حجم سوق نشا الكسافا، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (النشا الأصلي، والنشا المعدل، والمحليات)، والاستخدام النهائي (الأغذية والمشروبات، والورق والكرتون، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2019-2032

رؤى السوق الرئيسية

قُدر حجم سوق نشا الكسافا العالمي بمبلغ 40.53 مليار دولار أمريكي في عام 2018، ومن المتوقع أن يصل إلى 99.91 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 6.70٪ خلال الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق نشا الكسافا بحصة سوقية بلغت 27.02٪ في عام 2018. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق نشا الكسافا في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 14.6 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على نشا الكسافا. منتجات خالية من الغلوتين.

تُستخدم النشويات في صناعة النسيج لأغراض مختلفة مثل تحجيم السداة، والطباعة، وتشطيب القماش، ولاستخدامات أخرى. في عملية تحجيم السداة، يعد نشا الكسافا أحد المكونات الرئيسية التي تتم إضافتها. تقدم صناعة النسيج العديد من الحلول المخصصة، مما يؤدي إلى نمو كبير في الصناعة. يعتبر نشا الكسافا بمثابة محلول نشا فعال من قبل مصنعي النسيج في عمليات النسيج المختلفة. كما يتم استخدامه لطباعة القماش ولوضع تصميم معين على سطح أملس على القماش. هناك نمو حيوي لصناعة النسيج في السوق العالمية، مما يخلق الطلب على حلول النشا المختلفة.

اتجاهات السوق

"ارتفاع استهلاك الأطعمة الوظيفية يؤدي إلى الطلب على نشا الكسافا"

يتغير سوق نشا الكسافا العالمي بسرعة ويسعى إلى تحقيق نمو قوي، وذلك بسبب فوائده في تقديم المنتجات للمستهلكين إلى جانب المذاق والتأثيرات الحسية في الطعام. أصبح المستهلكون أكثر وعيًا ووعيًا بالصحة في جميع أنحاء العالم مما يدفع الطلب الذي يهدف إلى تعزيز صحة أفضل وزيادة طول العمر ومنع ظهور الأمراض المزمنة. تعمل الأطعمة المدعمة بخصائص غذائية ومقاومة للأمراض على تحفيز قطاع الأغذية التغذوية في العالم. لقد استلزمت أنماط تناول الطعام المتغيرة للمستهلك وتفضيلات مذاقهم المتطورة الشركات المصنعة تقديم وابتكار أطعمة ومشروبات وظيفية جديدة في السوق العالمية.

اليابان هي واحدة من المستهلكين الرئيسيين للأغذية الوظيفية. أدى نمط الحياة المحموم المتزايد واتجاهات اللياقة البدنية المتزايدة إلى زيادة استهلاك الأطعمة الوظيفية أثناء التنقل مثلمنتجات المخابزوالمشروبات المدعمة والعصائر وغيرها في أماكن عملهم. يحاول المصنعون إنتاج منتجات غذائية جديدة تلبي التعريف "الوظيفي" للاستجابة للطلب المتزايد في جميع أنحاء العالم. يحتل قطاع الأغذية الوظيفية مكانًا مهمًا في الهرم الغذائي الشامل المدعم، مما يظهر ويعكس شعبيته المتزايدة بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم.

يُستخدم نشا التابيوكا في العديد من المنتجات الغذائية الوظيفية كمكون لأنه يمتلك خصائص الألياف الغذائية الطبيعية، مما يدفع نمو السوق العالمية.  

[بتهاسووددلكس]

محركات السوق

"ارتفاع عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين يؤدي إلى تحفيز الطلب على نشا الكسافا في المنتجات الغذائية"

يتم استخدام نشا الكسافا من قبل العديد من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات لأنه يحتوي على خصائص طبيعية مختلفة مثل مضادات الأكسدة. يتم استخدامه في الغالب في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية مثل منتجات اللحوم والمخبوزات والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل،ألبانوالأغذية والمشروبات الوظيفية والحبوب والوجبات الخفيفة والبطاطا الحلوة وغيرها.  النشا هو منتج طبيعي خالي من الغلوتين، والذي يستخدم في العديد من المنتجات الغذائية الخالية من الغلوتين / الاضطرابات الهضمية. يعد السكان الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أحد العوامل الرئيسية لنمو سوق النشا.

