حجم سوق فرن النقل، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (فرن ناقل كونترتوب، فرن ناقل صناعي)، حسب التطبيق (مطعم، فنادق، مخبز، أخرى)، حسب مصدر الطاقة (كهرباء، غاز) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

يُظهر الفرن الناقل توسعًا متصاعدًا حيث تجتذب قطاعات الخدمات الغذائية بشكل متزايد نحو الأجهزة التي يمكن أن تساعد في زيادة القدرة على إنتاج الغذاء. يساعد المنتج على تسهيل سير العمل وتحقيق نتائج متسقة مما يجعله فرنًا مثاليًا للاستخدام التجاري. إن التصنيع المتزايد للفرن الناقل المبتكر الذي يمتلك أكوامًا متعددة، ويستخدم تكنولوجيا الاستشعار المتقدمة والألواح القابلة للإزالة بسهولة يمثل فرصة لنمو السوق. على سبيل المثال، يتكون الفرن الناقل XLT 3870 من مواقد نار هادئة عالية الكفاءة، وتقنية مستشعر اللهب البصري، وألواح سهلة الإزالة، ويأتي أيضًا مزودًا بأكوام ثلاثية.

يؤدي الإنفاق المتزايد من قبل المستهلكين في جميع أنحاء العالم على المنتجات الغذائية إلى زيادة الطلب على الفرن الناقل. على سبيل المثال، وفقًا لوزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية، تعلن أنه في عام 2019، تم تقييم إنفاق المملكة المتحدة على الطعام والمشروبات والمطاعم بمبلغ 312 مليار دولار أمريكي، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 2.1 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك، لعب النمو المزدهر لأعمال المطاعم في مختلف البلدان حول العالم دورًا حيويًا في جذب العملاء. على سبيل المثال، وفقًا لبيانات جمعية مطاعم كولورادو، تعلن أن ولاية كولورادو في الولايات المتحدة قد حققت إيرادات مبيعات بقيمة 13 مليار دولار أمريكي في عام 2019

ومع ذلك، فإن التكلفة العالية للفرن الناقل تقيد استهلاك المنتج، خاصة في البلدان النامية وغير النامية، وبالتالي تعمل كعامل معيق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

تعد شركات Zanolli وStoddart International Thermal Systems وMiddleby Corporation وDavron Technologies Inc وMahan Oven & Engineering Co. Inc. وغيرها من الشركات الرئيسية العاملة في سوق الأفران الناقلة.

يتم تقسيم سوق أفران النقل حسب نوع المنتج ومصدر الطاقة والتكنولوجيا والجغرافيا.

على أساس نوع المنتج، ينقسم السوق إلى فرن ناقل كونترتوب وفرن ناقل صناعي. يُقدر أن يكون الفرن الناقل الصناعي هو الجزء الأكبر نظرًا لقدرة المنتج على تقليل الوقت الذي يقضيه في العمليات التجارية من خلال إنتاجه الضخم وقدرته على التسخين السريع التي تساعد على زيادة الطلب.

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى مطاعم وفنادق ومخابز وغيرها. من المتوقع أن يكون المطعم هو المهيمن نظرًا لكون المنتج بمثابة جهاز مثالي يساعد على تحقيق الإنتاج والتسليم في الوقت المناسب على أساس ثابت.

حسب مصدر الطاقة، ينقسم السوق إلى الكهرباء والغاز. من المتوقع أن تكون الكهرباء هي السوق الأكبر نظرًا لكون الطاقة الكهربائية أكثر فعالية من حيث التكلفة وأقل عرضة للحريق مقارنة بقطاع الغاز. وبالمثل، أدى تزايد تفضيل المستهلكين لمصادر الطاقة المستدامة إلى زيادة معدل الاستهلاك.

التحليل الإقليمي:

على أساس المنطقة، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

من المقدر أن تكون أمريكا الشمالية المساهم البارز في السوق ومن المتوقع أن تستمر طوال الفترة المتوقعة 2020-2027. أدى النمو المزدهر لصناعة المخابز في هذه المنطقة إلى زيادة استهلاك الفرن الناقل. على سبيل المثال، وفقًا لجمعية المخابز الأمريكية، تعلن أن مبيعات المخابز في الولايات المتحدة تقدر بـ 14 مليار دولار أمريكي ومعدل نمو سنوي قدره +2.2 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على المنتج بين العلامات التجارية للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز، وتشيك فيل إيه، وبابا جونز، وبوبايز، وغيرها يساعد في تعزيز نمو السوق.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق أفران النقل بسبب النمو المزدهر لصناعة البيتزا، مما يؤدي إلى زيادة استخدام المنتج بشكل حيوي. على سبيل المثال، وفقًا للبيانات التي نشرها "تقرير Pizza Power لعام 2019"، تعلن شركة Pizza Power أنه في عام 2018، تم تقييم أوروبا الغربية لتوليد إيرادات قدرها 54.4 مليار دولار أمريكي والتي تعتبر الأكبر في العالم. علاوة على ذلك، من المرجح أن يؤدي عدد كبير من أطباق الطعام في أوروبا مثل فطيرة الراعي، وسوفليه أو فروماج، وأبوراجادو، وغيرها من الأطباق المصنوعة من الفرن إلى زيادة الطلب.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية-

• في أكتوبر 2020، أعلنت لينكولن إمبينجر عن إطلاق فرن البيتزا ذو ناقل الخبز السريع. يأتي مزودًا بلوحة تحكم رقمية تسهل الوصول إلى وقت الطهي ودرجة الحرارة.


• في يناير 2019، أعلنت العلامة التجارية Middleby للأفران الناقلة عن الاستحواذ على شركة Barva، وهي شركة مصنعة للأفران الذكية.