حجم سوق حليب الكاجو وحصته وتحليله حسب نوع المنتج (غير منكه / أصلي ومنكه)، حسب نوع التغليف (كرتون، زجاجات، وغيرها)، حسب قناة التوزيع (سوبر ماركت / هايبر ماركت، المتاجر المتخصصة، المتاجر الصغيرة، متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وآخرون)، والتوقعات الإقليمية حتى عام 2032

رؤى السوق الرئيسية

يشهد سوق حليب الكاجو العالمي نموًا كبيرًا بسبب الاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية وقوائم المشروبات النباتية في صناعات الخدمات الغذائية. يعد حليب الكاجو أحد القطاعات الناشئة في سوق الحليب النباتي العالمي. نظرًا لأنه يشبه إلى حد كبير قوام حليب الألبان التقليدي، فقد أصبح أكثر شعبية. يستخدم الحليب في العصائر والوصفات المخبوزة والحلويات والقهوة.

تساهم المبادرات الإستراتيجية المتزايدة لتعزيز التجارة العالمية لجوز الكاجو وتحسين الجودة في نمو السوق. وتشارك كوت ديفوار، أكبر منتج للكاجو في العالم، في تعاون استراتيجي مع البنك الدولي والاتحاد الأوروبي وصندوق النقد الدولي لتحسين عمليات سلسلة القيمة للكاجو وتعزيز قدرات التجارة الدولية لدول العالم. منتج. إن الاستثمارات الداعمة من الحكومة والتطورات في البنية التحتية لإنتاج المنتجات القائمة على الكاجو سيكون لها تأثير إيجابي على تسهيل توافر المواد الخام. وفقًا للمديرية العامة للاستخبارات التجارية والإحصاء، ارتفع إنتاج جوز الكاجو في الهند من 0.70 مليون طن إلى 0.77 مليون طن من 2019-20 إلى 2021-2022. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تنمو الصناعة بمعدل نمو واعد خلال الفترة المتوقعة.

أثرت جائحة كوفيد-19 بشكل كبير على العديد من الصناعات في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك صناعة الأغذية والمشروبات. وأدى فرض الإغلاق إلى اضطرابات في النقل والخدمات اللوجستية، مما أثر بشكل كبير على سلسلة التوريد. أدى تفشي مرض فيروس كورونا إلى خلق وعي صحي، وتغيير تفضيلات المستهلكين، وزيادة الطلب على البدائل الصحية والمستدامة.

سائق سوق حليب الكاجو

ارتفاع الطلب على البدائل الخالية من الألبان لتعزيز السوق

من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الألبان إلى دفع نمو السوق. يمكن أن يكون حليب الكاجو بديلاً أكثر صحة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، وحساسية الحليب، والحساسيات الأخرى لمنتجات الألبان. يستخدم حليب الكاجو على نطاق واسع في العديد من المشروبات النباتية بسبب غناه بالكالسيوم وانخفاض مستوى الدهون والسكر. يعد الانتشار المتزايد لأمراض نمط الحياة وزيادة الوعي الصحي وارتفاع الإنفاق على المنتجات الغذائية المفيدة للصحة من العوامل الرئيسية التي تدعم نمو السوق.

ضبط النفس في سوق حليب الكاجو

ارتفاع تكلفة الإنتاج والتقلب في أسعار المواد الخام يعيق نمو السوق

التحدي الرئيسي الذي يواجه سوق حليب الكاجو هو ضعف سلسلة التوريد. إن التعطيل التشغيلي، وعدم كفاية البنية التحتية، والتغير المناخي، وضعف شبكات الموردين، وغيرها من القضايا هي المسؤولة عن التقلبات في أسعار المواد الخام. ويؤدي التقلب الشديد في أسعار جوز الكاجو إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، وهو ما من المتوقع أن يحد من نمو السوق. 

