حجم سوق الكاكاو العضوي، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب النوع (الزبدة والمشروبات الكحولية والمسحوق)، والتطبيق (الحلويات والمشروبات ومنتجات المخابز وغيرها)، والتوقعات الإقليمية، 2024 - 2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق الكاكاو العضوي العالمي 657.17 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو من 705.40 مليون دولار أمريكي في عام 2024 إلى 1,273.82 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مما يُظهر معدل نمو سنوي مركب قدره 7.67٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2032). سيطرت أوروبا على سوق الكاكاو العضوي بحصة سوقية بلغت 41.2% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق الكاكاو العضوي في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 218.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالاتجاه الناشئ للكاكاو النظيف. - المنتجات الغذائية ذات العلامات التجارية العادلة والتي يتم الحصول عليها من مصادر أخلاقية.

لقد كان التأثير العالمي لـCOVID-19 مذهلاً وغير مسبوق، حيث شهد الكاكاو العضوي تأثيرًا سلبيًا على الطلب في جميع المناطق وسط الوباء. وفقًا لتحليلنا، أظهر السوق العالمي زيادة بنسبة 4.34٪ في عام 2020 مقارنة بمتوسط ​​النمو السنوي خلال الفترة 2017-2019. يرجع الارتفاع في معدل النمو السنوي المركب خلال الفترة المتوقعة إلى نمو الطلب على المنتجات الغذائية العضوية بعد الوباء.

تشهد صناعة الأغذية والمشروبات العضوية نموًا قويًا على مستوى العالم بسبب الوعي المتزايد بشأن نظيراتها الأكثر أمانًا من المنتجات العضوية مقارنة بالمنتجات التقليدية. التوسع المستمرحلويات الشوكولاتةتقود الصناعة تقييم أنماط شراء المستهلك. يختار المستهلكون في الوقت الحاضر منتجات أفضل للصحة وأكثر أمانًا للحفاظ على الصحة العامة وتقليل مخاطر الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة. الطلب المتزايد على حلويات الشوكولاتة العضوية يغذي نمو السوق.

أدت الأشهر القليلة الأولى خلال جائحة كوفيد-19 إلى تعطيل جميع مستويات سلاسل التوريد في صناعة الكاكاو. وشهدت الشركات الرائدة انخفاضا في القوى العاملة، مما أثر بشكل كبير على القدرة الإنتاجية. علاوة على ذلك، أدى تباطؤ الطلب على منتجات التجزئة مثل الشوكولاتة والمشروبات ومسحوق الكاكاو إلى خلق العديد من الصعوبات أمام الشركات المصنعة للتخطيط للإنتاج والتوزيع. ومع ذلك، أدت المخاوف المتزايدة المتعلقة بالسلامة إلى زيادة الطلب على المنتجات العضوية لضمان تناول طعام آمن وصحي. أصبح المستهلكون أكثر تركيزًا على المنتجات الصحية والمغذية والأكثر أمانًا. من المتوقع أن يؤدي التطور الإيجابي لتفضيلات المستهلكين للمنتجات العضوية إلى تعزيز نمو الصناعة خلال الفترة المتوقعة.

اتجاهات سوق الكاكاو العضوي

الاتجاه الناشئ لمنتجات التجارة العادلة والآمنة والخالية من المبيدات الحشرية لدفع نمو السوق

يتزايد الوعي بسلامة الغذاء بشكل ملحوظ، وأصبح ظاهرة عالمية، وهو أحد العوامل المهمة التي تؤثر على استهلاك الغذاء العالمي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي بتأثير الزراعة والصناعات الأخرى على تغير المناخ آخذ في الارتفاع بين الأفراد. ويساهم هذا الوعي المتزايد في الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المستدامة والعضوية والخالية من المبيدات الحشرية والتي يتم تداولها بشكل عادل، بما في ذلك الكاكاو.

تزايد انتشار السمنة والسكري وأمراض القلب بسرعة في السنوات الأخيرة. ولذلك، فإن المزيد من المستهلكين يظهرون ميلاً متزايداً نحو استهلاك المنتجات الغذائية الصحية مثل المنتجات الخالية من المبيدات والعضوية وغيرها. كان الميل المتزايد نحو أسلوب حياة صحي والتأثير البسيط للمنتجات الغذائية العضوية والآمنة على نمط الحياة والصحة، وخاصة فيما يتعلق بالسمنة والسكري وأمراض القلب، أحد العوامل المهمة التي تدفع نمو السوق العالمية.

ويعزى الميل نحو هذه المنتجات أيضًا إلى قدرتها على تقليل مخاطر الحالات الصحية المرتبطة بنمط الحياة مثل السمنة وأمراض القلب. يواصل المستهلكون البحث عن خيارات أفضل لك عبر القنوات الغذائية لتحسين الصحة العامة. إن الاهتمام المتزايد للمستهلكين بالمنتجات النظيفة ذات المصادر الأخلاقية والمتاجرة العادلة يزيد بشكل كبير من الطلب على الكاكاو المنتج عضويًا عبر صناعات تصنيع الشوكولاتة.

أدى الاتجاه المتزايد للمنتجات المتخصصة عبر الأسواق المتقدمة في أوروبا وأمريكا الشمالية إلى زيادة كبيرة في الطلب على حلويات الشوكولاتة العضوية ومسحوق الكاكاو المنتج عضويًا. يُنظر إلى المنتجات العضوية على أنها أكثر صحة مقارنة بالمنتجات التقليدية. من المتوقع أن تكون الهالة الصحية المحيطة بالمنتجات العضوية عاملاً رئيسياً مسؤولاً عن نمو السوق العالمية.

عوامل نمو سوق الكاكاو العضوي

زيادة شعبية المنتجات الغذائية العضوية لدفع نمو السوق

لقد أدى أسلوب الحياة المعاصر المحموم للمستهلكين في جميع أنحاء العالم إلى تطور سريع في أنماط شراء المواد الغذائية. يميل المستهلكون نحو منتجات أكثر أمانًا وصحة تساعد في الحفاظ على الصحة العامة. المنتجات العضوية خالية من المبيدات الحشرية وبالتالي يتم زراعتها بأمان. يؤثر الاهتمام المتزايد بالمنتجات الغذائية الطبيعية الخالية من المبيدات الحشرية بشكل إيجابي على الطلب على الكاكاو المزروع عضويًا عبر صناعة الأغذية والمشروبات. تزايد شعبية الحلويات والحلويات والشوكولاتة العضوية،منتجات المخابز، والمشروبات بين المستهلكين غذت نمو السوق خلال السنوات القليلة الماضية.

إن الاتجاه المتزايد للمنتجات ذات العلامات النظيفة، في المقام الأول عبر الأسواق المتقدمة في أوروبا وأمريكا الشمالية، يدفع أيضًا نمو سوق الكاكاو المزروع عضويًا. تركز الشركات المصنعة الرائدة ومعالجات الكاكاو على الاستثمار في البحث وتطوير المنتجات المبتكرة للاستفادة من قاعدة المستهلكين الأوسع التي من المتوقع أن تساهم في نمو السوق. من المتوقع أن يؤدي التطور الإيجابي في تقنيات الزراعة العضوية وتوسيع سلسلة توريد الأغذية العضوية إلى زيادة نمو صناعة الكاكاو العضوي في السنوات القادمة.

زيادة اهتمام المستهلكين بالشوكولاتة المتخصصة والمتميزة لتعزيز نمو السوق

يستخدم الكاكاو العضوي على نطاق واسع في صناعة حلويات الشوكولاتة. أدى ارتفاع الدخل التقديري بين المستهلكين في الأسواق المتقدمة والنامية إلى تطور تفضيلات الشراء لدى المستهلكين بسرعة. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن منتجات صحية وممتعة عبر ممرات الطعام. زادت شعبية الحلويات المتخصصة والمتميزة خلال السنوات القليلة الماضية بسبب زيادة قدرة المستهلكين على الإنفاق على المنتجات المتميزة.

يتم تصنيع الحلويات المتخصصة في المقام الأول باستخدام الكاكاو العضوي، الذي يتم تداوله بشكل عادل، والذي يتم الحصول عليه من مصادر أخلاقية. لقد أثرت مخاوف المستهلكين المتزايدة بشأن رفاهية العمال والكاكاو أحادي المصدر والممارسات التجارية الأخلاقية بشكل كبير على نمو صناعة الكاكاو المنتجة عضويًا في جميع أنحاء العالم. أصبحت الشوكولاتة المتخصصة والمتميزة شائعة كهدايا تقدم في المهرجانات والمناسبات الخاصة في جميع أنحاء الدول الآسيوية مثل اليابان والصين والهند. من المتوقع أن تؤدي الشعبية الأسرع نموًا للمنتجات المتميزة بين جيل الألفية إلى زيادة نمو صناعة الكاكاو العضوي.

العوامل المقيدة

التكلفة العالية للمنتج بمثابة عائق رئيسي لنمو السوق

يعد سعر الكاكاو المنتج عضويًا هو مصدر القلق الرئيسي لصناعة الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات، ومن المتوقع أن تؤدي التكلفة المرتفعة إلى كبح نمو السوق. عادة ما يؤدي الافتقار إلى الوعي بشأن ممارسات الزراعة العضوية بين المزارعين إلى محدودية الإنتاج، مما يزيد من التكلفة النهائية للكاكاو المنتج عضويا. الطلب على الكاكاو المزروع عضويًا أقل في الأسواق النامية في آسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية بسبب تكلفته المرتفعة وانخفاض الدخل التقديري بين المستهلكين. ومع ذلك، من المتوقع أن تساعد الجهود المتزايدة نحو تعظيم الإنتاج العضوي من خلال نشر الوعي بشأن الممارسات الزراعية المتقدمة في مواجهة تحديات الأسعار في الصناعة.

تحليل تجزئة سوق الكاكاو العضوي

حسب نوع التحليل

[رزوكجمفسن]

شريحة زبدة الكاكاو تمتلك الحصة الأكبر بسبب تطبيقها الواسع في صناعة الحلويات

زبدة الكاكاو هي النوع الرائد من الكاكاو المنتج عضويًا، وتمتلك أكبر حصة في سوق الكاكاو العضوي في السوق العالمية، ويُعزى ذلك إلى استخدامها على نطاق واسع في تصنيع مختلف حلويات الشوكولاتة. تضفي زبدة الكاكاو نكهة وملمسًا فريدًا يمنح حلويات الشوكولاتة مذاقها الممتع. قُدرت قيمة السوق العالمية لحلويات الشوكولاتة بمبلغ 185.1 مليار دولار أمريكي في عام 2017، وهي تنمو بسرعة. ومن المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على حلويات الشوكولاتة إلى دفع النمو القطاعي في السنوات القادمة.

شعبية متنوعةحلوياتالأنواع تتزايد بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم. وقد أدى ارتفاع مستويات الدخل إلى تطور تفضيلات المستهلكين نحو شراء حلويات الشوكولاتة المتخصصة والمتميزة. ومن المتوقع أن يؤدي الاستثمار المتزايد من قبل الشركات المصنعة لتطوير أشكال مختلفة مثل كتل زبدة الكاكاو والرقائق وزبدة الكاكاو السائلة إلى زيادة دفع هذا السوق في السنوات المتوقعة.

يرجع نمو مشروب الكاكاو في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على حلويات الشوكولاتة الفاخرة. يستخدم سائل الكاكاو على نطاق واسع لتصنيع غطاء الشوكولاتة. إن الشعبية المتزايدة للشوكولاتة الداكنة والنكهات الأخرى في صناعة المخابز ومنتجات الألبان تدفع بشكل خاص نمو مسحوق الكاكاو المنتج عضويًا.

عن طريق تحليل التطبيق

قطاع الحلويات سيبقى في المقدمة مدعوماً بارتفاع الطلب على الشوكولاتة العضوية

يستخدم الكاكاو على نطاق واسع في صناعة حلويات الشوكولاتة. كان الطلب المتزايد على الشوكولاتة العضوية بين المستهلكين هو الدافع الرئيسي للنمو في جميع أنحاء العالم. أصبحت الحلويات العضوية شائعة بين المستهلكين المهتمين بالصحة وجيل الألفية حيث يُنظر إليها على أنها أكثر أمانًا وصحة من الحلويات التقليدية. إن الشعبية المتزايدة للشوكولاتة الفاخرة والمتخصصة تزيد من نمو السوق.

لقد أتاحت صناعة المواد الغذائية الآخذة في التوسع فرصًا هائلة لصناعة الكاكاو العضوي على مدى السنوات القليلة الماضية. في الوقت الحاضر، يتم استخدام الكاكاو المنتج عضويًا على نطاق واسع في صناعة المخابز والوجبات الخفيفة والمشروبات. تساهم الشعبية المتزايدة لنكهة الشوكولاتة في منتجات مثل الكعك والمعجنات والبسكويت ومشروبات الألبان في زيادة الطلب على الكاكاو المنتج عضويًا.

رؤى إقليمية

لا تزال أوروبا هي السوق الرئيسية للكاكاو العضوي مع إمكانات هائلة تعزى إلى زيادة الوعي بشأن نظيراتها الأكثر أمانًا من المنتجات العضوية مقارنة بالمنتجات التقليدية. أصبحت الدول الأوروبية مثل ألمانيا وفرنسا وإيطاليا مهتمة بشكل متزايد بالحفاظ على نمط حياة صحي، مما أدى إلى زيادة الطلب على منتجات الكاكاو العضوية. يساهم التوسع السريع لصناعة الشوكولاتة في أسواق مثل بلجيكا وسويسرا وألمانيا بشكل إيجابي في نمو السوق في المنطقة.

أدى الاتجاه الناشئ للمنتجات الغذائية ذات العلامات التجارية النظيفة والمتاجرة العادلة والمصادر الأخلاقية في أسواق أمريكا الشمالية مثل الولايات المتحدة وكندا إلى تعزيز نمو السوق في المنطقة في نهاية المطاف. يبحث المستهلكون في الوقت الحاضر عن منتجات أفضل لك عبر ممرات الطعام. كما أن الشعبية المتزايدة للشوكولاتة المتخصصة والحرفية تدفع نمو السوق بشكل كبير. من المتوقع أن تؤدي الاستثمارات المتزايدة من قبل المعالجات للبحث وتطوير المنتجات المبتكرة باستخدام الكاكاو المزروع عضويًا إلى تعزيز نمو سوق الكاكاو العضوي في المنطقة.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا قويًا في السوق بسبب زيادة مستويات الدخل التقديرية بين المستهلكين في المنطقة. أدت القدرة المتزايدة للمستهلكين على الإنفاق على المنتجات الصحية إلى زيادة الطلب على الكاكاو المنتج عضويًا عبر صناعات الحلويات والمشروبات والمخابز ومنتجات الألبان. الشعبية المتزايدة لالشوكولاتة والكاكاوومن المتوقع أن تؤدي النكهة في مختلف المنتجات الغذائية إلى زيادة الطلب على الكاكاو المزروع عضويًا في المنطقة.

لا يزال السوق في مرحلة النشأة في أمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا بسبب انخفاض مستويات دخل المستهلك. السوق ينتعش في دول مثل البرازيل وجنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة. بسبب التطور السريع في صناعة الأغذية وارتفاع الدخل التقديري للمستهلكين. أدى الوعي المتزايد بالمنتجات الصحية إلى زيادة الطلب على منتجات مثل الشوكولاتة العضوية ومنتجات المخابز العضوية. ومن المتوقع أن يؤدي الاهتمام المتزايد بحلويات الشوكولاتة إلى تعزيز السوق في هذه المناطق.

[كفيوبتي57G]

قائمة الشركات الرئيسية في سوق الكاكاو العضوي

تركز شركة هيرشي على توسيع محفظتها لتعزيز حضورها في السوق

تركز شركة هيرشي، إحدى الشركات الرائدة في مجال صناعة حلويات الشوكولاتة في جميع أنحاء العالم، بشكل نشط على الاستثمار في توسيع محفظة منتجاتها لتعزيز وجودها في السوق. على سبيل المثال، في فبراير 2021، أعلنت شركة هيرشي عن إطلاق مجموعة من منتجات الشوكولاتة العضوية الخالية من السكر في السوق للاستفادة من الفرصة بسبب الاتجاه المتزايد لمنتجات حلويات الشوكولاتة العضوية والمتخصصة.

