حجم سوق النشا الصناعي، حصة وتحليل الصناعة، حسب النوع (النشا الأصلي، مشتقات النشا والمحليات)، حسب المصدر (الذرة، الكسافا، البطاطس، القمح، أخرى (الأرز، البطاطا الحلوة))، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأدوية وصناعة الورق وغيرها (الأعلاف الحيوانية والمواد الكيميائية الدقيقة والمنسوجات)) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

يعتبر النشا أحد المضافات الغذائية المتنوعة في صناعة المواد الغذائية. يستخدم النشا الصناعي على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية لأنه يوفر تأثير استقرار ممتاز.  علاوة على ذلك، يمكن تعديل النشا الصناعي إما كيميائيًا أو فيزيائيًا لاستخدامات متعددة الأغراض. ويأتي النشا الصناعي من مصدر منخفض التكلفة مثل الذرة والأرز وغيرها. إن القدرة على التعديل السهل تجعل النشا أحد أهم المكونات في تحضير الطعام.

يستخدم النشا الصناعي على نطاق واسع في الأطعمة المريحة كمكون وظيفي نظرًا لخصائصه المرغوبة مثل تحسين القرمشة وتقليل امتصاص الزيت وتحسين الجودة الشاملة للمنتج الغذائي. يمكن للطلاءات القائمة على النشا أن تحل محل الدهون أو الزيت في الأطعمة المخبوزة قليلة الدسم. تركز الشركات البارزة على البحث والتطوير وعلى تطوير المنتجات الجديدة وإطلاقها لزيادة آثارها في سوق النشا الصناعي العالمي. على سبيل المثال، في أبريل 2017، أطلقت شركة Ingredion Inc. مواد تركيبية جديدة Presica Crisp 31 (نشاء الذرة الأصلي) وPresica Crisp 151 (نشاء التابيوكا المعدل) لرقائق البطاطس المخبوزة.

يمكن للنشويات الصناعية إدارة الملمس والتحكم في الرطوبة وتثبيت المنتجات مثل الزبادي ومنتجات المخابز والأطعمة الجاهزة ومساعدة الشركات المصنعة في الوصول إلى جودة المنتج المطلوبة. - زيادة وعي المستهلك ومخاوفه بشأنالمكونات الغذائيةالمستخدمة في المنتجات الغذائية وزيادة التفضيل للمكونات الحيوية من المتوقع أن تستفيد من سوق النشا الصناعي العالمي بشكل إيجابي. إن الاستثمار المتزايد من قبل اللاعبين البارزين في السوق في ابتكار وتسويق النشا غير المعدل وراثيًا في صناعة النشا الصناعية العالمية سيعزز نمو سوق النشا الصناعي العالمي. على سبيل المثال، في مايو 2018، قدمت شركة Tate and Lyle PLC، المزود العالمي للمكونات الغذائية، 17 نشويًا جديدًا غير معدل وراثيًا والتي تقدم نفس الوظيفة التي توفرها نظيراتها التقليدية.

من المتوقع أن يؤدي تقلب أسعار المواد الخام مثل الذرة والقمح والأرز وغيرها والاستثمار الأولي المرتفع إلى إعاقة نمو سوق النشا الصناعي العالمي. تتقلب تكلفة المواد الخام حسب توفرها ومصدرها وإنتاجها.

 اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• شركة كارجيل


• تيت ولايل PLC


• شركة آرتشر دانيلز ميدلاند


• شركة تجهيز الحبوب


• شركة يونيفرسال ستارش كيم ألايد المحدودة.


• شركة إنغريديون


• أجرانا Beteiligungs-AG


• شركة تجهيز الحبوب


• تيريوس إس.


• رويال كوسون

من المتوقع أن يشهد قطاع النشا الأصلي نموًا كبيرًا في سوق النشا الصناعي العالمي. ومن المتوقع أن تؤدي زيادة طلب المستهلكين على المكونات الأقل معالجة إلى زيادة الطلب على النشا المحلي. النشويات الأصلية هي أشكال نقية من النشا. يمكن الحصول عليها من مصادر مثل الذرة والقمح والبطاطس والأرز والكسافا وما إلى ذلك ولها مجموعة متنوعة من التطبيقات في صناعة الأغذية المصنعة مثل عوامل التركيب والتبلور. قد تؤثر إزالة نشا الطعام الأصلي من المنتج على تماسكه وملمسه واستقراره. ومن المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتعدد الوظائف للنشا الأصلي في صناعة الأغذية المصنعة إلى زيادة الطلب على النشا المحلي في هذا السوق.

