حجم سوق الذرة المطحونة الجافة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب المنتج النهائي (الإيثانول، جريش الذرة، دقيق الذرة، الحبوب المجففة المقطرة مع المواد القابلة للذوبان (DDGS)، دقيق الذرة)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، أعلاف الحيوانات، الوقود) والإقليمية توقعات 2024-2032

الذرة هي الحبوب الرئيسية التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم كمحصول أساسي. الذرة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى كونها خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. وقد أدت هذه الصفات من الذرة إلى استخدامها على نطاق واسع كمادة خام من قبل مختلف الصناعات الغذائية وغير الغذائية. تُستخدم المنتجات النهائية المشتقة من عملية الطحن الجاف للذرة مثل الإيثانول ودقيق الذرة ودقيق الذرة وغيرها في تصنيع الأعلاف والأغذية والوقود الحيوي.

في الوقت الحالي، كان هناك طلب متزايد على المنتجات الغذائية المريحة والجاهزة للأكل مما أدى إلى زيادة الطلب على المنتجات المشتقة من الذرة المطحونة الجافة. تُستخدم منتجات الذرة المطحونة الجافة في تصنيع العديد من الوجبات الخفيفة والحبوب والمخبوزات وعمليات التخمير. علاوة على ذلك، فإن الاستهلاك المتزايد للوجبات الخفيفة المبثوقة في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها وخصائصها التركيبية قد حفز أيضًا نمو السوق.

أحد العوامل الرئيسية التي تدفع سوق الذرة المطحونة الجافة هو انخفاض تكلفة الإنتاج مقارنة بعملية الطحن الرطب التقليدية. ترجع التكلفة المنخفضة لإنتاج الذرة المطحونة الجافة بشكل رئيسي إلى انخفاض استهلاك الكهرباء والحرارة إلى جانب الاسترداد الإجمالي لمخلفات الإنتاج. علاوة على ذلك، أدت فعالية التكلفة إلى زيادة استخدام منتجات الذرة المطحونة الجافة لمختلف الأغراض الغذائية والأعلاف، وهو ما يؤدي بدوره أيضًا إلى تغذية نمو السوق.

إن التحديات المختلفة المتعلقة بقابلية التخزين والتلوث الميكروبي المرتبطة بتخزين الذرة قد أعاقت نمو السوق بشكل كبير. إلى جانب ذلك، فإن تكاليف الصيانة المرتفعة للحفاظ على جودة المنتجات النهائية حيث يمكن أن تتأكسد بسهولة، مما يعيق رائحتها ونكهتها قد شكل أيضًا عائقًا أمام نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق الذرة المطحونة الجافة العالمية هي، شركة Archer Daniels Midland Company، Bunge Limited، Cargill Inc.، Sunopta، Inc.، Lifeline Foods، LLC.، Didion Milling Inc.، Pacific Ethanol Inc.، Semo Milling، LLC. وشركة Grain Millers Inc. وشركة Valero Marketing and Supply.

من المتوقع أن يحتفظ قطاع المنتج النهائي لدقيق الذرة بحصة كبيرة في السوق نظرًا لاستخدامه على نطاق واسع كعامل ربط للحلويات ومستحضرات الطهي الأخرى. كما أنه يستخدم كعامل سماكة في العديد من أنواع الحساء والصلصات الجاهزة. إلى جانب ذلك، يشهد قطاع الصلصات والتوابل نموًا هائلاً بسبب ميل المستهلكين نحو المنتجات الحارة والمنكهة؛ وبالتالي دفع نمو سوق دقيق الذرة.

من المتوقع أن يحظى قطاع تطبيقات الأغذية والمشروبات بحصة كبيرة في السوق بسبب الدمج الواسع لمنتجات الذرة المطحونة الجافة في العديد من الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز. تعمل المنتجات على تحسين المذاق والملمس في العديد من الأطعمة المخبوزة مثل الفطائر والفطائر. علاوة على ذلك، كان هناك نمو قوي في صناعة المخابز بسبب عوامل مثل زيادة الإبداع وحداثة المنتجات التي تعتمدها مختلف الشركات المصنعة للأغذية المصنعة. وبالتالي المساهمة في نمو سوق الذرة الجافة المطحونة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة في السوق حيث أن الولايات المتحدة هي المنتج العالمي الرئيسي للذرة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن 95% من إنتاج الذرة العالمي يأتي من الولايات المتحدة، وخلال عام 2018-2019 أنتجت أكثر من 14.42 مليار بوشل من الذرة وتم تصدير ما يقرب من 14.3% من إجمالي الإنتاج. وهذا يجعل المنطقة واحدة من أكبر المنتجين في العالم. يعد توفر المواد الخام الوفيرة لإنتاج الذرة المطحونة الجافة أحد العوامل الرئيسية التي تحرك السوق الإقليمية. علاوة على ذلك، فإن سلسلة التوريد القوية في المنطقة تتيح سهولة توافر المواد الخام لصناعات المستخدم النهائي، وبالتالي دفع نمو السوق الإقليمية.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق الذرة المطحونة الجافة بسبب ازدهار صناعة المخابز في دول مثل الهند. يعتمد قطاع المخابز في الهند بشكل أساسي على التحضر السريع وزيادة عدد السكان وتغيير تفضيلات الذوق. إلى جانب ذلك، فإن الزيادة في واردات الذرة من قبل دول مثل فيتنام وماليزيا للأعلاف والغذاء، والتي من المتوقع أن تنمو بشكل كبير في المستقبل وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، قد دعمت أيضًا نمو السوق الإقليمية.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2018، انضمت شركة كارجيل إنكوربوريتد والشركة العربية للخدمات الزراعية، وهي شركة سعودية للمكونات الغذائية. بدأنا معًا إنشاء منشأة طحن الذرة التابعة لشركة الشرق الأوسط لحلول الأغذية (MEFSCO) في المملكة العربية السعودية، وذلك بفضل مشروعهما المشترك. سيعمل هذا المصنع الجديد على مضاعفة حجم الإنتاج الإجمالي للمشروع المشترك ثلاث مرات ومضاعفة إنتاج الجلوكوز والنشا.


• في عام 2018، وقعت مجموعة Dasca وشركة Bunge Ltd. اتفاقية مشروع مشترك بدأت الشركتان على إثره منشأة جديدة لطحن وإنتاج الذرة في أوكرانيا والتي كان من المتوقع أن تعمل بحلول نهاية عام 2019. ومن المتوقع أن يؤدي هذا المشروع المشترك إلى زيادة الإنتاج قدرات الشركات، مما يساعدها على توليد الإيرادات.