حجم سوق تغليف المأكولات البحرية، والمشاركة وتحليل الصناعة، حسب المواد (البلاستيك والورق والمعادن وغيرها)، حسب نوع المنتج (الصواني والحقائب والحقائب، والعلب، والصناديق، والأفلام المنكمشة، وغيرها)، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف (MAP، التغليف بالجلد المفرغ، وغيرها)، حسب التطبيق (الطازجة والمجمدة والمعالجة)، حسب نوع المأكولات البحرية (الأسماك والرخويات والقشريات وغيرها)، والتنبؤات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة حجم سوق تغليف المأكولات البحرية العالمية 17.41 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو من 18.20 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 27.61 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.35٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق تغليف المأكولات البحرية بحصة سوقية بلغت 41.93٪ في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو سوق تغليف المأكولات البحرية في الولايات المتحدة بشكل كبير، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 543.51 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المنتجات المستدامة. وحلول التغليف الصديقة للبيئة. 

يتجه المستهلكون نحو الخيارات المبردة الصحية وشبه المصنعة والمعبأة مسبقًا، مما يعزز السوق. في أنماط الحياة المزدحمة اليوم، تتأثر الزيادة في عناصر الاستهلاك المنزلي بشدة بالحد الأدنى من الوقت المتاح لإعداد الوجبات. بالإضافة إلى ذلك، إلى جانب الثراء الاجتماعي، فإن الخيارات الاقتصادية ونمط الحياة فيما يتعلق بالدخل المتاح هي التي تقود السوق. تزايد فهم العملاء لاستهلاك الطازجةالمأكولات البحريةمن المرجح أن يخلق ما يلبي متطلبات السلامة فرصًا لتطوير حلول تغليف جديدة للمأكولات البحرية الطازجة - الاعتماد المتزايد على التغليف الجوي المعدل لتغذية السوق.

أدى انتشار فيروس كوفيد-19 إلى تعطيل سلسلة التوريد لصناعة المأكولات البحرية. وقد أدى ذلك إلى إلغاء العديد من الطلبات، وتباطؤ عمليات تسليم البضائع، ومشاكل في الحصول على طلبات جديدة، وتجديد الطلبات الحالية، مما زاد من إعاقة نمو السوق.

اتجاهات سوق تغليف المأكولات البحرية

ارتفاع الطلب على الوجبات الجاهزة للأكل لتعزيز استخدام الصواني في السوق المستهدفة

يتم بشكل تدريجي تبني أنماط الحياة الحضرية المزدحمة والمعرفة المتزايدة بالأسماك كغذاء آمن يحتوي على مستويات عالية من البروتين القابل للهضم، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخصائص خفض الكوليسترول، والأطعمة المتبلة والجاهزة للطهي. من السهل تحضير الوجبات الجاهزة للأكل، كما أنها تجعل من السهل تنظيف الفرن أثناء عملية الطهي، وهي ميزة إضافية. إن الشعبية الواسعة للوجبات الجاهزة للأكل، وخاصة الوجبات التي تركز على المأكولات البحرية، تزيد من الحاجة إلى المزيد من الإبداع في حلول التعبئة والتغليف للمأكولات البحرية، مثل الصواني والأكياس والحقائب. اليوم، عندما تحافظ هذه العبوة على سخونة النطاق، فإن نوع التغليف الأكثر استخدامًا للتغليف هو الصواني. ينجذب المستهلكون بسهولة إلى العناصر بناءً على هذه المعايير والتي يتم تعبئتها في صواني وأكياس مناسبة لأفران الميكروويف.

عوامل نمو سوق تغليف المأكولات البحرية

زيادة الوعي بالفوائد الصحية للأطعمة البحرية لدفع السوق

يتزايد الطلب بسرعة على المواد الغذائية عالية الجودة ذات الاتساق الأفضل ومدة الصلاحية. أحدثت التعبئة والتغليف ثورة في إنتاج وبيع المواد الغذائية مثل المأكولات البحرية. من بين أنواع الأطعمة، من حيث تناولها، تعد المأكولات البحرية من أكثر الأنواع شيوعًا. يساهم الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لاستهلاك المأكولات البحرية بين المستهلكين في ارتفاع الطلب عليهم، مما يعزز نمو السوق. تعتبر الأسماك أهم مصدر للبروتين عالي الجودة، حيث تمثل حوالي 16% من إجمالي البروتينالبروتين الحيوانييأكلها سكان العالم (منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)). وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، فإن تناول الأسماك الزيتية مثل التونة والسلمون من قبل السكان البالغين في جميع أنحاء العالم يميل إلى تقليل خطر الوفاة بأمراض القلب التاجية. وبالتالي، فإن وعي المستهلك المتزايد فيما يتعلق باستهلاك المأكولات البحرية سيعزز نمو السوق.

الابتكارات في تقنيات التعبئة والتغليف لدفع السوق

إن مفاهيم التغليف التقليدية محدودة في قدرتها على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات السمكية. يمكن حلها عن طريق إدخال تقنيات التغليف بالفراغ والغلاف الجوي المعدل (MAP). تعد التعبئة النشطة والذكية، والتي تسمى تقنية التغليف الذكية، إحدى استراتيجيات التغليف المبتكرة التي تحمي الأنظمة الغذائية المختلفة مثل الأسماك والمحاريات. إن سوق حلول التغليف النشطة والذكية مدفوع بإنتاج تقنيات جديدة للمنتجات وتسعير أكثر فعالية من حيث التكلفة، الأمر الذي من شأنه أن يشجع على اعتماد السوق بشكل أكبر للعديد من أنماط المنتجات. توفر أنظمة التغليف التقليدية الحد الأدنى من الحماية ولا تتفاعل إلا من خلال الشعار. ومن ثم، فإن الابتكارات المتزايدة في تقنيات التعبئة والتغليف ستدفع نمو السوق في جميع أنحاء العالم.

العوامل المقيدة

تزايد حالات تلوث الأغذية للحد من اعتماد السوق

الكائنات الحية الدقيقة هي المصدر الرئيسي للفساد في معظم منتجات المأكولات البحرية. ومع ذلك، هناك عدد قليل من البكتيريا التي تسمى الكائنات الفاسدة الفريدة (SSOs)، تساهم في النكهات العدوانية المرتبطة بفساد المأكولات البحرية، مما يزيد من إعاقة نمو السوق. يظهر التحلل الميكروبي للأغذية على شكل تلف، أو تغيرات في الخصائص الحسية لمكونات الغذاء، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك البشري. قد تتعرض المأكولات البحرية للتدهور والنمو الميكروبي المتسارع عندما تكون الرعاية والتخزين غير كافية. تتعرض المأكولات البحرية في كثير من الأحيان لمناولة غير صحية من قبل الموظفين على مستوى التصنيع والتعبئة وظروف التخزين السيئة، الأمر الذي بدوره سيحد من نمو سوق تغليف المأكولات البحرية العالمية.

تحليل تجزئة سوق تغليف المأكولات البحرية

عن طريق تحليل المواد

البلاستيك هو القطاع المهيمن نظرًا للفوائد الكبيرة التي توفرها المادة

يتم تقسيم السوق إلىبلاستيكوالورق والمعادن على أساس المادة. استحوذ قطاع البلاستيك على الحصة الأكبر ومن المتوقع أن يستمر في هيمنته خلال فترة التوقعات بسبب خصائصه الاستثنائية. إن عدم نفاذية البلاستيك للرطوبة والسوائل وأبخرة الماء والهواء والملوثات الأخرى يزيد الطلب على العبوات البلاستيكية. تؤدي الأكسدة وتداخل مكونات الهواء الأخرى إلى تدهور جودة المأكولات البحرية، مما قد يؤدي إلى تكوين مواد سامة.

ومن المتوقع أن يتوسع قطاع الزجاج بسرعة بسبب قابليته لإعادة التدوير، وطبيعته الخاملة كيميائيًا، وخصائصه الجمالية، وطبيعته الصديقة للبيئة. وبالنظر إلى التوازن البيئي، يعتبر الزجاج أكثر فائدة من البلاستيك ومن المتوقع أن يقود نمو هذا القطاع. تعد الاستدامة أحد الجوانب المهمة التي تؤثر على اختيار التغليف.

حسب تحليل نوع المنتج

تمتلك أفلام Shrink الحصة الأكبر بسبب استخدامها العالي لمنتجات المأكولات البحرية

بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الصواني والحقائب والحقائب والعلب والصناديق والأفلام المتقلصة. تعتبر الأفلام المنكمشة الجزء المهيمن في السوق العالمية. تعتبر أفلام الانكماش هي الغطاء الأساسي المستخدم لتغليف المأكولات البحرية. نظرًا لخصائص مثل تثبيت المنتجات، ومقاومة درجات الحرارة، والتوسيد، والحواجز المحددة والخصائص الميكانيكية مثل تكوين الفيلم، ستشهد الأفلام المنكمشة نموًا كبيرًا خلال فترة التنبؤ.

