حجم سوق الشاي الأخضر، والمشاركة، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب الشكل (أكياس الشاي، والأوراق السائبة، والمسحوق السائب، والجاهز للشرب، والكبسولات والأقراص)، والنكهة (النكهة وغير المنكهة)، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت) والتوقعات الإقليمية، 2020-2032

بلغ حجم سوق الشاي الأخضر العالمي 12.80 مليار دولار أمريكي في عام 2019، ومن المتوقع أن يصل إلى 35.27 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.13٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الشاي الأخضر بحصة سوقية بلغت 67.97٪ في عام 2019.

يشهد السوق العالمي نموًا قويًا ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة الوعي بالفوائد الصحية للشاي الأخضر بين المستهلكين.

أدى الانتشار المتزايد للظروف الصحية المرتبطة بنمط الحياة إلى زيادة الطلب على الشاي كمصدر للعناصر الغذائية لتأخير حدوث هذه الاضطرابات. زيادة شعبية المشروبات الوظيفيةبين جيل الألفية، استلزم الأمر من اللاعبين الرئيسيين تقديم أنواع وأشكال جديدة من الشاي الأخضر للاستفادة من متطلبات المستهلكين الحديثة. من المتوقع أن يؤدي العدد المتزايد من الدراسات والأبحاث العلمية التي تثبت الدور الإيجابي للشاي في الوقاية من بعض الأمراض إلى دفع نمو السوق في السنوات القادمة.

تعطيل سلسلة توريد الشاي الأخضر وسط جائحة كوفيد-19 لإعاقة النمو

شهدت سلسلة التوريد العالمية لمختلف أنواع الشاي اضطرابًا مفاجئًا بسبب تفشي جائحة كوفيد-19. وقد أدت عمليات الإغلاق على الصعيد الوطني في مختلف البلدان إلى تعطيل الأنشطة التجارية، مما أدى إلى تباطؤ نمو صناعة الشاي الأخضر. ومع ذلك، فإن المخاوف المتزايدة المتعلقة بالمناعة والصحة العامة أدت إلى إعادة الطلب على المشروبات الغذائية عبر قنوات البيع بالتجزئة، والذي من المتوقع أن يستمر أثناء الوباء وبعده. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، ارتفعت مبيعات متاجر البقالة بنسبة 99٪ في منتصف شهر مارس وأعلى بنسبة 25٪ في أبريل 2020 مقارنة بمبيعات العام الماضي. من المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد باستهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة لتقليل خطر الإصابة بالأمراض إلى زيادة الطلب على الشاي أثناء الوباء وبعده.

أحدث الاتجاهات

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

استهلاك المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات لتقليل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية

إن الاتجاه نحو الحفاظ على الصحة العامة والعافية من خلال التحول إلى خيارات الأطعمة والمشروبات الغنية بالمغذيات يدفع بشكل أساسي نمو السوق. في السنوات الأخيرة، قام المستهلكون بتحويل تفضيلاتهم الشرائية نحو المنتجات الغنية بالمكونات الوظيفية لتقليل مخاطر حدوث حالات صحية مرتبطة بنمط الحياة. أدى نمط الحياة العصري المجهد والمستقر للمستهلكين إلى زيادة انتشار أمراض السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفقا لتقرير إحصاءات مرض السكري الوطني الصادر عن مركز السيطرة على الأمراض، فإن أكثر من 88 مليون أمريكي بالغ يعانون من مرض السكري. إن المعرفة المتزايدة بالارتباط القوي بين استهلاك الأطعمة والمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة والصحة العامة تساهم في الطلب المتزايد على الشاي الأخضر. يساهم الاتجاه المتزايد للمشروبات الوظيفية الجاهزة للشرب بين جيل الألفية بشكل كبير في الطلب المتزايد على الشاي الجاهز للشرب. تؤثر الشعبية المتزايدة للمشروبات المنكهة بقوة على السوق العالمية ومن المتوقع أن تعزز نمو السوق في السنوات المتوقعة.

