حجم سوق مثبطات المرارة، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (طبيعي، اصطناعي)، حسب الشكل (سائل، مسحوق)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية والأدوية) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

أدى الوعي المتزايد بمخاطر الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري إلى زيادة الطلب على المنتجات الصحية والوظيفية للحفاظ على الصحة والعافية. تكتسب المكملات الغذائية أهمية لتحسين وظائف معينة في الجسم. تحتوي الأطعمة الوظيفية والمكملات العشبية والأدوية على مكونات نشطة تضفي طعمًا مريرًا على المنتج. المكونات والمواد المستخدمة لإخفاء المذاق المر وغير السار لهذه المنتجات هي مثبطات المرارة. تشتمل مثبطات المرارة المختلفة على بدائل السكر والنكهات والأملاح.

تحتوي العديد من المستحضرات الصيدلانية عن طريق الفم على مكونات ذات مذاق مرير تسبب انخفاضًا في امتثال المريض. تعمل عوامل إخفاء التذوق الفعالة على تحسين استساغة الأدوية. إن التطورات التكنولوجية المختلفة مثل الطلاء والكبسلة الدقيقة والامتزاز والتحبيب التي تخفي الطعم المر وتحسن خصائص الجرعة من أجل الامتثال الجيد للمريض تغذي نمو السوق.  من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات العضوية والطبيعية والنباتية إلى دفع نمو السوق في السنوات المتوقعة.

إن الطلب المتزايد على المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية والمستحضرات الصيدلانية للحفاظ على الصحة وتحسينها وعلاج الأمراض هو الذي يدفع في المقام الأول نمو سوق مثبطات المرارة. هناك اتجاه ناشئ للتغذية أثناء التنقل والترطيب الصحي مما أدى إلى زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات الوظيفية، مما أدى في النهاية إلى تغذية نمو سوق مثبطات المرارة. أدى تزايد انتشار الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة والأمراض الأخرى إلى زيادة الطلب على المكملات الغذائية والأدوية. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن المنتجات الغنية بالمغذيات والتي تكون أيضًا ممتعة ولذيذة. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للمشروبات المنكهة إلى دفع نمو السوق في السنوات المتوقعة.

[يتاكسنالجج]

في السنوات الأخيرة، زاد استخدام مثبطات المرارة بسبب الاهتمام المتزايد بالصحة وكذلك المنتجات الممتعة. إن التحديات التي تواجه الحفاظ على استقرار المكونات بعد دمج عوامل قمع المرارة تعمل كعائق رئيسي لنمو السوق. من المتوقع أن تؤدي الصعوبات المتعلقة بتغليف هذه العوامل وطلاءها واستحلابها إلى إعاقة نمو السوق.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

تعد Koninklijke DSM N.V. وDohler GmbH وSymrise AG وGivaudan S.A. وKerry Group Plc. وCarmi Flavor & Fragrance Co., Inc. وFirmenich S.A. وInternational Flavours & Fragrances وIngredion, Inc. وSensient Technologies اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في سوق مثبطات المرارة العالمية.

من المتوقع أن تظهر مثبطات المرارة الطبيعية أداءً قويًا في المبيعات نظرًا لتزايد شعبية المنتجات الطبيعية. يُنظر إلى النكهات الطبيعية والأملاح والعوامل الأخرى على أنها أكثر أمانًا وصحة. يجد هؤلاء الوكلاء تطبيقات واسعة النطاق في الأطعمة والمشروبات الوظيفية حيث أنها تتناسب تمامًا مع جميع المطالبات الصحية وتخفي المذاق غير السار للمكونات الوظيفية الموجودة في المنتجات.

من المتوقع أن يشهد الشكل المسحوق نموًا واعدًا نظرًا لسهولة تخزينه ونقله. تمتزج المساحيق جيدًا مع جميع الأشكال لإخفاء الأذواق غير السارة بكفاءة. من المتوقع أن يؤدي العمر الافتراضي الأعلى للعوامل المسحوقة مقارنة بالعوامل السائلة إلى زيادة الطلب على مثبطات المرارة المسحوقة في الصناعات الغذائية والصيدلانية.

من المتوقع أن تشهد المشروبات نموًا قويًا نظرًا لنطاق تطبيقاتها الأوسع. ومن المتوقع أن يساهم الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية للحفاظ على الصحة والعافية بشكل عام في النمو الواعد لهذا القطاع. تظهر الوجبات الخفيفة الوظيفية كمنتجات رئيسية تُعزى إلى الاهتمام المتزايد بالتغذية أثناء التنقل. من المتوقع أن يساهم الاستثمار المتزايد في تطوير المكملات الغذائية الممتعة في نمو السوق في السنوات القادمة. 

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب تزايد شعبية الأطعمة والمشروبات الوظيفية بسبب فوائدها الصحية. إن الطلب المتزايد على المكملات العشبية ذات المذاق الأفضل التي تعزز الصحة يغذي نمو السوق في المنطقة. من المتوقع أن يؤدي الاتجاه الناشئ للترطيب الصحي والتغذية أثناء التنقل إلى دفع نمو السوق في السنوات المتوقعة.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نمواً واعداً بسبب الاهتمام المتزايد بالمكملات الغذائية النباتية للحد من مخاطر الظروف الصحية المرتبطة بنمط الحياة. يؤدي الاتجاه نحو استهلاك المواد الطبيعية والعضوية إلى زيادة الطلب على مُعدِّلات الطعم الطبيعي. ومن المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة لشاي الأعشاب والمستخلصات النباتية والمشروبات الغنية بالمغذيات إلى تعزيز نمو السوق في المنطقة. من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق بسبب ازدهار صناعة المواد الغذائية في المنطقة. يؤدي تزايد عدد سكان جيل الألفية إلى زيادة الطلب على مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية والمشروبات الوظيفية في المنطقة. من المتوقع أن تساهم زيادة الدخل التقديري للمستهلكين في الاقتصادات النامية مثل الهند والصين في منتجات الصحة مثل الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• طبيعي


• الاصطناعية

حسب النموذج

• سائل


• مسحوق

عن طريق التطبيق

• طعام


• المشروبات


• المكملات الغذائية


• المستحضرات الصيدلانية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يونيو 2020، أطلقت Kerry Group Plc مجموعة معدلة للنكهة، TasteSweet، وهي مناسبة لإخفاء المذاق في الأطعمة والمشروبات العضوية. المنتج طبيعي 100%.


• في أكتوبر 2017، أطلقت شركة Sensient Technologies مجموعة من حلول تعديل الطعم وإخفاء البروتين لمختلف تطبيقات المخابز ومنتجات الألبان والمشروبات.