حجم سوق الكوكتيلات المجمدة، وحصتها، وتحليل الصناعة، حسب النوع (مارجريتا، موهيتو، بينا كولادا، وغيرها)، حسب قناة التوزيع (داخل التجارة وخارجها)، والتوقعات الإقليمية، 2024 - 2032

رؤى السوق الرئيسية

قُدر حجم سوق الكوكتيل المجمد العالمي بـ 384.34 مليون دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو من 417.59 مليون دولار أمريكي في عام 2024 إلى 806.34 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 8.57٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أوروبا على سوق الكوكتيلات المجمدة بحصة سوقية بلغت 40.33% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الكوكتيلات المجمدة في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 190.04 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب القوي على كوكتيلات RTD. وارتفاع معدل انتشار المصاصات المصنوعة من الكوكتيل.

يُطلق على المشروب الكحولي المجمد أيضًا اسم مشروب كحولي ذائب ويتم تصنيعه من الخمور. يحتوي على مكونات كحولية وغير كحولية محضرة في الخلاط لتشكيل سطح طين وكوكتيل من الروم وعصير الليمون أو عصير الليمون والسكر.

تتوفر الكوكتيلات المجمدة بنكهات وأشكال مختلفة، مثل المارجريتا والموهيتو والبينا كولادا وغيرها. وهي متوفرة أيضًا في المثلجات المثلجة والمشروبات الأكياس والعديد من الأشكال المميزة. تتزايد شعبية المشروبات المجمدة بين المستهلكين بسبب ملاءمتها. يتيح التفضيل الأعلى للخيارات الجاهزة للشرب، مثل الكوكتيلات المجمدة، للمستهلك الاستمتاع بتجربة تشبه تجربة البار في المنزل. علاوة على ذلك، يركز المصنعون على إطلاق منتجات جديدة بنكهات مختلفة لزيادة تواجدهم في السوق. على سبيل المثال، أطلقت شركة LIC Frozen Cocktails كوكتيلًا يحتوي على 10% من ABV. المنتج مصنوع من مشروب الروم الفاخر بثلاث نكهات، مثل الموهيتو والبينيا كولادا والداكييري.

غيرت جائحة كوفيد-19 عدة جوانب من الحياة اليومية على مستوى العالم في أوائل عام 2020. وقد أثرت قيود الإغلاق خلال كوفيد-19، والحظر على التواصل الاجتماعي والنوادي الليلية، وإغلاق جميع المطاعم والحانات خلال الوباء في 2020-2021، على مشتريات المستهلكين. السلوك، مما يؤدي إلى انخفاض الاستهلاك.

اتجاهات سوق الكوكتيل المجمدة

إن تنويع المنتجات والابتكار يغذيان نمو السوق العالمية

يساعد الاتجاه المتزايد للنكهات الجديدة والتعبئة والتغليف بين الشركات المصنعة الصناعة على جذب عملاء جدد. تطلق الشركات منتجات لتوسيع قدرتها التنافسية في السوق والحصول على المزيد من حصة السوق. تتوفر مجموعة واسعة من المنتجات بنكهات مختلفة، مثل الباشن فروت، الباترونتكيلاوالخوخ والخوخ المفلفل وبيكانتي دي لا كاسا وبينا كولادا وغيرها. تتطلب المشروبات المجمدة تقنيات مختلفة لمزج الكوكتيلات أو رجها أو تحريكها. ولها طرق مختلفة، مثل آلات خلط الطاقة، وآلات السلاش، وغيرها. يختار المصنعون آلات جديدة لتوفير خلطات الكوكتيل المبتكرة لجذب المزيد من المستهلكين. يحاول مصنعو المعدات أيضًا الاستفادة من هذا الاتجاه من خلال تصنيع آلات خاصة للكوكتيلات فقط. على سبيل المثال، في مايو 2019، أطلقت شركة Vollrath Company, LLC، وهي شركة مصنعة لمعدات المطبخ، آلة جرانيت للمشروبات المجمدة لتوزيع مجموعة متنوعة من الكوكتيلات ذات الهوامش العالية والطين والعصائر.

عوامل نمو سوق الكوكتيل المجمد

الطلب المتزايد على المشروبات RTD يقود نمو السوق العالمية

يعد قطاع الكوكتيل المجمد قطاعًا آخر من الأسواق الناشئة داخلسوق المشروبات الجاهزة للشرب. لقد اعتاد المستهلكون العالميون على الراحة وتنوع النكهات التي تقدمها المشروبات الجاهزة، الأمر الذي دفع المستهلكين بشكل متزايد إلى التحول نحو المشروبات الروحية أو الكحولية. نظرًا لأن المستهلكين يعطون الأولوية بشكل متزايد للراحة والذوق الغريب والأصناف في النكهة وجودة المنتج، فإن مصنعي المشروبات الروحية RTD يكثفون أنشطة البحث والتطوير والابتكار لتطوير منتجات جديدة لخدمة احتياجات المستهلكين. تؤكد العديد من الشركات على المكونات والإضافات الشائعة مثل رحيق الصبار والفواكه لتطوير نكهات فريدة في مشروبات RTD. على سبيل المثال، في يوليو 2022، أطلقت شركة كندية Aupale Vodka، كوكتيلًا جاهزًا للشرب - The Aupale Grapefruit Seltzer! المنتج معصور على البارد ومصنوع من الفواكه، ويحتوي على نكهات طبيعية بالكامل، وغير مبستر، ولا يحتوي على مواد حافظة أو سكر صناعي. هذا المنتج معبأ في عبوات زجاجية قابلة لإعادة التدوير بنسبة 40%.

إن توفر المنتجات من خلال قنوات التوزيع المتعددة هو الدافع وراء اعتماد الكوكتيلات

يساعد توفر الكوكتيلات عبر قنوات التوزيع المختلفة السوق على النمو من خلال زيادة رؤية المنتج وبالتالي زيادة المبيعات. تحتوي مصاصات الكوكتيل، المتوفرة في المتاجر المتخصصة، في كثير من الأحيان على مجموعات نكهات عالية الجودة، وعادة ما تكون غير متوفرة في المتاجر العامة القياسية. علاوة على ذلك، تميل المتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة إلى الحصول على تصميم أكثر دقة يلبي الميول المتخصصة. قد يكتشف العملاء، المحددون بشأن بعض ملفات تعريف النكهة أو المثبتات أو العلامات التجارية، مجموعة أكثر تخصيصًا وملاءمة مخصصة في المتاجر المتخصصة. يستخدم تجار التجزئة عبر الإنترنت استراتيجيات تسويق قوية، بما في ذلك الإعلانات المستهدفة وحملات وسائل التواصل الاجتماعي والتعاون المؤثر. تساعد هذه الاستراتيجيات العلامات التجارية على إنشاء حضور قوي عبر الإنترنت، وجذب عملاء جدد، وبناء الولاء للعلامة التجارية، وتعزيز اختراق منتجاتها في السوق.

العوامل المقيدة

ارتفاع ميل المستهلك إلى استهلاك المشروبات غير الكحولية قد يعيق نمو السوق

يعد وجود المشروبات غير الكحولية الشهيرة، مثل كوكا الدايت ومشروبات البروتين والمشروبات النباتية في السوق عائقًا كبيرًا أمام نمو الكوكتيلات. ويتزايد ميل المستهلكين نحو المشروبات غير الكحولية بسبب الوعي الصحي لدى المستهلكين والتأثيرات الضارة للكحول على وظائف الجسم. وفقًا لدراسة بحثية أجراها معهد تقنيات الأغذية (IFT)، قام واحد من كل خمسة مستهلكين على مستوى العالم بتقليل استهلاك المشروبات الكحولية لاتخاذ خيارات مشروبات صحية، مما قد يعيق نمو سوق الكوكتيلات المجمدة. علاوة على ذلك، فإن انخفاض قبول الكوكتيلات المتميزة أو باهظة الثمن في بعض الأسواق النامية يمكن أن يعيق النمو أيضًا.

تحليل تجزئة سوق الكوكتيلات المجمدة

حسب نوع التحليل

من المتوقع أن يكون موهيتو المساهم البارز في الإيرادات نظرًا لسهولة توفره وطعمه

بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى مارغريتا وموهيتو وبينا كولادا وغيرها. يعد مشروب كوكتيل الموهيتو هو الجزء الأكثر شيوعًا في السوق. وهو متوفر بنكهات مختلفة مثل موهيتو الفراولة وموهيتو التوت البري وغيرها. وهو من أشهر مشروبات الكوكتيل، ويحظى بشعبية كبيرة لدى السياح المحليين والأجانب لما له من طعم ورائحة منعشة. يتم صنع كوكتيلات الموهيتو عن طريق مزج مشروب الروم الخفيف مع الليمون وبعض النكهات الأخرى. يستخدم المصنعون المرونة لاستكشاف أنواع الفاكهة المتنوعة وخيارات الحواف، مما يوفر للمستهلكين مجموعة واسعة من خيارات مصاصات الموهيتو المبتكرة والآسرة. 

أما النوع الآخر فمن المتوقع أن يشهد معدل نمو كبير خلال الفترة القادمة. تكتسب النكهات الأخرى، مثل مارغريتا بوبس، وبينا كولادا، وغيرها، جاذبية كبيرة بسبب المذاقات المبتكرة والفريدة من نوعها التي تنمو في هذه الفئة.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

راحة أعلى مرتبطة بقناة التجارة الخارجية لتعزيز نمو القطاع

من خلال قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى التجارة وخارج التجارة. يشير قطاع التجارة إلى HoReCa ومؤسسات الخدمات الغذائية الأخرى، بينما يشير قطاع التجارة غير التجارية إلى المتاجر المتخصصة ومتاجر المشروبات الكحولية وتجار التجزئة عبر الإنترنت.

يمتلك قطاع التجارة غير التجارية حصة سوقية مهيمنة في سوق الكوكتيلات المجمدة نظرًا للتفضيل العالي بين المستهلكين لأنه يوفر الراحة من حيث الخيارات للعديد من العلامات التجارية وأسعار النكهات. تعمل مساحة الرف الواسعة والموقع الاستراتيجي داخل مساحات البيع بالتجزئة الكبيرة هذه على تعزيز رؤية الكوكتيلات.

بالإضافة إلى ذلك، توفر المتاجر المتخصصة خيارات كبيرة مع توفر العلامات التجارية للمنتجات الوطنية والعالمية داخل هذه المتاجر، والتي من المتوقع أن تعزز نمو هذا القطاع بشكل أكبر.

ومن المتوقع أن يتكثف بيع منتجات الكوكتيل من خلال التجارة عالميًا في السنوات القادمة، مع توفر مجموعة متنوعة من المنتجات في الحانات والمطاعم والقنوات الأخرى. من المتوقع أن ينمو قطاع التجارة بشكل معتدل خلال الفترة المتوقعة.

رؤى إقليمية

بناءً على المنطقة، تتم دراسة السوق في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تتمتع أوروبا بمكانة مهيمنة في السوق العالمية من خلال استحواذها على أكبر حصة في السوق. وترجع هيمنة أوروبا إلى الطلب المتزايد على المنتجات التي تقدم تجربة متميزة بسبب نكهاتها ومكوناتها الأصلية. بالإضافة إلى ذلك، تعد سهولة استخدام منتجات الأكياس والعبوات أثناء التنقل ومقاومتها للكسر من العوامل التي تجذب انتباه المستهلك. تعد المملكة المتحدة واحدة من أكبر الأسواق في أوروبا، تليها روسيا وألمانيا للكوكتيلات المجمدة. يتم تأسيس معظم الشركات في المملكة المتحدة، مثل LIC Frozen Cocktails، وManchester Drinks، وPOP'd LTD، وغيرها. توفر هذه الشركات خيارات متنوعة بنكهات مختلفة في السوق الأوروبية.

تمتلك أمريكا الشمالية ثاني أكبر حصة في سوق الكوكتيل المجمد. الطلب على كوكتيلات RTD مرتفع، خاصة في الولايات المتحدة وكندا، بسبب مذاقها ونكهاتها المبتكرة وسهولة توفرها. قد يكون الدافع وراء الارتفاع الكبير في مبيعات الكوكتيل هو الرغبة في الحصول على حلويات منعشة ومنعشة، خاصة وسط الأشهر الأكثر حرارة. إن تقديم خيارات منخفضة السعرات الحرارية وأكثر فائدة داخل المصاصة قد يجذب العملاء المهتمين بالصحة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. تنتشر المصاصات المصنوعة محليًا بين ولايات شمال شرق الولايات المتحدة، مثل نيويورك ونيوجيرسي، حيث يتم بيع هذه المصاصات من خلال مجموعة متنوعة من المثلجات الصلبة. التعامل مع المحلات التجارية ومحلات البقالة في هذه المناطق، وتسليط الضوء على العلامات التجارية الرئيسية، مثل Cooloo. تقدم Cooloo مشروبات الكوكتيل الصلبة بنكهات مثل بينا كولادا وماي تاي مما يمنح العملاء خيارات متنوعة. يتم تصنيع العناصر محليًا، مما يساهم في نكهتها الفريدة من نوعها.

إن النمو السريع في العقد الماضي في الأسواق النامية مثل الصين والهند واليابان وغيرها جعل المنطقة واحدة من أسرع المناطق نمواً في السوق العالمية. يساهم التحضر السريع وأنماط الحياة المتغيرة وتزايد عدد السكان الشباب الذين يميلون نحو مشروبات الكوكتيل في توسيع السوق.

ومن المتوقع أن تنمو منطقة أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا بمعدل معتدل. تتوسع صناعة السياحة بسرعة في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، ويرغب السياح في تجربة أشياء جديدةالمشروبات الكحوليةق، مثل الكوكتيلات. وسوف يتزايد توفر هذه الكوكتيلات بنكهات مختلفة مع تزايد الطلب على المنتج في هذه المناطق.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق الكوكتيلات المجمدة

يركز اللاعبون الرئيسيون على تطوير المنتجات بنكهات مختلفة للحفاظ على قدرتهم التنافسية

السوق العالمية مجزأة، مع وجود العديد من اللاعبين الصغار. يعد اللاعبون في السوق، مثل شركة Harvest Hill Beverage Company وLIC Frozen Cocktails وManchester Drinks، من اللاعبين الذين يزيدون حصتهم في السوق ويؤسسون هيمنتهم في السوق العالمية. في سوق الكوكتيلات، تتبنى الشركات استراتيجيات، مثل إطلاق المنتجات المبتكرة، والتعبئة والتغليف، وتقنيات التوزيع السلس للمنتجات، لزيادة قاعدة عملائها وقيادة السوق العالمية. على سبيل المثال، في عام 2022، أطلقت SLIQ Spirited Ice أحدث كوكتيلات البوب ​​​​المثلجة المعتمدة على الويسكي، وبذلك وصلت منتجات العلامة التجارية إلى ما يقرب من 25 ولاية في الولايات المتحدة.

قائمة الشركات الرئيسية:

• شركة هارفست هيل للمشروبات(نحن.)


• الكوكتيلات المجمدة LIC (المملكة المتحدة)


• مشروبات مانشستر (المملكة المتحدة)


• صنوبر (الولايات المتحدة)


• شركة المشروبات اللذيذة الدولية (الولايات المتحدة)


• رائع(هولندا)


• POP'd LTD (المملكة المتحدة)


• آيس كريم إلينور (المملكة المتحدة.)