شكل قطاع الصواني حصة سوقية مهمة تعزى إلى مدة الصلاحية المريحة والتعامل والخفة. تحتوي الصواني على غطاء قابل للغلق، مما يجعلها مريحة لتخزين المأكولات البحرية لفترة أطول وبدون عناءثلاجة.

عن طريق تحليل تكنولوجيا التعبئة والتغليف

MAP هو القطاع المسيطر نظرًا لفوائده المحتملة على منتجات المأكولات البحرية

بناءً على تكنولوجيا التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى MAP، وتغليف الجلد الفراغي، وغيرها. تهيمن شركة MAP على قطاع تكنولوجيا التغليف في جميع أنحاء العالم. التعبئة والتغليف الجوي المعدل هي تقنية مستخدمة على نطاق واسع لتعبئة المأكولات البحرية. يتم استخدامه للتلاعب بالجو الداخلي للحزمة. ويتم ذلك عمومًا عن طريق خفض كمية الأكسجين لتجنب الأكسدة واستبدالها بغازات خاملة مثل النيتروجين وأحيانًا ثاني أكسيد الكربون. يعمل تدفق الغاز وتعويض الفراغ على استقرار الجو الداخلي، مما يزيد من مدة صلاحية المنتجات. من المتوقع أن يؤدي انخفاض تكلفة الآلات المستخدمة في مثل هذا التغليف إلى تعزيز نمو السوق.

يعد التغليف بالجلد الفراغي ثاني قطاع تكنولوجيا التعبئة والتغليف الرائد. ومن المتوقع أن يشهد هذا القطاع نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة. توفر تقنية التغليف بالجلد المفرغ فوائد مختلفة، مثل تكوين الكائنات الحية الدقيقة الهوائية، وتقليل التبخر، والجفاف، وتقليل أكسدة الدهون، مما يساهم في نمو هذا القطاع.

عن طريق تحليل التطبيق

الطازجة والمجمدة تهيمن على السوق بسبب الاستهلاك العالي بين المستهلكين

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى طازجة ومجمدة ومعالجتها. تمثل المأكولات البحرية الطازجة والمجمدة حصة السوق الرئيسية بسبب الطلب الكبير على الأسماك النيئة والمأكولات البحرية الأخرى في جميع أنحاء العالم. تتمتع المأكولات البحرية المجمدة بفترة صلاحية أطول ويمكن نقلها إلى المناطق التي لا تتوفر فيها الأسماك الطازجة. ومن المتوقع أن يزيد الطلب في السوق.

تعتبر المعالجة هي قطاع التطبيقات الرائد الثاني ومن المتوقع أن تنمو بشكل ملحوظ في السنوات القادمة. ويمكن أن يعزى النمو السريع لهذا القطاع إلى ارتفاع الطلب على المنتجات البحرية الخام والمعلبة والمحفوظة، مثل التونة والسلمون وسرطان البحر والكركند وأنواع أخرى من المأكولات البحرية.

عن طريق تحليل نوع المأكولات البحرية

قطاع الأسماك سيبرز باعتباره قطاعاً رئيسياً مدراً للدخل نظراً لزيادة الوعي بفوائده الصحية

يتم تقسيم السوق إلى الأسماك والرخويات والقشريات وغيرها بناءً على نوع المأكولات البحرية. تهيمن الأسماك على قطاع المأكولات البحرية على مستوى العالم. يؤدي الطلب المتزايد على العمليات والأسماك النيئة من تطبيقات مثل تجهيز الأغذية والفنادق والمطاعم وشركات تصنيع الأغذية المصنعة والأعلاف الحيوانية وغيرها إلى تعزيز نمو قطاع الأسماك. بالإضافة إلى ذلك، فإن اعتماد المأكولات البحرية في النظام الغذائي بسبب القيمة الغذائية للأسماك له تأثير إيجابي على نمو السوق.

تعد الرخويات ثاني أكبر قطاع من أنواع المأكولات البحرية، ومن المتوقع أن تظهر نموًا سريعًا في السنوات القادمة. ومن المتوقع أن تتوسع الرخويات بسرعة بسبب الطلب المتزايد على الأسقلوب والمحار والحبار والأخطبوطات والمحار.

التحليل الإقليمي

يتم تحليل السوق عبر أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

[بزوPPTI5P]

تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ الحصة الأكبر من حيث إنتاج واستهلاك المأكولات البحرية. تشمل العوامل ارتفاع إنتاج المأكولات البحرية من اليابان وكوريا والهند وماليزيا وسريلانكا ودول أخرى ذات سواحل كبيرة والطلب من دول شرق وجنوب شرق آسيا. يجب على مزارعي ومنتجي الأسماك قطع مسافات طويلة في البحار والمحيطات للحصول على منتجات طازجة وصحية يمكن حفظها وتعليبها لفترة أطول.

أوروبا هي إحدى القارات ذات الخط الساحلي الكبير الذي ينتج في نهاية المطاف المأكولات البحرية على نطاق واسع. تتمتع دول مثل البرتغال وأيسلندا بأعلى استهلاك للمأكولات البحرية للفرد في المنطقة الأوروبية.

وفي أمريكا الشمالية، يتزايد الطلب بسبب ارتفاع الطلب على المأكولات البحرية المعلبة. كانت هناك زيادة كبيرة في الطلب على منتجات الأسماك المعلبة تعزى إلى عوامل مختلفة مثل زيادة عدد النساء العاملات، وارتفاع الدخل المتاح، وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، تشجيع إدارة الغذاء والدواء (FDA) على إدراج الأسماك مثل السلمون والتونة وغيرها من المأكولات البحرية في النظام الغذائي بسبب وجود فيتامين د.أحماض أوميغا 3 الدهنية، والمواد المغذية الأخرى يجب أن تظهر ارتفاع الطلب على منتجات الأسماك المعلبة.

إن زيادة نصيب الفرد من استهلاك المأكولات البحرية في البرازيل والأرجنتين ومنطقة البحر الكاريبي ستساعد على نمو السوق. من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الطلب على أنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية لإعداد المأكولات الكاريبية التي تتكون في الغالب من الأسماك، إلى زيادة الطلب على المأكولات البحرية المعبأة.

ومن المتوقع أن تتوسع منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا بوتيرة سريعة. وعلى الرغم من ذلك، تشهد المنطقة طلبًا كبيرًا على المأكولات البحرية والأسماك بسبب جوانبها الغذائية. إن الزيادة في الطلب على منتجات الأسماك المعلبة بسبب سهولة الاستخدام ومدة الصلاحية الممتدة تؤدي إلى زيادة الطلب.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق تغليف المأكولات البحرية

يشهد المشاركون الرئيسيون في السوق فرص نمو كبيرة

السوق العالمية مجزأة للغاية وتنافسية. فيما يتعلق بحصة السوق، يسيطر عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين على السوق من خلال تقديم عبوات مبتكرة في صناعة التعبئة والتغليف. يركز هؤلاء اللاعبون الرئيسيون في السوق باستمرار على توسيع قاعدة عملائهم عبر المناطق والابتكار.

من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Ball Corporation، وCrown Holdings، وSilgan Holdings، وArdagh Group، وAmcor Limited، وغيرها. يركز العديد من اللاعبين الآخرين العاملين في الصناعة على تقديم حلول التعبئة والتغليف المتقدمة.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة:

• شركة أمكور بي إل سي (أستراليا)


• تغليف التاج(نحن.)


• الهواء المختوم(نحن.)


• وينباك المحدودة.(كندا)


• سمورفيت كابا(أيرلندا)


• دي إس سميث(المملكة المتحدة.)


• شركة سيلجان القابضة (الولايات المتحدة)


• مجموعة سيران(المملكة المتحدة.)


• حزمة الطباعة (الولايات المتحدة)


• شركة FFP للتغليف المحدودة (المملكة المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• أغسطس 2022 -أعلنت أيسلندا عن شراكة مع Parkside لاستبدال أكياس LDPE لمجموعة منتجات الشركة من المأكولات البحرية المجمدة بكيس ورقي قابل لإعادة التدوير. تتميز الحقيبة بطبقات ذات أساس مائي، والتي تتحلل بشكل أكبر أثناء إعادة اللب.


• يوليو 2022 -أعلنت شركة Grounded Packaging، وهي شركة مقرها أستراليا، عن إطلاق حل تغليف مستدام مبتكر بدون تلامس. إعادة: يتكون Mono من 83% من المواد المعاد تدويرها، وهو مقترح لتعبئة منتجات اللحوم والمأكولات البحرية.


