حجم سوق الحبوب المخبوزة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (حبوب الإفطار، والوجبات الخفيفة)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، أخرى) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

في السنوات الأخيرة، تطورت التفضيلات الغذائية للمستهلك بشكل ملحوظ. يكتسب اتجاه الوجبات الخفيفة شعبية بسبب نمط الحياة المحموم للمستهلكين في العصر الحديث. بدأ اتجاه الوجبات الخفيفة الصحية في الظهور في جميع أنحاء العالم بسبب الوعي المتزايد بالاضطرابات الصحية مثل مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. الوجبات الخفيفة التي تعتمد على الحبوب هي نوع ناشئ في مجال الوجبات الخفيفة الصحية. يُنظر إلى الحبوب المخبوزة على أنها خيار صحي لتناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل. إن الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية والمريحة المعتمدة على الحبوب هو الذي يقود سوقها العالمية.

إن زيادة الابتكارات من قبل الشركات المصنعة لتطوير نكهات جديدة ومتغيرات صحية لمنتجات الحبوب المخبوزة يغذي نمو السوق. ومن المتوقع أن يجذب استخدام الحشوات المبتكرة مثل الشوكولاتة وكريمات الفاكهة قاعدة أوسع من المستهلكين في السنوات المقبلة. إن الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والنظيفة، وخاصة في البلدان المتقدمة، سوف يسهم في مزيد من الابتكارات وتطوير المنتجات الجديدة في الصناعة. من المتوقع أن تؤدي الشراكات والتعاون المتزايد بين اللاعبين الرئيسيين لتطوير المنتجات إلى دفع نمو السوق.

في السنوات الأخيرة، كان هناك تحول كبير في التفضيلات الغذائية للمستهلك. تعد العولمة وتزايد عدد سكان جيل الألفية ونمط الحياة المحموم من بين العوامل التي تدفع الطلب على الأطعمة الخفيفة الصحية أثناء التنقل مثل الحبوب المخبوزة. إن الوعي المتزايد بالآثار الصحية الضارة للمنتجات الزيتية والمقلية هو المسؤول عن دفع نمو سوق الحبوب المخبوزة العالمية. تعمل أنشطة الابتكار وتطوير المنتجات المتزايدة من قبل اللاعبين الرئيسيين على تعزيز نمو السوق. على سبيل المثال، في فبراير 2019، قامت شركة Kashi Organic Foods (الولايات المتحدة) بتوسيع خط منتجاتها "Kashi by Kids" من خلال إطلاق ثلاثة حبوب للأطفال. يتم صنع الوجبات الخفيفة المخبوزة من مزيج أساسي من دقيق جوز الهند والحمص والأكاي والبطاطا الحلوة.

سائق السوق الرئيسي -

Rising Trend of Healthy Snacking

قيود السوق الرئيسية -

Intense Competition due the Availability of Other Snacking Options in the Market

يتطور اتجاه تناول الوجبات الخفيفة أثناء التنقل في جميع أنحاء العالم، ويقدم مصنعو المواد الغذائية العديد من الوجبات الخفيفة المبتكرة في السوق للاستفادة من الطلب المتزايد. تواجه فئة الحبوب المخبوزة منافسة شديدة من خيارات الوجبات الخفيفة الصحية الأخرى. إن توفر مجموعة متنوعة من الأطعمة الخفيفة الأخرى المعتمدة على الحبوب، مثل ألواح التغذية والنفثات المبثوقة التي يمكن استهلاكها أثناء التنقل، يعد بمثابة عائق رئيسي أمام نمو سوق الحبوب المخبوزة. 

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

تُعد شركات Kellogg's وNestle S.A. وجنرال ميلز وPost Consumer Brands وKashi Organic وKameda Seika Co. Ltd. وAssociated British Foods Plc وBarbara's وThe Quaker Oats Company وThe Hain Celestial Group بعضًا من اللاعبين الرئيسيين العاملين في مجال الحبوب المخبوزة العالمية. سوق.