فرصة سوق حليب الكاجو

إطلاق منتج جديد لدفع السوق في السنوات القادمة

يتمتع السوق بمكانة ديناميكية مع وجود العديد من اللاعبين الذين يقدمون منتجات مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد. تركز بعض الشركات بشكل نشط على توسيع قدراتها الإنتاجية وتعزيز شبكات التوزيع لترسيخ آثارها في السوق. على سبيل المثال، في مايو 2024، قامت شركة MALK Organics، وهي إحدى الشركات الرائدة في إنتاج منتجات الألبان النباتية، بتوسيع مجموعة منتجاتها من خلال إضافة منتجات ألبان بديلة جديدة، مثل حليب الشوفان وحليب اللوز وحليب الكاجو. وتهدف الشركة إلى توسيع عملياتها استجابة للطلب المتزايد على حليب الكاجو والبدائل الأخرى غير الألبان. تعد زيادة الاستثمارات الصناعية في ابتكار المنتجات والتوسع الاستراتيجي وأنشطة البحث والتطوير من بين العوامل التي تخلق فرصًا مربحة للسوق.

التقسيم

حسب نوع المنتج

• غير منكه/الأصلي


• منكه

حسب نوع التغليف

• كرتون


• زجاجات


• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• المتاجر المتخصصة


• متاجر الراحة


• متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين واليابان والهند وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

رؤى رئيسية

ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:

• نظرة عامة على سوق الحليب النباتي العالمي


• تحليل سلسلة التوريد


• التحليل التنظيمي


• تحليل SWOT للصناعة


• تطورات الصناعة الرئيسية


• التحليل النوعي المتعلق بكوفيد-19

التحليل حسب نوع المنتج

بناءً على نوع المنتج، ينقسم السوق إلى غير منكه/أصلي ومنكه.

يمتلك الجزء غير المنكه/الأصلي أكبر حصة سوقية في سوق حليب الكاجو العالمي. إن الاعتماد المتزايد على الحليب الأصلي أو غير المنكه في منتجات المشروبات المختلفة مثل القهوة والشاي والأطباق والاستهلاك المباشر يؤدي في المقام الأول إلى زيادة الطلب على المنتج. يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة عن منتجات ذات نكهة أصلية بدلًا من المنتجات المحلاة صناعيًا أو المحسنة، مما يزيد من نمو هذا القطاع.

ومن المتوقع أن يظهر قطاع النكهات نموًا كبيرًا خلال السنوات القادمة. ويشهد السوق ابتكارًا مستمرًا فيما يتعلق بالنكهات لتلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة. يقدم المصنعون مجموعة واسعة من النكهات، مثل الكراميل والفانيليا والشوكولاتة والحواجز، لتلبية متطلبات المستخدمين. يعد الطلب المتزايد على المنتجات ذات المذاق اللذيذ وتنوع النكهات المتزايد في صناعة المشروبات من العوامل الدافعة التي تؤثر بشكل إيجابي على نمو القطاع في المستقبل القريب.

التحليل حسب نوع التغليف

حسب نوع التغليف، ينقسم السوق إلى كرتون وزجاجات وغيرها.

يمتلك قطاع الكرتون أكبر حصة سوقية في السوق العالمية، وذلك نظرًا لراحته وقابليته للنقل ومدة صلاحيته الممتدة. فهو يوفر الاستدامة وبصمة بيئية منخفضة، وبالتالي يلبي احتياجات قاعدة المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات أثناء التنقل وخيارات التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة. من المتوقع أن تؤدي تكلفة التصنيع المنخفضة المرتبطة بالتغليف المعتمد على الكرتون إلى دفع نمو هذا القطاع.

من المتوقع أن يشهد قطاع الزجاجات نموًا كبيرًا خلال السنوات القادمة. تعمل العبوة المبنية على الزجاجة على منع التسربات العرضية، مما يقلل من هدر المنتج. تعتبر الزجاجة واحدة من أكثر القطاعات المستخدمة على نطاق واسع لتغليف المشروبات لأنها تمنع التلوث الكيميائي للمنتجات المخزنة فيها. وبالمثل، أصبحت الزجاجات البلاستيكية مفضلة بشكل متزايد للتغليف بسبب وزنها المنخفض ومتانتها.

التحليل عن طريق قناة التوزيع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها.

من المتوقع أن يحظى قطاع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بأعلى حصة من الإيرادات في السوق. يوفر هذا القطاع توافر حليب الكاجو على نطاق واسع من خلال البنية التحتية القوية وقنوات التوزيع. تُعزى الأحداث التسويقية والترويجية التي تتم في محلات السوبر ماركت إلى زيادة المبيعات، والتي من المتوقع أن تزيد من نمو هذا القطاع.

