حجم سوق التوت، وحصته، وتحليل الصناعة، حسب التوت (الفراولة، والتوت الأزرق، والتوت، وغيرها)، حسب الطبيعة (التقليدية والعضوية)، حسب قناة التوزيع (B2B وB2C) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032
رؤى السوق الرئيسية
ويتكون سوق التوت العالمي من الفراولة، والتوت، والتوت، وغيرها. تتضمن دراسة السوق العالمية أيضًا التوت الطازج والمعبأ. علاوة على ذلك، فإن هذا التوت متوفر في السوق من خلال قنوات التوزيع بين الشركات أو بين الشركات والمستهلكين.
القوة الدافعة لسوق التوت العالمي هي المجموعة الواسعة من التطبيقات في صناعة الأغذية والمشروبات. الاستخدام الأكثر شيوعا للتوت هو في الأطعمة الغذائية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع الطلب على التوت في تصنيع ألوان الطعام الطبيعية يزيد من نمو السوق العالمية. بالإضافة إلى ذلك، يعد الاستهلاك العالي للتوت الطازج في الولايات المتحدة وكندا ومعظم الدول الأوروبية عاملاً دافعًا آخر لسوق التوت العالمي.
ويقال إن السوق العالمية، مع ارتفاع الوعي بين الأفراد حول الصحة والنظام الغذائي، تساهم في الطلب على التوت الطازج حيث أن التوت معروف بأنه غني بمضادات الأكسدة ويقلل من مخاطر الأمراض الأيضية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تزداد الحاجة إلى المنتجات العضوية خلال الفترة المتوقعة، مما سيؤدي إلى زيادة الطلب على ألوان الطعام العضوية، وبالتالي زيادة استخدام التوت عبر قنوات B2B وB2C.
ومع ذلك، فإن الظروف المناخية المتغيرة بسرعة وزيادة درجات الحرارة العالمية، بما في ذلك انخفاض الأراضي الصالحة للزراعة، هي عوامل هامة تقيد نمو السوق العالمية. التوت هو فواكه موسمية. وبالتالي فإن الظروف المناخية المناسبة تعتبر عاملاً أساسياً له تأثير أكبر على إنتاجه. ومع هطول الأمطار غير المسبوقة وارتفاع درجات الحرارة العالمية، سيكون لإنتاج التوت تأثير سلبي كبير.
تسببت جائحة كوفيد-19 في اضطراب كبير في سلسلة التوريد العالمية. كان هذا الاضطراب في سلسلة التوريد والخدمات اللوجستية العالمية بسبب إغلاق الحدود الدولية. علاوة على ذلك، أدى إغلاق وإغلاق منافذ تقديم الخدمات الغذائية إلى انخفاض الطلب على التوت، مع انخفاض الاستهلاك عبر المناطق.
رؤى رئيسية
ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:
- • نظرة عامة على السوق الأم/السوق ذات الصلة
- • تحليل سلسلة التوريد
- • تحليل SWOT للصناعة
- • تطورات الصناعة الرئيسية (إطلاق المنتجات الجديدة، والاندماج، والاستحواذ، والشراكات)
- • تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على السوق
التقسيم
بواسطة التوت | بالطبيعة | بواسطة قناة التوزيع | بواسطة الجغرافيا |
|
|
|
|
التحليل عن طريق التوت
يشمل قطاع التوت الفراولة والتوت والتوت وغيرها. يمتلك قطاع الفراولة حصة كبيرة من السوق العالمية. ترجع هيمنة الفراولة إلى ارتفاع توافرها والطلب عليها في صناعة الأغذية والمشروبات. تحتوي الفراولة على تركيبة غذائية أعلى، وهو عامل مهم في ارتفاع الطلب عليها في السوق العالمية.
يتزايد الطلب على التوت والعنب البري بسرعة بسبب التطور المتزايد للعصائر والعصائر والمشروبات الأخرى. سيؤدي إطلاق منتجات الأغذية والمشروبات الجديدة، بما في ذلك التوت، مثل التوت البري والتوت والعنب البري، إلى تعزيز نمو السوق العالمية خلال الفترة المتوقعة.