يتم تقسيم سوق الحبوب المخبوزة العالمية حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. من المتوقع أن يشهد قطاع الوجبات الخفيفة من الحبوب المخبوزة نموًا واعدًا بسبب تزايد شعبية الوجبات الخفيفة المريحة أثناء التنقل. تجتذب الوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب المخبوزة قاعدة واسعة من المستهلكين حيث يستمتع بها الأطفال وجيل الألفية على حدٍ سواء. ومن المتوقع أن يؤدي تقديم عروض مبتكرة متنوعة بنكهات وحشوات جديدة إلى تعزيز نمو السوق. على سبيل المثال، في يناير 2018، أطلقت شركة Kellogg's India منتج Kellogg's Choco fills، وهو منتج مخبوز مصنوع من الأرز والشوفان والقمح. المنتج خالي من الكوليسترول، ويوفر البروتين والألياف ومدعم بفيتامينات ب الأساسية.

من المتوقع أن يشهد قطاع محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت لمبيعات الحبوب المخبوزة نموًا قويًا نظرًا لتوفر مجموعة واسعة من المنتجات وسهولة الشراء في هذه الأنواع من قنوات البيع. يتم تخصيص ممرات محددة للمنتجات في هذه المتاجر مما يوفر عددًا كبيرًا من الخيارات للمستهلكين. ومن المتوقع أيضًا أن تؤدي الخصومات والعروض التي أطلقها هؤلاء التجار الجماعيون إلى تعزيز أداء مبيعاتهم.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تظهر أمريكا الشمالية نموًا قويًا في السوق حيث ينمو اتجاه الوجبات الخفيفة الصحية بشكل ملحوظ في المنطقة. من المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة إلى زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين والمواد المسببة للحساسية وغير المعدلة وراثيًا. إن الوعي المتزايد باتجاهات الصحة والعافية المختلفة مثل صحة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي يدفع الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المبتكرة. تستفيد الشركات المصنعة من اتجاه الوجبات الخفيفة الصحية من خلال تقديم منتجات مبتكرة جديدة. على سبيل المثال، في يوليو 2019، دخلت شركة جنرال ميلز في شراكة مع شركة Goodbelly، الشركة الرائدة في تصنيع البروبيوتيك، لإطلاق الحبوب المملوءة بالبروبيوتيك في الولايات المتحدة.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا بسبب الابتكارات المتزايدة وتطورات المنتجات في قطاع الوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب. تعمل الشعبية المتزايدة للأغذية العضوية في المنطقة على زيادة الطلب على الحبوب المخبوزة العضوية للوجبات الخفيفة ووجبة الإفطار. يؤدي الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية في أوروبا إلى دفع الشراكات والتوسعات من قبل اللاعبين الرئيسيين في المنطقة. على سبيل المثال، في أكتوبر 2018، تحالفت شركتا نستله وجنرال ميلز لإطلاق مجموعة من الإصدارات العضوية من حبوب نستله المخبوزة بما في ذلك تشوكابيك ونسكويك وتشيريوس في أوروبا الغربية.

ومن المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً واعداً بسبب تزايد ثقافة تناول الوجبات الخفيفة في المنطقة. إن تزايد عدد سكان الألفية الذين يرغبون في تبني عادات تناول الوجبات الخفيفة الغربية يؤدي إلى زيادة الطلب على الحبوب المخبوزة في البلدان الآسيوية. ويركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع أعمالهم من خلال تقديم وجبات خفيفة محلية تعتمد على الحبوب للاستفادة من الطلب المتزايد في المنطقة. على سبيل المثال، في يناير 2020، قامت شركة Daawat-Kameda Pvt. المحدودة، وهي مشروع مشترك بين شركة LT Foods Limited الهندية وشركة Kameda Seika، أكبر شركة لمفرقعات الأرز في اليابان، أطلقت وجبات الأرز المخبوزة المقرمشة والخفيفة والصحية والمتميزة "Kari Kari" في السوق الهندية.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةمنتجيكتب

• حبوب الإفطار


• وجبات خفيفة

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• متاجر الراحة


• المتاجر المتخصصة


• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2020، دخلت Post Foods Canada في شراكة مع Tim Hortons لإطلاق Timbits، وهي حبوب الإفطار المخبوزة والمنكهة. المنتج متوفر بنكهتين، طلاء الشوكولاتة وكعكة عيد الميلاد.


• في يناير 2018عقدت Mondelez شراكة مع قسم الحبوب Post Holdings لإطلاق العديد من وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة المصنوعة من الحبوب المخبوزة باستخدام نكهات علاماتها التجارية الراسخة بما في ذلك Honey Maid وNutter Butter وChips Ahoy.