العوامل الدافعة

زيادة الوعي حول الفوائد الصحية للشاي الأخضر لدفع نمو السوق

أدى الاعتراف الأخير بالآثار الصحية الإيجابية لمضادات الأكسدة إلى زيادة الطلب على الأطعمة والمشروبات مثل الشاي الذي يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج العالمي من الشاي الأخضر بمعدل 7.5% سنويًا، مدفوعًا بالاتجاه الناشئ للمشروبات الغنية بمضادات الأكسدة. تشير الدراسات السريرية المختلفة التي أجريت مؤخرًا إلى أن استهلاك مضادات الأكسدة والفلافونويد يزيد من الاستجابة للإجهاد الجسدي والعقلي، وصحة القلب والأوعية الدموية، والعديد من الوظائف الأخرى في الجسم. ووفقا للدراسة التي أجرتها جمعية الشاي الهندية، تشير الملاحظات الوبائية إلى أن استهلاك النوع الأخضر من الشاي يرتبط بانخفاض معدلات الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والمريء والثدي. إن الفهم المتزايد لأهمية مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة بين المستهلكين يزيد من نمو السوق.

في السنوات القليلة الماضية، اكتسب الطلب على الشاي الأخضر شعبية ملحوظة بين المستهلكين كمصدر فوري للعناصر الغذائية. العامل الآخر الذي يؤثر على نمو السوق هو تزايد شعبية أنواع الشاي المتخصصة في جميع أنحاء العالم. وقد أدى ارتفاع الدخل التقديري إلى تمكين المستهلكين من الإنفاق على المنتجات عالية الجودة التي تعمل على تحسين رفاهتهم ودعمها. كما ساهم الاتجاه الناشئ للمنتجات الطبيعية والعضوية والنظيفة في زيادة الطلب عليها في جميع أنحاء السوق العالمية.

تزايد الطلب على المشروبات الوظيفية لتغذية السوق

أدى الاتجاه الناشئ للتغذية أثناء التنقل والترطيب الصحي إلى زيادة كبيرة في الطلب على المشروبات الوظيفية بين المستهلكين. يحتوي الشاي الأخضر على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل شيخوخة الخلايا والأنسجة وتحسين وظائف الجسم الطبيعية. إن الطلب المتزايد على المشروبات الغنية بالمغذيات لتقليل مخاطر بعض الحالات الصحية يغذي نمو السوق. إن زيادة أنشطة البحث والابتكار لتطوير أصناف الشاي الجديدة مثل أصناف الشاي ذات النكهة الطبيعية والعضوية والنقية والصديقة للبيئة تدعم أيضًا نمو سوق الشاي الأخضر. من المتوقع أن تؤدي التطورات التكنولوجية لتطوير عبوات جديدة للشاي إلى تعزيز نمو السوق في السنوات القادمة.

العوامل المقيدة

ارتفاع تكلفة الشاي الأخضر بمثابة عائق رئيسي للسوق

من المتوقع أن تكون التكلفة المرتفعة للشاي الأخضر بمثابة عائق رئيسي لنمو السوق. يظل سعر الشاي الأخضر مصدر قلق كبير لصناعة الشاي. إنتاج هذا النوع من الشاي هو الأعلى في الدول الآسيوية مثل الصين واليابان والهند. إن نقص الوعي بشأن الممارسات الزراعية الجيدة والاستخدام الآمن للكيماويات الزراعية بين المزارعين يحد بشكل عام من الإنتاج ويزيد من تكلفة المنتج. ويعتمد محصول الشاي بشكل كبير على ظروف مناخية معينة، مما يجعله شديد التأثر بالتغيرات المناخية. ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي الجهود المتزايدة نحو تعظيم إنتاج الشاي من خلال نشر الوعي بشأن الممارسات الزراعية المتقدمة إلى معالجة تحديات الأسعار في صناعة الشاي.

التقسيم

عن طريق تحليل النموذج

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق الشاي الأخضر حسب الشكلأكياس الشايوالأوراق السائبة ومسحوق الأوراق السائبة والشاي الجاهز للشرب والكبسولات والأقراص.

 تمتلك أكياس الشاي أكبر حصة في السوق مدعومة بسهولة التخزين وسهولة الحمل

يتم استبدال الطريقة التقليدية لإعداد الشاي بطرق أكثر ملاءمة بسبب أنماط الحياة المحمومة في العصر الحديث. بناءً على الشكل، تمتلك أكياس الشاي أعلى حصة في السوق نظرًا لتوفرها على نطاق واسع وسهولة تخزينها وقابليتها للحمل. لقد مكنت التطورات التكنولوجية في صناعة معالجة الشاي المصنعين من الاستثمار في أكياس الشاي الصديقة للبيئة والصالحة للطعام للاستفادة من طلبات المستهلكين المتزايدة على المنتجات ذات العلامات النظيفة. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للنكهات المبتكرة في أكياس الشاي إلى دفع نمو السوق في السنوات القادمة.

