"Capapult عملك لتوفير ميزة تنافسية"
بلغ قيمة سوق معدات معالجة الألبان العالمية 10.98 مليار دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن ينمو السوق من 11.57 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 18.66 مليار دولار بحلول عام 2032 ، مما يدل على درجة مئوية قدره 6.1 ٪ خلال فترة التنبؤ.
تشمل معدات معالجة الألبان العديد من الآلات والأنظمة اللازمة لإنتاج منتجات الألبان ، مثل الحليب ، والكريمة ، والزبدة ، والجبن ، واللبن ، ومكونات البروتين ، والآيس كريم. تعتبر المعدات ، مثل أجهزة الاستقرار ، والمتجانسين ، والفواصل ، والمبخرات وآلات التجفيف ، وترشيح الأغشية ، وآلات التقطيع ، والأنظمة النظيفة ، وخزانات التبريد ، ومعدات الخلط في نطاق بحث السوق.
يتم استخدام أجهزة البسترة لتسخين الحليب للتخلص من البكتيريا الضارة من الحليب الخام. يجدون تطبيقًا في تصنيع العديد من منتجات الألبان ، بما في ذلك الحليب المصنعة والجبن ، الزباديوالزبدة والكريمة والآيس كريم. تم النظر في جميع أنواع اللاستيكات ، مثل الدُفعات والضريبة البستائية خلال الدراسة البحثية لمعدات معالجة الألبان.
المتجانسة هي المعدات الصناعية المستخدمة لتقليل حجم الجسيمات وإنتاج مخاليط الألبان متسقة. وهي قابلة للتطبيق في إنتاج العديد من منتجات الألبان بما في ذلك الحليب والكريمة واللبن والآيس كريم ومسحوق الحليب. تساعد هذه الآلات في تحسين الملمس ، وجعل منتجات الألبان أكثر هضمًا ، وإثراء جودة المنتج.
يحرك نمو السوق المتزايد للطلب على منتجات الألبان المصنعة ، ونمو إنتاج الحليب المتزايد ، وارتفاع اتجاهات الصحة والعافية ، وزيادة سكان المدن في الاقتصادات النامية. غالبًا ما يؤدي التوسع الحضري إلى التحولات في أسلوب الحياة والعادات الأكل. يعرض السكان الحضريون أكثر تعرضًا لثقافات الغذاء المتنوعة ويميلون إلى تبني الوجبات الغذائية التي تشمل المزيد من الأطعمة المعبأة ، بما في ذلك الزبادي والجبن والحليب بنكهة. سيؤدي ذلك إلى دفع الطلب على معدات معالجة الألبان المتخصصة التي يمكن أن تنتج منتجات الألبان الوظيفية. تفضل بيئة السياسة الداعمة والاستثمار الخاص في العديد من المناطق التوسع في الشركات المصنعة للمنتجات الألبان ، وبالتالي زيادة الطلب على المعدات خلال الفترة المتوقعة. وفقًا لمصادر البيانات العالمية ، تستهلك البلدان المتقدمة ، مثل أوروبا والولايات المتحدة أكثر منتجات الألبان المصنعة من منتجات الألبان الطازجة. أكثر من 50 ٪ من إجمالي منتجات الألبان المستهلكة للفرد هو معالجة الغذاء.
عزز جائحة Covid-19 السوق لأنه أدى إلى زيادة الوعي الصحي بين عدد السكان المتزايد ، مما دفع الطلب على المعدات.
