حجم سوق الصلصة الحارة في الشرق الأوسط وأفريقيا، وحصتها، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب النوع (صلصة فلفل تاباسكو، صلصة فلفل هابانيرو، صلصة هالبينو، صلصة حلوة وحارة، وغيرها)، حسب قناة التوزيع (التجار الشاملون، تجار التجزئة المتخصصون، المتاجر الصغيرة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2023-2030

آخر تحديث: February 03, 2025 | شكل: PDF | معرف التقرير: FBI107591

رؤى السوق الرئيسية

تعد منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا واحدة من أسرع المناطق نموًا في سوق الصلصة الحارة العالمية. ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.53٪ خلال الفترة المتوقعة. من المتوقع أن ينمو السوق العالمي للصلصة الحارة من 2.89 مليار دولار أمريكي في عام 2022 إلى 5.09 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030.

في العقدين الماضيين، اكتسبت الأطعمة العرقية شعبية كبيرة بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة بسبب سهولة الوصول إليها والتعرض لمثل هذه الأطعمة من خلال التجارة الدولية والسياحة ووسائل الإعلام. وقد تم الترويج لاتجاه "سياحة الطهي" بنجاح في العديد من البلدان، بما في ذلك دول الخليج. وبالتالي، ولتعزيز النكهة، يتم استخدام التوابل مثل الصلصات الحارة على نطاق واسع مع مختلف مطابخ الشرق الأوسط وأفريقيا، والتي تضفي نكهة حارة على الوجبة. إن مثل هذا التبني المتزايد لهذه الصلصات في مختلف دول الشرق الأوسط وأفريقيا سيعزز نمو سوق الصلصات الحارة في الشرق الأوسط وأفريقيا.

يغطي تقريرنا عن الحصة السوقية في الشرق الأوسط وأفريقيا البلدان/المناطق التالية - الإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا وبقية منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.

أحدث الاتجاهات

إن الترويج المتزايد للعلامة التجارية للصلصات الساخنة المختلفة عبر وسائل التواصل الاجتماعي يدفع نمو السوق

شهد مفهوم تسويق المواد الغذائية نموًا كبيرًا في السنوات القليلة الماضية، والآن أصبح من الواضح أن وسائل التواصل الاجتماعي تلعب دورًا رئيسيًا في استراتيجية تسويق العلامة التجارية للأغذية. لقد أتاح تزايد مشاركة المستهلكين من خلال تطبيقات الوسائط الاجتماعية مثل Facebook وInstagram عددًا من الفرص للاعبين في السوق للوصول إلى المستهلكين المستهدفين الجدد. علاوة على ذلك، كانت المنافسة على العلامات التجارية للأغذية على وسائل التواصل الاجتماعي شرسة للغاية، وبالتالي، تحاول شركات تصنيع الأغذية مثل ماكورميك استخدام مثل هذه المنصات للترويج بشكل أفضل للعلامة التجارية في جميع أنحاء المنطقة.

على سبيل المثال، في ديسمبر 2022، استخدمت شركة Mc Cormick، أحد الموزعين البارزين للصلصات والتوابل في الإمارات العربية المتحدة، تطبيق Pinterest لعرض إضافتها الجديدة من الصلصات والتوابل الأخرى إلى محفظتها. بالإضافة إلى ذلك، تشرح الشركة أصل ودور المكونات في مجموعة متنوعة من الأطباق، مما ساعد الشركة على كسب 380 ألف متابع على التطبيق. وتساهم مثل هذه المبادرات في تسهيل مسار النمو في جميع أنحاء المنطقة.

العوامل الدافعة

طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.

النمو القوي في صناعات السياحة وفن الطهي يشجع النمو

ومع التدفق الكبير للسياح والتواجد الكبير لعلامات تجارية مشهورة عالميًا في مجال الأطعمة والمشروبات، ظلت منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا في طليعة قطاعات الأغذية والمشروبات في المنطقة لسنوات. أدت التغيرات المتزايدة في العوامل الديموغرافية وتزايد أعداد الوافدين في دول مجلس التعاون الخليجي إلى زيادة تنوع الخيارات الغذائية، مما أدى إلى نمو تدريجي في الطلب علىصلصة حارة. كما تعتبر دولة الإمارات العربية المتحدة واحدة من أشهر الوجهات لتوسيع الأعمال بين تجار التجزئة الدوليين، حيث يفضل الكثيرون دبي كنقطة دخول إلى المنطقة. ووفقاً لمركز ميركاتو للتسوق في دبي، يتم إنفاق حوالي 40% من حسابات التجزئة على صناعة السياحة. ومن المتوقع أن يؤدي إطلاق المنتجات الجديدة وسهولة شراء هذه المنتجات من خلال المنصات عبر الإنترنت إلى زيادة الطلب على هذه المنتجات في المستقبل.

وبحسب بيانات منظمة الأغذية والزراعة، ارتفع إنتاج المواد الخام من الصلصة الحارة بنسبة 23.03% عام 2020 مقارنة بعام 2019.

العوامل المقيدة

إن التفضيل الكبير للصلصات الحلوة الخفيفة يزيد من تعطيل النمو

تظهر الصلصة الحارة كمرافقة مقبولة على نطاق واسع للمنتجات اللذيذة بين المستهلكين. يمكن دمج هذه الصلصات بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من المنتجات، بدءًا منالوجبات الخفيفة القائمة على اللحومإلى الوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة، من بين أمور أخرى. وعلى الرغم من أن السوق العالمية تشهد ارتفاعًا كبيرًا في مبيعات هذه الصلصات، إلا أن منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا تشهد نموًا بطيئًا في بيع هذه المنتجات. يؤثر ضعف الوعي بين المستهلكين، خاصة في دول الشرق الأوسط وأفريقيا، وانخفاض القدرة على تحمل الأطعمة الحارة، على قبول المنتج في السوق. تؤدي مثل هذه العوامل إلى تدهور معدل انتشار الصلصات الحارة في أسواق دول الشرق الأوسط مثل المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وغيرها. وبالتالي، يحاول المصنعون إعادة صياغة الوصفة أو العمل على إنتاج مزيج من الصلصات الحلوة والحارة حسب الاختيارات المحلية، مما قد يزيد من معدل قبول المنتج.

وبحسب دراسة نشرتها «المكتبة الوطنية للطب» عام 2020، فإن المستهلكين في الإمارات يفضلون صلصات التغميس الأقل حاراً.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

من حيث المشهد التنافسي، تعد Haute Sauces وCulex Food وSauce King من اللاعبين الرائدين في سوق الشرق الأوسط وأفريقيا نظرًا لجهودهم المكثفة في توسيع عروض منتجاتهم من خلال التعاون النشط مع شركات أخرى أو الاستحواذ عليها.

كما أن اللاعبين البارزين الآخرين مثل شركة كرافت هاينز وعمان للصناعات الزراعية المحدودة يقودون السوق أيضًا نظرًا لاختراقهم القوي للسوق وزيادة التركيز على إضافة نكهات جديدة إلى محفظتهم بالإضافة إلى تحسين قناة التوزيع الخاصة بهم، مما يعزز اختراقهم للسوق.

قائمة الشركات الرئيسية:

صلصة هوت (الإمارات العربية المتحدة)

كيولكس للأغذية (الإمارات العربية المتحدة)

صوص كينغ (جنوب أفريقيا)

المنتجات الغذائية الحديثة(الهند)

شركة Huy Fong Foods, Inc. (الولايات المتحدة)

م.ح. المشاريع ذ.م.م. (الإمارات العربية المتحدة)

شركة كرافت هاينز (الإمارات العربية المتحدة)

عمان للصناعات الزراعية ش.م.م (عمان)

التطورات الصناعية الرئيسية:

أكتوبر 2022:أعلنت شركة African Dream Foods، وهي شركة صلصة وتوابل حارة طبيعية بالكامل، عن تعاونها مع Sprout Farmers Market، وهو أحد متاجر التجزئة المتخصصة البارزة في الولايات المتحدة، والذي يقدم ثلاث صلصات حارة منكهة، مثل African Ghost Pepper Sauce وSweet Dream Sauce وLemon. & صلصة بيري بيري بالثوم إلى كيب تاون، جنوب أفريقيا، لتعزيز نمو الشركة.

مارس 2021:أطلقت شركة Haute Sauce، إحدى أسرع العلامات التجارية نمواً في دولة الإمارات العربية المتحدة، أحدث صلصة جديدة لها، "Ghost Pepper Hot Sauce"، في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط. ومن المقرر أن تطلق الشركة أيضًا صلصتها الموسمية الجديدة "هابانيروس ومانجو" في السنوات القادمة. ستساعد عمليات الإطلاق هذه الشركة على فهم متطلبات المستهلكين الجديدة، مما سيؤدي إلى تحسين الإيرادات الإجمالية للشركة.

سبتمبر 2020:تم إطلاق متجر Hot Sauce Shop، وهو متجر جديد على الإنترنت للصلصات الحارة، في جنوب أفريقيا. تتراوح مجموعة السكوفيل من الصلصات الخفيفة والمتوسطة والساخنة إلى الصلصات شديدة الحرارة، مما يلبي تفضيلات الذوق لمختلف سكان المناطق الحضرية.

تغطية التقرير

للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص

يقدم تقرير البحث رؤى نوعية وكمية عن السوق وتحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. جنبا إلى جنب مع توقعات السوق، يقدم تقرير البحث تحليلا تفصيليا لديناميكيات السوق، وملفات تعريف الشركة والمشهد التنافسي. الأفكار الرئيسية المختلفة المقدمة في التقرير هي نظرة عامة على عدد الإجراءات، ونظرة عامة على تحليل أسعار أنواع المنتجات، ونظرة عامة على السيناريو التنظيمي من قبل البلدان الرئيسية، وإطلاق المنتجات الجديدة، والتطورات الصناعية الرئيسية - عمليات الدمج والاستحواذ والشراكات، وتأثير كوفيد-19 في الأسواق.

نطاق التقرير والتجزئة

يصف	تفاصيل
فترة الدراسة	2019-2030
سنة الأساس	2022
السنة المقدرة	2023
فترة التنبؤ	2023-2030
الفترة التاريخية	2019-2021
معدل النمو	معدل نمو سنوي مركب 7.53% من 2023 إلى 2030
وحدة	القيمة (مليون دولار أمريكي)
التقسيم	حسب النوع وقناة التوزيع والبلد/المنطقة الفرعية
حسب النوع	صلصة الفلفل تاباسكو صلصة فلفل هابانيرو صلصة هالابينو صلصة حلوة وحارة آحرون
بواسطة قناة التوزيع	التجار الشاملين تجار التجزئة المتخصصة متاجر الراحة تجار التجزئة على الانترنت آحرون
حسب البلد/المنطقة الفرعية	الإمارات العربية المتحدة (عبر قناة التوزيع) جنوب أفريقيا (عن طريق قناة التوزيع) بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (عن طريق قناة التوزيع)