حجم سوق المواد الصلبة للكاكاو، وتحليل الحصص والصناعة، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، منتجات التجميل، أخرى) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032
رؤى السوق الرئيسية
من المتوقع أن تؤدي الزيادة الديناميكية في الطلب على المواد الصلبة للكاكاو الناشئة عن صناعات المستخدم النهائي، وخاصة قطاع حلويات الشوكولاتة، إلى دفع سوق المواد الصلبة للكاكاو العالمي في السنوات القادمة. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الإنفاق الاستهلاكي على منتجات الحلويات اللذيذة وخاصة منتجات حلويات الشوكولاتة داخل المناطق المتقدمة والنامية إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة من الحلويات. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على الشوكولاتة الفاخرة والمتخصصة من المستهلكين الأثرياء له تأثير إيجابي على التوسع السريع في حلويات الشوكولاتة داخل المناطق المتقدمة. ومن المتوقع أن يؤدي هذا العامل إلى تصعيد نمو سوق المواد الصلبة للكاكاو العالمي.
من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد حول الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك المواد الصلبة للكاكاو بسبب محتواها العالي من الفلافونويد إلى دفع نمو السوق بشكل أكبر. تعد مواد الكاكاو الصلبة والمنتجات المرتبطة بها مصادر غنية بالفلافونويدات المضادة للأكسدة، ويرتبط استهلاك الكاكاو بقدرتها على تحسين مستويات الدهون وتأثير مواد الكاكاو الصلبة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وحساسية الأنسولين، وتقليل تنشيط الصفائح الدموية ووظيفتها. تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في مواد الكاكاو الصلبة بشكل كبير في العديد من الأنشطة المعززة للصحة. يشرع اللاعبون البارزون العاملون في السوق في الابتكارات التكنولوجية وتطوير المنتجات الجديدة لزيادة مجموعة منتجاتهم المميزة.
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الشوكولاتة الفاخرة ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والدهون إلى دفع السوق العالمية لمواد الكاكاو الصلبة. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد للشوكولاتة كعامل طلاء للأغذية، وإدراج الأغذية، والتعبئة إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة من حلويات الشوكولاتة. على سبيل المثال، في نوفمبر 2019، قامت فيريرو بتوسيع بسكويت نوتيلا إلى إيطاليا، وفي وقت سابق من أبريل أطلقت فيريرو هذا البسكويت في السوق الفرنسية. بسكويت النوتيلا محشو بالشوكولاتة والبندق. ويصاحب الاتجاه القوي للوجبات الخفيفة الصحية زيادة في الطلب على العروض المخصصة والممتعة بنكهة الشوكولاتة. من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من مخبوزات الشوكولاتة الحرفية وشعبيتها المتزايدة بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة في السنوات القادمة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد لمواد الكاكاو الصلبة من صناعة مستحضرات التجميل ومصنعي العناية الشخصية إلى دفع نمو السوق بشكل أكبر.
سائق السوق الرئيسي -
Increasing Demand for Premiumized Chocolates
قيود السوق الرئيسية -
Fluctuating Price of the Raw Material
من المتوقع أن يعيق الإنتاج المحدود للمواد الخام مثل حبوب الكاكاو نمو السوق. من المتوقع أن يؤدي تقلب أسعار المواد الصلبة للكاكاو إلى كبح نمو السوق في السنوات القادمة.
اللاعبين الرئيسيين المغطاة:
اللاعبون البارزون العاملون في سوق المواد الصلبة للكاكاو العالمي هم Cargill Cocoa & Chocolate، وOrganic Commodity Products Inc.، وWilbur Chocolate Company Inc.، وBelcolade NV، وKraft Foods Inc.، وPetra Foods Limited، وDutch Cocoa B.V، وBlommer Chocolate Company، وFerero S.P.A. ، قوان تشونغ الكاكاو الصانع شبكة التنمية المستدامة. بي اتش دي، وآخرون.
