حجم سوق البيرة العضوية وحصتها وتحليل الصناعة حسب النوع (الجعة والبيرة والستاوت وغيرها)، حسب التغليف (العلب المعدنية والزجاجات)، حسب قناة التوزيع (في التجارة وخارجها)، والتنبؤات الإقليمية، 2024-2032
رؤى السوق الرئيسية
البيرة العضوية مصنوعة من مكونات مثل الجنجل والشعير التي يتم زراعتها دون استخدام الأسمدة السامة أو المبيدات الحشرية الاصطناعية. يعد سوق البيرة العضوية قطاعًا سريع النمو في صناعة البيرة العالمية. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل صحية وطبيعية في مشروباتهم، مما يزيد الطلب على المنتجات العضوية. وفقًا لمسح جمعية التجارة العضوية، في عام 2022، بلغ إجمالي مبيعات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة 67.6 مليار دولار أمريكي، بمعدل نمو 4٪ مقارنة بالعام السابق. يُنظر إلى البيرة العضوية على أنها خيار صحي أكثر بسبب استخدام المكونات العضوية الخالية من المبيدات الحشرية والأسمدة الاصطناعية، مما يزيد من الطلب عليها في السوق.
إن ممارسات الزراعة العضوية المرتبطة بإنتاج البيرة العضوية لها صدى لدى المستهلكين الذين لديهم وعي بيئي ويعطون الأولوية للاستدامة. أدى الوباء أيضًا إلى تسريع طلب المستهلك على المكونات من مصادر محلية، وهو ما انعكس أيضًا في قطاع البيرة العضوية. تعمل مصانع الجعة والمصنعون أيضًا باستمرار على ابتكار وتقديم أنواع جديدة من البيرة العضوية، لتلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة. على سبيل المثال، في مارس 2023، أطلقت شركة Big Country Organic Brewing Co، وهي مصنع جعة عضوي مقره الولايات المتحدة، ثلاثة أنواع من البيرة الجديدة في السوق. المنتج الجديد مصنوع من مكونات عضوية وهو متوفر في ثلاثة أنواع، بما في ذلك TexMex Lager وWest Coast style IPA وHazy New England style IPA.
إن الشعبية المتزايدة للبيرة الحرفية هي التي تقود سوق البيرة العضوية. يبحث المستهلكون عن خيارات عضوية من مصانع الجعة الصغيرة المستقلة المعروفة بالنكهات الفريدة وتقنيات التخمير.
رؤى رئيسية
ويغطي التقرير الأفكار الرئيسية التالية:
- نظرة عامة على سوق البيرة العضوية
- سلسلة التوريد والتحليل التنظيمي
- الدوافع والقيود والفرص
- تأثير COVID-19 على سوق البيرة العضوية العالمية
- التطورات الرئيسية
التقسيم
حسب النوع |
عن طريق التغليف
| بواسطة قناة التوزيع | بواسطة الجغرافيا |
|
|
|
|
التحليل حسب النوع
ومن المتوقع أن يحتفظ قطاع الجعة بحصة كبيرة من السوق العالمية. تعد الجعة واحدة من أكثر أنواع البيرة شعبية على مستوى العالم، وهي معروفة بمذاقها الخفيف والهش والمنعش. توفر الجعة أيضًا أساسًا جيدًا لمصنعي البيرة لتجربة أنواع مختلفة من القفزات العضوية أو الحبوب العضوية، مما قد يؤدي إلى إنشاء ملفات تعريف نكهة فريدة ضمن نمط الجعة. على سبيل المثال، في سبتمبر 2023، دخلت شركة Aslan Brewing Company، وهي مصنع جعة حرفية مقره الولايات المتحدة، في شراكة مع Patagonia Provisions، شركة الأغذية والمشروبات، وأطلقت Kernza Lager. المنتج الجديد عبارة عن بيلسنر عضوي يتميز بخصائص الشعير، ويتم تخميره باستخدام قفزات شينوك وبيكو.
من المتوقع أن ينمو قطاع البيرة بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. تعد حركة البيرة الحرفية محركًا رئيسيًا للابتكار والتجريب في سوق البيرة العضوية. تضم أليس مجموعة واسعة من الأساليب، وتقدم مجموعة واسعة من النكهات وملامح الذوق. يمكن أيضًا إنتاج البيرة في سبعة أيام من خميرة البيرة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمصانع الجعة الصغيرة التي لا تحتوي على مساحة كافية لخزانات التخمير لصنع البيرة.
