حجم سوق دقيق الشوفان، والمشاركة، وتحليل تأثير كوفيد-19، حسب الشكل (التقليدي والعضوي)، والنوع (دقيق الشوفان السريع/السريع، والشوفان المقطع/الشوفان الأيرلندي، والشوفان الاسكتلندي، ودقيق الشوفان)، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة ، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2020-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق دقيق الشوفان العالمي 2.40 مليار دولار أمريكي في عام 2019 ومن المتوقع أن يصل إلى 4.79 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2032، ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.58٪ في الفترة المتوقعة بناءً على تحليلنا في التقرير الحالي. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق الشوفان بحصة سوقية بلغت 52.92% في عام 2019. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الشوفان في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 1.7 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالقلق المتزايد بشأن الوعي الصحي. من الحبوب الكاملة والألياف والطلب المتزايد على خيارات الإفطار المريحة والمغذية.

ترجع أهمية منتجات الإفطار الفورية والصحية بشكل أساسي إلى أنماط الحياة المحمومة للناس، والتي بدورها تزيد الطلب على وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة التي تحتوي على الشوفان. يؤدي الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية التي توفر فوائد صحية. يمكن تحضير الشوفان على الفور ويوفر فوائد صحية مثل تقليل نسبة الكوليسترول ومشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة والفيتامينات.   

الطلب الكبير على الشوفان للمساعدة في التنمية وسط كوفيد-19

أدى جائحة كوفيد-19 العالمي إلى توقف المزارع والمصانع من قبل مختلف الحكومات للحفاظ على السلامة والحد من انتشار فيروس كورونا. ومع ذلك، شهد السوق نموًا كبيرًا، حيث ظلت محلات البقالة والمتاجر الصغيرة تعمل لتوفير المواد الغذائية الأساسية للمستهلكين. توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) باستهلاك الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الشوفان، للمساعدة في تعزيز المناعة وضمان تناول كمية كافية من الألياف لنظام هضمي صحي. وبالتالي، يختار المستهلكون الآن الأطعمة الصحية المطبوخة في المنزل، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الطلب على الشوفان سريع التحضير. علاوة على ذلك، وبحسب منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، فإن تحسن الأمطار أفاد تكوين المحاصيل ولم تتأثر عمليات زراعة الشوفان بسبب كوفيد-19، مما يضمن توافر الشوفان في جميع أنحاء العالم.

أحدث الاتجاهات

تزايد ميل المستهلكين نحو الأطعمة العضوية والنباتية لتحفيز النمو

يؤدي الاتجاه المتزايد لاستهلاك المنتجات العضوية إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية العضوية القائمة على الشوفان مثل حبوب الإفطار ودقيق الشوفان العضوي. أدت الشعبية المتزايدة لبدائل الألبان النباتية بين السكان النباتيين والذين لا يتحملون اللاكتوز إلى زيادة الطلب على حليب الشوفان. إنه في الغالب يحل محل حليب الألبان في الأسواق المتقدمة. من المتوقع أن يشهد السوق طلبًا قويًا في السنوات المتوقعة بسبب الاستراتيجيات المبتكرة التي يتبناها اللاعبون في الصناعة.

العوامل الدافعة

الشعبية المتزايدة لوجبات الإفطار الصحية هي التي تقود السوق

ويعزى نمو السوق في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على وجبات الإفطار الصحية. يؤدي أسلوب الحياة المتطور باستمرار إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل والجاهزة للطهي والوجبات السريعة وكذلك الوجبات الصحية. أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية. تتناسب المنتجات المعتمدة على الشوفان، مثل دقيق الشوفان سريع التحضير، بشكل جيد مع اتجاه الإفطار الفوري والصحي.

إن وجود مضادات الأكسدة والفيتامينات والريبوفلافين والبروتين والحديد وكمية وافرة من الألياف في الشوفان يجعله غذاء مثاليا للاستهلاك البشري. تعمل الشركات الرئيسية على تطوير منتجات مبتكرة تعتمد على الشوفان لتلبية الطلب المتزايد على وجبة إفطار صحية ومريحة. على سبيل المثال، في عام 2017، كويكرالشوفانأطلقت مجموعة كويكر الجديدة لوجبة الإفطار مع أكياس عصيدة الشوفان سريعة التحضير.

تطوير المنتجات العضوية لتضخيم النمو في المستقبل المنظور

من المتوقع أن تكتسب المنتجات العضوية المعتمدة على الشوفان حصة سوقية أكبر ومعدلات نمو أقوى مقارنة بالشوفان التقليدي في السنوات القادمة بسبب الاتجاه المتزايد للاستهلاك.الغذاء العضوي. ترتبط المواد العضوية بالمنتجات المعالجة بالحد الأدنى دون مكونات صناعية، مما يساهم في نمط حياة صحي وطبيعي.

يتزايد الطلب على الشوفان العضوي في الأسواق المتقدمة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا بسبب الوعي المتزايد حول الآثار الصحية الضارة للمنتجات الغذائية ذات الأساس الكيميائي. إن ثقة المستهلك المتزايدة بالأغذية العضوية بسبب عملية إنتاجها الآمنة والصديقة للبيئة تعمل على زيادة إيرادات السوق.

العوامل المقيدة

توافر البدائل لعرقلة نمو السوق

زاد استهلاك الشوفان بين المستهلكين بسبب خصائصه المفيدة، إلا أن توافر البدائل مثل الكينوا والحنطة السوداء والأرز البني وغيرها التي لها خصائص مغذية مماثلة يعيق نمو السوق. ويؤدي ارتفاع استهلاك الكينوا والحنطة السوداء كمصدر للبروتين والألياف، فضلا عن كونها بديلا خاليا من الغلوتين للحبوب الكاملة، إلى توفر خيارات الإفطار الصحية المتنوعة. علاوة على ذلك، فإن التوافر الواسع للبدائل في المتاجر الملائمة في قطاع الأغذية الجاهزة للأكل إلى جانب وقت طهي الشوفان الأطول يمكن أن يكون بمثابة قيود على نمو السوق.

التقسيم

حسب النموذج

الشوفان العضوي – مستقبل سوق حبوب الإفطار المعتمدة على الشوفان

يهيمن قطاع الشوفان التقليدي على سيناريو السوق الحالي، ومن المتوقع أن يحتفظ بهيمنته خلال الفترة المتوقعة. ومع ذلك، فإن الاتجاه القوي لوضع العلامات النظيفة الذي دفعه المستهلكون المستنيرون سوف يدفع الشوفان العضوي في المستقبل المنظور - فقد أثرت المنتجات العضوية، من بين المطالبات الأخرى بالملصقات، بشكل متزايد على قرارات شراء الرقائق الصالحة للأكل وحبوب الإفطار الأخرى، وبالتالي من المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه في النمو. يفيد سوق الشوفان على مستوى العالم.

حسب النوع

الشوفان الملفوف سريع/سريع التحضير لإظهار نمو مذهل بسبب جودة الطبخ السريع

يُعرف الشوفان المدرفل سريع التحضير أيضًا بالشوفان السريع. يأتي هذا النوع من الشوفان مطبوخًا مسبقًا، ومجففًا، وملفوفًا. تعمل هذه العملية على تثبيت الزيوت الصحية في الشوفان، بحيث تبقى طازجة لفترة أطول، وتساعد الشوفان على الطهي بشكل أسرع، من خلال خلق مساحة سطحية أكبر. تظل التغذية في الشوفان الفوري كما هي في الشوفان الكامل حتى بعد المعالجة. يحتل الشوفان الملفوف سريع التحضير مكانة رائدة في السوق حيث يتم استخدامه على نطاق واسع في حبوب الإفطار الجاهزة للأكل والمعتمدة على الشوفان والعصيدة الجاهزة للطهي. كما أن هذه المنتجات تحمل علامة تجارية جيدة ويتم تسويقها بطريقة متطورة، مما يجعلها جذابة بشكل خاص لقاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة.

بواسطة قناة التوزيع

قطاع السوبر ماركت/الهايبر ماركت سيهيمن على السوق؛ قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يشهد أسرع نمو

ويقود التجار بالجملة، أي محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، ويمتلكون أكبر حصة في السوق من حيث قنوات التوزيع بسبب قربهم وسهولة الوصول إليهم والقدرة على تحمل تكاليفهم. يوجد رف بيع بالتجزئة مخصص لحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة ودقيق الشوفان المعتمدة على الشوفان، إلى جانب الخصومات الجذابة المقدمة لإغراء المستهلكين وزيادة معدلات التكيف بينهم. وقد زاد الطلب بشكل كبير في السنوات القليلة الماضية. لقد انتقلت المنتجات المعتمدة على الشوفان بنجاح إلى المساحة الملائمة، وأصبح المستهلكون يجدونها سهلة التخزين والتحضير وتناول الطعام. من المتوقع أن يُظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، بما يتمتع به من راحة قوية وتجربة تسوق معززة وزيادة معدلات المعرفة الرقمية، معدل نمو أقوى خلال الفترة المتوقعة.

رؤى إقليمية

تزايد شعبية حبوب الإفطار الصحية الفورية لدعم التنمية في أمريكا الشمالية

السوق في أمريكا الشمالية مدفوع بالشعبية المتزايدة لحبوب الإفطار الصحية سريعة التحضير. تكتسب منتجات الإفطار التي تعتمد على الشوفان أهمية في السوق المهتم بالصحة حيث بدأت الأطعمة الوظيفية في ملء ممر الحبوب. أدت أنماط الحياة المحمومة للمستهلكين في أمريكا الشمالية إلى زيادة الطلب على الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة التي تعتمد على الشوفان. ومن المتوقع أن تستخدم أمريكا الشمالية، مع قاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة، المزيد من خيارات الإفطار التي تحتوي على الشوفان والتي توفر فوائد غذائية. في السنوات الأخيرة، اكتسب استهلاك الأطعمة العضوية أهمية. إن المنتجات العضوية المعتمدة على الشوفان مطلوبة بالفعل في دول مثل الولايات المتحدة وكندا، ومن المتوقع أن تشهد نموًا واعدًا في المنطقة في السنوات المتوقعة. يشهد حليب الشوفان طلبًا واعدًا كبديل للألبان.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بسبب الوعي المتزايد بين المستهلكين. المستهلكون يفضلونوجبات خفيفة صحيةعلى التقليدية ودقيق الشوفان يلبي طلبهم من خلال تقديم فوائد غذائية في نظامهم الغذائي اليومي.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

ظروف السوق الديناميكية للغاية والموحدة إلى حد ما في منطقة السوق العالمية

يتم توحيد السوق العالمية بشكل معتدل مع الوجود الكبير لعمالقة الشوفان الرئيسيين. يركز هؤلاء اللاعبون بنشاط على تطوير المنتجات الجديدة لتعزيز مكانتهم في السوق بشكل أكبر وتلبية الطلبات المتزايدة على الوجبات الصحية الفورية.  على سبيل المثال، في سبتمبر 2020، أطلقت شركة Happi Foodi خطًا جديدًا من منتجات دقيق الشوفان في الولايات المتحدة لتوسيع خياراتها الحالية من الوجبات. ومن المتوقع أن تتعزز الكثافة التنافسية للسوق خلال السنوات المتوقعة مع ظهور العلامات التجارية الخاصة وحافظات المنتجات المبتكرة للاعبين الرئيسيين.

