حجم سوق نيسين، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات [منتجات اللحوم والدواجن، منتجات الألبان، المشروبات، المخابز، المنتجات المعلبة، أخرى] الأدوية ومستحضرات التجميل والعناية الشخصية) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

نيسيني هو ببتيد مضاد للجراثيم متعدد الحلقات يتم إنتاجه بواسطةلاكتوكوكس لاكتيسالبكتيريا ويشيع استخدامها كمادة حافظة طبيعية في الأطعمة المصنعة. يمنع النيسين تلف الطعام ويعوق نمو الميكروبات في المنتجات الغذائية؛ وبالتالي زيادة مدة صلاحيته. لقد زاد الطلب على النيسين بشكل كبير بسبب ميل المستهلكين نحو المواد الحافظة الطبيعية. علاوة على ذلك، فإن الدمج الواسع للنيسين في الأدوية ومستحضرات التجميلالمنتجات كمادة حافظة غذت نمو السوق.

يعد ارتفاع الوعي بين المستهلكين حول المواد الحافظة الغذائية الطبيعية نظرًا لتأثيرها الأقل على الصحة عاملاً حاسماً في دفع سوق النيسين. بسبب العامل المذكور أعلاه، يقوم مصنعو المواد الغذائية بدمج المواد الحافظة الحيوية ومضادات الأكسدةحلول تعمل على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات دون التأثير على طعمها أو قوامها.

لقد تزايدت المخاوف الصحية بين المستهلكين، وبالتالي، فإنهم يبحثون دائمًا عن الأطعمة المريحة التي تظل طازجة لفترة أطول. إلى جانب ذلك، شهد استهلاك الكحول اتجاهًا تصاعديًا في السنوات الأخيرة، كما أن استخدام النيسين في المشروبات الكحولية يزيل ما يصل إلى 90% من الفساد. وقد ساهم هذا بشكل أكبر في نمو السوق.

إن التوافر الواسع للمواد الحافظة الغذائية المصنعة كيميائيًا والتي تكون أرخص من النيسين وتتمتع بثبات عالٍ في ظروف الرقم الهيدروجيني المحايدة والقلوية يعيق نمو السوق.

سائق السوق الرئيسي -

Rise in Utilization of Natural Food Preservatives

قيود السوق الرئيسية -

Availability of Cheap Chemical Preservatives

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• كونينكليكي DSM NV


• جالاكتيك إس إيه/إن في


• شركة دوبونت دي نيمور


• سيفيل بي.في.


• شركة كايمان للكيماويات، وشركة


• شركة شيهون للتكنولوجيا الحيوية المحدودة


• شركة سانتا كروز للتكنولوجيا الحيوية


• ميرك KGaA


• شاندونغ فريدا للتكنولوجيا الحيوية المحدودة


• ماياسان للتكنولوجيا الحيوية.

التقسيم

استحوذ قطاع الأغذية والمشروبات على الحصة الأكبر في سوق النيسين العالمي نظرًا لاستخدامه على نطاق واسع كمادة حافظة للأغذية منذ زمن سحيق. الاللحوم والدواجنويستحوذ قطاع المنتجات على الحصة الكبرى في قطاع الأغذية والمشروبات بسبب زيادة استهلاك منتجات اللحوم والدواجن. علاوة على ذلك، في عام 2017، ارتفع الاستهلاك العالمي للحوم بنسبة 1.9% وفقًا لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. وبالتالي، فإن تزايد استهلاك اللحوم من شأنه أن يدعم نمو قطاع الأغذية والمشروبات.

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نمواً قوياً في سوق النيسين بسبب زيادة طلب المستهلكين على المواد الحافظة الطبيعية. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع عدد السكان العاملين وزيادة استهلاك الأطعمة المعلبة والجاهزة للأكل/الطهي قد دعم نمو السوق الإقليمية.

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في السوق نظرًا لأنها واحدة من أعلى المناطق استهلاكًا للكحول للفرد. إلى جانب ذلك، في ديسمبر 2017، سمحت الهيئة العامة لسلامة الأغذية باستخدام النيسين في الجبن غير الناضج ومنتجات اللحوم المعالجة بالحرارة. وقد أدى ذلك إلى تعزيز أداء مبيعاتها في المنطقة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق بسبب الزيادة السريعة في استهلاك الفرد من اللحوم ومنتجات اللحوم. ويدعم هذا أيضًا الارتفاع في عدد سكان المنطقة. وبالإضافة إلى ذلك، كانت المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين سبباً في دفعهم إلى تحويل تفضيلاتهم نحو المواد الحافظة الطبيعية. وبالتالي، دفع نمو السوق في المنطقة.

تحليل تجزئة السوق نيسين

• يصف: تفاصيل

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
  
  
  • منتجات اللحوم والدواجن
  
  
  • منتجات الألبان
  
  
  • المشروبات
  
  
  • مخبز
  
  
  • المنتجات المعلبة
  
  
  • آحرون
  
  
  
  


• المستحضرات الصيدلانية


• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2016، وجدت دراسة أجرتها جامعة ميشيغان أن النيسين مادة حافظة غذائية فعالة يمكنها مكافحة الالتهابات والتهاب الضرع في أبقار الألبان وكذلك يمكنها مكافحة البكتيريا القاتلة المقاومة للمضادات الحيوية MRSA. لقد مهدت مثل هذه الابتكارات العلمية الجديدة طرقًا جديدة للنيسين حيث يمكن استخدامه أيضًا في مستحضرات الطب واللقاحات؛ مما يساعد على أداء السوق.