حجم سوق مسحوق Phycocyanin العضوي، وحصته، وتحليل الصناعة، حسب التطبيق (منتجات المخابز، والحلويات، ومنتجات الألبان، والأغذية والمشروبات الوظيفية، والمشروبات الكحولية، والمكملات الغذائية، والتطبيقات غير الغذائية الأخرى) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

في السنوات الأخيرة، أصبح الميل المتزايد للمستهلكين نحو المنتجات الطبيعية ملحوظًا بشكل متزايد بسبب الوعي المتزايد بشأن الآثار الضارة للمكونات الكيميائية الاصطناعية. وقد أدى ذلك إلى إجراء بحث مكثف حول الطحالب الدقيقة كمصدر رئيسي للأصباغ الطبيعية، وبالتالي دفع نمو سوق الفيكوسيانين في جميع أنحاء العالم. Phycocyanin عبارة عن مركب بروتيني صبغي أزرق اللون يتم إنتاجه عن طريق حصاد الطحالب الخضراء الزرقاء الخفيفة. من المتوقع أن يكون لمساحيق الصباغ Phycocyanin تطبيقات متزايدة في صناعة الأغذية والمشروبات بسبب الطلب المتزايد على الألوان الطبيعية في المنتجات الغذائية. يستخدم مسحوق Phycocyanin أيضًا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل والأدوية والمكملات الغذائية وكذلك الأطعمة الوظيفية. يؤدي الاتجاه الناشئ لاستهلاك المنتجات العضوية إلى زيادة الطلب على مسحوق الفيكوسيانين العضوي.

خصائص مختلفة من فيكوسيانين مثل مضادات الأكسدة، المضادة للالتهابات، ومضادة للحساسية تعزز الصحة والرفاهية. وتركز شركات التصنيع الرئيسية على الدخول في مشاريع مشتركة لتعزيز قدراتها وتطوير شراكات تآزرية. على سبيل المثال، في يناير/كانون الثاني 2018، أعلنت شركة Valensa International، الشركة المصنعة للمكونات الغذائية ومقرها فلوريدا، عن مشروع مشترك مع شركة Synthite Industries Ltd.، وهي شركة استخراج الزيت العطري في الهند. يركز هذا المشروع المشترك على تطوير مصنع جديد، من أجل استخلاص السبيرولينا العضوية لإنتاج الفيكوسيانين الذي ستقوم شركة فالنسا بتطويره للأغذية الطبية والأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية.

إن الطلب المتزايد على السلع الاستهلاكية على ألوان الطعام الطبيعية ذات الملصقات النظيفة واللوائح المواتية يدفع في المقام الأول نمو سوق الفيكوسيانين العضوي العالمي. علاوة على ذلك، فإن الشعبية المتزايدة للأغذية والمشروبات الوظيفية النباتية وكذلك المكملات الغذائية العشبية تغذي نمو السوق بسبب الخصائص الغذائية للفيكوسيانين. يقوم اللاعبون الرئيسيون بتوسيع قدراتهم الإنتاجية لتلبية الطلب المتزايد على الألوان الطبيعية في الأطعمة المصنعة. على سبيل المثال، في مارس 2019، طورت Naturex خط استخلاص في فرنسا للفيكوسيانين بواسطة السبيرولينا العضوية لتلبية الطلب المتزايد على الظلال الطبيعية الزرقاء والخضراء للحلويات والمشروبات.

سائق السوق الرئيسي -

Increasing Demand for Clean-label Products

قيود السوق الرئيسية -

High Cost of Production

يتم الحصول على مسحوق الفيكوسيانين العضوي عن طريق استخلاص وتنقية الصبغة التي يتم الحصول عليها من الطحالب الخضراء المزروعة عضويًا. تشتمل عملية تنقية أي منتج تكنولوجي حيوي بشكل عام على الترسيب، أو الطرد المركزي، أو الترشيح الفائق، أو مزيج من هذه الخطوات. غالبًا ما تشتمل الخطوات النهائية على ترشيح الهلام، أو التجفيف، أو التبلور، أو التجفيف بالتجميد للمنتج محل الاهتمام. تحمل عملية التنقية حصة كبيرة من تكلفة الإنتاج. تعمل التكلفة العالية لاستخراج وتنقية الأصباغ داخل الخلايا على نطاق واسع كعائق رئيسي لنمو سوق مسحوق الفيكوسيانين العضوي العالمي.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

Naturex (Givaudan)، East India Distilleries Parry Limited، Lumen Bioscience، Seah International، Organicway، Inc.، Aim Grow Biotech Co., Ltd.، Essential Organic Iingredients، Blutech Nnaturals Co. Ltd.، Xi'an Pincredit Biotech Co. Ltd. .، و CE Ropper Gmbh هما اللاعبان الرئيسيان العاملان في سوق مسحوق الفيكوسيانين العضوي العالمي.