قائمة اللاعبين الرئيسيين في السوق:

• شركة كويكر للشوفان (PepsiCo, Inc.) (الولايات المتحدة)


• شركة كيلوغ (الولايات المتحدة)


• شركة Post Holdings, Inc. (الولايات المتحدة)


• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)


• شركة بوب ريد ميل للأغذية الطبيعية. (الولايات المتحدة)


• شركة مسار الطبيعة للأغذية(كندا)


• نستله إس إيه  (سويسرا)


• شركة دبليو جوردان للحبوب المحدودة (المملكة المتحدة)


• شركة إدوارد فلاهافان وأولاده المحدودة (أيرلندا)


• مطاحن الشوفان الفيدرالية شبكة التنمية المستدامة. بي اتش دي (ماليزيا)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• أكتوبر 2019:أطلقت شركة FREEE، العلامة التجارية للدقيق والمواد الغذائية الخالية من الغلوتين، شوفان عصيدة عضوي خالٍ من الغلوتين للاستفادة من السوق المتنامي للمنتجات العضوية والخالية من الغلوتين في المملكة المتحدة.


• أغسطس 2019:أعلنت شركة RXBAR، الشركة الرائدة في تصنيع ألواح البروتين، عن توسعها في فئة حبوب الإفطار بإطلاق RX A.M. الشوفان لتوفير خيار دقيق الشوفان المتميز الذي يحتوي على زيادة البروتين. وهي متوفرة بنكهات مختلفة.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Oatmeal Market

يقدم تقرير أبحاث السوق رؤى نوعية وكمية للسوق. كما يقدم تحليلاً مفصلاً لحجم السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. الأفكار الرئيسية المختلفة الواردة في التقرير هي نظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الحرجة، واتجاهات الصناعة الرئيسية.

نطاق التقرير والتجزئة

• يصف: تفاصيل

فترة الدراسة

  2016-2027

سنة الأساس

  2019

فترة التنبؤ

  2020-2027

الفترة التاريخية

  2016-2018

وحدة

  القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النموذج والنوع وقناة التوزيع والجغرافيا

حسب النموذج

• عضوي


• عادي

حسب النوع

• الشوفان المدلفن السريع/الفوري


• قطع الصلب / دقيق الشوفان الأيرلندي


• الشوفان الاسكتلندي


• دقيق الشوفان

بواسطة قناة التوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• متاجر الراحة


• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية
  
  
  
  • حسب النموذج
  
  
  • حسب النوع
  
  
  • بواسطة قناة التوزيع
  
  
  • حسب البلد
    
    
    • الولايات المتحدة الأمريكية
    
    
    • كندا
    
    
    • المكسيك
    
    
    
    
  
  
  
  

• أوروبا
  
  
  
  • حسب النموذج
  
  
  • حسب النوع
  
  
  • بواسطة قناة التوزيع
  
  
  • حسب البلد
    
    
    • المملكة المتحدة
    
    
    • إسبانيا
    
    
    • فرنسا
    
    
    • ألمانيا
    
    
    • إيطاليا
    
    
    • بقية أوروبا
    
    
    
    
  
  
  
  

• آسيا والمحيط الهادئ
  
  
  
  • حسب النموذج
  
  
  • حسب النوع
  
  
  • بواسطة قناة التوزيع
  
  
  • حسب البلد
    
    
    • الصين
    
    
    • الهند
    
    
    • اليابان
    
    
    • أستراليا
    
    
    • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
    
    
    
    
  
  
  
  

• أمريكا الجنوبية
  
  
  
  • حسب النموذج
  
  
  • حسب النوع
  
  
  • بواسطة قناة التوزيع
  
  
  • حسب البلد
    
    
    • البرازيل
    
    
    • الأرجنتين
    
    
    • بقية أمريكا الجنوبية
    
    
    
    
  
  
  
  

• الشرق الأوسط وأفريقيا
  
  
  
  • حسب النموذج
  
  
  • حسب النوع
  
  
  • بواسطة قناة التوزيع
  
  
  • حسب البلد
    
    
    • جنوب أفريقيا
    
    
    • المملكة العربية السعودية
    
    
    • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا