حجم سوق مكونات النبض، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب نوع المنتج (دقيق النبض، بروتين النبض، ألياف النبض)، حسب المصدر (العدس، الجرام الأخضر، البازلاء، الحمص، أخرى) حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات والأعلاف)، وغيرها و التوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

يعتمد سوق مكونات النبض بشكل أساسي على زيادة قطاع الأغذية والمشروبات في السوق العالمية. يستخدم هذا القطاع كمية كبيرة من مكونات النبض والنبض لمختلف الأطعمة المصنعة مثل ألواح التغذية ومشروبات الطاقة الأخرى. البقول هي مصدر غني بالفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، مما يؤدي إلى فوائد صحية مختلفة. يؤثر الاهتمام المتزايد بالوعي الصحي وزيادة التحضر بين المستهلكين على صناعة مكونات النبض العالمية بشكل إيجابي. ومن المتوقع أن يزداد الطلب على مكونات البقول خلال العام المتوقع (2019-2026).

يركز المستهلكون بشكل أكبر على استهلاك المكونات الطبيعية والعضوية في نمط نظامهم الغذائي. يؤدي الطلب المتزايد على منتجات "العلامة النظيفة" بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على مكونات البقول. يتم إنشاء مكونات النبض من أجزاء البازلاء والحمص والعدس عالية الجودة دون استخدام المواد الكيميائية والمواد المضافة الأخرى. ويتأثر المستهلكون بشكل إيجابي بسبب فوائده الصحية المختلفة مثل تعزيز معدل الأيض والتحكم في زيادة الوزن وغيرها.

سائق السوق الرئيسي -

Increased Demand from its Applications such as Snack Foods and Extruded Food Products

قيود السوق الرئيسية -

High Price of Pulse Ingredients as Compared to Other Ingredients

تستخدم مكونات النبض في العديد من المنتجات والتطبيقات الغذائية مثل الوجبات،الحساءوالصلصات والوجبات الخفيفة والأسماك المصنعة ومنتجات البيض وقطاع المخابز ومنتجات الحلويات. تستغل الشركات المصنعة للمكونات النابضة هذه الفرصة من خلال تلبية طلب المستهلكين.

يتوفر دقيق النبض في السوق بتكلفة عالية مقارنة ببدائله الأخرى، مثلدقيق القمحودقيق الأرز المشتق من الحبوب. ومن المتوقع أن يخلق عائقًا في سوق مكونات النبض العالمية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• إنغريديون إنكوربوريتد


• روكيت فرير إس.إي.


• Emsland-Starke GmbH


• شركة سكولار


• شركة AGT للأغذية والمكونات


• Cosucra Groupe Warcoing S.A.


• شركة فيستكورن ميلنينغ إيه.إس.


• داكوتا دراي بين، وشركة

التقسيم

يعتبر دقيق النبض هو القطاع الرائد بين أنواع المنتجات، ومن المتوقع أن يهيمن على السوق في السنوات القادمة. يتوفر هذا الدقيق في السوق بمستوى محتوى مختلف من النشا والبروتين لتلبية متطلبات التطبيقات المختلفة مثل قطاع المخابز والحلويات. تعتبر الأطعمة المصنعة بواسطة دقيق النبض ذات قيمة غذائية عالية وخالية من الغلوتين للمستهلكين.

على أساس التطبيقات، يمثل قطاع الأغذية والمشروبات الحصة الكبرى في الاستهلاك العالمي لمكونات البقوليات. تستخدم القطاعات المختلفة ضمن تطبيق الأغذية والمشروبات جنبًا إلى جنب مع الاستهلاك المنزلي مكونات النبض لتجهيز أغذيتها. ومن المتوقع أن يساهم بحصة كبيرة في سوق مكونات النبض العالمية من خلال مجموعة واسعة من التطبيقات.

التحليل الإقليمي:

تعد أمريكا الشمالية سوقًا ناشئة لمكونات البقول ومن المتوقع أن تمثل الحصة الأكبر خلال السنوات المتوقعة. من المعروف أن قطاع الأغذية الجاهزة يستخدم كمية كبيرة من مكونات البقوليات. يتزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة في المنطقة. أصبحت الأطعمة الجاهزة الحديثة شائعة في المنطقة، وذلك بسبب نمط الحياة المزدحم وشيخوخة السكان. يشتري المستهلكون الأطعمة الجاهزة نظرًا لخصائصها المريحة مثل سهولة الاستخدام ومدة الصلاحية الطويلة والقيمة الغذائية العالية. ومن ثم فمن المتوقع أن يزداد نمو مكونات البقول في المنطقة.

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر منتجي البقوليات في العالم. تعتبر الهند والصين مساهمين رئيسيين في إجمالي إنتاج البقول في المنطقة. وفقًا لجمعية النبض والحبوب الهندية (IPGA)، فإن حوالي 75% من مساحة الحمص و38% من مساحة العدس تقع في الهند. يتوفر توفر المواد الخام لمكونات النبض بكثرة في البلاد، والتي يتم استخدامها بشكل كبير من قبل الشركات المصنعة لمكونات النبض.

تحليل تجزئة سوق مكونات النبض

• يصف: تفاصيل

بواسطةنوع المنتج

• دقيق النبض


• بروتين النبض


• ألياف النبض

حسب المصدر

• عدس


• غرام أخضر


• البازلاء


• الحمص


• آحرون

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
  
  
  • الحلويات
  
  
  • مخبز
  
  
  • المكملات الغذائية
  
  
  • أُسرَة
  
  
  
  


• يٌطعم

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في نوفمبر 2018أضافت شركة Bunge Limited (الولايات المتحدة) العدسدقيق وظيفيفي مجموعة منتجاتها المتنوعة من المكونات النظيفة.