التحليل عن طريق التغليف
يعد قطاع الزجاجات أحد أنواع التغليف الشائعة المستخدمة لتعبئة مجموعة واسعة من الكحوليات، بما في ذلك البيرة العضوية، نظرًا لانخفاض تكلفة المعالجة. توفر الزجاجات جاذبية متميزة للمستهلكين وتعزز تجربة الشرب لديهم.
يعد قطاع العلب المعدنية أيضًا أحد العبوات الرئيسية الأخرى التي يستخدمها مصنعو البيرة المعدة خصيصًا للاستهلاك في الوقت المناسب. تتميز العلب المعدنية، وخاصة علب الألومنيوم، بمعدل إعادة تدوير مرتفع للغاية مقارنة بمواد التعبئة والتغليف الأخرى. وهذا يتماشى جيدًا مع التركيز على الاستدامة في سوق البيرة العضوية. تتميز العلب المعدنية بخفة وزنها وتوفر مساحة أكبر للنقل مقارنة بالزجاجات. ويترجم هذا إلى انخفاض البصمة الكربونية في جميع أنحاء سلسلة التوريد، مما يزيد من الطلب في السوق.
التحليل عن طريق قناة التوزيع
من المتوقع أن ينمو قطاع التجارة بشكل ملحوظ خلال الفترة المتوقعة. يشمل قطاع التجارة الحانات والمطاعم والحانات. يقدم قطاع التجارة مجموعة مختارة من البيرة العضوية من مصانع الجعة الحرفية المحلية إلى الإقليمية، لتلبية الطلب المتزايد.
تعد القنوات خارج التجارة التي تتكون من محلات السوبر ماركت ومحلات بيع المشروبات الكحولية ومحلات النبيذ وغيرها قناة توزيع رئيسية أخرى يعتمدها المصنعون لبيع منتجاتهم للمستهلكين. تقدم هذه القنوات مجموعة واسعة من العلامات التجارية والأنماط للبيرة العضوية التي تلبي احتياجات المستهلكين الذين يسعون لاستكشاف خيارات وخيارات مختلفة.
التحليل حسب المنطقة
من المتوقع أن تمتلك أمريكا الشمالية حصة كبيرة من سوق البيرة العضوية العالمية. لدى المستهلكين في أمريكا الشمالية اهتمام متزايد بالمنتجات الصحية والمستدامة. تتماشى البيرة العضوية مع هذا الاتجاه ويُنظر إليها على أنها خيار صحي. يعد سوق الأغذية والمشروبات العضوية في المنطقة أكثر نضجًا من المناطق الأخرى، حيث أن المستهلكين على دراية بالمنتجات العضوية وفوائدها، مما يؤدي إلى زيادة اختراق السوق. وفقًا لجمعية التجارة العضوية، شهدت المشروبات العضوية نموًا قويًا (8٪) خلال عام 2021. ويسمح الدخل المتاح المرتفع نسبيًا في المنطقة، خاصة في دول مثل الولايات المتحدة وكندا، للمستهلكين بإنفاق المزيد على المنتجات العضوية المتميزة مثل البيرة العضوية، مزيد من تغذية نمو السوق.
تتمتع أوروبا بمكانة محتملة ومن المتوقع أن تشهد نموًا مطردًا في سوق البيرة العضوية. تتمتع أوروبا بتقليد طويل في استهلاك البيرة والوعي المتزايد بالمنتجات العضوية، مما يخلق أرضًا خصبة للبيرة العضوية.
اللاعبين الرئيسيين في السوق
يقدم التقرير ملفات تعريفية للاعبين الرئيسيين مثل Anheuser-Busch، وBig Country Organic Brewing Co.، وHeineken Holding NV، وMolson Coors، وStroud Brewery، وBirrificio Angelo Poretti، وAllagash Brewing Co.، وButcombe Brewing، وHopworks Urban Brewery، وPeak Brewing. .
التطورات الرئيسية
- في أكتوبر 2023، أطلقت شركة بدويايزر، وهي جعة شاحبة على الطراز الأمريكي، وهي علامة تجارية تابعة لشركة AB InBev البلجيكية، أول بيرة عضوية على الإطلاق في الصين. يلتزم المنتج الذي تم إطلاقه حديثًا بشكل صارم بمعايير الإنتاج العضوي طوال عملية الإنتاج.
- في أبريل 2021، كشفت شركة Molson Coors، وهي شركة كندية أمريكية متعددة الجنسيات للمشروبات والتخمير، عن بيرة عضوية جديدة منخفضة السعرات الحرارية. المنتج هو أول منتج بيرة عضوية معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، ويقدم حلاوة شعير خفيفة مع مرارة منخفضة ونكهات حمضيات طفيفة.
