"ذكاء السوق الذي يضيف نكهة إلى نجاحك"
بلغت قيمة سوق زيت الطعام العضوي العالمي 3.12 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو من 3.39 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 7.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.76٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق زيت الطعام العضوي بحصة سوقية بلغت 43.91% في عام 2024. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق زيت الطعام العضوي في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 3.18 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بتزايد استهلاك المستهلكين. الميل نحو الأغذية العضوية نظرا لفوائدها الصحية، إلى جانب زيادة المساحة الزراعية لإنتاج البذور الزيتية العضوية.
يتزايد الطلب الاستهلاكي على المكونات الغذائية العضوية على مستوى العالم، ومن المرجح أن يؤدي قبولها من مختلف قطاعات الاستخدام النهائي، بما في ذلك تصنيع الأغذية، والخدمات الغذائية، والأسر المعيشية إلى دفع نمو سوق زيت الطعام العضوي. يؤدي الوعي الصحي والبيئي المتزايد للمستهلكين في المقام الأول إلى توسيع السوق. ولتلبية الطلب المتزايد على المنتجات، تعمل العديد من شركات تصنيع النفط على توسيع نطاق منتجاتها. على سبيل المثال، في أكتوبر 2022، قامت شركة Vitamin Cottage Natural Food Markets, Inc.، وهي سلسلة أغذية صحية مقرها كولورادو، بتوسيع علامتها التجارية المنزلية بزيت جوز الهند العضوي البكر غير المكرر. المنتج حاصل على شهادة عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية ويستخدم في القلي والخبز. يحتوي المنتج على أحماض دهنية متوسطة السلسلة ومفيدة لوظيفة الدماغ والجهاز المناعي، وهو متوفر بأسعار معقولة للمستهلكين المهتمين بالصحة. المنتج مثالي للسلطات والمخللات والقلي السريع والقلي. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع مستوى دخل المستهلكين، وتحسين مستوى المعيشة، والتوسع الحضري السريع هي عوامل تدعم نمو سوق زيت الطعام العضوي العالمي.
أدى تأثير جائحة كوفيد-19 إلى زيادة وعي المستهلك بالتغذية والصحة. كان النظام الغذائي والمناعة المحركين الرئيسيين لتغيير تحول المستهلكين نحو الأطعمة الصحية. ونتيجة لذلك، أصبحت الأغذية العضوية الخيار الأكثر تفضيلاً للمستهلكين. دفع الوباء الناس إلى إعداد الطعام بانتظام في المنزل بسبب حظر السفر وتغيير نظافة الأغذية والنظام الغذائي. على سبيل المثال، وفقًا للتجارة العضوية العالمية، زاد استهلاك الأغذية العضوية المعبأة في الهند من 11.1 مليون دولار أمريكي في عام 2019 إلى 11.8 مليون دولار أمريكي في عام 2019. 2020. عكست الزيادة في الطلب على المزيد من الأغذية المستدامة والعضوية في الوقت نفسه زيادة الطلب على زيت الطعام العضوي.
زيادة استخدام زيت الطبخ العضوي المضغوط على البارد تأثير إيجابي على انتشار السوق
مع اختيار المستهلكين لزيت الطهي الصحي، الذي يدعم الرفاهية على المدى الطويل، يشهد الطلب على زيت الطهي العضوي طفرة في السوق العالمية. الزيوت العضوية المضغوطة على البارد تحتوي على نسبة عالية منمضادات الأكسدةوأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. تساعد هذه الزيوت على حرق الدهون المخزنة، مما يساعد على تعزيز وظيفة الغدة الدرقية الصحية. تساعد هذه الزيوت أيضًا على تحسين صحة القلب والحماية من تلف الخلايا. ولا تفقد هذه الزيوت نكهة ورائحة هذه الزيوت بسبب الحرارة أثناء استخلاصها، مما يعطي نكهة مميزة للزيوت المعصورة على البارد. إن الارتفاع في قبول الزيوت العضوية المضغوطة على البارد في السوق سيساهم بشكل إيجابي في توسيع حجم السوق العالمية.
طلب عينة مجانية لمعرفة المزيد عن هذا التقرير.
زيادة الطلب على الملصقات النظيفة والمكونات غير المعدلة وراثيًا لتعزيز انتشار السوق
أصبح المستهلكون مهتمين بالصحة ويفضلون الأطعمة الطبيعية على الأطعمة الاصطناعية. يدرك المستهلكون الطعام الذي يستهلكونه ويدركون أهميته في اتباع نمط حياة صحي. تعرض المنتجات ذات العلامة النظيفة قائمة المكونات المستخدمة لإنتاج المنتج النهائي بشكل واضح، ويُعتقد أن هذه المنتجات قد لا تحتوي على مواد مضافة أو مكونات صناعية أو كائنات معدلة وراثيًا ولا يتم معالجتها بشكل مفرط. ولذلك، لتلبية الطلب المتزايد على الأطعمة العضوية، ذات العلامات النظيفة، والخالية من المواد الحافظة، تقدم الشركات منتجات جديدة في السوق. على سبيل المثال، في مارس 2020، أطلقت شركة Nutiva Inc، وهي شركة للأغذية النباتية العضوية والمكملات الغذائية ومنتجات العناية بالجسم، ومقرها الولايات المتحدة، خطًا جديدًا من المنتجات العضوية.زيوت الأفوكادو. تم توفير المنتجات الجديدة في ثلاثة أنواع، زيت الأفوكادو العضوي النقي بنسبة 100٪، وزيت الأفوكادو العضوي المخلوط بزيت MCT، وزيت الأفوكادو البكر العضوي الممتاز. تدعي زيوت الطعام العضوية الجديدة غير المعدلة وراثيًا أنها مصنوعة بدون مواد كيميائية ولديها شهادات عضوية ونباتية من وزارة الزراعة الأمريكية. يتم إنتاج هذه المنتجات خصيصًا للأغراض الصالحة للأكل مثل سطح الطاولة والضمادات والصلصات.
زيادة الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير للمساعدة في تصعيد السوق
يتزايد الطلب على المنتجات بشكل كبير في البلدان المتقدمة والنامية على حد سواء، مما يخلق فرصة كبيرة للجهات الفاعلة في الصناعة لتطوير منتجات جديدة ضمن هذه الفئة. تطلق العديد من الشركات العاملة في الصناعة منتجات جديدة لتوسيع مراكزها في السوق. إنه أحد العوامل الدافعة للارتقاء بالسوق في السنوات القادمة. على سبيل المثال، في أكتوبر 2022، Single & Fat، anزيت الزيتونأطلقت العلامة التجارية الغذائية للمستهلكين المعاصرين زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي المعتمد من وزارة الزراعة الأمريكية. المنتج مثالي للاستخدام في الطهي ويتم حصاده والحصول عليه باستخدام ممارسات مستدامة. وتقوم بعض البلدان بوضع خطط لتقليل اعتمادها على الواردات وزيادة الاكتفاء الذاتي في إنتاج زيت الطعام، بما في ذلك الزيت العضوي.
ارتفاع أسعار المنتجات يعيق نمو السوق
تعد المنتجات الغذائية المزروعة عضويًا أكثر تكلفة بشكل عام من نظيراتها التقليدية، ويرجع ذلك أساسًا إلى محدودية العرض مقارنة بالطلب. المواد الخام للمنتج مصنوعة من منتجات زراعية عضوية، والتي تتطلب صيانة عالية. ويجبر سعر المنتج المرتفع بعض الأسر ذات الدخل المنخفض والمتوسط على اختيار زيت الطهي التقليدي، مما يعيق نمو السوق. يمكن أن يؤثر عدم وجود مراقبة قوية للجودة على جودة زيوت الطعام العضوية المباعة في السوق. أظهرت دراسة حديثة نُشرت في BMC Public Health عام 2024 أن الزيوت النباتية المنتجة صناعيًا يمكن أن تحتوي على آثار عالية من الكادميوم والرصاص والحديد والزرنيخ والزنك وعناصر سامة أخرى. ومن ثم، يجب على الشركات المصنعة تحسين عمليات الإنتاج ومراقبة الجودة للتأكد من أن منتجاتها آمنة للاستهلاك.
قطاع زيت الصويا يقود السوق بسبب ارتفاع مساحة إنتاج الصويا العضوي
حسب النوع، يتم تصنيف السوق إلى زيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت بذور اللفت،زيت عباد الشمسوزيت الزيتون وزيت جوز الهند وغيرها. من المتوقع أن يمثل قطاع زيت فول الصويا نسبة سوقية كبيرة من حصة السوق العالمية. يعد التوافر الوفير لفول الصويا العضوي هو العامل الرئيسي الذي يدعم نمو هذا القطاع. وفقًا لمسح FiBL لعام 2022، نمت البذور الزيتية العضوية على ما يقرب من 578000 هكتار في آسيا، وهو ما يمثل حوالي 32.7% من مساحة البذور الزيتية العضوية في العالم، حيث يمثل إنتاج فول الصويا العضوي 74% من إجمالي مساحة البذور الزيتية العضوية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. يحتوي زيت فول الصويا على كمية عالية من دهون أوميغا 6 ويتكون في الغالب من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يحتوي الزيت على نسبة عالية من فيتامين K، الذي يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للعظام. له طعم محايد ومعتدل، مما يتيح ظهور الطعم الحقيقي للطعام. يحتوي زيت الصويا على نقطة دخان عالية تبلغ حوالي 450 درجة فهرنهايت، وهذه الجودة المتنوعة للزيت تجعل استخدامه الرئيسي في الطهي، بما في ذلك القلي والخبز والقلي والتحميص. يقدم العديد من اللاعبين البارزين/الرئيسيين في الصناعات التحويلية النفطية الزيوت العضوية في مجموعة منتجاتهم بسبب زيادة تفضيل المستهلك للزيوت العضوية. على سبيل المثال، في مارس 2021، استثمرت شركة Protein Industries Canada، وهي إحدى شركات البروتين النباتي الرائدة، في شراكات جديدة مع DJ Hendrick International وSemences Prograin وAgrocorp Processing وSynthesis Network وIngrédients Protéiques du Canada. الهدف من هذه الشراكات هو تطوير مكونات بروتين فول الصويا وزيت فول الصويامع معايير وضع العلامات غير المعدلة وراثيًا والعضوية.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل
تجربة تسوق شاملة لتعزيز مبيعات المنتجات من محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت
حسب قناة التوزيع، يتم تصنيف السوق إلى محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وغيرها. تمتلك محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت أكبر حصة في السوق، حيث أنها توفر مجموعة من العلامات التجارية وأصناف المنتجات في مكان واحد. الراحة العالية في تجربة التسوق هي العامل الرئيسي الذي يدفع الطلب على محلات السوبر ماركت. يحصل المستهلكون على عدد كبير من خيارات الطعام في مكان واحد. ويساعد ظهور العلامات التجارية الخاصة وتحديث متاجر البقالة على زيادة مبيعات المنتجات الغذائية من محلات السوبر ماركت.
من المتوقع أن تنمو متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بمعدل نمو سنوي مركب مرتفع خلال الفترة المتوقعة. ويعيد الوباء تشكيل سلوك الشراء لدى المستهلك ويساعد في اعتماد التسوق عبر الإنترنت بين الأفراد. توفر خدمة التجارة الإلكترونية عبر الهاتف المحمول للمستهلكين إمكانية وصول متزايدة وأسعارًا تنافسية وتخصيصًا، مما يؤدي إلى زيادة مبيعات المنتجات من متاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت.