وفقًا لمنظمة Beyond Celiac، هناك حوالي 18 مليون شخص في الولايات المتحدة لديهم حساسية تجاه الغلوتين/الاضطرابات الهضمية، ومن المتوقع أن تنمو الحالة بمعدل 3.6%.

"إن دمج نشا المنيهوك في مختلف الحبوب والوجبات الخفيفة يؤدي إلى نمو السوق"

يعد نشا المنيهوك أحد المكونات الحيوية للغاية التي تضيفها الشركات المصنعة إلى المنتجات الغذائية. تعد منتجات الألبان والمخابز والوجبات الخفيفة إحدى الفئات الرئيسية التي تستخدم نشا المنيهوت. ومن بين المنتجات الغذائية الرئيسية التي يستهلكها الناس الوجبات الخفيفة والحبوب. من أجل تحسين جودة المنتج الغذائي، يقوم المصنعون بدمج استخدام نشا المنيهوت فيه. يساعد النشا في تحقيق اللزوجة المطلوبة في منتجات الوجبات الخفيفة بالمقارنة مع منتجات النشا الأخرى. يتم استخدامه كعامل ربط طبيعي ونسيج في المنتجات الغذائية. إن خصائص الاحتفاظ بالمياه واللزوجة والربط العالية تجعلها أكثر ملاءمة لتصنيع منتجات الوجبات الخفيفة. نظرًا لتزايد الطلب على الوجبات الخفيفة والحبوب الجاهزة للأكل والمعجنات، فمن المتوقع أيضًا أن ينمو الطلب على نشا المنيهوت. يتم استخدام ثبات التجميد والذوبان لقياس التأثير الكلي لتغيرات درجة الحرارة على المستحلب.

قيود السوق

"من المتوقع أن تعيق تقلبات أسعار نشا التابيوكا نمو السوق العالمية"

يعتمد إنتاج نشا التابيوكا بشكل كبير على توافر المواد الخام وأسعارها. إن العوائق مثل زيادة الأسعار والمواد الخام منخفضة الجودة وغيرها من مصادر المواد الخام لها تأثير مباشر على الإنتاج الإجمالي لنشا التابيوكا على المستوى العالمي. مع تحسن الحالة الاقتصادية للعالم، فإن أسعار المواد الخام المختلفة والسلع الأخرى آخذة في الارتفاع أيضًا في السوق الحالية. يؤثر ارتفاع أسعار المواد الخام بشكل سلبي على نمط الاستهلاك والمنفعة في السوق.

على سبيل المثال، بلغ سعر نشا الكسافا أو نشا المنيهوت في عام 2015 421 دولارًا أمريكيًا للطن، وانخفض في العامين التاليين إلى 328 دولارًا أمريكيًا للطن في عام 2017. وفي عام 2018، ارتفع السعر مرة أخرى إلى 378 دولارًا أمريكيًا للطن.

من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الأسعار وتأثر جودة المواد الخام بسبب التقلبات الموسمية وأمراض التربة وأمراض المحاصيل الأخرى إلى إعاقة سوق نشا التابيوكا بشكل عام خلال الفترة المتوقعة (2015-2026). يؤدي ارتفاع أسعار المواد الخام أيضًا إلى عملية تصنيع نشا التابيوكا. وستساعد زيادة واردات نشا التابيوكا في التغلب على القيود.

التقسيم

حسب نوع التحليل 

"من المتوقع أن يستحوذ نوع المحليات على الحصة السوقية الأكبر على مستوى العالم، نظراً للطلب عليها في مختلف الصناعات" 

على الصعيد العالمي، من المتوقع أن يحظى المُحلي المشتق من نشا الكسافا بأكبر حصة في السوق حيث يتم استخدامه كمحلي طبيعي في العديد من منتجات الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء العالم. أدى الاتجاه المتزايد للمكونات الغذائية الطبيعية والنظيفة بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على المحليات في العديد من قطاعات الأغذية والمشروبات مثل المخابز والمشروبات الصحية والمشروبات الغازية والأطعمة الجاهزة وغيرها. أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة وإدراكًا لفوائد المحليات الطبيعية مثل السعرات الحرارية المنخفضة، وتناول الطعام الخالي من السكر، ومصدر غني للطاقة، وغيرها. يعد الطلب المتزايد على المحليات الطبيعية والخالية من السعرات الحرارية هو العامل الأساسي الذي يشجع مصنعي الأغذية والمشروبات على ابتكار بدائل جديدة وفعالة للسكر.

