حجم سوق فروقات خفض الكولسترول، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب الفئة (العضوية والتقليدية)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

يشهد السوق العالمي لتخفيض الكولسترول نموًا قويًا بسبب الطلب المتزايد من المستهلكين على الأغذية النباتية الصحية. الكوليسترول هو جزيء عضوي موجود بشكل طبيعي في الجسم ليؤدي وظيفته بشكل سليم. من المحتمل أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم إلى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض القلب التاجية. تساعد فروق خفض الكوليسترول في تقليل كمية البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول السيئ في الجسم. تعتبر المواد القابلة للدهن المتعددة غير المشبعة بديلاً مرغوبًا للزبدة ويتم استهلاكها للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة. وقد ساعدت زيادة الوعي بين المستهلكين حول الفوائد الصحية لاستهلاك المنتجات الغذائية المخفضة للكوليسترول في نمو السوق.

الستيرول النباتي عبارة عن مكونات طبيعية تقلل نسبة الكوليسترول وتوجد في الخضروات وزيوت البذور والمكسرات والبذور، وبالتالي يتم استخدامها لإنتاج مواد قابلة للدهن لخفض الكوليسترول. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، فإن الدهن قليل الدسم المصنوع من زيت فول الصويا يقلل من نسبة الكوليسترول السيئ بنسبة تصل إلى 8٪ ويمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد للنباتية بين المستهلكين يدعم أيضًا نمو سوق منتجات خفض الكوليسترول.

أدت اتجاهات الصحة والعافية التقدمية بين المستهلكين إلى اختيار المنتجات الغذائية قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية، والتي غذت نمو سوق فروق أسعار خفض الكوليسترول. إن المعدل المتزايد لأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وارتفاع ضغط الدم وغيرها من استهلاك المنتجات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الزبدة والسمن وغيرها قد أدى إلى تحويل تفضيلات المستهلك نحو فروق أسعار خفض الكولسترول، وهذا بدوره يدفع نمو السوق.

يتم تصنيع فروق أسعار خفض الكولسترول من قبل بعض اللاعبين الرئيسيين فقط مما أدى إلى انخفاض في عدد إطلاق المنتجات الجديدة من قبلهم مما أعاق نمو السوق. إن انخفاض تغلغل منتجات خفض الكوليسترول في الأسواق في العديد من الاقتصادات النامية وقاعدة المستهلكين الراسخة ذات الفروق المنتظمة يعد أيضًا من العوامل التي تقيد نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في السوق العالمية لتخفيض الكولسترول هي: Olivio Premium Products Corp.، Upfield، Kerry Group plc، ConAgra Foods Inc.، J.M. Smucker Company، Kraft Foods، Bunge India Pvt Ltd، Land O'Lakes, Inc. ولام قريبا المجموعة.

يتم تقسيم السوق العالمية لتخفيض الكولسترول حسب الفئة وقناة التوزيع والجغرافيا. تتصدر فروق أسعار خفض الكولسترول العضوي شريحة الفئة بسبب الفوائد الصحية المتصورة المرتبطة باستهلاك المنتجات الغذائية العضوية. يتم تصنيع المواد العضوية المخفضة للكوليسترول من الخضروات والمكسرات والبذور المزروعة عضويًا، وهي خالية من أي أسمدة صناعية ومبيدات حشرية.

تعد محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت إحدى قنوات البيع الرائدة لشراء منتجات خفض الكولسترول نظرًا لتوفرها على نطاق واسع لمجموعة متنوعة من منتجات المنتجات القابلة للدهن في مختلف العلامات التجارية ونطاقات الأسعار. يفضل المستهلكون التجار بالجملة لأنهم يقدمون لهم تجربة شراء محسنة. تتمتع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بوجود أرفف مميزة للمنتجات، وتقدم خصومات على المجموعات، كما أن سهولة شراء جميع المنتجات المنزلية تحت سقف واحد قد جذبت انتباه المستهلكين. يعد قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت قناة توزيع أخرى سريعة النمو. يقدم هذا القطاع منصة افتراضية لشراء المنتجات المتوفرة في العديد من خيارات العلامات التجارية وبأسعار مخفضة.

التحليل الإقليمي:

تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في سوق منتجات خفض الكولسترول بسبب زيادة استهلاك المنتجات التي تخفض الكولسترول من قبل المستهلكين المهتمين بالصحة. وقد عززت أنماط الحياة سريعة الخطى، والمخاوف الصحية المتزايدة، والزيادة في استهلاك الأطعمة الجاهزة للأكل، نمو السوق الإقليمية لخفض الكولسترول.

ومن المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً كبيراً في السنوات القادمة نتيجة للتطبيق الواسع النطاق في المنتجات الغذائية المختلفة مثل السندويشات والبرغر وغيرها. إن محتوى الأحماض الدهنية الأساسية في دهون الخبز المخفضة للكوليسترول يجعلها بديلاً صحيًا نسبيًا عن منتجات دهن عادية أخرى، مما ساعد على أداء مبيعاتها الإقليمية.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السنوات القادمة بسبب التحضر السريع والقبول الواسع للثقافة الغربية. يميل المستهلكون نحو فروق أسعار خفض الكولسترول بسبب فوائدها الصحية. وقد أدى ارتفاع عدد سكان جيل الألفية وتزايد الوعي الصحي بينهم إلى زيادة في معدل استهلاك المواد القابلة للدهن لخفض الكولسترول، مما أدى إلى نمو سوقها الإقليمية.

التقسيم

تطورات الصناعة الرئيسية

• أنانوفمبر 2019، أطلقت Flora Proactiv تصميمًا وصيغة جديدة لمجموعتها الكاملة من المواد القابلة للدهن التي تقلل الكولسترول. يحتوي المنتج على مكونات نباتية 100% وغني بالفيتامينات D وE وأحماض أوميغا 3 و6 الدهنية بالإضافة إلى كونه نباتيًا معتمدًا.


• في سبتمبر 2019تعمل العلامة التجارية مرة أخرى على توسيع مجموعة منتجاتها القابلة للدهن من خلال إطلاق نوعين جديدين من زبدة اللوز المقشرة العضوية والصديقة للكيتو. المنتجات خالية من الصوديوم والمواد الحافظة والكوليسترول والدهون المتحولة. كما أنها غير معدلة وراثيًا وخالية من الغلوتين ونباتية ومعتمدة من الشريعة اليهودية.