حجم سوق صلصة الشواء، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب الطبيعة (صلصة الشواء العضوية، صلصة الشواء التقليدية)، حسب قناة التوزيع (سوبر ماركت / هايبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، المتاجر عبر الإنترنت) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

تُعرف صلصة الشواء على نطاق واسع بأنها صلصة منكهة أو بهار أو ماء مالح أو طبقة علوية لمختلف منتجات الخضار واللحوم المطبوخة مثل أضلاع اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج. تتوفر صلصة الباربكيو بنكهات مختلفة مثل صلصة الباربيكيو بالتوت الأزرق وصلصة الباربكيو وصلصة الباربكيو وغيرها الكثير. يتم استخدام المنتج كمكون ومفيد لتعزيز الخاصية الحسية لمنتجات غذائية معينة. يمكن أن تعزى الشعبية المتزايدة لصلصة الشواء إلى تغير حبيبات المستهلك وزيادة الرغبة تجاه المنتجات الغذائية ذات النكهة الحصرية. وفقًا لتقديرات جمعية الصلصات والصلصات، يفضل سكان تكساس صلصة الشواء المدخنة، ويفضل الساحل الغربي النكهات الحلوة والجريئة، ويفضل سكان الجنوب صلصة كارولينا الذهبية القائمة على الخردل.

تطلق شركات تصنيع الأغذية العالمية العملاقة مثل شركة Kraft Heinz وSpecialty Food Association, Inc. وRenfro Foods وغيرها منتجات جديدة وتتعاون مع لاعبين بارزين في السوق العالمية والمحلية للحفاظ على مكانتهم البارزة في السوق العالمية. على سبيل المثال؛ في أبريل 2019، دخلت شركة كرافت هاينز في شراكة مع ري دروموند وأطلقت علامة تجارية من التغميسات والصلصات وصلصات المعكرونة وصلصات الشواء.

سائق السوق الرئيسي -

Increasing demand for barbecue sauces for culinary purpose is expected to drive the growth of barbecue sauce market.

قيود السوق الرئيسية -

Presence of substitutes for barbecue sauces such as plum sauce, home-made marinades, hoisin sauce, and others is expected to restrain the market growth

إن تغير أنماط الحياة وزيادة التحضر في مختلف الاقتصادات النامية يشجع المستهلكين على الإنفاق على أطباق وأطباق الطهي الفريدة والغريبة، وهو ما من المتوقع أن يساعد في نمو سوق صلصات الشواء حيث أنها تحظى بالاعتراف السريع كعنصر يمكن أن يعزز المذاق العام للطعام. طبق. تساهم زيادة رغبة المستهلك في تقليد مذاق المطاعم في المنزل في انتشار اعتماد صلصات الشواء في المنازل، وهو ما يؤدي بدوره إلى دفع سوق صلصة الشواء العالمية بشكل إيجابي. هناك طلب كبير على صلصة الشواء بين المستهلكين وانخفاض تكلفة تصنيع المنتج مما يشجع العديد من اللاعبين الطموحين والحاليين في السوق على الدخول في سوق صلصة الشواء. ومع ذلك، فإن وجود بدائل لصلصات الشواء مثل صلصة البرقوق، والمخللات محلية الصنع، وصلصة الهويسن هي أحد العوامل التي يمكن أن تعيق نمو السوق خلال السنوات المتوقعة.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

بعض الشركات الرئيسية الموجودة في سوق صلصة الشواء تشمل Kraft Foods Inc.، KC Masterpiece، Memphis Barbecue Co.، ConAgra Foods, Inc.، Sweet Baby Ray's، Specialty Food Association، Inc.، Suclebusters، Victory Lane BBQ، رينفرو فودز، ستوبز بار بي كيو، وغيرها.

من بين الطبيعة، من المتوقع أن يهيمن قطاع صلصة الشواء التقليدية على سوق صلصة الشواء العالمية بسبب التوافر الواسع النطاق لصلصة الشواء التقليدية بنكهات مختلفة في جميع أنحاء العالم. يتزايد الطلب على صلصة الشواء التقليدية في صناعة الخدمات الغذائية وهو أحد العوامل المهمة التي تدفع نمو هذا القطاع. ومن المتوقع أيضًا أن ينمو الطلب على صلصة الشواء العضوية خلال السنوات المتوقعة بسبب زيادة ميل المستهلك نحو المنتجات الغذائية الخالية من المواد الكيميائية.

ومن بين قنوات التوزيع، من المتوقع أن يكون التجار الشاملون، مثل محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، إحدى السلاسل الرائدة. من المتوقع أن يساهم الاعتماد الكبير للمستهلكين على محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت لشراء منتجات البقالة بسبب توفر العديد من المنتجات تحت سقف واحد بشكل كبير في نمو سوق صلصة الشواء.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية الحصة المهيمنة في سوق صلصة الشواء العالمية، وذلك بسبب التغير السريع في أذواق المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة، إلى جانب الرغبة المتزايدة في تجربة الأطباق القارية. من المتوقع أن يؤثر الطلب المتزايد على أطباق الخضار واللحوم الصحية والمحمصة في أمريكا الشمالية بشكل إيجابي على مبيعات صلصة الشواء في المنطقة. من المتوقع أن ينمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة حاسمة خلال الفترة المتوقعة، ويعزى ذلك إلى الاهتمام المتزايد من قبل اللاعبين العالميين والإقليميين في سوق صلصة الشواء في سوق آسيا والمحيط الهادئ، وذلك بسبب وجود قاعدة مستهلكين ضخمة وإمكانات ربح هائلة. .

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بالطبيعة

• صلصة الشواء العضوية


• صلصة الشواء التقليدية

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• متاجر الراحة


• المتاجر المتخصصة


• المتاجر على الانترنت

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في فبراير 2019،أطلقت شركة Uncle Dougie's, LLC الأصلية صلصات شواء عضوية جديدة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية في كيس مريح وفريد ​​من نوعه. يشتمل الخط العضوي المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية على صلصات الشواء العضوية "تشيلي إن لايم" و"بانج يام شيبوتل دراجون" و"هيكوري بوربون" العضوية الغنية وصلصات الشواء العضوية "سويت جينجر باز".


• في أبريل 2019،أطلقت شركة Rufus Teague التي تعمل في صناعة صلصات الشواء الحرفية والتدليك خطًا جديدًا خاليًا من السكر من صلصات الشواء من أجل تلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة.