حجم سوق الحلويات الخالية من الذنب وحصتها وتحليلها حسب النوع (الحلويات والكعك والمعجنات والآيس كريم)، حسب قناة التوزيع (خدمة الطعام، قناة البيع بالتجزئة) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

تتميز الحلويات الخالية من الذنب بتنوع المنتجات المصنوعة من المكونات الطبيعية وتتكون من محتوى قليل الدهون والسعرات الحرارية. زادت شعبية واستهلاك الحلويات الخالية من الشعور بالذنب في المقام الأول بسبب المخاوف المتزايدة من عدم تحمل الغلوتين وأمراض الاضطرابات الهضمية بين السكان. ظهرت الحلويات الخالية من الذنب كبديل صحي للمنتجات الحيوانية، وبالتالي أصبحت جزءًا إلزاميًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من بعض القيود الغذائية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع الوعي الصحي، وزيادة الدخل المتاح، ونمو الوعي فيما يتعلق بالمنتجات الخالية من الذنب، يغذي سوق الحلوى الخالية من الذنب في جميع أنحاء العالم.

تعتبر الحلويات الخالية من الذنب مصدرًا حيويًا للألياف والمعادن والفيتامينات، مما يدفع نمو السوق إلى حد كبير. لقد أصبح عدم تحمل الغلوتين أكثر انتشارا في الوقت الحاضر، مما اضطر الشركات المصنعة إلى التركيز على إنتاج منتجات خالية من الغلوتين أو خالية من الذنب. هذه الحلويات مصنوعة من مكونات نباتية وهي خيار متعدد الاستخدامات للأشخاص النباتيين الذين لا يتحملون الغلوتين. تساعد هذه المنتجات على تحسين الجهاز الهضمي والطاقة ومستويات الكوليسترول. علاوة على ذلك، كان الارتفاع الكبير في الوجبات الجاهزة الخالية من الغلوتين والأطعمة الجاهزة وحدوث مرض الاضطرابات الهضمية بمثابة فرص مربحة للاعبين الرئيسيين. ومع ذلك، فإن ارتفاع تكلفة المواد الخام وحساسية الأسعار يمثلان تحديات كبيرة من المتوقع أن تعيق نمو سوق الحلويات العالمية الخالية من الذنب.

تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق الحلويات الخالية من الذنب

لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) على مؤسسات الأغذية والمشروبات في العالم من حيث التصنيع والإيرادات في جميع أنحاء العالم. لقد أدى الإغلاق الأولي إلى خلق أزمة غذاء عالمية أثرت سلباً على الإنتاج العالمي. وتحدث هذه الاضطرابات في سلسلة التوريد بسبب نقص المواد الخام والقوى العاملة وقيود النقل. وقد شكلت مثل هذه الحالات تهديدًا لصحة العميل بسبب قلة توفر الحلويات الخالية من الذنب. ومع ذلك، منذ رفع الإغلاق، تم اقتراح العديد من الاستراتيجيات لتحسين الظروف الاقتصادية في السنوات القادمة.

رؤى رئيسية

وسيغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على السوق الأم/السوق ذات الصلة


• الدوافع والقيود والفرص


• الاتجاهات والابتكارات الرئيسية


• التحليل التنظيمي


• تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على صناعة سوق الحلويات الخالية من الذنب

التحليل عن طريق قناة التوزيع

واستنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى خدمات غذائية ومتاجر بيع بالتجزئة. تتوفر الحلويات الخالية من الذنب على نطاق واسع في عدد من أماكن الطعام مثل المطاعم والمقاهي والفنادق. اكتسبت الحلوى الخالية من الذنب مثل الكعك والمعجنات والفطائر المخبوزة شعبية كبيرة بسبب جاذبية المستهلكين والتجمعات الاجتماعية مثل أعياد الميلاد وحفلات الأعياد. ومع ذلك، في الوقت الحاضر، يشارك العملاء بشكل كبير في التسوق بالجملة؛ ولذلك، فإن قنوات البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت هي الخيار الأكثر ملاءمة وموثوقية للعملاء في جميع أنحاء العالم. 

التحليل الإقليمي

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أسرع المناطق نموًا على مستوى العالم بسبب الوعي المتزايد وقبول المنتجات الخالية من الغلوتين مثل المشروبات الغازية والآيس كريم، مما يؤدي إلى تغذية سوق الحلوى العالمية الخالية من الذنب. ومن أجل الحفاظ على نمو السوق، يخطط اللاعبون الرئيسيون لإطلاق حلويات جديدة خالية من الذنب للحفاظ على وجودهم في السوق. هناك أسباب أخرى مثل زيادة الدخل المتاح والوعي الصحي وتعديلات نمط الحياة تعمل أيضًا على تعزيز نمو سوق الحلوى العالمية الخالية من الذنب.

اللاعبين الرئيسيين

يتضمن هذا التقرير ملفًا تعريفيًا للاعبين الرئيسيين مثل Karma Baker (الولايات المتحدة)، وAlternative Foods (الفلبين)، وDaiya Foods Inc. (كندا)، وDanone S.A. (فرنسا)، وUnilever (المملكة المتحدة)، وGrupo Bimbo (الولايات المتحدة)، وBliss Unlimited، LLC (الولايات المتحدة)، وHP Hood (Planet Oat) (الولايات المتحدة)، وCado (المملكة المتحدة)، وBen & Jerry?s Homemade, Inc. (نحن.).

التقسيم

التطورات الصناعية الرئيسية

• أبريل 2022، أطلقت Num Bakery حلويات شهية مثل البسكويت والكعك وألواح البسكويت الخالية من الغلوتين والصديقة للكيتو. تعتبر هذه السلع خيارًا مناسبًا لمرضى السكر.

يناير 2022أطلقت شركة MyFroyoLand، ومقرها حيدر أباد، حلويات خالية من الغلوتين تحتوي على الزبادي بنكهات مختلفة مثل شربات الخوخ، وكعكة الجبن بالتوت، وتارت التفاح الأخضر. جميع المنتجات نباتية وخالية من الدهون والسكر.