التطورات التكنولوجية السريعة لدفع نمو السوق
تركز الابتكارات في معدات معالجة الألبان على تقليل هدر الطاقة والمياه ، والتي لا تقلل فقط من التكاليف التشغيلية ، ولكن أيضًا تتوافق مع أهداف الاستدامة للشركة. المعدات التي تساعد على تقليل انبعاثات غازات الدفيئة (GHG) في ارتفاع الطلب. لتلبية هذا الطلب ، يطلق اللاعبون الرئيسيون معدات معالجة الألبان المبتكرة مع انخفاض البصمة الكربونية. على سبيل المثال،
ال صناعة الألبان يعتمد بشكل متزايد الأتمتة لتعزيز الكفاءة ، وتقليل تكاليف العمالة ، وتقليل الخطأ البشري. يقوم اللاعبون الرئيسيون بدمج معدات معالجة الألبان مع أجهزة استشعار متقدمة للمراقبة في الوقت الفعلي والاكتشاف المبكر لمشكلات الجودة المحتملة. على سبيل المثال،
في السنوات الأخيرة ، أظهرت التطورات في العديد من التقنيات غير الحرارية ، مثل معالجة الضغط العالي (HPP) ، والحقل الكهربائي النبضي ، وترشيح الغشاء القدرة على إنتاج منتجات الألبان المستقرة على الرف مع الصفات الغذائية المحتجزة. أحدث التقنيات هي تحويل إنتاج الألبان بوتيرة سريعة. مما لا شك فيه ، أن التحول ، بسبب استخدام التقنيات المتقدمة ، سوف يفي بسهولة بالطلب على منتجات الألبان. تتمتع الشركات التي اعتمدت التكنولوجيا الحديثة لإنتاج الألبان على معدل إنتاج الرصاص والارتفاع.
اتجاهات الصحة والعافية المتزايدة لوقود نمو سوق الوقود
زاد استهلاك المنتجات الغذائية التي تقدم فوائد صحية بالإضافة إلى التغذية الأساسية في الآونة الأخيرة. أيضا ، زاد إنتاج الحليب وتفضيل أنواع مختلفة من منتجات الألبان الوظيفية. تتجه منتجات مثل الزبادي والحليب المخمر في جميع أنحاء العالم وتستهلك بأعداد كبيرة. إن التركيز المتزايد للمستهلك على الصحة الشخصية هو السبب الرئيسي للطلب المتزايد على منتجات الألبان الوظيفية. وفقًا لمسح غذائي وصحي عام 2023 من قبل مجلس المعلومات الدولية للمعلومات الغذائية ، فإن حوالي 52 ٪ من الأفراد الأمريكيين الذين شملهم الاستطلاع يتبعون نمطًا محددًا للأكل أو نظام غذائي ، و 18 ٪ من هؤلاء الأفراد يعتبرون غذاءًا مرتفعًا بشكل شائع في نظامهم الغذائي.
يعتبر الحليب طعامًا كاملاً تقريبًا لأنه مصدر حيوي للبروتين والدهون والمواد الغذائية الأساسية الأخرى. تعد منتجات الحليب والألبان جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي اليومي ، وخاصةً للمجموعات الضعيفة ، مثل أطفال المدارس والرضع وكبار السن. عندما يصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ، من المتوقع أن يزيد الطلب على منتجات الألبان المرتفعة في القيمة الغذائية ، مثل المنتجات الغنية بالبروتين ، والدهون المنخفضة ، والمنتجات المحسنة بروبيوتيك خلال فترة التنبؤ. قاد هذا الاتجاه معالجات الألبان إلى الاستثمار في المعدات المتقدمة القادرة على إنتاج هذه المنتجات المتخصصة. كما يتم البحث عن المعدات التي تسهل عمليات التخمير والفصل.
الطلب المتزايد على منتجات الألبان لزيادة نمو السوق
يحدث إنتاج الحليب في جميع أنحاء العالم. الطلب على منتجات الألبان ، مثل الحليب والجبن ، سمنةويستمر الزبادي في النمو في جميع أنحاء العالم بسبب النمو السكاني ، وارتفاع الدخل المتاح ، والوعي الصحي ، والتحضر.
وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (منظمة الأغذية والزراعة) ، ارتفع إنتاج الحليب العالمي بأكثر من 77 ٪ ، من 524 مليون طن في عام 1992 إلى 930 مليون طن في عام 2022. مع حوالي 25 ٪ من إجمالي إنتاج الحليب العالمي ، تعد الهند أكبر منتج للحليب في العالم ، تليها باكستان ، باكستان ، الصين. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) ، من المتوقع أن يصل استهلاك الجبن العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 21.6 مليون طن متري بحلول عام 2024. حاليًا ، ارتفع استهلاك الجبن العالمي بنسبة 1.2 ٪ مقارنة بـ 2023 و 5.7 ٪ مقارنة بعام 2019.
بالإضافة إلى ذلك ، تتوقع منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية (OECD) أن يزداد استهلاك الزبدة العالمي بنسبة 19 ٪ بحلول عام 2026. إن الطلب المتزايد على منتجات الألبان يؤثر بشكل كبير على صناعة معدات معالجة الألبان. تستثمر شركات الألبان بشكل متزايد في مرافق معالجة الألبان لمعالجة الطلب المتزايد على منتجات الألبان.
ارتفاع تكلفة الاستثمار الأولية لإعاقة نمو السوق
تتطلب معدات معالجة الألبان ، وخاصة الأنظمة المتقدمة والآلية ، استثمارًا أوليًا كبيرًا. يشمل هذا الاستثمار تكاليف شراء وتثبيت وصيانة المعدات ، والتي يمكن أن تكون صعبة ، خاصة بالنسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم. الأتمتة في معالجة الألبان تعطي وفورات طويلة الأجل. ومع ذلك ، فإن التكاليف المقدمة المرتبطة بدمج الأنظمة الآلية بالكامل يمكن أن تكون عائقًا كبيرًا للشركات ذات القيود الميزانية.
تتطلب آلات معالجة الألبان صيانة منتظمة تتضمن التنظيف والصرف الصحي والصيانة الوقائية لضمان الكفاءة والامتثال التنظيمي وجودة المنتج. يمكن أن تمنع تكلفة وتعقيد الحفاظ على هذه المعدات الشركات من تبني أو الترقية إلى أنظمة أكثر تقدمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الانكماش الاقتصادي أو عدم اليقين إلى سلوك استثمار حذر بين الشركات ، مما قد يؤدي إلى تأخير شراء المعدات الجديدة أو الترقية إلى الأنظمة المتقدمة.
ارتفاع الاستثمار والدعم القوي من قبل الحكومات لتقديم فرص نمو في السوق واسعة
تستثمر الحكومات بكثافة في البنية التحتية للألبان لمعالجة الطلب المحلي المتزايد. ويشمل ذلك إنشاء مصانع معالجة الألبان الجديدة وتحديث المنشآت الحالية. على سبيل المثال،
تشجع المبادرات الحكومية والإعانات في العديد من البلدان نمو صناعة الألبان ، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على معدات المعالجة. غالبًا ما تقدم الحكومات حوافز ضريبية ومنح وقروض منخفضة الفائدة لشركات معالجة الألبان لتشجيع الاستثمار في المعدات والتقنيات الجديدة. هذا الدعم المالي يسهل على الشركات ترقية أو توسيع مرافق المعالجة الخاصة بها ، مما يؤدي إلى نمو سوق معدات معالجة الألبان.
pateurizers للسيطرة على السوق بسبب زيادة الطلب من شركات تصنيع الألبان الصغيرة والمتوسطة والكبيرة
استنادًا إلى نوع المنتج ، يتم تصنيف السوق إلى أجهزة البسترة ، والمتجانسة ، والفواصل ، والمبخرات ومعدات التجفيف ، ومعدات ترشيح الغشاء ، وغيرها.
من المتوقع أن يهيمن قطاع البسترة على السوق خلال الفترة المتوقعة. تمثل أجهزة البسترة ما يقرب من ربع حصة إجمالي سوق الإيرادات بسبب زيادة الطلب من الشركات الصغيرة والمتوسطة وشركات تصنيع الألبان الكبيرة. توفر هذه الآلات مدة صلاحية ممتدة وسلامة وجودة المنتجات ، وبالتالي القضاء على العديد من القضايا الصحية من خلال قتل الفيروسات الضارة والكائنات الحية الدقيقة السيئة.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل
يستعد قطاع المبخرات ومعدات التجفيف لتسجيل أعلى معدل نمو سنوي مركب خلال فترة التنبؤ. يلعب هذا الجهاز دورًا مهمًا في إنتاج منتجات الألبان المركزة. إن الطلب المتزايد على منتجات الألبان المسحوقة يدفع الحاجة إلى المبخرات الفعالة ومعدات التجفيف.
زيادة الوعي بأهمية النظام الغذائي الصحي لزيادة نمو القطاع للحليب المصنعة
استنادًا إلى التطبيق ، يتم تقسيم السوق إلى الحليب المصنوع والكريمة ومسحوق الحليب ، الجبنومكون البروتين ، وغيرها.
من المتوقع أن يسجل قطاع الحليب المعالج أعلى معدل نمو سنوي مركب ويهيمن على السوق خلال فترة التنبؤ. ظل الحليب المعالج هو منتج الألبان الأكثر شعبية ، وبالتالي يمثل أعلى حصة في سوق الإيرادات حوالي 32 ٪. إن ارتفاع الدخل التقديري ووعي المستهلكين المتزايد حول النظام الغذائي الصحي سيعزز نمو القطاع.