• يوليو 2020 -أطلقت شركة Amcor plc شركة SkinNova، وهي عبارة عن عبوات للمأكولات البحرية تحتوي على بلاستيك أقل بنسبة 70%. تقلل SkinNova من استخدام المواد البلاستيكية بنسبة تزيد عن 70% مقارنةً بتغليف MAP التقليدي وتخفض البصمة الكربونية بنسبة 45%.


• يوليو 2020 -استبدلت Smurfit Kappa عبوات المواد الغذائية المجمدة EPS بعبوات ورقية بديلة قابلة لإعادة الاستخدام. كشفت Smurfit Kappa عن مجموعة جديدة مبتكرة ومتينة تحافظ على الأطعمة الطازجة المجمدة والمبردة عبر سلسلة التوريد. تحافظ الحافظة الحرارية، المصنوعة من خليط ورقي بنسبة 100% من Hexacomb والمموج، على الأطعمة المجمدة مثل الأسماك في درجات حرارة قريبة من عبوات البوليسترين الممتدة (EPS).


• فبراير 2019 -تخطط ULMA Packaging لتجارب أي نظام تعبئة جديد لمساعدة الصناعة على تقليل نفايات التغليف. تم تصميم آلات التعبئة والتغليف المبتكرة لتقليل حجم التغليف والنفايات والامتثال للمنتجات القابلة للتحلل وإعادة التدوير.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Seafood Packaging Market

يقدم تقرير السوق العالمية تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل اللاعبين الرئيسيين والمشهد التنافسي وأنواع المنتجات/الخدمات وتجزئة السوق وتحليل القوى الخمس للحمالين والتطبيقات الرائدة للمنتج. بالإضافة إلى ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات سوق تغليف المأكولات البحرية ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير عدة عوامل ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

[جغاهروFXG]

نطاق التقرير وتقسيمه

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2032

سنة الأساس

2023

السنة المقدرة

2024

فترة التنبؤ

2024-2032

الفترة التاريخية

2019-2022

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب 5.35% من 2024 إلى 2032

وحدة

القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب المادة

• بلاستيك


• ورق


• معدن


• آحرون

حسب نوع المنتج

• صواني


• الحقائب والحقائب


• علب


• صناديق


• تقليص الأفلام


• آحرون

بواسطة تكنولوجيا التعبئة والتغليف

• رسم خريطة


• تغليف الجلد بالفراغ


• آحرون

عن طريق التطبيق

• الطازجة والمجمدة


• تمت معالجتها

حسب نوع المأكولات البحرية

• سمكة


• الرخويات


• القشريات


• آحرون

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية (حسب المادة، حسب نوع المنتج، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف، حسب التطبيق، حسب نوع المأكولات البحرية، والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (حسب الطلب)
  
  
  • كندا (عن طريق التطبيق)
  
  
  
  


• أوروبا (حسب المادة، حسب نوع المنتج، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف، حسب التطبيق، حسب نوع المأكولات البحرية، والبلد)
  
  
  • ألمانيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • فرنسا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • المملكة المتحدة (حسب الطلب)
  
  
  • إيطاليا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • إسبانيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • روسيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية أوروبا (عن طريق التطبيق)
  
  
  
  


• منطقة آسيا والمحيط الهادئ (حسب المادة، حسب نوع المنتج، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف، حسب التطبيق، حسب نوع المأكولات البحرية، والبلد)
  
  
  • الصين (حسب التطبيق)
  
  
  • الهند (عن طريق التطبيق)
  
  
  • اليابان (حسب التطبيق)
  
  
  • أستراليا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • جنوب شرق آسيا (حسب التطبيق)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب التطبيق)
  
  
  
  


• أمريكا اللاتينية (حسب المادة، حسب نوع المنتج، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف، حسب التطبيق، حسب نوع المأكولات البحرية، والبلد)
  
  
  • البرازيل (عن طريق التطبيق)
  
  
  • المكسيك (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية أمريكا اللاتينية (عن طريق التطبيق)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب المادة، حسب نوع المنتج، حسب تكنولوجيا التعبئة والتغليف، حسب التطبيق، حسب نوع المأكولات البحرية، والدولة)
  
  
  • دول مجلس التعاون الخليجي (حسب التطبيق)
  
  
  • جنوب أفريقيا (عن طريق التطبيق)
  
  
  • بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (حسب التطبيق)