حجم سوق حمض الهيالورونيك من الدرجة الغذائية، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (الأغذية الشائعة، والأغذية الصحية)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، والجيلي، ومنتجات الألبان، وغيرها) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

ويسمى حمض الهيالورونيك أيضًا الهيالورونان أو HA. وهو عبارة عن عديد السكاريد عالي الوزن الجزيئي مع N-acetyl-glucosamine وD- glucuronic acid كوحدة هيكلية متكررة. يظهر باللون الأبيض، ويتوفر على شكل مسحوق. يتم إنتاج حمض الهيالورونيك الغذائي من عملية التخمير، حيث يتم استخدام المواد الخام مثل الببتون ومستخلص الخميرة والجلوكوز أثناء العملية. علاوة على ذلك، يحتوي حمض الهيالورونيك الصالح للأكل على بعض الوظائف والخصائص المفيدة التي تشمل التشحيم، واحتباس الماء، والتوافق الحيوي الجيد، واللزوجة. تعمل هذه الخصائص على زيادة الطلب على حمض الهيالورونيك الآمن غذائيًا في تطبيقات مختلفة مثل الأطعمة والمشروبات والهلام ومنتجات الألبان.

انخفاض كمية حمض الهيالورونيك في الجسم يمكن أن يسبب التهاب المفاصل، وتجاعيد الجلد، وتصلب الشرايين. هذه العوامل تزيد من حاجة العديد من المستهلكين إلى حمض الهيالورونيك. يستخدم المنتج كمكمل في الأطعمة والمشروبات مثل البسكويت والآيس كريم والحلوى. فهو يزيد من نقص المعروض من حمض الهيالورونيك عن طريق امتصاص وهضم محتوى حمض الهيالورونيك في جسم الإنسان، ويساعد على جعل البشرة ناعمة وطرية. ستؤدي صناعة الأغذية والمشروبات سريعة النمو إلى جانب تطورات المنتجات إلى زيادة الطلب على حمض الهيالورونيك الغذائي خلال الفترة المتوقعة.

ومع ذلك، فإن انخفاض الوعي بين الناس فيما يتعلق باستخدام وفوائد حمض الهيالورونيك، يحد من استخدامه في التطبيقات المختلفة. وبالتالي، من المتوقع أن يعيق هذا نمو السوق.  

تجزئة السوق:

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق حمض الهيالورونيك الغذائي إلى أغذية شائعة وأغذية صحية. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الأطعمة والمشروبات والهلام ومنتجات الألبان وغيرها. من الناحية الجغرافية، يتم تصنيف السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.   

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون الرئيسيون في سوق حمض الهيالورونيك من الدرجة الغذائية هم Freshine Chem، وStanford Chemicals، وBaoding Faithful Industry Co.,ltd، وLiuzhou Shengqiang Biotech Co.,Ltd.، وHydrolyzed Collagen Peptides، وTransChem Pty Ltd.، وCellbone Technology Inc.، وShijiazhuang Lateen. Chemical Co., LTD، وContipro a.s.، وALB Technology Limited.

رؤى رئيسية

• الاتجاهات الناشئة الرئيسية – بالنسبة للدول الكبرى


• التطورات الرئيسية: عمليات الاندماج والاستحواذ والشراكة، وما إلى ذلك.


• أحدث التقدم التكنولوجي


• رؤى حول السيناريوهات التنظيمية


• تحليل القوى الخمس لبورتر

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا مستدامًا في سوق حمض الهيالورونيك الغذائي. ويعزى هذا النمو إلى النمو السريع في صناعة المواد الغذائية، مما أدى إلى زيادة الطلب على المنتجات في هذه المنطقة. سيؤدي الاعتماد المتزايد للمنتج في منتجات المخابز إلى تعزيز نمو السوق في أمريكا الشمالية. وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يرجع هذا النمو إلى ارتفاع الطلب على حمض الهيالورونيك في تطبيقات المشروبات. ومن المتوقع أن تشهد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا نمواً كبيراً، وذلك بسبب الطلب على الأغذية الصحية من المستهلكين.

التقسيم