حجم سوق الأفسنتين وحصته وتحليل الصناعة، حسب النوع (Blanche، Amber، Verte، Ordinaire، Bohemian، وغيرها)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، وصناعة مستحضرات التجميل، والصناعة الطبية)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

إن الاهتمام المتزايد بتجارب الطهي الفريدة واكتشاف نكهات جديدة يزيد الطلب على الأفسنتين، خاصة بين السياح والمهتمين بالاستكشاف الثقافي. إن الشعبية المتزايدة للسياحة الثقافية، خاصة في المناطق التي يتمتع فيها الأفسنتين بتاريخ غني، مثل أوروبا، تزيد الطلب على الأفسنتين. ينجذب السياح إلى التجارب الثقافية الفريدة والتراث المرتبط بالأفسنتين، مما يؤدي إلى زيادة المبيعات والاستهلاك. يستجيب المصنعون أيضًا لهذا الاتجاه من خلال إطلاق منتجات مبتكرة. على سبيل المثال، في يناير 2024، أطلقت Absinthia's Bottled Spirits، وهي مؤسسة رائدة مملوكة للنساء، Absinthia Absinthe Bleue. المنتج الجديد غني بزهور البازلاء الفراشية، وكل رشفة تحتوي على نفحات زهرية رقيقة ولون أزرق نابض بالحياة ملفت للنظر.

كما أن الشعبية المتزايدة للكوكتيلات المبتكرة وسياحة الأفسنتين تدفع أيضًا نمو السوق. غالبًا ما يستخدم الأفسنتين كعنصر رئيسي في الكوكتيلات الفريدة، وأهميته الثقافية هي عامل جذب كبير للسياح. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه، خاصة في المناطق ذات ثقافة الأفسنتين القوية. تطرح سلاسل المطاعم والمقاهي الشهيرة عمليات إطلاق مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في مايو 2019، قامت مقهى أمريكانو، وهي سلسلة مطاعم شهيرة في لاس فيغاس، بتنظيم كوكتيل جديد بعنوان The Gazillionaire. المنتج الجديد مصنوع من روح الأفسنتين من مصادر محلية، وهو مزيج من 11 عشبة ويتم تقطيرها ونقعها لمدة 35 يومًا لتحقيق مزيج مثالي من النكهات.

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على سوق الأفسنتين


• سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي


• الدوافع والقيود والفرص


• تأثير COVID-19 على سوق الأفسنتين العالمي


• التطورات الرئيسية

تحليل تجزئة السوق

حسب النوع

 

• بلانش


• العنبر


• فيرت


• عادي


• البوهيمي


• آحرون

عن طريق التطبيق

 

• الأطعمة والمشروبات


• صناعة مستحضرات التجميل


• الصناعة الطبية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب النوع

حسب النوع، يتم تصنيف السوق إلى بلانش، العنبر، الأخضر، العادي، البوهيمي، وغيرها. ومن المتوقع أن يحتفظ القطاع البوهيمي بحصة كبيرة من السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. يتمتع الأفسنتين البوهيمي بنكهة مميزة غالبًا ما توصف بأنها تحتوي على نسبة أعلى من الأوكالبتوس والنعناع، ​​مع ملاحظات أقل من اليانسون ولمسة نهائية طبية عشبية مريرة من الشيح. يتم تحضير الأفسنتين البوهيمي باستخدام الطريقة التقليدية التي تتضمن مكعبات السكر والماء المقطر، مما يمنحه جودة طقوسية راقية. تختلف هذه الطريقة عن أنواع الأفسنتين الأخرى وتضيف إلى الطابع الفريد للأفسنتين البوهيمي. يحتوي الأفسنتين البوهيمي على تركيزات أعلى من الثوجون مقارنة بالأصناف الأخرى، مما يضفي عليه نكهة عشبية أقوى يفضلها خبراء الأفسنتين.

من المتوقع أن ينمو قطاع Verte بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. يتميز الأفسنتين الأخضر بلونه الأخضر لوجود أعشاب مثل الزوفا والشيح الكبير وغيرها التي تمثل تجربة الأفسنتين الكلاسيكية للكثير من المتحمسين.