من المتوقع أن تمتلك مواد الكاكاو الصلبة التقليدية حصة كبيرة في سوق مواد الكاكاو الصلبة العالمية تليها مواد الكاكاو الصلبة العضوية. من المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد لمواد الكاكاو الصلبة التقليدية لإعداد الشوكولاتة الداكنة والحليب بسبب انخفاض سعرها مقارنة بمواد الكاكاو الصلبة العضوية إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة التقليدية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الشوكولاتة الفاخرة والعضوية والنظيفة إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة العضوية.
ومن المتوقع أن تستحوذ صناعة الحلويات على حصة بارزة في السوق العالمية لمواد الكاكاو الصلبة. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للشوكولاتة الداكنة بين المستهلكين بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة بين حلويات الشوكولاتة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الشوكولاتة وتغليف الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم إلى دفع استخدام المواد الصلبة للكاكاو في صناعة الحلويات. علاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للمشروبات بنكهة الشوكولاتة بين المشترين تجبر اللاعبين في السوق على إطلاق مشروب شوكولاتة جديد من المتوقع أن يعزز الطلب على مواد الكاكاو الصلبة من الشركات المصنعة لمشروبات الشوكولاتة. على سبيل المثال، في فبراير 2020، أعلنت شركة Cocoa Metro عن إطلاق مزيج مشروب الشوكولاتة البلجيكية الفورية. المنتج الجديد يحتوي على كمية أقل من السكر ولا يحتوي على أي إضافات.
التحليل الإقليمي:
من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية وأوروبا حصة بارزة في سوق المواد الصلبة للكاكاو العالمية. من المتوقع أن تقود قاعدة معالجة الكاكاو الضخمة الموجودة في أمريكا الشمالية وأوروبا السوق داخل هذه المناطق. ومن المتوقع أن يؤدي وجود لاعبين بارزين في السوق داخل هذه المناطق إلى جانب تزايد شعبية الشوكولاتة الداكنة بين المشترين بسبب ارتفاع الوعي الصحي إلى تعزيز مبيعات المواد الصلبة للكاكاو. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الشوكولاتة الفاخرة والمخصصة بين المستهلكين الأثرياء إلى زيادة نمو السوق داخل المناطق.
من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق العالمية لمواد الكاكاو الصلبة. ومن المتوقع أن يؤدي تغير تفضيلات الذوق وتحسين نمط حياة المستهلكين الآسيويين إلى دفع صناعة حلويات الشوكولاتة داخل المنطقة، وهو ما من المتوقع أن يؤثر بشكل إيجابي على سوق المواد الصلبة للكاكاو. ومن المتوقع أن يكون التحضر السريع وزيادة الدخل المتاح لسكان الطبقة المتوسطة في الهند والصين وكوريا الجنوبية وأستراليا محركا رئيسيا لنمو السوق. أدت تفضيلات المستهلكين المتغيرة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى زيادة مبيعات الشوكولاتة الموسمية والمتميزة خلال مواسم الأعياد، والتي من المتوقع أن تؤدي إلى زيادة الطلب على مواد الكاكاو الصلبة داخل المنطقة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص
التقسيم
يصف | تفاصيل |
بواسطةطبيعة |
|
عن طريق التطبيق |
|
بواسطة الجغرافيا |
|
تطورات الصناعة الرئيسية:
- في فبراير 2019أطلقت شركة كارجيل للكاكاو والشوكولاتة مسحوق الكاكاو الجديد Gerkens CT70. تم إطلاق المنتج لتوسيع مجموعة منتجات العلامة التجارية لمسحوق الكاكاو Gerkens التابعة للشركة.
- في سبتمبر 2018أعلنت شركة كادبوري عن إطلاق بار Darkmilk في المملكة المتحدة. تحتوي هذه الشوكولاتة على نسبة كاكاو أعلى بكثير من خيار الألبان الشهير. يتكون قالب Darkmilk من 40% من مواد الكاكاو الصلبة و14% من مواد الحليب الصلبة.