النشا الذرةمن المتوقع أن يشهد القطاع نموًا قويًا في سوق النشا الصناعي العالمي في السنوات القادمة. يستخدم نشا الذرة على نطاق واسع كعامل سماكة في الأطعمة السائلة مثل الحساء والصلصات والمرق، وما إلى ذلك، وعادة ما يتم دمج نشا الذرة كعامل مضاد للتكتل في السكر البودرة. الاستخدامات المتنوعة لنشا الذرة تجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في صناعة الأغذية والمشروبات.

من المتوقع أن يشهد استخدام النشا الصناعي في صناعة الأغذية والمشروبات نموًا كبيرًا في سوق النشا الصناعي العالمي. في صناعة تجهيز اللحوم، يتم استخدام النشويات على نطاق واسع للاحتفاظ بالمياه وتحسين خصائص الملمس. تتم إضافة النشويات الصناعية إلى تركيبات منتجات اللحوم كمواد رابطة للمياه لتقليل تكلفة التركيبة وتحسين الملمس. علاوة على ذلك، يتم استخدام النشاء الصناعي على نطاق واسع في صناعة المخابز والحلويات كعوامل تورم واستحلاب.  

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا في سوق النشا الصناعي العالمي في السنوات القادمة. ومن المتوقع أن تؤدي قاعدة المستهلكين المتنامية التي تبحث عن خيارات الأطعمة والمشروبات الصحية، وزيادة اعتماد الشركات المصنعة لطرق جديدة لتقليل السعرات الحرارية والدهون والسكر، إلى زيادة الطلب على النشا المحلي في هذه المنطقة. إن وجود شركات بارزة تعمل في هذه الصناعة، مثل شركة معالجة الحبوب، وشركة آرتشر دانيلز ميدلاند، وغيرها يمكن أن يكون بمثابة عامل دافع لنمو سوق النشا الصناعي.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً قوياً في سوق النشا الصناعي العالمي بسبب ارتفاع زراعة المنتجات الخام مثل الكسافا والبطاطا الحلوة والذرة في بلدان مثل الصين وتايلاند وإندونيسيا والهند وغيرها. يمكن أن يؤدي الإنتاج الضخم للمنتجات الخام إلى سهولة توفر المنتج ومن المتوقع أن يستفيد من صناعة النشا الصناعي في هذه المنطقة بشكل إيجابي. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع دخل الفرد وزيادة طلب المستهلك على مجموعة أكثر تنوعًا من المنتجات الغذائية والمصنعة التي تستخدم النشا في صنعها يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق النشا الصناعي

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في نوفمبر 2016،حصلت شركة كارجيل على 37.23 مليون دولار أمريكي لتوسيع وحدة إنتاج المحليات التابعة لها في أوروبا. سيوفر هذا الاستثمار محفظة مواد تحلية متوازنة وأكثر مرونة تعتمد على الذرة والقمح للمستهلكين.


• في يوليو 2018،قدمت شركة Ingredion Inc.، موردة المكونات، مكونين جديدين لنشا الذرة المعتمدين عضويًا إلى خط الشركة الحالي من النشويات المدعمة ذات العلامات النظيفة.


• في مارس 2018،أطلقت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند وأستون فودز (روسيا) مشروعهما المشترك بنسبة 50-50 لتوفير النشويات والمحليات للعملاء في روسيا. 


• في نوفمبر 2019،تيت ولايل بي إل سي. افتتحت المقر الرئيسي في أمريكا الجنوبية ومركز التطبيقات في البرازيل. يحاكي هذا الاستثمار أهمية وإمكانات النمو في منطقة أمريكا الجنوبية لشركة Tate & Lyle Plc.