضية الأوروبية، فإن نسبة كبيرة من استهلاك الديزل ستحل محل وقود الديزل الحيوي بواسطة 27 دولة من الاتحاد الأوروبي. تضع حكومات مختلف البلدان في هذه المنطقة سياسات تشجع على جمع ومعالجة نفايات زيوت الطهي من المقاهي والمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام والفنادق. كما أن الحملات الترويجية في المنطقة والتي تخلق الوعي فيما يتعلق بإعادة تدوير نفايات زيت الطهي تدفع أيضًا نمو السوق في المنطقة.

من المتوقع أن يُظهر السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب كبير بسبب زيادة الوعي فيما يتعلق بالرفاهية البيئية وموارد الطاقة المستدامة. إن العدد المتزايد من الشركات التي تدخل في جمع وتكرير ومعالجة نفايات زيت الطهي في هذه المنطقة سيساعد على النمو. تستثمر الشركات العاملة في أمريكا الشمالية وأوروبا في مشتريات UCO من الدول الآسيوية لتلبية طلبها على المواد الخام لإنتاج وقود الديزل الحيوي. كما يدعم تطور صناعة الأغذية والخدمات الغذائية في جميع أنحاء المنطقة نمو السوق.

تعد البرازيل واحدة من أكبر منتجي وقود الديزل الحيوي، وبالتالي فإن الطلب على استخدام مصادر بديلة كمواد خام يتزايد أيضًا. وبما أن المزيد من البلدان تستخدم نفايات زيت الطهي لإنتاج وقود الديزل الحيوي، فإن البرازيل تشجع أيضا استخدامه في إنتاج وقود الديزل الحيوي. علاوة على ذلك، وقع الرئيس البرازيلي في عام 2016 على مبادرة الوقود الحيوي لتصبح قانونًا مما سيساعد على زيادة إنتاج وقود الديزل الحيوي في البرازيل في السنوات القادمة. ومن ناحية أخرى، تعمل الأرجنتين أيضًا على توسيع مصادر الطاقة المتجددة لدعم التزامها بالحد من انبعاثات الغازات الدفيئة. فرض قانون الوقود الحيوي لعام 2006 رقم 26,093 مزيجًا من وقود الديزل الحيوي بنسبة 5 بالمائة في الديزل والإيثانول الحيويفي البنزين بدءًا من عام 2010. ومنذ عام 2016، فرض المزيج مزيجًا بنسبة 12 بالمائة للإيثانول ومزيجًا بنسبة 10 بالمائة للديزل الحيوي. ومن المتوقع أن تؤدي مثل هذه المبادرات إلى زيادة إنتاج وقود الديزل الحيوي في الأرجنتين، مما سيزيد الطلب على زيت الطهي المستخدم خلال الفترة المتوقعة.

في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، تنتقل العديد من البلدان من موارد الطاقة التقليدية إلى موارد طاقة أكثر كفاءة. وفي البلدان الأفريقية، هناك فرصة كبيرة لرواد الأعمال، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المستوطنات غير الرسمية والريفية، لاستخدام زيت الطهي أو الزيوت الصالحة للأكل لإنتاج وإعادة بيع وقود الديزل الحيوي. وفي زامبيا، نجح أحد رواد الأعمال الشباب في تنمية أعماله من 200 لتر من وقود الديزل الحيوي المنتج من زيت الطهي المستعمل إلى 3000 لتر شهريًا، وبيعه للعملاء المحليين لاستخدامه في المركبات والآلات. ومن المتوقع أن تؤدي المزيد من هذه المبادرات إلى تعزيز استخدام هذا الزيت في إنتاج وقود الديزل الحيوي.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق زيوت الطبخ المستعملة

مجموعة ABP للأغذية تستثمر في توسيع نطاق معالجة UCO لتلبية الطلب على الطاقة الخضراء

تركز مجموعة ABP للأغذية على الاستثمار في التوسع في معالجة الزيوت المستعملة لإنتاج طاقة مستدامة. على سبيل المثال، في أكتوبر 2017، استثمرت الشركة 28.8 مليون دولار أمريكي لفتح مصنع للطاقة الخضراء في المملكة المتحدة. أدى وجود العديد من اللاعبين الصغار وقدراتهم الإنتاجية والتوزيعية الموسعة إلى تجزئة السوق في جميع أنحاء العالم. ويركز اللاعبون الرئيسيون الآخرون، مثل شركة Valley Proteins, Inc.، وProper Oils Co. Ltd.، وشركة Baker السلع، على توسعات المنشأة، وابتكار تقنيات معالجة جديدة، وإقامة شراكات لتعزيز التواجد في السوق.

قائمة الشركات الرئيسية:

• شركة فالي للبروتينات(فيرجينيا، الولايات المتحدة)


• شركة الزيوت المناسبة المحدودة (لندن، المملكة المتحدة)


• مجموعة ABP للأغذية (مقاطعة لاوث، أيرلندا)


• زيوت السهم المحدودة. (مانشستر، المملكة المتحدة)


• شركة بيكر كوموديتيز (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)


• شركة جراند ناتشورال(كاليفورنيا، الولايات المتحدة)


• أوز أويلز بي تي واي المحدودة (كوينزلاند، أستراليا)


• شركة بروكليسبي المحدودة (برو، المملكة المتحدة)


• GreaseCycle (كارولينا الشمالية، الولايات المتحدة)


• MBP Solutions Ltd. (نيوشاتيل، سويسرا)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• يونيو 2023 -عقدت ORLEN Unipetrol شراكة مع الجامعة التقنية التشيكية في براغ والجامعة التشيكية لعلوم الحياة لإطلاق مشروع تجريبي لجمع زيت الطهي. وتهدف المبادرة إلى دراسة خيارات إعادة التدوير للمنتج وتحويله الفعال إلى الوقود الحيوي والبتروكيماويات.