من المتوقع أن ينمو قطاع بلانش بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة. الأفسنتين بلانش، المعروف أيضًا باسم الأفسنتين الأبيض، معروف بنكهته الأكثر سلاسة والأقل كثافة مقارنة بنظيراته الخضراء الأخرى. يجذب الطعم المعتدل قاعدة واسعة من المستهلكين، خاصة أولئك الذين يجدون رائحة عرق السوس القوية في Verte absinthe طاغية. علاوة على ذلك، فإن نكهة بلانش أبسينث الدقيقة تجعله مكونًا أكثر تنوعًا في الكوكتيلات، مما يزيد الطلب عليه في السوق.  

التحليل عن طريق التطبيق

حسب التطبيق، يتم تصنيف السوق إلى الأغذية والمشروبات، وصناعة مستحضرات التجميل، والصناعات الطبية.

من المتوقع أن يستحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على حصة كبيرة من السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة. تكمن الوظيفة الرئيسية للأفسنتين في كونه روحًا عالية الإثبات تتمتع بمذاقها ومحتواها الكحولي. الطريقة التقليدية لاستهلاك الأفسنتين تنطوي على تخفيفه بالماء وإضافة السكر في بعض الأحيان. يعتبر الأفسنتين مكونًا فريدًا في الكوكتيلات للشاربين المغامرين. تضيف نكهة اليانسون المزيد من التعقيد إلى الكوكتيلات، مما يزيد الطلب عليها في السوق.

من المتوقع أن تنمو صناعة مستحضرات التجميل بشكل كبير في سوق الأفسنتين العالمي. يرجع الطلب المتزايد على الأفسنتين في صناعة مستحضرات التجميل إلى خصائصه وفوائده الفريدة، مثل قدرته على تهدئة البشرة وتهدئتها وتقليل الالتهاب وتوفير الحماية المضادة للأكسدة. علاوة على ذلك، هناك اهتمام متزايد بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم بمنتجات التجميل الطبيعية والنباتية، مما يزيد الطلب على الأفسنتين في صناعة مستحضرات التجميل.

التحليل الإقليمي

السوق العالمية مقسمة جغرافيًا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. من المتوقع أن تمثل أوروبا أكبر نسبة من سوق الأفسنتين العالمي خلال الفترة المتوقعة. دول مثل فرنسا وسويسرا وجمهورية التشيك لديها ارتباط طويل بإنتاج واستهلاك الأفسنتين. ولعبت فرنسا، على وجه الخصوص، دورًا رئيسيًا في إحياء الأفسنتين بعد فترة من الحظر. تعمل مصانع التقطير في هذه الدول الأوروبية على صقل حرفة صنع الأفسنتين لأجيال، مما أدى إلى شهرة الأفسنتين عالي الجودة.

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بشكل ملحوظ في سوق الأفسنتين العالمي خلال الفترة المتوقعة. ومع نمو الاقتصادات في المنطقة، مثل الصين والهند، يستكشف المستهلكون خيارات مشروبات جديدة ومتميزة، بما في ذلك الأفسنتين. تكتسب ثقافة الكوكتيل قوة جذب في العديد من الدول الآسيوية. يمكن لنكهة الأفسنتين القوية والارتباط التاريخي بالكوكتيلات أن تجعله مكونًا مثيرًا للاهتمام للسقاة وعشاق الكوكتيل.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

• تقطير المحيط الهادئ


• بيرنود ريكارد


• فيلادلفيا للتقطير


• فراشة الأفسنتين


• هيل ليكير ​​أمريكا الشمالية


• اليشم المشروبات الكحولية ذ.م.م


• لا السرية


• لا الأفسنتين


• ميلان ميتلكا أ.س


• أرواح سانت جورج


• دوبليه فيرت.

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أكتوبر 2023، أطلق مصنع تقطير المشروبات الروحية المكسيكي المصنوع يدويًا أحدث مشروباته الروحية - Absinthe Verte، وهو مصنع تقطير روحي مكسيكي مصنوع يدويًا، كما هو أعلى من ذلك تحت التقطير (AASB). المنتج الجديد مصنوع من اليانسون والشمر والأفسنتين والنعناع والزوفا.


• في سبتمبر 2023، قدمت شركة Devil's Botany، وهي شركة تقطير الأفسنتين المخصصة في المملكة المتحدة، تعبيرًا، London Absinthe، الذي لا يتشكل عند تخفيفه بالماء.