يكتسب الشاي الأخضر الجاهز للشرب شعبية بين جيل الألفية بسبب توافر المشروبات الوظيفية بشكل متزايد في عبوات مناسبة. أصبحت أنواع الشاي الجاهزة للشرب شائعة أيضًا نظرًا للتنوع الكبير في النكهات والخلطات المتاحة.

من المتوقع أن تكتسب كبسولات وأقراص الشاي الأخضر أهمية كبيرة خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد على المكملات الغذائية بين المستهلكين.

عن طريق تحليل النكهة

لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل

على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الشاي الأخضر إلى أنواع الشاي الأخضر المنكهة وغير المنكهة.

 الشاي الأخضر المنكه يحتفظ بحصة سوقية أعلى ويحقق نموًا أسرع

تكتسب أنواع الشاي الأخضر المنكهة شعبية بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقها الجذاب إلى جانب خصائصها الغذائية التي تعمل على تحسين الصحة. أصبح الشاي المنكه سائدًا عبر قنوات البيع بالتجزئة مع توسع قنوات التوزيع الجديدة. يؤدي دمج النكهات مثل العسل والحمضيات والأزهار والفواكه في الشاي المعبأ إلى تحسين قيمتها السوقية ورؤيتها بسبب الاتجاه المتزايد للمشروبات المنكهة.

يتم استهلاك الشاي غير المنكه في المقام الأول في البلدان الآسيوية حيث يكون إنتاجه هو الأعلى. ومن المتوقع أن تساهم المخاوف المتزايدة بشأن النكهات الطبيعية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة في النمو المطرد لقطاع الشاي غير المنكه.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

على أساس قنوات التوزيع، يتم تقسيم السوق حسب محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة ومتاجر التجزئة عبر الإنترنت.

 توافر المنتجات على نطاق أوسع لتعزيز نمو المبيعات من خلال محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت

تتغير صناعة السوبر ماركت/الهايبر ماركت باستمرار ويستفيد المستثمرون من وسائل الراحة للمشترين لتقديم تجربة تسوق سهلة. إن اعتماد التقنيات والمعدات المتقدمة على الأرض يساعد تجار التجزئة على توفير نوعية مناسبة من المشروبات للمستهلكين. وفقًا لجمعية صناعة الأغذية لعام 2018، تم بيع 43% من إجمالي البقالة في عام 2017 من خلال محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والتي تمثل أيضًا حصة كبيرة من مبيعات الشاي الأخضر كل عام. تؤكد محلات السوبر ماركت أيضًا على تلبية المتطلبات التنظيمية الجديدة مثل تسرب غازات التبريد وضمان الجودة لتجنب العقوبات من وكالة حماية البيئة (EPA) ولتقديم منتجات عالية الجودة لعملائها.

رؤى إقليمية

للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية

ويعزى النمو القوي لسوق الشاي الأخضر في منطقة آسيا والمحيط الهادئ في المقام الأول إلى ارتفاع إنتاج الشاي الأخضر في المنطقة. تعد الصين الدولة الرائدة في استهلاك الشاي الأخضر في جميع أنحاء العالم ولها تاريخ طويل في إنتاجه. في السنوات الأخيرة، اكتسب الشاي الأخضر أهمية بين المستهلكين بسبب خصائصه الغذائية التي تعمل على تحسين الصحة. وقد ساهم الوعي المتزايد بفوائدها الصحية وزيادة الدخل التقديري بين المستهلكين في بلدان مثل الهند بشكل كبير في نمو السوق.

أمريكا الشمالية هي المنطقة الأسرع نموا في حصة سوق الشاي الأخضر، مع إمكانات هائلة لصناعة الشاي. ويعزى نمو سوق الشاي في المنطقة بشكل رئيسي إلى زيادة الوعي بالفوائد الصحية للشاي الأخضر. أدى نمط الحياة المحموم في العصر الحديث إلى زيادة انتشار الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة مثل السمنة والسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية بين المستهلكين. وقد ساهم ذلك في تزايد الطلب على الشاي للحد من مخاطر هذه الحالات. كما أدت الشعبية المتزايدة للمشروبات الوظيفية إلى زيادة الطلب على الشاي بين جيل الألفية في المنطقة.