يُظهر سوق الكاكاو العالمي المزروع عضويًا هيكلًا موحدًا إلى حد ما مع وجود عدد قليل من الشركات متعددة الجنسيات التي تمتلك أسهمًا كبيرة في السوق. يركز اللاعبون الرئيسيون مثل Olam International وBarry Callebaut AG وTradin Organic Agriculture B.V. على تطوير المنتجات الجديدة وعمليات الدمج والاستحواذ لتعزيز السوق بشكل أكبر. إن وصول اللاعبين الصغار إلى السوق يساهم بشكل كبير في المنافسة داخل السوق، مما له تأثير إيجابي على الصناعة.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة عامة

• أولام إنترناشيونال المحدودة (سنغافورة)


• Barry Callebaut AG (زيوريخ، سويسرا)


• Tradin Organic Agriculture B.V. (أمستردام، هولندا)


• كوناكادو أجرو إندستريال إس.(جمهورية الدومينيكان)


• شركة كارجيل(مينيسوتا، الولايات المتحدة)


• شركة بلومر للشوكولاتة (بنسلفانيا، الولايات المتحدة)


• شركة باشا شوكليت(أونتاريو، الولايات المتحدة)


• غوان تشونغ بيرهاد (ماليزيا)


• شركة هيرشي (بنسلفانيا، الولايات المتحدة)


• جيندال للكاكاو (مومباي، الهند)

التطورات الصناعية الرئيسية

• مارس 2024 –أعلنت شركة YACAO، وهي إحدى الشركات الرائدة في مجال معالجة الكاكاو العضوي ومقرها في سويسرا، أن الشركة أصبحت أول مورد معتمد للعضوية المتجددة (ROC) في أمريكا اللاتينية.


• يناير 2024 -أعلنت شركة جاستن، إحدى الشركات الرائدة في إنتاج الشوكولاتة العضوية وزبدة الجوز ومقرها الولايات المتحدة، عن توسيع مجموعة منتجاتها لتشمل مجموعة الشوكولاتة العضوية من خلال إطلاق مجموعة منتجاتها المبتكرة الجديدة كليًا والتي تسمى قطع حلوى الشوكولاتة


• يونيو 2022– أعلنت شركة بروناتيك، إحدى شركات إنتاج وتصنيع الكاكاو المعروفة، عن إطلاق أول منشأة جديدة لمعالجة الكاكاو العضوي في سويسرا.


• يناير 2021-طرحت شركة Olam International Limited مشروعًا تجاريًا جديدًا للكاكاو، Twenty Degrees والذي يتضمن الحصول على حبوب الكاكاو عالية الجودة من جميع أنحاء العالم.


• أغسطس 2018 –قامت شركة Divine Chocolate، وهي شركة كاكاو للتجارة العادلة، بطرح أول ألواح الشوكولاتة العضوية. اعتمدت الشركة أساليب الزراعة العضوية للاستفادة من اتجاهات المستهلكين الناشئة.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Organic Cocoa Market

يقدم تقرير أبحاث سوق الكاكاو العضوي العالمي تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة وأشكال المنتجات وقطاعات السوق وقنوات التوزيع الرائدة للمنتج. إلى جانب ذلك، يقدم تقرير السوق نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق، ومعدلات نمو السوق، ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2032

سنة الأساس

2023

السنة المقدرة

2024

فترة التنبؤ

2024-2032

الفترة التاريخية

2019-2022

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.67% خلال الفترة من 2024 إلى 2032

وحدة

القيمة (مليون دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• سمنة


• الخمور


• مسحوق

عن طريق التطبيق

• الحلويات


• المشروبات (الألبان وغير الألبان)


• منتجات المخابز


• أخرى (مستحضرات التجميل والأدوية)

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة الأمريكية (عن طريق التطبيق)
  
  
  • كندا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • المكسيك (عن طريق التطبيق)
  
  
  
  


• أوروبا (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • المملكة المتحدة (حسب الطلب)
  
  
  • ألمانيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • فرنسا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • إيطاليا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • سويسرا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية أوروبا (عن طريق التطبيق)
  
  
  
  


• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • الصين (حسب التطبيق)
  
  
  • الهند (عن طريق التطبيق)
  
  
  • اليابان (حسب التطبيق)
  
  
  • أستراليا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق)
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية (حسب النوع والتطبيق والبلد)
  
  
  • البرازيل (عن طريق التطبيق)
  
  
  • الأرجنتين (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب التطبيق)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب النوع والتطبيق والدولة)
  
  
  • الإمارات العربية المتحدة (عن طريق التطبيق)
  
  
  • جنوب أفريقيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)