North America Organic Edible Oil Market Size, 2024 (USD Billion)
للحصول على مزيد من المعلومات حول التحليل الإقليمي لهذا السوق، طلب عينة مجانية
تعد أمريكا الشمالية السوق الرائدة حاليًا، ومن المتوقع أن تمثل حصة كبيرة في السوق خلال الفترة المتوقعة. شهية الأمريكان ل الأطعمة العضويةوقد تزايدت بشكل مطرد على مدى العقود القليلة الماضية. يعد الاهتمام بصحة الناس هو المحرك الرئيسي لزيادة استهلاك الأغذية العضوية. يعتقد عدد أكبر من الأفراد أن المنتجات المنتجة عضويًا أكثر صحة من المنتجات المنتجة تقليديًا. علاوة على ذلك، فإن وفرة المواد الخام بسبب ارتفاع المساحة المزروعة بالبذور الزيتية العضوية في دول أمريكا الشمالية من المرجح أن تدعم النمو المطرد للسوق الإقليمية في السنوات القادمة. وفقًا لمعهد أبحاث الزراعة العضوية (FiBL)، في الولايات المتحدة، زادت مساحة إنتاج البذور الزيتية العضوية من 61,164 هكتارًا في عام 2017 إلى 83,883 هكتارًا في عام 2019.
يميل المستهلكون في الولايات المتحدة إلى شراء الأطعمة العضوية المعبأة لأنها تعتبر منتجات متميزة في المنطقة. يتزايد استهلاك الأغذية العضوية في المنطقة بسبب خصائصها. علاوة على ذلك، اعتمد العديد من اللاعبين الإقليميين في مجال زيوت الطعام العضوية استراتيجيات مثل عمليات الدمج والاستحواذ والاستثمارات وغيرها لتلبية الطلب المتزايد على المنتجات العضوية. على سبيل المثال، في ديسمبر 2020، استحوذت شركة B&G Foods، وهي شركة أغذية ذات علامة تجارية أمريكية، على علامة Crisco التجارية من شركة J. M. Smucker. واستحوذت الشركة أيضًا على منشأة تصنيع ومستودع في سينسيناتي، أوهايو، مما ساعد على توسيع إنتاج زيت الطعام العضوي. محفظة المنتجات.
لمعرفة كيف يمكن لتقريرنا أن يساعدك في تبسيط عملك، تحدث إلى المحلل
من المتوقع أن ينمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بوتيرة سريعة بسبب زيادة وعي المستهلك بالمنتجات العضوية، وزيادة توافر المنتجات العضوية على رفوف البيع بالتجزئة، وزيادة قدرة الأفراد على الكسب. علاوة على ذلك، هناك تفضيل متزايد للمستهلكين للأطعمة الصحية زيوت الطبخوخاصة زيت عباد الشمس العضوي. يحتوي الزيت على كمية عالية من حمض الأوليك وهو غني بأوميجا 3 وكمية أقل من أحماض أوميجا 6 الدهنية. تعمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تستخدم في الصناعات الغذائية الرئيسية. يستخدم العديد من اللاعبين الإقليميين تقنيات جديدة لتلبية الطلب المتزايد على المنتج في المنطقة. على سبيل المثال، في مارس 2019، أعلنت مجموعة Daabon Group، وهي إحدى الشركات الرائدة في إنتاج المكونات العضوية، عن بناء مصفاة للزيوت النباتية العضوية في أستراليا - Daabon Organic Australia. تتمتع المصفاة بالقدرة على معالجة الزيوت المفردة والمزائج الخاصة. يتم ضمان جودة الزيوت من خلال المراقبة المستمرة للمختبر الداخلي، مما يسمح بإجراء اختبارات متعددة وتطوير تقنيات جديدة. تؤثر حالة عدم اليقين الاقتصادي العالمي الناجمة عن التأثير طويل المدى لوباء كوفيد-19 والصراعات الجيوسياسية في أوروبا على سلسلة التوريد والتجارة العالمية. ومن ثم، فإن البلدان التي تعتمد على الواردات تعاني بسبب قيود سلسلة التوريد. على سبيل المثال، أثرت الحرب الروسية الأوكرانية على صادرات الهند من زيت عباد الشمس من أوكرانيا في عام 2022.
