حجم سوق عوامل تزجيج الأغذية، وحصتها، وتحليل الصناعة، حسب النوع (شمع العسل، والشيلاك، وشمع الكرنوبا، وشمع الشمعدانات، وشمع البارافين، وحمض دهني)، حسب التطبيق (منتجات المخابز، منتجات الحلويات، اللحوم والدواجن المصنعة، الفواكه والخضروات، الوظيفية) الأطعمة، أخرى) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المتوقع أن يزداد اعتماد مصنعي المواد الغذائية على عوامل تزجيج الأغذية في السنوات القادمة، حيث أن عوامل التزجيج لديها القدرة على تقليل عملية إعادة التبلور، وتحسين الجانب البصري للمنتج الغذائي، ويمكن أن تكون بمثابة عامل مضاد للالتصاق. إلى جانب عوامل تزجيج الأغذية السائدة، مثل شمع العسل وشمع الكرنوبا واللك وغيرها، من المتوقع أيضًا أن ينمو الطلب على بدائلها، مثل زيوت القطران وشراب السكر بشكل كبير خلال السنوات المتوقعة، نظرًا لقدرتها على تحمل التكاليف وسهولة توفرها. .

تركز الشركات الرئيسية العاملة في سوق عوامل طلاء الأطعمة العالمية على تطوير عوامل طلاء مصنوعة من مكونات مصدرها مصادر طبيعية إلى جانب تعزيز استراتيجياتها التسويقية للحفاظ على مكانتها البارزة في السوق العالمية. تعد Masterol Foods وAgrana Beteiligungs Ag وStrahl & Pitsch Inc. وCapol GmbH بعضًا من الشركات الرئيسية التي تعمل في السوق العالمية لعوامل طلاء الأطعمة.

سائق السوق الرئيسي -

– Increasing demand for high-quality confectionery and bakery products is expected to drive the market growth

قيود السوق الرئيسية -

Stringent regulations on food additives may restrain the growth of the market

عوامل تزجيج الأغذية هي مواد مضافة يشار إليها أيضاً بعوامل التلميع وهي مواد أو مكونات تؤخذ بعين الاعتبار لحماية المواد الغذائية وتلميعها. إن استخدام عوامل تزجيج الأطعمة يمكن أن يمنح المنتجات الغذائية طبقة طلاء لامعة وواقية. يمكن تحضير المنتجات المذكورة أعلاه من مصادر صناعية وطبيعية، ومع ذلك، مع تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين، من المتوقع أن يشهد الطلب على عوامل التزجيج المحضرة باستخدام المكونات الطبيعية ارتفاعًا كبيرًا.

من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على منتجات المخابز ومنتجات اللحوم المصنعة والفواكه والخضروات في جميع أنحاء العالم إلى دفع نمو السوق العالمية لعوامل الزجاج الغذائي خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن يساهم الطلب المتزايد على عوامل طلاء الأغذية العضوية والطبيعية بسبب الطلب المتزايد على الأغذية الوظيفية بشكل كبير في نمو سوق عوامل طلاء الأغذية العالمية. من المتوقع أن تؤدي زيادة إطلاق المنتجات من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق واعتماد استراتيجيات تسويقية فعالة من قبل اللاعبين إلى تعزيز نمو سوق عوامل الزجاج الغذائي. ومع ذلك، فإن اللوائح الصارمة التي تفرضها السلطات التنظيمية للأغذية بشأن استخدام المضافات الغذائية (الكمية غير المنظمة) قد تعيق نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

بعض الشركات الكبرى الموجودة في سوق وكلاء طلاء المواد الغذائية العالمية هي Capol GmbH، Masterol Foods، Mantrose-Haeuser Co. Inc.، Döhler Group، Agrana Beteiligungs Ag، Strahl & Pitsch Inc.، British Wax، Poth Hille، Kerry المجموعة، نينغبو جيه آند إس بوتانيكس، شركة آرتشر دانيلز ميدلاند، وشركة أفاتار.

من المتوقع أن يشهد الطلب على شمع الكرنوبا كعامل تزجيج للأغذية أسرع نمو خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب الزيادة الكبيرة في الطلب على عوامل التزجيج التي يتم الحصول عليها من مصادر طبيعية. يؤدي الطلب المتزايد على الأغذية العضوية إلى تصاعد الطلب على المكونات الغذائية العضوية، والذي من المتوقع أن يؤدي إلى زيادة نمو شمع الكرنوبا خلال السنوات المتوقعة. من المتوقع أن ينمو الطلب على شمع الشمعدانات بشكل كبير خلال السنوات القادمة، ويرجع ذلك إلى طبيعته العضوية (المشتقة من شجيرة صغيرة من الفربيون سيريفيرا). ومع ذلك، من المتوقع أن تنمو حصة السوق من حامض دهني بسبب توفره التجاري السهل وطبيعته المتنوعة.

من خلال التطبيق، تم تصنيف السوق العالمية لتزجيج الأغذية إلى منتجات المخابز ومنتجات الحلويات واللحوم المصنعة والدواجن والفواكه والخضروات والأغذية الوظيفية وغيرها. من المتوقع أن يستحوذ قطاع الحلويات على الحصة السوقية الرئيسية خلال السنوات المتوقعة، وذلك بسبب الاستخدام العالي لعوامل التزجيج في منتجات الحلويات. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على منتجات الحلويات المبتكرة والصحية عبر العديد من الاقتصادات المتقدمة والنامية إلى خلق فرص نمو لسوق عوامل طلاء الأطعمة. من المتوقع أن ينمو قطاع الأغذية الوظيفية بأسرع وتيرة بسبب زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية للأغذية الوظيفية.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن يشهد سوق عوامل تزجيج الأغذية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب الاعتماد السريع لعوامل تزجيج الأغذية من قبل المستخدمين النهائيين، مثل مصنعي المخابز، ومصنعي اللحوم المصنعة، ومصنعي الأطعمة الجاهزة، والأغذية الوظيفية. الشركات المصنعة، وغيرها. ومن المتوقع أن يساهم تزايد عدد السكان في الاقتصادات النامية، مثل الصين والهند، إلى جانب ارتفاع الدخل المتاح للأشخاص الذين يعيشون في البلدان المذكورة أعلاه بشكل كبير في نمو السوق.

ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي الابتكار المتزايد من قبل اللاعبين الآسيويين في سوق المكونات الغذائية بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجذابة من الناحية الجمالية من قبل المستهلكين الآسيويين إلى تعزيز نمو السوق في المنطقة. من المتوقع أن تؤدي صناعة الأغذية والمشروبات الراسخة في أوروبا والاعتماد المتزايد لعوامل تزجيج الأغذية المتقدمة والعضوية من قبل الشركات المصنعة للأغذية الموجودة في الدول الأوروبية البارزة، مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا، إلى دفع سوق عوامل تزجيج الأغذية في المنطقة. خلال السنوات القادمة.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• شمع العسل


• شيلاك


• شمع الكرنوبا


• شمع كانديليلا


• شمع البارافين


• حمض دهني

عن طريق التطبيق

• منتجات المخابز


• منتجات الحلويات


• اللحوم والدواجن المصنعة


• الفواكه والخضروات


• الأطعمة الوظيفية


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في نوفمبر 2016،أطلقت شركة Thew Arnott، وهي شركة تصنيع مكونات متخصصة مقرها المملكة المتحدة، طلاء زجاجي جديد يعتمد على مادة الزين لاستخدامه في منتجات الحلويات. أطلقت الشركة هذا المنتج كبديل لللك وخاصة للسكان النباتيين. ويزعم عامل الطلاء أنه يتكون من الزين، وهو نوع من البروتين الموجود في الذرة.