يتم تقسيم سوق مسحوق الفيكوسيانين العضوي العالمي حسب التطبيق والجغرافيا. ومن المتوقع أن تشهد الأغذية والمشروبات الوظيفية نمواً واعداً. إن الشعبية المتزايدة لمنتجات الرعاية الصحية الطبيعية تدفع الابتكارات لتطوير منتجات صحية وممتعة تجتذب قاعدة واسعة من المستهلكين. يؤدي أسلوب الحياة الاستهلاكي الحديث إلى زيادة الطلب على المنتجات أثناء التنقل التي توفر فوائد صحية. تكتسب الأطعمة والمشروبات الوظيفية القائمة على مسحوق الفيكوسيانين العضوية شعبية بين المستهلكين المهتمين باللياقة البدنية للوقاية من الحالات الصحية مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. يجد مسحوق Phycocyanin فرصة نمو هائلة في قطاع المخابز والحلويات بسبب الطلب المتزايد على الألوان الغذائية الطبيعية في الصناعة.

التحليل الإقليمي:

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموا قويا بسبب تزايد شعبية المنتجات العضوية الخضراء. إن الاتجاه المتزايد للمنتجات النباتية ذات الفوائد الغذائية هو الذي يدفع الطلب على مسحوق الفيكوسيانين العضوي في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد عدد السكان الذين يستهلكون الأغذية والمشروبات الوظيفية في المنطقة إلى زيادة الطلب في السنوات المقبلة. تعمل سلاسل الأغذية الصحية في أمريكا الشمالية على توسيع مجموعة منتجاتها باستخدام المنتجات الغذائية الصحية القائمة على الفيكوسيانين لجذب قاعدة المستهلكين المهتمين بالصحة. على سبيل المثال، في سبتمبر 2018، قامت سلسلة كبيرة من العصائر والعصائر ومقرها كندا بإدخال مسحوق الفيكوسيانين في مجموعة منتجاتها من المنتجات الغذائية الصحية المبتكرة والمتقدمة.

ومن المتوقع أن تظهر أوروبا نمواً قوياً بسبب الاتجاه الناشئ نحو العلامة النظيفة. يتزايد طلب المستهلكين على المنتجات الطبيعية حيث يُنظر إليها على أنها صحية وغير ضارة. ومن المتوقع أن يؤدي التحول الأخير في تفضيلات المستهلكين من المنتجات التقليدية إلى المنتجات العضوية في المنطقة إلى زيادة الطلب على مسحوق الفيكوسيانين العضوي. ومن المتوقع أن تساهم أنشطة البحث والتطوير المتزايدة من قبل الشركات الرئيسية في المنطقة في نمو السوق في أوروبا.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا بسبب ازدهار صناعة الأغذية والمشروبات. إن الطلب المتزايد على الألوان الطبيعية في مجموعة متنوعة من الأغذية والمشروبات المصنعة يدفع نمو السوق في المنطقة. من المتوقع أن يؤدي النمو المحتمل لصناعة المكملات الغذائية العشبية في المنطقة إلى زيادة الطلب على مسحوق الفيكوسيانين العضوي.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

عن طريق التطبيق

• منتجات المخابز


• الحلويات


• منتجات الألبان


• الأغذية والمشروبات الوظيفية


• المشروبات الكحولية


• المكملات الغذائية


• تطبيقات أخرى غير غذائية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، المملكة المتحدة، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2019، قامت شركة سكوتبيو للتكنولوجيا الحيوية الاسكتلندية بتطوير طريقة حاصلة على براءة اختراع لتعزيز كمية الفيكوسيانين المنتجة في السبيرولينا. سيجعل هذا الابتكار من سبيرولينا المزروعة في الأماكن المغلقة خيارًا فعالاً من حيث التكلفة لقطاع الأغذية.


• في نوفمبر 2018أعلنت Lumen Bioscience أن الحكومة الأمريكية أصدرت براءة اختراع لتقنية تحرير الجينات وإدخالها التي تجعل الطحالب الدقيقة تنتج الفيكوسيانين على نطاق تجاري.