• نوفمبر 2022 -وافقت شركة Neste، إحدى الشركات الرائدة عالميًا في إنتاج وقود الديزل المتجدد والطيران المستدام الذي يتم إنتاجه من بقايا المواد الخام، على الاستحواذ على أعمال التجميع والتجميع UCO والأصول ذات الصلة في الولايات المتحدة من شركة Crimson Renewable Energy Holdings, LLC. عزز هذا الاستحواذ وجود Neste وعملياتها في الولايات المتحدة.


• يناير 2020 -أعلنت شركة BioD Energy، وهي شركة هندية لإنتاج وقود الديزل الحيوي، عن بدء تشغيل مصنعين جديدين لمعالجة وقود الديزل الحيوي لتصنيع وقود الديزل الحيوي باستخدام نفايات الزيوت هذه.


• أغسطس 2020– أعلنت شركة Phillips 66 Humber Refinery، وهي شركة مقرها المملكة المتحدة، عن توسيع موقع الإنتاج الخاص بها في إمينجهام.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Used Cooking Oil Market

يقدم تقرير أبحاث سوق زيت الطهي المستخدم عالميًا تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة ومصادر المنتجات ومجالات التطبيق الرائدة للمنتج. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير وتقسيمه:

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2032

سنة الأساس

2023

السنة المقدرة

2024

فترة التنبؤ

2024-2032

الفترة التاريخية

2019-2022

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب قدره 8.00% خلال الفترة من 2024 إلى 2032

وحدة

القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب المصدر

• الخدمات الغذائية


• أُسرَة

عن طريق التطبيق

• الاستخدام الصناعي (الديزل الحيوي والراتنجات الزيتية)


• أعلاف الحيوانات


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية(حسب المصدر والتطبيق والدولة)
  
  
  • الولايات المتحدة (حسب المصدر)
  
  
  • كندا (حسب المصدر)
  
  
  • المكسيك (حسب المصدر)
  
  
  
  


• أوروبا(حسب المصدر والتطبيق والدولة)
  
  
  • فرنسا (حسب المصدر)
  
  
  • إسبانيا (حسب المصدر)
  
  
  • المملكة المتحدة (حسب المصدر)
  
  
  • إيطاليا (حسب المصدر)
  
  
  • ألمانيا (حسب المصدر)
  
  
  • بقية أوروبا (حسب المصدر)
  
  
  
  


• آسيا والمحيط الهادئ(حسب المصدر والتطبيق والدولة)
  
  
  • الصين (حسب المصدر)
  
  
  • الهند (حسب المصدر)
  
  
  • اليابان (حسب المصدر)
  
  
  • أستراليا (حسب المصدر)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب المصدر)
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية(حسب المصدر والتطبيق والدولة)
  
  
  • الأرجنتين (حسب المصدر)
  
  
  • البرازيل (حسب المصدر)
  
  
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب المصدر)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب المصدر والتطبيق والدولة)
  
  
  • الإمارات العربية المتحدة (حسب المصدر)
  
  
  • جنوب أفريقيا (حسب المصدر)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب المصدر)
  
  
  
  

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ قيمة سوق زيت الطهي المستعمل؟

تقول Fortune Business Insights أن حجم السوق العالمية بلغ 7.09 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 13.96 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032.

ما هي قيمة سوق زيت الطهي المستعمل في أمريكا الشمالية في عام 2023؟

وفي عام 2023، بلغ حجم سوق أمريكا الشمالية 2.99 مليار دولار أمريكي.

ما معدل نمو سنوي مركب من المتوقع أن ينمو السوق خلال الفترة المتوقعة (2024-2032)؟

ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.00٪، وسيظهر السوق نموًا مطردًا خلال الفترة المتوقعة (2024-2032).

ما هو القطاع الرائد في السوق؟

من المتوقع أن يكون قطاع الخدمات الغذائية هو القطاع الرائد في هذا السوق خلال فترة التوقعات.

ما هو العامل الرئيسي الذي يقود السوق؟

زيادة الطلب على وقود الديزل الحيوي هو العامل الرئيسي الذي يدفع نمو السوق.

من هم اللاعبين الرئيسيين في هذا السوق؟

تعد شركة Valley Proteins Inc. وABP Food Corps من اللاعبين الرئيسيين في السوق.

ما هي المنطقة التي حصلت على أعلى حصة في السوق؟

سيطرت أمريكا الشمالية على حصة السوق في عام 2023.

ما هي العوامل التي من المتوقع أن تدفع اعتماد هذه المنتجات؟

من المتوقع أن يؤدي التوسع في صناعة الخدمات الغذائية إلى زيادة اعتمادها في السوق العالمية.