تعد أوروبا واحدة من الأسواق الصاعدة التي تساهم بإيرادات كبيرة في السوق العالمية لزيت الطعام العضوي. تعد أوروبا أحد المستهلكين الرئيسيين لزيت بذور اللفت/الكانولا العضوي. يستخدم بشكل رئيسي في الطبخ والسلطات ويعمل كمكون رئيسي في السمن والمايونيز والصلصات. علاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة لزيت الزيتون البكر الممتاز تؤدي إلى توسع السوق. يعتبر زيت البحر الأبيض المتوسط المستخرج من الزيتون من الدهون الصحية للحفاظ على نمط حياة متوازن. يحتوي زيت الزيتون العضوي على خصائص مضادة للأكسدة، ويساعد على إنقاص الوزن، وهو غني بفيتامين E. وبالتالي، فإن الاستهلاك الكبير لزيت الزيتون العضوي يعزز الطلب على المنتج في المنطقة.
ومن المتوقع أن ينمو السوق في أمريكا الجنوبية بوتيرة حاسمة بسبب التوسع المستمر في الزراعة العضوية في بلدان مثل البرازيل والأرجنتين. يتبنى العديد من المنافسين الإقليميين استراتيجيات مثل عمليات الاستحواذ والاندماج والاستثمار في البحث والتطوير وغيرها للحفاظ على أنفسهم في السوق. على سبيل المثال، في نوفمبر 2022، أعلنت شركة United Phosphorous Ltd وشركة Advanta Seeds التابعة لشركة UPL وشركة Bunge Ltd، عن الاستحواذ على حصة مجمعة تبلغ 40% في شركة SEED CORP HO. ومن خلال عملية الاستحواذ، تعتزم شركة Bunge Ltd توسيع محفظة المقايضة الخاصة بها لتعزيز موقعها في مجال مصادر الحبوب في البرازيل، مما ساعد على تلبية الطلب على زيت الطعام العضوي في المنطقة.
ارتفاع الطلب على المنتجات يشجع الشركات على توسيع محفظة المنتجات
أدى الطلب المتزايد على الأغذية العضوية إلى إحداث تغييرات كبيرة في الأسواق وسلسلة التوريد. يواجه تجار التجزئة والمصنعون والموزعون العضويون تحديات مستمرة من نظرائهم في الأغذية التقليدية. المنتجات العضوية التي لا تحتوي على مواد حافظة، والزيوت المهدرجة أو المهدرجة جزئيا، والنكهات الاصطناعية هي دائما في الطلب. وبالتالي، تقوم الشركات بتطوير المنتجات لتلبية الطلب المتزايد على هذه المنتجات العضوية. على سبيل المثال، في فبراير 2021، قامت شركة Pompeian, Inc.، وهي شركة تقدم مجموعة من منتجات زيت الزيتون، بتوسيع محفظة زيت الزيتون الخاصة بها من خلال ابتكار منتجات جديدة. يتضمن الابتكار زيت الزيتون البكر الممتاز الناعم العضوي من بومبيان بنوعين، ناعم وقوي.
تمثيل انفوجرافيك ل Organic Edible Oil Market
للحصول على معلومات عن مختلف القطاعات, مشاركة استفساراتك معنا
يقدم تقرير البحث رؤى نوعية وكمية للسوق وتحليلاً مفصلاً لحصة السوق العالمية وحجم السوق وتجزئة السوق ومعدل النمو لجميع القطاعات المحتملة في السوق. ويقدم التقرير أيضًا تحليلاً تفصيليًا للصناعة لأسواق البلدان المختلفة. يقدم التقرير رؤى رئيسية مختلفة، ونظرة عامة على الأسواق ذات الصلة، وديناميكيات السوق، وتحليل SWOT، وتطورات الصناعة الأخيرة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، والسيناريو التنظيمي في البلدان الرئيسية، واتجاهات سوق زيت الطعام العضوي الرئيسية، والمشهد التنافسي.
للحصول على رؤى واسعة النطاق في السوق، طلب التخصيص
يصف | تفاصيل |
فترة الدراسة | 2019-2032 |
سنة الأساس | 2023 |
السنة المقدرة | 2024 |
فترة التنبؤ | 2024-2032 |
الفترة التاريخية | 2019-2022 |
معدل النمو | معدل نمو سنوي مركب 9.76% من 2024 إلى 2032 |
وحدة | القيمة (مليار دولار أمريكي) |
التقسيم | حسب النوع
بواسطة قناة التوزيع
|