حجم السوق لعوامل إنضاج الفاكهة، وحصتها وتحليل الصناعة، حسب النوع (الإيثيلين، والإيثريل، والبروبيلين، والغليكول، وكربيد الكالسيوم، وغيرها)، حسب التطبيق (الفواكه المناخية، والفواكه غير المناخية) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

من المتوقع أن تؤدي التطبيقات التجارية المتزايدة لمختلف عوامل إنضاج الفاكهة إلى دفع سوق عوامل إنضاج الفاكهة العالمية. يتم استخدام عوامل النضج المختلفة مثل الإيثيلين والبروبيلين وغيرها لبدء عملية النضج في الفاكهة في غير مواسمها. علاوة على ذلك، ومن خلال الابتكار في التكنولوجيا والعلوم، تم تطوير طرق عديدة لتحفيز عملية نضج الثمار بشكل مصطنع.

النضج الاصطناعي للفاكهة هو العملية التي يتم من خلالها التحكم في النضج للوصول إلى الخصائص المرغوبة عن قصد من أجل قبول أفضل للمستهلك وزيادة المبيعات. من المتوقع أن تؤدي الممارسة المتزايدة لإنضاج الفاكهة الاصطناعية في جميع أنحاء العالم إلى دفع السوق العالمية لعوامل إنضاج الفاكهة. يركز اللاعبون البارزون العاملون في السوق على البحث والتطوير للمواد والتقنيات الجديدة التي يمكن أن تكون ملائمة من حيث التطبيق والسعر. 

إن تطبيق عوامل إنضاج اصطناعية قبل حصاد الفاكهة يمكن أن يساعد في تقصير فترة الحصاد التي من المتوقع أن تزيد الطلب على عوامل إنضاج الفاكهة قبل الحصاد. علاوة على ذلك، ونظرًا لتوفر مرافق النقل الأفضل في جميع أنحاء العالم، يتم نقل الفواكه إلى مسافات طويلة. وهذا يجعل من الضروري قطف الثمار قبل أن تنضج تمامًا. بمجرد حصاد الثمار في حالة غير ناضجة أو غير ناضجة، فإنها لا يمكن أن تنضج من تلقاء نفسها. وهذا يجعل من الضروري إنضاج الثمار صناعيا قبل بيعها. يفضل المستهلكون الفاكهة الملونة أو الناضجة التي من المتوقع أن تزيد الطلب على عوامل إنضاج الفاكهة. علاوة على ذلك، وفقًا لهيئة معايير الغذاء والسلامة الهندية (FSSAI)، تعتبر الثمار الناضجة صناعيًا غير ضارة للاستهلاك البشري إذا تمت عملية النضج باستخدام عوامل إنضاج آمنة وتحت بيئات آمنة. يعد الإنضاج الاصطناعي للفواكه جزءًا مهمًا من صناعة الفاكهة، حيث أن الثمار الناضجة بشكل طبيعي ليست مناسبة للنقل والبيع بسبب تعفنها السريع. لذلك، يقوم تجار الفاكهة بقطف الفواكه غير الناضجة واستخدام عوامل إنضاج الفاكهة لتسريع عملية نضج الثمار. من المتوقع أن تؤدي التطبيقات التجارية المتزايدة لعوامل إنضاج الفاكهة إلى دفع السوق العالمية لعوامل إنضاج الفاكهة. يتم إجراء النضج الاصطناعي لتحقيق نضج أسرع وأكثر تجانسًا. يمكن أن يساعد تطبيق عوامل إنضاج الثمار في التحكم في عملية النضج؛ ونتيجة لذلك، يمكن للمنتج النهائي أن يقدم الخصائص المرغوبة، والتي من المتوقع أن تعزز الطلب على عوامل إنضاج الفاكهة.

سائق السوق الرئيسي -

Increasing Application of Fruit Ripening Agents

قيود السوق الرئيسية -

Strict Rules and Regulations Regarding the Commercial Uses of Fruit Ripening Agents

من المتوقع أن تؤدي القواعد واللوائح الصارمة الخاصة بالمنطقة فيما يتعلق باستخدام عوامل إنضاج الفاكهة المختلفة إلى تقييد نمو السوق. على سبيل المثال، حظرت هيئة سلامة الأغذية والمعايير الهندية (FSSAI) استخدام كربيد الكالسيوم أو غاز الأسيتيلين في إنضاج الفواكه صناعيًا.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون البارزون العاملون في سوق عوامل إنضاج الفاكهة العالمية هم Bayer CropSciencs، وDow Chemicals، وSyngenta AG، وNufarm، وTata Chemicals، وValent BioSciences، وArysta LifeScience، وCatalytic Generators، وغيرها.

يتم إنتاج الإيثيلين في الأصل داخل الثمار. وبما أن الإيثيلين هو هرمون طبيعي فإنه لا يسبب أي آثار صحية ضارة على المشترين، ومن المتوقع أن يؤدي ذلك إلى تسريع استخدام الإيثيلين كعامل إنضاج للفواكه. يعمل الإيثيلين كعامل إزالة اللون الأخضر، والذي يمكنه تغيير لون القشرة من الأخضر إلى الأصفر (في حالة المانجو والموز وغيرها) والحفاظ على رائحة وحلاوة الفاكهة. يمكن أن يؤدي استخدام غاز الإيثيلين إلى تنشيط عملية النضج الطبيعي حتى تبدأ الثمرة نفسها في إنتاج الإيثيلين بكمية كافية. من المتوقع أن تؤدي هذه العوامل المذكورة أعلاه إلى زيادة استخدام الإيثيلين في عملية إنضاج الثمار. علاوة على ذلك، يعتبر الأثيري عامل إنضاج الفاكهة المقبول على نطاق واسع لأنه يمكن أن يعمل كبديل آمن لتجار الفاكهة الذين يبحثون عن خيارات فعالة من حيث التكلفة في إدارة الفاكهة بعد الحصاد.

تتم عملية نضج الثمار بشكل عام للفواكه ذات المناخ المناخي مثل الموز والمانجو وغيرها للحصول على خصائص نضج موحدة وأسرع. علاوة على ذلك، نظرًا لطبيعة هذه الثمار شديدة التلف، لا يمكن تخزينها ونقلها إلى مسافات طويلة بعد النضج، لأنها تميل إلى الفساد. وبالتالي، لتجنب إهدار الفاكهة أثناء الشحن، يقوم تجار الفاكهة عادةً بحصد الفاكهة النيئة وإنضاجها بمساعدة عوامل إنضاج الفاكهة في سوق الوجهة قبل البيع، وهو ما من المتوقع أن يعزز استخدام عوامل إنضاج الفاكهة.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة في السوق العالمية لعوامل إنضاج الفاكهة. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد بشكل هائل على الفاكهة بسبب الوعي بالفوائد الصحية لاستهلاك الفاكهة إلى تعزيز استخدام عوامل إنضاج الفاكهة لتلبية الطلب المتزايد على الفاكهة. من المتوقع أن يؤدي قطاع الأغذية والزراعة الراسخ وتوافر الأجهزة والتقنيات المتقدمة داخل المنطقة إلى تعزيز الابتكارات في سوق عوامل إنضاج الفاكهة الاصطناعية في جميع أنحاء المنطقة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق عوامل إنضاج الفاكهة العالمية. ومن المتوقع أن تؤدي تزايد المساحات المزروعة بالفواكه، والتي يتم تصديرها بشكل أساسي إلى مختلف المناطق المتقدمة، إلى زيادة الطلب على معالجات ما بعد الحصاد مثل عوامل إنضاج الثمار للاحتفاظ بأفضل الخصائص الفيزيائية للثمار.  علاوة على ذلك، من المتوقع أن تؤدي الربحية العالية المرتبطة بتصدير الفاكهة من الهند إلى زيادة الطلب على المنتج. على سبيل المثال، في العام 2018-2019، وفقًا لهيئة تنمية صادرات المنتجات الزراعية والأغذية المصنعة في الهند (APEDA)، صدرت الهند ما يقرب من 16 مليون طن من الفواكه الطازجة في جميع أنحاء العالم.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• الإيثيلين


• إيثريل


• البروبيلين


• جلايكول


• كربيد الكالسيوم


• آحرون

عن طريق التطبيق

• الفواكه المناخية


• الفواكه غير المناخية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في مارس 2019، قدمت شركة Catalytic Generators مولد Easy-Ripe الذي يمكن توصيله بالمنطقة الخارجية لغرفة النضج. يقوم Easy-Ripe XT بإنشاء الإيثيلين في المنطقة الخارجية ويستخدم نظام المداخن لتمرير ناتج الإيثيلين الخاص بالمولد إلى الغرفة.