حجم سوق مشروبات الألبان، حصة وتحليل الصناعة، حسب النوع (الزبادي، الحليب، الكفير، أخرى)، حسب الفئة (الحليب المنكه، الحليب غير المنكه)، حسب التغليف (كرتون، علب، زجاجات)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / هايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

مشروبات الألبان هي الشكل الصالح للشرب من منتجات الألبان ويتم استهلاكها على نطاق واسع لأنها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية والبروتينات. مشروبات الألبان هي مشروبات وظيفية مركبة يتم دمجها مع النكهات أو الثقافات الميكروبية أو المعادن لتعزيز مذاقها وخصائصها الغذائية. علاوة على ذلك، فإن الشركات المصنعة التي تطلق منتجات مبتكرة بنكهات جديدة وعناصر غذائية مضافة مثل المغنيسيوم ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا الدهنية والفيتوستيرول وغيرها من شأنها أن توفر المزيد من فرص النمو لسوق مشروبات الألبان. على سبيل المثال، في يونيو 2019، قامت شركة ITC ltd. أطلقت مجموعة جديدة من مشروبات الحليب الجاهزة للشرب، Sunfeast Wonderz Milk، في أربعة أنواع جديدة مثل Mango وFruit 'n' Milk وShakes Classic Vanilla وNutShakes Kesar Badam.

ساهم الطلب المتزايد على الزبادي الصالح للشرب بسبب مذاقه الفريد ودوره في إدارة صحة الجهاز الهضمي في أداء مبيعات مشروبات الألبان. إلى جانب ذلك، فإن سهولة توافر شرب الزبادي بنكهات مختلفة ساعد أيضًا بشكل إيجابي في نمو السوق.

يعد الطلب المتزايد للمستهلكين على المشروبات الغنية بالعناصر الغذائية والمريحة التي تعزز صحتهم العامة عاملاً رئيسياً يدفع نمو سوق مشروبات الألبان. علاوة على ذلك، فإن الزيادة في استهلاك مشروبات البروبيوتيك من قبل المستهلكين المهتمين بالصحة ساهمت أيضًا في نمو السوق.

تعد حالات عدم تحمل اللاكتوز المتزايدة عاملاً حاسماً في إعاقة نمو السوق. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، في الولايات المتحدة، ما يقرب من 65٪ من سكان العالم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وقد أدى ذلك إلى تحول المستهلكين نحو المشروبات غير الألبانية أو النباتية؛ وهذا بدوره يعيق نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق مشروبات الألبان العالمية هي: Cargill Incorporated، وDohler GmbH، وCorbion NV، وKerry Group plc، وSaputo Inc.، وNestle SA، وDean Foods، وChopani، وGCMMF Ltd.، وFonterra Co-operative Group Limited.

يتم تقسيم سوق مشروبات الألبان العالمية حسب النوع والفئة والتعبئة. وقناة التوزيع. ويستحوذ قطاع الألبان على الحصة الكبرى في السوق بسبب استهلاكه الواسع بشكل منتظم بشكل مباشر أو غير مباشر. وتتصدر فئة هذه الفئة مشروبات الألبان المنكهة بسبب استساغتها العالية وشعبيتها الهائلة بين الأطفال.

على أساس قطاع التعبئة والتغليف، من المتوقع أن تحتفظ الكراتين بالحصة الأكبر في السوق حيث أن الكراتين قابلة للتحلل بطبيعتها بالإضافة إلى سهولة استهلاكها ونقلها.

تعتبر محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت هي قناة المبيعات الرئيسية لسوق مشروبات الألبان. ويرجع ذلك إلى مخططات التجميع المختلفة والخصومات الجذابة التي يقدمها هؤلاء التجار الشاملون. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤدي سهولة التسوق ووجود ممرات مميزة للمنتج إلى زيادة مبيعات مشروبات الألبان.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تحتفظ أمريكا الشمالية بالحصة الأكبر في السوق بسبب الاستهلاك المتزايد للمشروبات الوظيفية. بالإضافة إلى ذلك، أدى ارتفاع عدد السكان العاملين إلى زيادة الاعتماد على المشروبات الجاهزة للشرب مما ساهم أيضًا في نموها الإقليمي. تعد منتجات الألبان العضوية ثاني فئة غذائية رائدة في المنطقة والتي عززت النمو الإقليمي لسوق مشروبات الألبان.

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً، وذلك بسبب الاستهلاك المتزايد لمنتجات الألبان. تعد الهند والصين وفيتنام من بين الدول الأكثر استهلاكًا لمشروبات الألبان. وإلى جانب ذلك، يعد الارتفاع في عدد السكان وزيادة التحول الرقمي من العوامل الرئيسية التي تعزز نمو السوق في المنطقة.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في سوق مشروبات الألبان نظرًا لتزايد ميل المستهلكين نحو المشروبات الصحية. علاوة على ذلك، يطلق المصنعون في الدولة أنواعًا جديدة تحتوي على عناصر غذائية ونكهات إضافية؛ وقد أدى ذلك إلى ارتفاع الطلب عليها في المنطقة.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أبريل 2019، أطلقت Amul، العلامة التجارية لشركة GCMMF Ltd.، مشروبًا يعتمد على الحليب يسمى "haldi doodh" لتعزيز المناعة بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات. المنتج عبارة عن مشروب معزز للمناعة ميسور التكلفة ويمكن الوصول إليه بسهولة ومتوفر في علب سهلة الفتح.


• في مايو 2019، عقدت شركة المشروبات العملاقة Coca-Cola وشركة Fonterra، إحدى شركات الألبان الكبرى، شراكة في تحالف استراتيجي لإطلاق مجموعة حليب Nutriboost UHT الجديدة في فيتنام والتي تتكون من ثلاثة أنواع رئيسية - Nutriboost Kids، وNutriboost To-Go، وNutriboost Beauty.