طلب المستهلكين على الأطعمة اللذيذة واللذيذة قويًا جدًا عبر المناطق الجغرافية المتنوعة. إن إنتاج كريم الارتفاع والتقدم التكنولوجي المتزايد والابتكارات يعزز الطلب على معدات الألبان.
يغطي السوق خمس مناطق رئيسية - أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا اللاتينية.
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية
تعد آسيا والمحيط الهادئ أكبر سوق وأسرع نموًا ، مدفوعًا بالسكان الكبير ، والتحضر ، وارتفاع الطلب على معدات المعالجة المتقدمة ، والمبادرات الحكومية الداعمة ، والمشهد المتطور للبيع بالتجزئة. شكلت المنطقة أعلى حصة سوق معدات معالجة الألبان البالغة حوالي 36.7 ٪ في عام 2023. سيؤدي تغيير العادات الغذائية والأنظمة الآلية إلى زيادة نمو سوق معدات الألبان في المنطقة خلال الفترة المتوقعة.
طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.
من المقرر أن تهيمن الصين على السوق بسبب التركيبة السكانية الديناميكية وارتفاع الدخل المتاح
تعد العوامل الديموغرافية الديناميكية ، وزيادة الدخل التقديري ، وتحسين مستويات المعيشة بعض العوامل البارزة التي تؤدي إلى هيمنة الصين في سوق معدات معالجة الألبان. شكلت الصين نصف إجمالي حصة سوق الإيرادات في عام 2023 ، تليها اليابان.
العديد من الحملات والمبادرات الجديدة من قبل الحكومات المحلية تفضل نمو السوق في هذه المنطقة. الشركات المصنعة ، لتوسيع وجودهم داخل بلدانهم ، تستثمر بشدة في طاقتهم الإنتاجية. على سبيل المثال،
إن تغيير تفضيلات المستهلكين ، وزيادة الطلب على الوجبات السريعة ، وتوسيع الطلب على البيع بالتجزئة يعزز نمو منتجات الألبان ، مما يؤدي في النهاية إلى قيادة السوق في أمريكا الشمالية. تعتبر الاستثمارات الحكومية الداعمة ونقص القوى العاملة بعض العوامل الرئيسية التي ستعزز مبيعات آلات المعالجة المتقدمة في قطاع الألبان في المنطقة. على سبيل المثال،
أوروبا
ستشهد أوروبا نموًا ثابتًا بسبب الطلب الخاطئ وزيادة ضغوط السياسة. ارتفاع الاستهلاك المحلي وصادرات المنتجات ذات القيمة المضافة ، مثل الجبن والزبدة يزداد الطلب على منتجات الألبان. كما أثر تغيير الأسعار والتخفيضات المستمرة في تدفقات الحليب على نمو السوق. ومع ذلك ، فإن الشركات المصنعة الدولية تخترق السوق الأوروبية من خلال الاستثمارات الثقيلة. على سبيل المثال،
تستثمر شركات التصنيع بشكل كبير في استراتيجيات التوسع في البلدان الأوروبية لتلبية المتطلبات المتزايدة عبر الحدود. الطلب القوي على المنتجات ، مثل الجبن والزبدة واللبن ومنتجات الألبان الأخرى عبر المناطق سيعزز نمو السوق الإقليمي. على سبيل المثال،
من المتوقع أن يختبر الشرق الأوسط وأفريقيا نموًا معتدلًا خلال فترة التنبؤ نتيجة لزيادة عدد السكان ، وتوسيع قطاع الخدمات الغذائية ، وزيادة مشهد البيع بالتجزئة. تركز الحكومات في جميع أنحاء المنطقة على تعزيز واردات منتجات الألبان من خلال استثمارات كبيرة بالتعاون مع شركاء التصنيع. على سبيل المثال،
العديد من السياسات الداعمة والإصلاحات الضريبية في البلدان في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية تساهم بشكل أكبر في الطلب على معدات معالجة الألبان. على الرغم من أن جائحة Covid-19 أثر على السوق بسبب اضطرابات سلسلة التوريد ، فقد انتعش السوق إلى مستويات ما قبل الولادة. على سبيل المثال،
اللاعبون الرئيسيون للتركيز على تعزيز وضعهم في السوق مع التطورات المستمرة
السوق العالمية مجزأة بشكل معتدل ويقودها في الغالب عدد قليل من اللاعبين المعروفين ، مثل GEA Group Aktiengesellschaft ، IDMC Limited ، Iwai Kikai Kogyo Co. ، Ltd. وجودهم في السوق على المستوى الإقليمي من خلال التوسع والاستثمار الاستراتيجي. يقومون بتطوير تقنيات مبتكرة للمستخدمين النهائيين لتقليل تكاليفهم التشغيلية. على سبيل المثال،
يقدم التقرير تحليلًا متعمقًا لديناميات الصناعة والمناظر الطبيعية التنافسية. كما يوفر تقدير السوق والتوقعات بناءً على التكنولوجيا والمستخدم النهائي والمناطق. إنه يوفر العديد من الأفكار الرئيسية للتطورات الأخيرة في السوق ، مثل عمليات الدمج والاستحواذ ، والعوامل الكلية والاقتصاد الجزئي ، وتحليل SWOT ، وملفات تعريف الشركة.
للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص
يصف |
تفاصيل |
فترة الدراسة |
2019-2032 |
سنة قاعدة |
2023 |
الفترة المتوقعة |
2024-2032 |
الفترة التاريخية |
2019-2022 |
معدل النمو |
CAGR من 6.1 ٪ من 2024 إلى 2032 |
وحدة |
القيمة (مليار دولار) |
قتجزئة |
حسب نوع المنتج والتطبيق والمنطقة |
حسب نوع المنتج · pasteurizers المتجانسين الفواصل · المبخرات ومعدات التجفيف · معدات ترشيح الغشاء · آخرون (تقلب) عن طريق التطبيق الحليب المصنعة كريم مسحوق الحليب · الجبن مكون البروتين · آخرون (زبادي) حسب المنطقة · أمريكا الشمالية (حسب نوع المنتج والتطبيق والبلد) س الولايات المتحدة س كندا · أمريكا اللاتينية (حسب نوع المنتج والتطبيق والبلد) يا البرازيل يا المكسيك س بقية أمريكا اللاتينية · أوروبا (حسب نوع المنتج والتطبيق والبلد) يا المملكة المتحدة يا ألمانيا يا فرنسا يا إيطاليا س هولندا يا بقية أوروبا · الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب نوع المنتج والتطبيق والبلد) س س جنوب إفريقيا س بقية الشرق الأوسط وأفريقيا · آسيا والمحيط الهادئ (حسب نوع المنتج والتطبيق والبلد) س الصين س الهند يا اليابان يا أستراليا يا بقية آسيا والمحيط الهادئ الشركات التي تم تصنيفها في التقرير · GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا) · IDMC Limited (الهند) · Iwai Kikai Kogyo Co. ، Ltd. (اليابان) · آلات الغذاء Izumi (اليابان) · John Bean Technologies Corporation (الولايات المتحدة) · Krones AG (ألمانيا) · شركة بول مولر ، شركة (الولايات المتحدة) تدفق SPX (الولايات المتحدة) · صناعات شروق الشمس (الهند) · Tetra Laval S.A (سويسرا) |
تقول Fortune Business Insights أن قيمة السوق بلغت 9.70 مليار دولار أمريكي في عام 2019
ومن المتوقع أن يصل حجم السوق إلى 13.67 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027
سينمو السوق بمعدل معتدل يبلغ 5.4% معدل نمو سنوي مركب.
ومن المتوقع أن تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ الحصة الأكبر مع إيرادات تبلغ 3.68 مليار دولار أمريكي في عام 2019.
من المتوقع أن يكون قطاع أجهزة البسترة هو القطاع الرائد في السوق خلال فترة التوقعات
يؤدي الطلب المتزايد على منتجات الألبان الشهية والصحية إلى تعزيز نمو السوق.
تعد GEA Group Aktiengesellschaft، وSPX Flow Inc.، وAlfa Laval، وKrones AG من أفضل اللاعبين في السوق
ومن المتوقع أن تستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة في السوق.
من المتوقع أن يقود قطاع مسحوق الحليب السوق خلال فترة التنبؤ
الطلب المتزايد على منتجات الألبان المصنعة هو الاتجاه الحالي للسوق.