حجم سوق الملونات الطبيعية، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (الأصباغ المستندة إلى الأناتو، والأصباغ المستندة إلى البنجر الأحمر، والأصباغ المستندة إلى الكركم، والأصباغ القرمزي والقرمزي، وغيرها)، حسب التطبيق (منتجات الألبان، المخابز، اللحوم ومنتجات اللحوم، المستحضرات الصيدلانية، مستحضرات التجميل، أخرى) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2026-2034

تم تطوير تلوينات طبيعية من مصادر مختلفة ، بما في ذلك الفواكه والنباتات والخضروات والمعادن وغيرها من الأكل من خلال عملية الاستخراج الكيميائية والفيزيائية. وهي متوفرة بأشكال مختلفة ، مثل المساحيق والمواد الهلامية والسوائل والمعاجين. يشهد The Global Marketplace الآن استخدامًا مكثفًا للملونات الطبيعية في ما يصل إلى 80 ٪ من إطلاق المنتجات الجديدة في قطاع الأغذية والمشروبات.  إن جوهر إنشاء دافع شراء الطعام والمشروبات هو ظهوره - يختار المستهلكون ويقبلون الأطعمة التي تجذب أعينهم. إن الإضافة القيمة التي تنقلها الألوان أمر بالغ الأهمية. تظهر الفواكه والنباتات بسرعة كمصادر ممتازة للمواد الخام التي تلبي احتياجات المتطلبات المتطورة ديناميكيًا للمستهلكين المعاصرين.

تركز الشركات الرئيسية العاملة في سوق Colorants العالمي على إطلاق المنتجات المبتكرة للتطبيقات الصناعية المتعددة للحفاظ على بروزها في السوق. العلماء والتقنيين الغذائيين للشركات البارزة مثل CHR. تقوم Hansen A/S (الدنمارك) بإجراء تحسينات كبيرة في تطوير المنتجات الجديدة للاستجابة للارتفاع الأسي في الطلب على ألوان العطلة النظيفة.

[qafnnnhsl2]

إن سوق Colorants العالمي الطبيعي مدفوع بشكل أساسي بزيادة الميل نحو منتجات الملصقات النظيفة على الملونات الاصطناعية ، يعد أحد العوامل المهمة التي تدفع نمو الأصباغ الطبيعية العالمية. يبحث المستهلكون باستمرار عن مكونات بسيطة وعضوية وطبيعية ويمكن التعرف عليها بسهولة. يحتوي هذا الاتجاه على معالجات على وجه التحديد مصنعي المشروبات ، لجلب الملصقات الطبيعية والنظيفة ولون غير المعدلة وراثيا في عروض منتجاتها.

العائق الرئيسي في سوق Colorants العالمي هو ارتفاع تكلفة الاستخدام لاستخراج هذه الأصباغ من المصادر النباتية. مقدار الصباغ الموجود في مثل هذه النباتات أقل من 2 ٪ مقارنة بالنظراء الاصطناعية التي لديها ما يقرب من 90 ٪ من مركبات التلوين. علاوة على ذلك ، من المتوقع أن يقيد عدم وجود تقنيات استخراج فعالة للتلوين الطبيعي نمو السوق. ومع ذلك ، فإن التطورات في إنتاج البذور المنتجة للألوان وتكنولوجيا الاستخراج تساعد في تقليل التكاليف. يمكن أن يستفيد اقتصاد المقياس ، إذا تم تحقيقه بسرعة مع التقييس من حيث الرقم الهيدروجيني ، والضوء والاستقرار ، وغيرها من معلمات المعالجة ، على كل من الشركات المصنعة والمستهلكين على المدى الطويل.

غطى اللاعبون الرئيسيون:

الشركات الرئيسية التي تعمل في سوق Colorants العالمي هي BASF SE (ألمانيا) ، Cargill ، Incorporated (الولايات المتحدة) ، CHR. Hansen A/S (Denmark) ، Kerry Group PLC (Ireland) ، Sensient Technologies Corporation (الولايات المتحدة) ، Koninklijke DSM N.V (هولندا) ، شركة Archer Daniels Midland (الولايات المتحدة) ، FMC Corporation (الولايات المتحدة) ، GNT Group B.V.

تجزئة

استنادًا إلى نوع المنتج ، تم تقسيم سوق Colorants العالمي إلى ألوان قائمة على Annatto ، والألوان الحمراء البنجر ، والألوان القائمة على الكركم ، واللون القائم على الكوشين وغيرها. من المتوقع أن تكون Colortants المستندة إلى Annatto واحدة من أنواع المنتجات الرائدة في السوق العالمية بسبب الاستقرار الممتاز للحرارة والضوء الجيد ، وسهولة الاستخدام في الأطعمة المنخفضة الحمض.

استنادًا إلى التطبيق ، تم تقسيم سوق Colorants العالمي إلى الألبان والمخبز ومنتجات اللحوم ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية وغيرها. من المتوقع أن يكون تطبيق التلوينات الطبيعية في منتجات الألبان أحد الأعلى خلال السنوات المتوقعة بسبب الوعي المتزايد فيما يتعلق بالآثار الضارة لاستخدام المكونات الغذائية الاصطناعية في منتجات الألبان.

التحليل الإقليمي:

طلب التخصيص  للحصول على رؤى سوقية شاملة.

من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية واحدة من المناطق الرائدة في سوق Colorants العالمي بسبب زيادة تفضيلات المستهلكين تجاه المنتجات الغذائية ذات المواقع "الطبيعية" للبيع بالتجزئة. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لا تتعرف على مصطلح "الألوان الطبيعية" ، إلا أنها تصنف تقنيًا على أنها "ألوان معفاة من شهادة دفعة FDA". وضعت شركة Health Canada أيضًا مجموعة من الألوان الطبيعية في "قوائم المضافات الغذائية المسموح بها".

تجزئة

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2018 ،أطلقت نكهات Monin Gourmet النكهات الخضار بوري في الجزر والبنجر الأحمر ومتغيرات الراوند التي تم تطويرها بمكونات ذات علامات نظيفة.
• في يونيو 2017 ،MedClear Healthcare Pvt. Ltd. أطلقت Curcutint ، وهو تلوين طبيعية قابلة للذوبان في الماء لأنه يساعد في استبدال الأصباغ الاصطناعية الضارة FD&C الأصفر رقم 5 (Tatrazine) و D&C الأصفر رقم 10 (أصفر الكينولين).