حجم سوق عصائر الفاكهة والخضروات، وحصتها وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (عصائر الفاكهة، عصائر الخضروات، مزيج الفاكهة والخضروات)، حسب قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / محلات السوبر ماركت، المتاجر الكبرى، متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت، أخرى) والتوقعات الإقليمية، 2024 -2032

رؤى السوق الرئيسية

تعتبر عصائر الفاكهة والخضروات مكونات أساسية لنظام غذائي صحي، واستهلاكها بكميات متوازنة وكافية يمكن أن يساعد في تجنب أمراض خطيرة مثل الأمراض القلبية الوعائية وأنواع معينة من السرطان. تدخل شركات تصنيع الأغذية المصنعة البارزة سوق عصائر الفاكهة والخضروات بسبب الطلب المتزايد على مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة والخضروات بين المستهلكين. على سبيل المثال، في مارس 2019، تحت العلامة التجارية الجديدة Tru، تقدم Amul عصائر الفاكهة بأربع نكهات – المانجو، والبرتقال، والتفاح، والليتشي. 

مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن،الألياف الغذائيةومن المتوقع أن تؤدي المواد المعززة للصحة المضافة لإغناء عصير الفاكهة إلى دفع سوق عصير الفاكهة والخضروات العالمي. يعتمد سوق عصائر الخضار العالمية على حقيقة أنها تحتوي على كمية أقل من السكر مقارنة ببعض عصائر الفاكهة ولا ترفع مستويات الأنسولين إلى نفس المستوى الذي تفعله بعض عصائر الفاكهة. يتم استهلاك عصائر الفاكهة والخضروات في الغالب لخصائصها المعززة للصحة. على سبيل المثال، عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامينات أوC، مما يساعد على منع الشيخوخة وتحسين صحة القلب. 

سائق السوق الرئيسي -

Increasing Demand for Non-Carbonated Beverages

قيود السوق الرئيسية -

Stringent Rules and Regulations about Addition of Chemical Preservatives

العصائر المستخرجة بشكل صحيح تشبه إلى حد كبير الفواكه والخضروات لأنها تحتوي على معظم المواد الموجودة في الفاكهة الأصلية الناضجة والناضجة التي يصنع منها العصير. يعتمد سوق عصائر الفاكهة والخضروات العالمية على الطعم والنكهة المشابهة لمنتج العصير مقارنة بالفواكه والخضروات الأصلية. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المشروبات غير الغازية بين المستهلكين بسبب فوائدها الصحية إلى زيادة الطلب على عصائر الفاكهة والخضروات. بدأ المستهلكون الذين يبحثون عن خيارات مشروبات تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والسكر الطبيعي وخيارات أكثر صحة في الانجذاب نحو خيارات المشروبات المختلفة التي تعتبر أكثر صحة على نطاق واسع، مثل عصائر الفاكهة والخضروات.

إن إضافة المواد الحافظة الكيميائية سوف تقتل الكائنات الحية الدقيقة أو توقف نموها، ولكن معظمها غير مسموح به في عصائر الفاكهة والخضروات. من المتوقع أن تكون القواعد واللوائح الصارمة المتعلقة بإضافة المواد الحافظة الكيميائية في عصائر الفاكهة والخضروات بمثابة عائق أمام نمو سوق عصائر الفاكهة والخضروات العالمية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• شركة كوكا كولا


• فلوريدا المزارعين الطبيعيين


• ويلش فودز وموتس


• شركة ديل مونتي للأغذية


• رذاذ المحيط بالتوت البري


• دابور الهند المحدودة


• بيبسيكو. نستله


• دكتور بيبر سنابل جروب إنك.


• شركة النكهات البرية


• تكنولوجيا المعلومات والاتصالات

من المتوقع أن يشهد قطاع عصير الفاكهة نموًا قويًا في سوق عصير الفواكه والخضروات العالمي، يليه قطاع خليط الفواكه والخضروات وعصير الخضار. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة لعصائر الفاكهة المضغوطة على البارد بين المستهلكين لأنها تحافظ على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي يتم فقدها أثناء تصنيع عصائر الفاكهة التقليدية إلى تعزيز نمو سوق عصائر الفاكهة العالمية بشكل إيجابي. على سبيل المثال، في مارس 2016، أطلقت شركة PepsiCo Inc. أول عصائرها المضغوطة على البارد بخمس نكهات جديدة في السوق الأمريكية تحت اسم العلامة التجارية Naked. من المتوقع أن يشهد قطاع عصير البرتقال نمواً كبيراً في سوق عصير الفاكهة بسبب الفوائد الصحية المرتبطة بالحمضيات والشعبية العالية لهذا النوع من العصير بين المستهلكين. من المتوقع أن تشهد خلطات الفواكه والخضروات نموًا قويًا في سوق عصير الفواكه والخضروات العالمي. تركز الشركات العاملة في هذه الصناعة على البحث والتطوير وإطلاق المنتجات الجديدة الممزوجة بمزيج الفاكهة والخضروات. على سبيل المثال، في مارس 2017، أطلقت شركة INVO، سان فرانسيسكو، CoCo Collisions، وهو مزيج من ماء جوز الهند مع الفواكه والخضروات الطازجة، دون أي مواد مالئة أو ماء أو مُحليات مضافة.

ومن المتوقع أن تشهد محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت، من بين قنوات التوزيع الأخرى، نموًا ملحوظًا بسبب العرض، وتوافر تشكيلة واسعة على الرفوف، وسهولة الوصول إليها للمستهلكين في هذه المتاجر. ومن المتوقع أن تؤثر الخصومات التي تقدمها محلات الهايبر ماركت والسوبر ماركت بشكل إيجابي على مبيعات عصائر الفاكهة والخضروات. من المتوقع أن تشهد متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت نموًا قويًا في سوق عصير الفواكه والخضروات العالمي نظرًا للراحة العالية التي توفرها.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق عصائر الفاكهة والخضروات العالمية. تبتكر شركات مثل Dabur India Ltd. وRAW Pressery وغيرها من الشركات الموجودة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تسويقًا مبتكرًا وأنشطة إعلانية وإطلاق منتجات جديدة لزيادة وعي المستهلك بفوائد استهلاك عصائر الفاكهة والخضروات. على سبيل المثال، في يونيو 2019، قامت شركة Nutricane Beverages Pvt. أطلقت المحدودة مجموعتها المثيرة والمبتكرة من عصائر الفاكهة بنوعين مختلفين هما الجوافة والمانجو تحت العلامة التجارية OMG. مجموعة المنتجات الجديدة لهذه الشركة عبارة عن مزيج لذيذ من الفواكه مع عصير قصب السكر. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد من المستهلكين على عصائر الفاكهة والخضروات العضوية والمدعمة إلى زيادة الطلب على صناعة عصائر الفاكهة والخضروات في هذه المنطقة.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية وأوروبا نموًا بارزًا في سوق عصائر الفاكهة والخضروات العالمية. تعتمد صناعة عصائر الفاكهة والخضروات في هذه المنطقة على تفضيل المستهلك المتزايد لعصائر الفاكهة والخضروات الطبيعية على المشروبات الغازية بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر والألوان الصناعية. من المتوقع أن يؤدي سهولة توفر المنتج بسبب وجود شركات عصير الفواكه والخضروات البارزة مثل Florida Natural Growers وWILD Flavours وغيرها في منطقة أمريكا الشمالية وأوروبا إلى الاستفادة بشكل إيجابي من سوق عصير الفاكهة والخضروات في هذه المنطقة.

تحليل تجزئة سوق عصير الفواكه والخضروات

• يصف: تفاصيل

حسب نوع المنتج

• عصائر الفاكهة
  
  
  • البرتقالي
  
  
  • تفاحة
  
  
  • مانجو
  
  
  • فواكه مشكلة
  
  
  • آحرون
  
  
  
  


• عصائر الخضار
  
  
  • جزرة
  
  
  • الشمندر
  
  
  • طماطم
  
  
  • آحرون
  
  
  
  


• خلطات الفواكه والخضروات

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• متاجر الأقسام


• متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مايو 2019،أطلقت شركة ICT Foods عددًا من عصائر الفاكهة المتميزة في زجاجات PET المعقمة بدون مواد حافظة مضافة. تتكون مجموعة المنتجات التي تم إطلاقها من ثلاث نكهات بما في ذلك داكشين بينك جوافة، وراتناجيري ألفونسو، وفواكه الهيمالايا المختلطة.


• في يوليو 2019،أطلقت شركة نستله خط Orchards الجديد لعصائر الفاكهة والخضروات لتشجيع المستهلكين على شراء المزيد من الأطعمة المحلية.


• في يوليو 2016،أطلقت شركة Dabur India Ltd، المشروبات الغازية القائمة على الفاكهة في 9 أنواع مختلفة.