يقوم مصنعو مواد التحلية بتعزيز قدرتهم على شراء المواد الخام من مزارعي الكسافا لإنتاج مواد التحلية. يعد التوافر الوفير للكسافا هو المادة الخام الرئيسية التي يستخدمها المصنعون. تعد الفوائد الوظيفية والملاءمة للمحليات من بين العوامل التي تقف وراء القبول السريع بين الشركات المصنعة. إن عامل قابلية النقل والتعبئة المريحة والقابلية العالية للذوبان والعمر الافتراضي الطويل لمختلف المحليات يخلق طلبًا كبيرًا وشعبية بين العديد من مصنعي المواد الغذائية.

عن طريق تحليل الاستخدام النهائي 

"تمتلك الأغذية والمشروبات الحصة الأكبر من السوق، وذلك بفضل النمو السريع للمنتجات الغذائية المريحة. 

من المتوقع أن يحتفظ الاستخدام النهائي للأغذية والمشروبات بأكبر حصة في السوق طوال فترة التوقعات، وذلك بسبب الزيادة في نمط الحياة المزدحم. يعد وعي المستهلك المتزايد والمخاوف المتزايدة بشأن صحتهم من العوامل الرئيسية التي تحكم الطلب والاتجاهات الخاصة بالمضافات والمكونات الصحية في منتجات الأغذية والمشروبات. يركز المصنعون بشكل مكثف على تطوير وابتكار الأطعمة ذات العلامات النظيفة والمكونات الغذائية التي عززت الطلب وقبول النشا كمنتج طبيعي في قطاع الأغذية والمشروبات العالمي. تشمل العوامل التي تؤثر على الطلب على نشا الكسافا عالميًا التنمية الصناعية والتقدم التقني وارتفاع النمو السكاني. يوفر إنتاج نشا التابيوكا دون المستوى الأمثل إمكانات وفرصة هائلة للداخلين الجدد لخدمة منتجات النشا الجديدة والمبتكرة في السوق.

ومع ذلك، يتم استخدام نشا التابيوكا أيضًا في مختلف الصناعات غير الغذائية مثل الورق والتغليف والمنسوجات والأدوية وغيرها. يؤثر الطلب المتزايد في مختلف قطاعات الأغذية مثل الأغذية المصنعة والأغذية المعبأة والمشروبات والأطعمة الجاهزة وغيرها على صناعة الأغذية والمشروبات بشكل إيجابي.

تستخدم صناعات الورق والتغليف كمية كبيرة من نشا التابيوكا لغرض عوامل الربط والاتساق وإنتاج مواد التعبئة والتغليف القابلة للتحلل. من ناحية أخرى، تستخدم الأدوية أيضًا كمية كبيرة من النشا لتركيب أدويتها مع التأثيرات الصحية للكسافا وإضافة الحلاوة لتقليل مرارة المنتجات وحموضةها.

التحليل الإقليمي

"من المتوقع أن يحظى سوق نشا الكسافا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأكبر حصة في السوق، وذلك بسبب ارتفاع إنتاج واستخدام الكسافا في المنطقة"

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من الأسواق الرئيسية في العالم حيث تتمتع بإمكانيات هائلة لفائدة واستهلاك نشا الكسافا في العديد من التطبيقات، مثل الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية والمشروبات الغذائية والتطبيقات الطبية وغيرها. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ إحدى الدول الرائدة في إنتاج الكسافا ونشاها، تليها منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا. المنطقة لديها عدد أكبر من السكان مع مختلف المهنيين العاملين. يعد أسلوب الحياة السريع والمزدحم أحد الأسباب الرئيسية لنمو سوق نشا الكسافا في سوق نشا الكسافا في نيجيريا وبقية المنطقة. إن تحسن الظروف الاقتصادية في العديد من البلدان مثل الهند والصين وإندونيسيا وغيرها مع زيادة الوعي بالأنظمة الغذائية الصحية بين المستهلكين قد أثر على سلوكهم الشرائي بشكل إيجابي. يعد توفر المواد الخام بكثرة في المنطقة هو العامل الرئيسي الذي يخلق الفرص لمصنعي نشا الكسافا للنمو في السوق.

أمريكا الشمالية هي المنطقة الأسرع نموًا وتتمتع بإمكانيات هائلة لنشا الكسافا وتشهد أسرع معدل نمو في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا اللاتينية. يعد التوسع السريع في قطاعي الأغذية والمشروبات ركيزة أساسية تدفع سوق نشا الكسافا في جميع أنحاء المنطقة. يوجد في المنطقة أكبر عدد من السكان الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين، مما يساعد بشكل مباشر في نمو السوق حيث أن الكسافا خالية من الغلوتين. نشا الكسافا منخفض السعرات الحرارية ومصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة ويساعد على تقليل الدهون والكوليسترول في جسم الإنسان. تستغل الشركات المصنعة هذه الفرص بشكل كبير من خلال إطلاق أغذية ومشروبات جديدة ومبتكرة تعتمد على نشا الكسافا في دول مثل الولايات المتحدة وكندا والمكسيك لتلبية الطلب من السكان الذين يعانون من السمنة المفرطة في جميع أنحاء المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة 

"هيكل صناعة مجزأ وموحد للغاية لنشا الكسافا"

إن سوق نشا الكسافا العالمي موحد ومجزأ للغاية، بسبب ظهور العديد من اللاعبين المحليين والمحليين في السوق العالمية. ويستفيد مصنعو نشا الكسافا من تعزيز شبكة التوزيع، وتنفيذ تقنيات خفض التكاليف، ووضع منتجات متنوعة من نشا الكسافا في السوق العالمية. وقد وضعت العلامات التجارية الخاصة والشركات المهيمنة على المنطقة مثل Tate and Lyle وIngredion Incorporated وCargill Inc. وغيرها معايير جديدة للابتكار وتطوير نشا الكسافا المتخصص بتركيبات جديدة. وهذا يشجع أيضًا عمالقة المكونات الطبيعية على توسيع نطاق إطلاق منتجاتهم وتوسيع مجموعة منتجاتهم في المستقبل المنظور.

قائمة الشركات الرئيسية:

• تيت ولايل


• شركة كارجيل


• إنغريديون


• أجرانا النشا


• الشركة الهولندية للتنمية والتجارة الزراعية بي في


• نشا فيسكو


• فايجاي أجرو


• الآرية الدولية


• شركة المزامير الدولية المحدودة


• إيكتا الدولية


• شركة صناعة تشورشايوات المحدودة

تغطية التقرير 

شهدت صناعة النشا والمحليات نموا كبيرا في مبيعات نشا الكسافا. من المتوقع أن تخلق الزيادة في عدد سكان العالم فرصًا مختلفة لنشا الكسافا. يكتسب المستهلكون المهتمون بالنظام الغذائي في جميع أنحاء العالم وعيًا بالفوائد الصحية للمنتجات. هذه هي بعض العوامل التي تساعد في نمو السوق.

تمثيل انفوجرافيك ل Cassava Starch Market

يقدم التقرير رؤى نوعية وكمية لسوق نشا الكسافا. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لفائدته وتطبيقاته وتوافر المواد الخام وأنواع نشا الكسافا وحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات الممكنة في السوق.

وإلى جانب هذا، يقدم التقرير تحليلاً تفصيلياً لديناميكيات السوق والمشهد التنافسي. الأفكار الرئيسية المختلفة الواردة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل

فترة الدراسة

• 2015-2026

سنة الأساس

• 2018

فترة التنبؤ

• 2019-2026

الفترة التاريخية

• 2015-2017

وحدة

• القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• محلي


• معدل


• المحليات

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات


• الورق والكرتون


• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (المملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

التطورات الصناعية:

• في نوفمبر 2018، أطلقت شركة Chorchaiwat Industry Company Limited أسماء منتجاتها الجديدة Sava Flour في السوق التايلاندية. المنتج خالي من الغلوتين وهو عبارة عن نشا متعدد الأغراض مصنوع باستخدام الكسافا كمادة خام. المنتج خالي من الغلوتين والمكسرات والحبوب ومنتجات الألبان، وبالتالي يمكن استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية/عدم تحمل الغلوتين.


• في يوليو 2019، أعلنت شركة Ingredion Incorporated عن إطلاق نشا العلامة النظيفة القائم على التابيوكا، وهو عبارة عن مسحوق جاف ومزيج عالي الماء. يتم استخدامه كمواد مساعدة في العديد من المنتجات الغذائية مثل الحساء والمشروبات الساخنة والحلويات. سوف يلبي هذا المنتج معايير المكونات الطبيعية في أماكن مثل أيرلندا والمملكة المتحدة وفرنسا وتشريعات الاتحاد الأوروبي المرتبطة بها. سيساعد ذلك الشركات المصنعة على الاستفادة من اتجاهات الملصقات النظيفة الطبيعية والمربحة.