من المتوقع أن يتوسع قطاع متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بأعلى معدل نمو خلال السنوات القادمة. يوفر هذا القطاع للمستهلكين تجربة تسوق مريحة وموثوقة. يتعاون المصنعون في السوق مع التجار عبر الإنترنت لإتاحة منتجاتهم على البوابات الإلكترونية المختلفة. ولذلك، من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المتزايد لحليب الكاجو بسبب ظهور منصات التجارة الإلكترونية إلى تعزيز نمو هذا القطاع.

التحليل الإقليمي

بناءً على المنطقة، تمت دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية أكبر حصة في السوق بسبب وجود مستهلكين مهتمين بالصحة، وتزايد النظام الغذائي النباتي، وزيادة حالات حساسية الألبان في المنطقة. اكتسب حليب الكاجو قوة جذب ملحوظة في أسواق الولايات المتحدة وكندا. في فبراير 2023، أطلقت شركة Clean Juice، الشركة الرائدة في إنتاج العصائر الطبيعية ومقرها الولايات المتحدة، منتجاتها الجديدة من حليب الكاجو في السوق. تدعي الشركة أن جميع هذه المنتجات التي تم إطلاقها حديثًا يتم تصنيعها باستخدام مكونات عضوية معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية. يتم تصنيع المنتجات باستخدام البروتينات والدهون ومستويات منخفضة من السكر لخدمة المستهلكين المهتمين بالصحة في المنطقة.

من المتوقع أن ينمو سوق آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة مع تزايد شعبية المشروبات غير الألبان وزيادة الطلب على المنتجات المفيدة للصحة في المنطقة. أدى العدد المتزايد من الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز إلى قبول البدائل غير الألبان. إن قاعدة المستهلكين الأثرياء الذين يبحثون عن منتجات موجهة للصحة إلى جانب زيادة الدخل المتاح في الاقتصادات النامية، بما في ذلك الصين والهند، هي العوامل التي تغذي نمو السوق.

تغطية اللاعبين الرئيسيين

تُعزى المنافسة الديناميكية في السوق إلى وجود لاعبين رئيسيين يشاركون في ابتكار المنتجات، وتنويع مجموعة المنتجات، والشراكات والتعاون الاستراتيجي، وأنشطة البحث والتطوير لتوسيع حصتها في السوق.

ويقدم التقرير لمحات عن اللاعبين الرئيسيين التاليين:

• مشروع العلف (الولايات المتحدة)


• بلينيش (المملكة المتحدة)


• بالتراويد (إستونيا)


• دانون إس إيه (فرنسا)


• ناياغرين (الهند)


• بروفيج الدولية (الولايات المتحدة)


• شركة حساء كامبل. (نحن.)


• Elmhurst Milked Direct LLC (الولايات المتحدة)


• بيورهارفست (الإمارات العربية المتحدة)


• شركة ريفرفورد للمزارعين العضويين المحدودة (المملكة المتحدة)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2023، أعلنت شركة Forager Project، المنتج العالمي للمنتجات العضوية النباتية، عن إطلاق زبادي الكاجو البديل الجديد بالعسل في معرض Natural Products Expo West. المنتج خالٍ من النحل بنسبة 100% ويستخدم عصائر الفاكهة وسكر القصب العضوي بدلاً من العسل لتوفير نكهة حلوة ومميزة.


• في سبتمبر 2022، أطلقت مجموعة Vinapro، الشركة الرائدة في مجال تصنيع المنتجات الزراعية، منتجًا جديدًا لحليب الكاجو، "Richer Milk Vietnam"، في السوق الفيتنامية. وتهدف الشركة إلى تلبية الطلب المتزايد على المنتجات الطبيعية من خلال هذا التطوير.


• في سبتمبر 2022، أطلقت شركة Z Natural Foods, LLC، الشركة المصنعة للأغذية الطبيعية عالية الجودة، منتجًا جديدًا، "حليب الكاجو العضوي بالشاي الأخضر ماتشا". يحتوي المنتج على حليب الكاجو العضوي، وشاي الماتشا الأخضر، وعشب الشعير العضوي، والمواد المغذية الأساسية.