التحليل حسب الطبيعة
بطبيعتها، ينقسم السوق إلى تقليدي وعضوي. استحوذ القطاع التقليدي على أعلى حصة في السوق العالمية. ترجع هذه الحصة المهيمنة من التوت التقليدي إلى الإنتاج المكثف والتوافر على مستوى العالم. ومع ذلك، في السنوات الأخيرة، أظهرت مجموعة المنتجات الطبيعية نموًا سريعًا في الطلب بين الأفراد بسبب الاهتمام المتزايد بالإنتاج العضوي وزيادة الوعي بفوائد استهلاك الأغذية العضوية.
التحليل عن طريق قناة التوزيع
يشمل قطاع قنوات التوزيع B2B وB2C. يمتلك قطاع B2B حصة كبيرة من السوق العالمية. يعد الطلب المتزايد على التوت بين مصنعي الأغذية والمشروبات المصنعة والتطبيقات الواسعة للتوت عبر الصناعات أحد العوامل المهمة التي تؤدي إلى هيمنة قناة B2B في السوق العالمية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد بسرعة على التوت في الاستهلاك المنزلي بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للتوت بين الأفراد سوف يغذي نمو السوق العالمية.
التحليل الإقليمي
للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص
السوق العالمية مقسمة جغرافيًا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة من سوق التوت العالمي. مع كونها واحدة من المنتجين الرئيسيين للتوت الأزرق وارتفاع نصيب الفرد من استهلاك التوت في بلدان، مثل الولايات المتحدة، علاوة على ذلك، كانت الولايات المتحدة واحدة من أسرع الدول نموًا في استهلاك الأغذية العضوية؛ وبالتالي، فإن الطلب على التوت العضوي يتزايد بشكل كبير في هذه المنطقة مما يساهم بشكل أكبر في نمو السوق العالمية. تستهلك كندا والولايات المتحدة المزيد من الأغذية المصنعة، مما يساهم في زيادة الطلب على الفواكه، بما في ذلك التوت. وبالتالي، فإن ارتفاع نصيب الفرد من الاستهلاك، وارتفاع الصناعة العضوية، وارتفاع استهلاك الأغذية المصنعة، يساهم في حصة المنطقة الكبيرة في السوق العالمية.
تمثل المنطقة الأوروبية ثاني أكبر حصة في سوق التوت العالمي بسبب ارتفاع الطلب في دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وإسبانيا وغيرها. أدى الاتجاه المتزايد للوجبات الخفيفة الصحية في المنطقة وسلاسل الوجبات السريعة التي تستخدم التوت في إعداد أطباق الطهي المختلفة مثل الفطائر والسلطات وغيرها إلى تعزيز نمو سوق التوت الأوروبي.
تغطية اللاعبين الرئيسيين
شركة SunOpta, Inc.، وشركة Royal Ridge Fruits، وشركة Rainier Fruit Co.، وشركة Small Planet Foods, Inc.، وشركة Wish Farms Inc.، وشركة Driscoll's, Inc.، وشركة Sun Belle Inc.، وشركة Fresh India Organics، وشركة Tradin Organic Agriculture B.V.، وشركة Naturipe Farms, LLC. هم عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين في سوق التوت العالمي.
تطورات الصناعة الرئيسية
- في يناير 2024، أعلنت شركة Aurora Cannabis Inc. عن إطلاق ثلاثة مشروبات جديدة مملوءة بالقنب: Neon Rush، وStrawberry Pineapple Tropical Fizz، وPineapple Coconut Fizz.
- في سبتمبر 2023، أعلنت شركة بايرز، إحدى شركات الطب الحيوي الرائدة، عن توسيع نطاق أعمالها من الفواكه والخضروات لتشمل الفراولة. أعلن اللاعب العالمي عن الاستحواذ على برنامج تربية الفراولة التابع للمعهد الوطني للنباتات الزراعية (NIAB).
- في أغسطس 2022، أطلقت شركة The Berry منتجًا جديدًا يتكون من مزيج الشاي الأخضر وعصير التوت مع مستخلص أرونيا والعرعر. المنتج الجديد خالي من الغلوتين وصديق للنباتيين ويتكون من مكونات طبيعية.
