حجم سوق الحليب النباتي، وحصته وتحليل الصناعة، حسب المصدر (حليب الصويا، حليب جوز الهند، حليب الأرز، حليب اللوز، أخرى)، حسب التعبئة (الزجاجات، عبوات الكرتون، الحقائب)، حسب قناة التوزيع (متاجر البيع بالتجزئة، القنوات عبر الإنترنت) ، المتاجر المتخصصة، أخرى) أخرى والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

يتزايد استهلاك الحليب النباتي بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وذلك بسبب الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها الحليب النباتي، مثل حليب الصويا،حليب جوز الهندوآخرون. وإلى جانب اللاعبين العالميين مثل شركة دانون وشركة آرتشر دانيلز ميدلاند، يبذل اللاعبون الصغار والجدد في السوق أيضًا جهودًا كبيرة لزيادة قيمتها السوقية من خلال إطلاق منتجات الألبان النباتية. على سبيل المثال، في سبتمبر 2018، أطلقت شركة Life Health Foods India Private Limited مجموعة من الحليب النباتي، تحت علامتها التجارية الجديدة، والتي تسمى "So Good".

من المتوقع أن يتوسع سوق الحليب النباتي بوتيرة سريعة خلال الفترة المتوقعة، بسبب زيادة ميل المستهلكين نحو الأطعمة والمشروبات النباتية. وفقًا لجمعية الأغذية النباتية، نمت صناعة الحليب النباتي بنسبة 9٪ خلال الفترة 2017-2018 ويمثل الحليب النباتي 15٪ من إجمالي سوق الحليب. من المتوقع أن تؤدي الفوائد الصحية التي يقدمها النظام الغذائي النباتي على النظام الغذائي التقليدي، إلى جانب زيادة اعتماد بدائل الألبان من قبل الأشخاص الذين يعانون من السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، إلى تعزيز نمو سوق الحليب النباتي خلال الفترة المتوقعة. تعد حساسية اللاكتوز لدى بعض الأفراد عاملاً مهمًا آخر يدفع نمو صناعة الألبان النباتية.

سائق السوق الرئيسي -

Rising consumer inclination towards vegan food and beverages

قيود السوق الرئيسية -

Price sensitivity of plant-based milk

من المتوقع أن يساعد توفر المواد الخام أو المواد الخام مثل فول الصويا والأرز وغيرها، خاصة في الاقتصادات النامية، في إنتاج الحليب النباتي، والذي بدوره سيساهم في نمو السوق. من المتوقع أن يؤثر التصاعد في عدد من عمليات إطلاق المنتجات غير الألبان على نمو سوق الحليب النباتي خلال السنوات المتوقعة. ومع ذلك، فإن حساسية أسعار الحليب النباتي، إلى جانب الآثار الصحية السلبية التي يفرضها الحليب النباتي على الرضع والأطفال في مرحلة النمو يمكن أن تحد من نمو السوق خلال السنوات المتوقعة.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• حلم


• دانون


• ضياء للأغذية


• آرتشر دانيلز ميدلاند


• مالك أورجانيك


• تموج الأطعمة


• الحظيرة الجديدة


• مزارع كاليفيا

التقسيم

من بين المصادر، من المتوقع أن يسيطر قطاع حليب الصويا على سوق الحليب النباتي العالمي، وذلك بسبب توافر فول الصويا بكثرة في مختلف الدول المتقدمة والنامية مثل كندا والولايات المتحدة والهند والصين وأستراليا والبرازيل وغيرها. إن توفر فول الصويا مع مجموعة متنوعة من الخلطات والتركيبات والنكهات ومحتوى الدهون، إلى جانب قيمته الغذائية العالية، يشجع المنتجين على اختيار فول الصويا من أجل إنتاج الحليب النباتي.

من المتوقع أن يكون قطاع متاجر البيع بالتجزئة هو القطاع الرائد خلال الفترة المتوقعة، وهو المسؤول عن الحد الأقصى لمبيعات الحليب النباتي منه. من المتوقع أن يؤدي النمو في قطاع التجزئة، إلى جانب الاعتمادية العالية للمستهلكين على متاجر البيع بالتجزئة، إلى تعزيز نمو قطاع متاجر البيع بالتجزئة في السنوات القادمة.

التحليل الإقليمي:

تشير التقديرات إلى أن أمريكا الشمالية تمتلك حصة كبيرة من الإيرادات في السوق العالمية للنباتات، وذلك بسبب الزيادة السريعة في عدد السكان النباتيين في المنطقة. التوسع السريع فيألبانومن المتوقع أن يساهم سوق البدائل في أمريكا الشمالية بشكل كبير في نمو المنطقة. ومن المتوقع أيضًا أن تساعد زيادة إنفاق سكان أمريكا الشمالية على منتجات الأغذية والمشروبات، إلى جانب التحول السريع في تفضيل السكان الأمريكيين واعتماد نظام غذائي صحي، على نمو سوق الألبان النباتية في أمريكا الشمالية.

ومن المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأسرع وتيرة خلال الفترة المتوقعة، وذلك بسبب تزايد اعتماد السكان الآسيويين على الحليب النباتي الذي يعزى إلى الفوائد الصحية التي يقدمها المنتج. إن توفر المواد المصدرية لإنتاج الحليب النباتي، مثل فول الصويا والأرز بكثرة، داخل الدول الآسيوية مثل الصين والهند وكوريا الجنوبية وغيرها، سيعزز نمو صناعة الحليب النباتي في المنطقة.

تحليل تقسيم سوق الحليب النباتي

• يصف: تفاصيل

حسب المصدر

• حليب الصويا


• حليب جوز الهند


• حليب الأرز


• حليب اللوز


• آحرون

عن طريق التغليف

• زجاجات


• تغليف الكرتون


• الحقائب

بواسطة قناة التوزيع

• متاجر البيع بالتجزئة


• القنوات على الانترنت


• المتاجر المتخصصة


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (المملكة المتحدة، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، إسبانيا، روسيا، وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في يناير 2019أضافت كوستا كوفي حليب اللوز إلى مجموعتها لتلبية الطلب المتزايد على الخيارات النباتية.


• في فبراير 2019،قدمت مزارع كاليفيا Übermilk، وهو خط مغذي من مشروبات حليب الشوفان المليئة بالبروتين والمواد المغذية الأساسية.