• 24 آيس (هولندا)


• المجموعة المطلقة(السويد)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• أبريل 2022: أطلقت شركة Dailys، وهي شركة مشروبات مجمدة للبالغين جاهزة للاستمتاع، كوكتيلات مجمدة جديدة بنكهات مختلفة، مثل نكهات الأكياس المخروطية والبوبتيل الأحمر والأبيض والأزرق. منتجاتها متاحة عالميًا في محلات السوبر ماركت الكبرى والتجار الشاملين ومتاجر المشروبات الكحولية.


• يوليو 2021:أطلقت Cooloo مجموعة كوكتيلات جديدة ومتنوعة تحتوي على أربع نكهات لفترة محدودة للمساعدة في تحلية الصيف. أطلقت الشركة أربع نكهات جديدة: موهيتو، فراولة ديكيري، هابي باي تويست، وبارادايس آيلاند. تم توفير هذا المنتج في نيويورك وساعد الشركة على زيادة مجموعة منتجاتها في السوق.


• مايو 2021: أطلقت شركة المشروبات الأمريكية أكياس الكوكتيل المجمدة الجاهزة للشرب، "الكوكتيلات اليومية"، والتي تتميز بمذاقها السلس، ومليئة بنكهة الفاكهة، وقابلة للحمل تمامًا. تتوفر قطع البوبتيل بثلاث نكهات مفضلة لدى المعجبين، مثل الفراولة والبطيخ والتفاح الأخضر، وتحتوي كل منها على 6.8% ABV و90 سعرة حرارية. وقد ساعد هذا الإطلاق الجديد الشركة على زيادة محفظة منتجاتها في السوق.


• مارس 2021:أطلقت شركة Cutwater Spirits منتجين جديدين من منتجات المارجريتا المجمدة، بما في ذلك مصاصات المارجريتا المجمدة وهوامش المانجو المعلبة. كلا المنتجين مصنوعان من أرواح حقيقية ويتميزان بتكيلا بلانكو من الصبار الأزرق بنسبة 100%. تأتي كرات المارجريتا المجمدة في مجموعة مكونة من 12 عبوة بنكهات، مثل الفراولة والمانجو والأناناس والليمون. ساعدت مجموعة المنتجات المتزايدة الشركة على الحفاظ على قدرتها التنافسية في السوق.


• يوليو 2019:أطلقت Frozun Spirits Infusion "Frozun"، وهو خط طبيعي بالكامل من الكوكتيلات والحلويات المجمدة المملوءة بالكحول. أطلقت الشركة هذا المنتج الجديد كمزيج فريد من شربات مملوءة بالتكيلا، والبوربون، والفودكا، والروم، وذلك بسبب طلب المستهلكين على مشروبات الكوكتيل المبتكرة.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Frozen Cocktails Market

يقدم تقرير السوق تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة في المشهد التنافسي حسب النوع وقناة التوزيع. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير رؤى حول اتجاهات السوق، وديناميكيات السوق، ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير عدة عوامل ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2032

سنة الأساس

2023

السنة المقدرة

2024

فترة التنبؤ

2024-2032

الفترة التاريخية

2019-2022

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب 8.57% من 2024 إلى 2032

وحدة

القيمة (مليون دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع  

• مارجريتا


• موهيتو


• بينا كولادا


• آحرون

بواسطة قناة التوزيع

• على التجارة


• خارج التجارة

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • كندا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • المكسيك (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• أوروبا (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • المملكة المتحدة (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • فرنسا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • ألمانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • إسبانيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • روسيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية أوروبا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الصين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • الهند (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • اليابان (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • أستراليا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • البرازيل (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • الأرجنتين (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية أمريكا الجنوبية (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع وقناة التوزيع والبلد)
  
  
  • الإمارات العربية المتحدة (عبر قناة التوزيع)
  
  
  • جنوب أفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)