حجم سوق الناتشوز وحصته وتحليل الصناعة حسب النوع (مخبوز ومقلي)، حسب قناة التوزيع (B2B [HoReCa] وB2C [محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، المتاجر الصغيرة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها])، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

ويشهد سوق الناتشوز نموًا كبيرًا بسبب تزايد شعبية هذه الوجبات الخفيفة، والتي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في مختلف المناسبات مثل الأماكن الرياضية ودور السينما والمطاعم. توفر الناتشوز تنوعًا في الإضافات والنكهات، مما يسمح للمستهلكين بتخصيص تجربة الناتشو الخاصة بهم وفقًا لتفضيلاتهم.

يبتكر مصنعو الأغذية باستمرار من خلال تقديم أنواع جديدة ومبتكرة من الناتشو، مما يجذب المستهلكين الذين يبحثون عن تجارب نكهة فريدة من نوعها. على سبيل المثال، في أكتوبر 2023، أطلقت شركة دوريتوس، وهي علامة تجارية أمريكية لرقائق التورتيا المنكهة، أحدث منتجاتها في الهند، دوريتوس ديناميتا. العرض الجديد متبل بالنكهات بما في ذلك الليمون الناري والفلفل الحار والسيزلين الساخن.

تعتبر الناتشوز وجبة خفيفة مريحة، مما يجعلها جذابة للاستهلاك أثناء التنقل أو الاستمتاع بها بسرعة في المنزل. علاوة على ذلك، أدى التحول نحو الوجبات الخفيفة المتكررة بدلاً من الوجبات التقليدية إلى زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة مثل الناتشوز. غالبًا ما تتميز اتجاهات الطعام ومنشورات وسائل التواصل الاجتماعي واسعة الانتشار والحملات بمنتجات الناتشو الإبداعية، مما يؤدي إلى زيادة الاهتمام والاستهلاك.

على سبيل المثال، في أبريل 2021، أطلقت شركة Cornitos، العلامة التجارية للناتشوز المصنوعة في الهند، حملة جديدة، حملة "Crunch ka Superhero". تضمنت الحملة المجموعة الاقتصادية الجديدة التي قدمتها العلامة التجارية وظهرت أيضًا فريق Delhi Capitals، فريق IPL للبطولة. كما تضمنت الحملة أيضًا استمتاع اللاعبين بنكهات متنوعة من الناتشوز مثل الجبن والأعشاب، ورقائق تيكا ماسالا ناتشو، ورقائق ناتشو الحلوة، والفلفل الحار، ورقائق ناتشو الطماطم المكسيكية.

سائقي سوق الناتشوز

زيادة اتجاه تناول الطعام بالخارج لتعزيز الطلب على المنتجات من قطاعات مطاعم الخدمة السريعة

ساهم الاهتمام العالمي المتزايد بالمطبخ المكسيكي بشكل كبير في توسيع سوق الناتشوز. علاوة على ذلك، هناك تحول ملحوظ نحو خيارات الطعام المريحة والجاهزة للأكل. إن توفر مجموعات الناتشو المعبأة مسبقًا والمنتجات سهلة التحضير يجذب المستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن حلول الوجبات السريعة.

علاوة على ذلك، قام قطاع الخدمات الغذائية، بما في ذلك المطاعم والمقاهي وشاحنات الطعام، بدمج الناتشوز بشكل متزايد في قوائم طعامهم. وقد أدى تنوعها كمقبلات أو أطباق رئيسية قابلة للمشاركة إلى زيادة جاذبيتها، مما أدى إلى نمو السوق.

علاوة على ذلك، في بلدان مثل الولايات المتحدة، يتزايد عدد السكان من أصل إسباني بشكل مطرد مما يزيد من الطلب على الناتشوز في البلاد.

• على سبيل المثال، وفقًا للبيانات المقدمة من مكتب الإحصاء الأمريكي، زاد عدد السكان من أصل إسباني من 11.6 مليون في عام 2010 إلى 62.1 مليون في عام 2020.

ضبط النفس في سوق الناتشوز

توافر المنتجات البديلة التي تعيق نمو السوق

على الرغم من أن الناتشوز تحظى بشعبية كبيرة، إلا أن المستهلكين المهتمين بالصحة يفضلون البدائل الصحية. مع تزايد وعي المستهلكين بالصحة، هناك طلب متزايد على بدائل الوجبات الخفيفة الصحية. قد يُنظر إلى الناتشوز التقليدية، التي غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، بشكل أقل تفضيلاً مقارنة بالخيارات الصحية مثل الوجبات الخفيفة المخبوزة أو البدائل النباتية. هذا التحول في تفضيلات المستهلك يمكن أن يحد من جاذبية الناتشوز التقليدية، مما يؤثر على نمو السوق.

فرصة سوق الناتشوز

زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة الصحية لدفع السوق في السنوات القادمة

يقدم سوق الناتشوز العديد من الفرص المهمة للنمو، مدفوعًا بتطور تفضيلات المستهلكين واتجاهات الصناعة. يمكن للمصنعين الاستفادة من شريحة جديدة من السوق من خلال توفير الجبن النباتي ورقائق الحبوب الكاملة والبدائل منخفضة الصوديوم وتلبية الطلب المتزايد على الأكل الصحي. تتمتع الناتشوز بالكثير من الآفاق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية بسبب تزايد عدد الشباب وزيادة الدخل المتاح. يمكن الاستفادة من تأثير وسائل التواصل الاجتماعي على اتجاهات الغذاء للترويج للناتشوز من خلال حملات تسويقية جذابة بصريًا. يمكن أن يؤدي المحتوى الجذاب الذي يعرض وصفات الناتشو المبتكرة إلى جذب الانتباه وزيادة المبيعات.