يبحث المستهلكون في السوق الأوروبية بنشاط عن أنواع الشاي المتخصصة ذات القيمة العالية والتي تتمتع بتجربة فريدة وأصيلة. أصبح المستهلكون في الوقت الحاضر أكثر معرفة بأصل الشاي وأصنافه. يبحث جيل الألفية باستمرار عن أنواع شاي مبتكرة وصحية، مما يوفر فرصًا للمصنعين للاستثمار في نكهات الشاي الفريدة وخلطاته وأنواع الشاي الجاهزة للشرب. تظل الاستدامة قضية مهمة في سوق الشاي الأوروبي، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الشاي الأخضر ذي العلامات التجارية النظيفة والشاي الأخضر العضوي.

من المتوقع أن يشهد سوق أمريكا الجنوبية نموًا كبيرًا بسبب الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لهذا الشاي. أصبحت أكياس الشاي الأخضر والشاي الجاهز للشرب شائعة في قطاعات البيع بالتجزئة مع تزايد اهتمام المستهلك بالمشروبات الصحية. ومن المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة لمختلف النكهات إلى زيادة الطلب على أصناف الشاي الجديدة في المنطقة.

لا يزال السوق في الشرق الأوسط وأفريقيا في مرحلة مبكرة ولكنه يحمل فرصًا هائلة للمصنعين للترويج لمختلف نكهات وأشكال الشاي في المنطقة.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

 ستركز شركة Unilever plc على توسيع محفظة المنتجات لتعزيز وجودها في السوق

تركز شركة Unilever plc، المالكة لعلامة ليبتون التجارية الرائدة في مجال الشاي الأخضر، حاليًا على الاستثمار في توسيع محفظة منتجاتها من الشاي الأخضر لتعزيز وجودها في السوق. على سبيل المثال، في مارس 2020، أطلقت الشركة مع شريكتها شركة بيبسيكو نوعين جديدين من الشاي والبطيخ والخوخ الأبيض. وسيمكن هذا الإطلاق الشركة من توسيع مجموعة منتجاتها للاستفادة من متطلبات المستهلكين الحديثة.

بشكل عام، يُظهر السوق هيكلًا موحدًا إلى حد ما، يهيمن عليه عدد قليل من الشركات المتعددة الجنسيات. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل Associated British Foods وTata Consumer Products Limited وNumi, Inc. على تطوير المنتجات الجديدة وعمليات الاستحواذ والشراكات للحصول على ميزة سوقية تنافسية تأتي من مثل هذا التآزر. إن وصول اللاعبين الصغار والمتخصصين إلى السوق يزيد من حدة المنافسة، والتي من المتوقع أن يكون لها تأثير إيجابي على نمو هذا السوق.

قائمة الشركات الرئيسية:

• أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (لندن، المملكة المتحدة)


• شركة يونيليفر بي إل سي (لندن، المملكة المتحدة)


• شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية المحدودة (مومباي، الهند)


• شركة الشاي Bigelow(كونيتيكت، الولايات المتحدة)


• شركة East West Tea Company, LLC (أوريغون، الولايات المتحدة)


• شركة نومي (كاليفورنيا، الولايات المتحدة)


• شركة تازو تي (واشنطن، الولايات المتحدة)


• شركة شانغريلا تي (نيفادا، الولايات المتحدة)


• جمهورية الشاي، وشركة(كاليفورنيا، الولايات المتحدة)


• شركة Keurig Dr. Pepper, Inc. (تكساس، الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• أكتوبر 2020 -أطلقت شركة Keurig Dr. Pepper, Inc. منتجات معاد تدويرها بنسبة 100%بلاستيكزجاجات لعلاماتها التجارية الجاهزة للشرب من الشاي الأخضر، Snapple وCore.


• ديسمبر 2019 -أطلقت OZiva، العلامة التجارية الرائدة في مجال التغذية النظيفة في الهند، منتجًا جديدًا يسمى Matcha Plus، وهو مزيج صحي من الماتشا اليابانية العضوية وعرق السوس والفحم المنشط وجذور الزنجبيل.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Green Tea Market

عرض الرسم البياني الكامل

للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة ونماذج المنتجات وقنوات التوزيع الرائدة للمنتج. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات سوق الشاي الأخضر الحالية ويسلط الضوء على تطورات الصناعة العالمية الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق وتقسيم سوق الشاي الأخضر: