حجم سوق شراب جوز الهند، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب الطبيعة (العضوية والتقليدية)، حسب التطبيق (المخبوزات والحلويات والمشروبات ومنتجات الألبان) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

شراب جوز الهند هو مُحلي طبيعي مصنوع من رحيق زهور نخيل جوز الهند. يستخدم شراب جوز الهند على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية لأنه يحتوي على الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك بالإضافة إلى 17 من الأحماض الأمينية الأساسية. تكتسب المحليات الطبيعية اهتمامًا كبيرًا من المستهلكين بسبب المخاوف الصحية المتزايدة، مما دفع الشركات المصنعة إلى استخدام شراب جوز الهند بدلاً من قصب السكر العادي والعسل في الأطعمة المصنعة. علاوة على ذلك، نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، فإنه له تأثير منخفض على مستويات السكر في الدم في الجسم مما يجعله مُحليًا صحيًا. وقد أدى ذلك إلى دمجها في المشروبات المختلفة مثل عصير الليمون والعصائر والمنتجات الصحية الخالية من الألبان.

إن المستهلكين الذين يحولون تفضيلاتهم نحو المحليات العضوية والصحية لأنها أكثر صحة من المتغيرات التقليدية يغذي سوق شراب جوز الهند. علاوة على ذلك، يتم دمج شراب جوز الهند على نطاق واسع في العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة مثل العصائر والشاي والقهوة ومنتجات المخابز لإضفاء الحلاوة وتعزيز خصائصه الغذائية، مما يعزز أيضًا نمو السوق.

إن الطلب المتزايد بين المستهلكين على النكهات الطبيعية ومكونات التحلية التي لها نفس الطعم والحلاوة مثل شراب السكر يقود سوق شراب جوز الهند بشكل كبير. تم استخدام شراب جوز الهند على نطاق واسع كمحلي بديل لقصب السكر والعسل بسبب خصائصه الغذائية، إلى جانب كونه نباتي وخالي من أي مواد حافظة صناعية. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على المكونات الغذائية ذات الحد الأدنى من المعالجة يعد أيضًا عاملاً دافعًا لنمو السوق.

يحتوي شراب جوز الهند على نفس الكمية من السعرات الحرارية ومحتوى السكروز الموجود في قصب السكر، مما يرفع نسبة الدهون الثلاثية في الدم ويخفض مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم. علاوة على ذلك، يجب استخدام كمية أكبر من شراب جوز الهند لتحقيق نفس مستوى الحلاوة مثل قصب السكر والعسل، مما قد يزيد من استهلاك السعرات الحرارية. وهذا يؤدي إلى آثار صحية سلبية مختلفة مثل مرض السكري والسمنة، مما يعيق نمو السوق.

[نقطهكرريد]

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات الرئيسية العاملة في سوق شراب جوز الهند العالمي هي: Bali Nutra Ltd.، Tradin Organic Agriculture B.V.، Wholesome Sweeteners Inc.، Benevelle Corporation، (PT)عضوية بعنف، Coconut Secret، وCoconut Merchant Ltd.، وTreelife، وRockwell's Whole Foods، وWuhu Deli Foods Co., Ltd.

من المرجح أن يحتفظ شراب جوز الهند التقليدي بالحصة الأكبر في السوق نظرًا لسعره الأرخص نسبيًا من البديل العضوي. جنبا إلى جنب مع هذا، فإن توافر المنتجات التقليدية هو أكثر في السوق. يفضل المصنعون العاملون في صناعة شراب جوز الهند البديل التقليدي على العضوي نظرًا لانخفاض تكاليف التصنيع والإنتاج.

لقد أثر الطلب المتزايد للمستهلكين على المحليات الصحية بسبب وعيهم الصحي المتزايد على الشركات المصنعة للبدء في دمج شراب جوز الهند كعامل تحلية في المنتجات مثل المشروبات الجاهزة للشرب، وملفات تعريف الارتباط، وألواح الشوكولاتة، وغيرها. ومن المتوقع أن يؤدي هذا إلى زيادة سوقها في السنوات القادمة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا قويًا في السوق بسبب الاستهلاك الواسع للمشروبات. يختار المستهلكون بدائل التحلية الصحية في مشروباتهم بسبب المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك السكر. وفقًا للجمعية الأمريكية للسكري، في عام 2018، كان ما يقرب من 10.5٪ من سكان الولايات المتحدة مصابين بمرض السكري، مما دفع المستهلكين إلى التحول نحو المحليات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على شراب جوز الهند، والذي من المتوقع بدوره أن يغذي السوق الإقليمية.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب الاعتراف المتزايد واستخدام شراب جوز الهند كعامل تحلية ونكهة طبيعي. تعد إندونيسيا أكبر منتج لجوز الهند، مما يضمن توافر المواد الخام الوفيرة في المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الميل المتزايد للمستهلكين نحو استهلاك المنتجات الصحية، وخاصة جيل الألفية، سيؤثر على الشركات المصنعة لتوسيع قدراتها الإنتاجية لتلبية احتياجات المستهلكين، وهو ما من المتوقع أن يدفع السوق في المنطقة.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بالطبيعة

• عضوي


• عادي

عن طريق التطبيق

• مخبز


• الحلويات


• المشروبات


• ألبان

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أكتوبر 2019، أطلقت شركة ماريكو المحدودة جوز الهند القابل للدهن ضمن مجموعتها الغذائية النباتية الخالية من الإضافات والمحضرة باستخدام حليب جوز الهند والشراب في الهند. سيؤدي إطلاق هذه المنتجات إلى زيادة الطلب على عوامل التحلية الطبيعية مثل شراب جوز الهند في السوق.


• في سبتمبر 2016، أطلقت شركة Buko Foods Ltd. ثلاثة مربيات جوز هند عضوية جديدة مصنوعة باستخدام شراب رحيق جوز الهند والحليب في المملكة المتحدة. وسيساعد إطلاق المنتج الشركة في توسيع نطاق المنتجات المصنوعة من شراب جوز الهند، مما أدى بدوره إلى زيادة الطلب على شراب جوز الهند.