رؤى رئيسية

• نظرة عامة على سوق الناتشوز العالمية


• تحليل سلسلة التوريد


• التحليل التنظيمي


• تحليل SWOT للصناعة


• تطوير الصناعة الرئيسية


• التحليل النوعي المتعلق بكوفيد-19

التقسيم

حسب النوع	عن طريق قنوات التوزيع	بواسطة الجغرافيا
خبز مقلي	B2B هوريكا B2C سوبر ماركت/هايبر ماركت متاجر الراحة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت آحرون	أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك) أوروبا (المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وبقية أوروبا) آسيا والمحيط الهادئ (اليابان والصين والهند وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ) أمريكا اللاتينية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا اللاتينية) الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التحليل حسب النوع

بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى مخبوز ومقلي.

ومن المتوقع أن يستحوذ قطاع المخبوزات على حصة كبيرة من السوق العالمية. شهدت الناتشوز المخبوزة، والتي يتم تسويقها غالبًا كبديل صحي للناتشوز المقلية التقليدية، طلبًا متزايدًا في السنوات الأخيرة. تلبي الناتشوز المخبوزة الأفراد الذين يعانون من قيود غذائية، مثل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، لأنها غالبًا ما تحتوي على عدد أقل من المكونات الحيوانية. ولذلك، أدى الطلب المتزايد إلى قيام الشركات المصنعة بإطلاق منتجات نباتية من أجل تلبية التفضيلات الغذائية للمستهلك. على سبيل المثال، في نوفمبر 2020، أطلقت شركة Tyson Foods, Inc.، وهي شركة أغذية أمريكية متعددة الجنسيات، العديد من الوجبات الخفيفة والمنتجات النباتية، بما في ذلك الناتشوز، تحت علامتها التجارية للبروتين النباتي Raised & Rooted.

من المتوقع أن ينمو القطاع المقلي بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة نظرًا لقوته المرضية وتعدد استخداماته. تُستخدم الناتشوز المقلية أيضًا كأساس لأطباق الناتشو المختلفة ويتم دمجها مع مجموعة من التغميسات، مما يجعلها الخيار المفضل للتغميس في الصلصة والكيسو وغيرها.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى B2C وB2B.

ومن المتوقع أن تستحوذ قناة B2C على حصة كبيرة من السوق العالمية. تتضمن قناة B2C محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغيرها. من المتوقع أن يستحوذ قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت على حصة كبيرة من السوق العالمية. توفر محلات السوبر ماركت للمستهلكين موقعًا مناسبًا يسهل الوصول إليه لشراء منتجات مثل الناتشوز. غالبًا ما تقوم هذه الأسواق بتخزين الناتشوز بنكهات متنوعة، مما يسمح للمستهلكين بتخصيص تفضيلاتهم، مما يساعد على تعزيز مبيعات المنتجات.

من المتوقع أن ينمو قطاع الإنترنت بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. يوفر التسوق عبر الإنترنت الراحة، مما يسمح للمستهلكين بطلب المنتجات وتسليمها إلى عتبة بابهم دون مغادرة منازلهم. علاوة على ذلك، فإن انتشار الهواتف الذكية والوصول إلى الإنترنت سهّل على المستهلكين تصفح المنتجات مثل الناتشوز من العلامات التجارية المفضلة لديهم.

من المتوقع أن يكون قطاع B2B هو القطاع الأسرع نموًا في السوق العالمية. تشمل قناة B2B HoReCa (الفنادق والمطاعم والمقاهي). يمكن تخصيص الناتشوز بمجموعة واسعة من الإضافات والنكهات، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات للطهاة وأصحاب المطاعم. أدى الاتجاه نحو تجارب تناول الطعام غير الرسمية إلى زيادة طلبات الوجبات الخفيفة التي يمكن مشاركتها مثل الناتشوز. بينما يبحث المستهلكون عن أجواء مريحة لتناول الطعام، تعد الناتشوز خيارًا مثاليًا للمجموعات، مما يزيد من شعبيتها في قطاع HoReCa.

التحليل حسب المنطقة

حسب المنطقة، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة من سوق الناتشوز العالمية. تتمتع الناتشوز بتقليد طويل الأمد في أمريكا الشمالية ويتم الاستمتاع بها في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. وقد ساهم الاتجاه نحو تناول الوجبات الخفيفة والاستهلاك أثناء التنقل في زيادة الطلب المستمر على الناتشوز في المنطقة.

ومن المتوقع أن ينمو سوق أوروبا بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة، مما يعكس الشعبية المتزايدة للناتشوز كخيار إقليمي للوجبات الخفيفة والمقبلات. مثل أجزاء أخرى من العالم، شهدت أوروبا أيضًا تحولًا نحو ثقافة تناول الوجبات الخفيفة. يبحث المستهلكون عن خيارات وجبات خفيفة مريحة ومرضية، مما يجعل الناتشوز خيارًا جذابًا.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

• شركة فريتو لاي (الولايات المتحدة)


• Orenda للأغذية الجندي. المحدودة (الهند)


• شركة إيميث (الولايات المتحدة)


• شركة Conagra Brands Inc (الولايات المتحدة)


• برينجلز ش.م.ل. (نحن.)


• كورنيتوس (الهند)


• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)


• شركة كيلوغ (الولايات المتحدة)


• شركة كامبل سوب (الولايات المتحدة)


• ناتشو كينغ! (فيلبيني)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يوليو 2023، افتتحت شركة بيبسيكو، وهي مجموعة متعددة الجنسيات، مصنع الإنتاج الخامس لها في بولندا. سيتم استخدام المنشأة الجديدة لإنتاج رقائق البطاطس ودوريتوس ناتشوز.