حجم سوق سبيرولينا، تحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (أرثروسبيرا بلاتنسيس، أرثروسبيرا ماكسيما)، حسب الشكل (مسحوق، قرص، سائل)، حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات، المكملات الغذائية، مستحضرات التجميل والعناية الشخصية) والتوقعات الإقليمية، 2024- 2032

رؤى السوق الرئيسية

سبيرولينا هي بكتيريا زرقاء، تُعرف أيضًا باسم الطحالب الخضراء المزرقة. يُطلق على سبيرولينا اسم الغذاء الفائق بسبب محتواه الغني بالمغذيات. تحتوي السبيرولينا على البروتين والبيتا كاروتين والأحماض الدهنية والفيتامينات والنحاس والحديد. سبيرولينا هي أساسا من نوعينأرثروسبيرا بلاتنسيسوأرثروسبيرا ماكسيما. Phycocyanin هو الصباغ المزرق الذي يتم استخراجه من سبيرولينا، في الغالب لدمجها في مختلف الأطعمة والمشروبات كعامل تلوين طبيعي. أدى الطلب المتزايد بين المستهلكين على المكونات الغذائية الطبيعية إلى نمو سوق السبيرولينا العالمي.

تمتلك السبيرولينامضادات الأكسدةوخصائص التطهير إلى جانب العناصر النزرة مثل السيلينيوم والزنك الضرورية للحفاظ على صحة الجلد. كما أنه يحسن صلابة ومرونة الجلد. يساعد محتوى الفيكوسيانين الموجود في السبيرولينا على إزالة السموم وترطيب البشرة، حيث يتم دمجه على نطاق واسع في العديد من مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. أدى الطلب المتزايد على مستحضرات التجميل ذات المستخلصات الطبيعية إلى زيادة توسع السبيرولينا في السوق العالمية.

سائق السوق الرئيسي -

Wide Application in Food Products as Natural Colourant

قيود السوق الرئيسية -

Presence of Other Synthetic Food Colours

أدت المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين والتأثير الصحي السلبي للملونات الغذائية الاصطناعية إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية النباتية. وقد أدى وضع العلامات النظيفة والنمو القوي للأغذية ذات الحد الأدنى من المعالجة إلى دمج سبيرولينا على نطاق واسع كملون غذائي طبيعي في مختلف المنتجات الغذائية مثل العصائر والهلام والمشروبات. يقوم المصنعون بتطوير تقنيات محسنة جديدة لاستخراج كمية أكبر من الفيكوسيانين من السبيرولينا للاستخدام التجاري.

يعد التوافر القوي للملونات الاصطناعية الأخرى في السوق مثل القرمزي النيلي والأزرق اللامع عائقًا كبيرًا أمام صناعة السبيرولينا العالمية. كفاءة استخلاص الألوان الغذائية الاصطناعية أكبر نسبيًا من السبيرولينا. علاوة على ذلك، فإن إجراء استخراج الفيكوسيانين يستغرق وقتا طويلا ومكلفا بالمقارنة مع الألوان الغذائية الاصطناعية. وقد أثرت هذه العوامل سلبا على سوق السبيرولينا.  

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

• مركز حقوق الإنسان. هانسن القابضة ايه/اس.


• شركة التكنولوجيات الحساسة


•  شركة باري للمغذيات المحدودة


• شركة سيانوتك


•  شركة دي اي سي


• ناتشركس اس.ايه.


• شركة ألجينول للوقود الحيوي


• Prolgae سبيرولينا لوازم الجندي. المحدودة.


• شركة دونغتاي سيتي سبيرولينا للهندسة الحيوية.


• فوتشينغ الملك دنارمسا سبيرولينا المحدودة


• شركة فراكن للكيمياء الحيوية المحدودة

التقسيم

يتم استخدام البديل Arthrospira Platensis من السبيرولينا في الغالب بسبب إنتاج الكتلة الحيوية منخفض التكلفة وعالي الكفاءة. يتصدر الشكل المسحوق للسبيرولينا بسبب سهولة دمجه في مختلف المشروبات والمواد الغذائية. يستخدم الشكل السائل على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. يتصدر قطاع المكملات الغذائية بسبب الاهتمام المتزايد بين المستهلكين تجاه التغذية والصحة. ويشهد قطاع الأغذية والمشروبات أيضًا طلبًا على السبيرولينا كملون طبيعي بسبب الآثار الصحية السلبية المرتبطة باستهلاك عوامل التلوين الاصطناعية مثل الحساسية.        

التحليل الإقليمي:

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق بسبب وفرة إنتاج السبيرولينا في دول مثل كوريا وإندونيسيا والصين. وقد ساعد الدمج الواسع للسبيرولينا في المواد الغذائية لتصنيع المكملات الغذائية الغنية بالبروتين في توسيع السوق. الطلب المتزايد من الصناعات التجميلية يقود أيضًا سوق السبيرولينا في المنطقة.

تعد أوروبا واحدة من الأسواق الرائدة بسبب الطلب المتزايد من الشركات المصنعة على الألوان الغذائية الطبيعية في الأطعمة المصنعة. تعد فرنسا والمملكة المتحدة من الأسواق المحتملة للسبيرولينا بسبب الطلب المتزايد من قطاع الأغذية والمشروبات، مثل المخابز والحلويات. وتتحول تفضيلات المستهلكين نحو الأطعمة المعالجة بأقل قدر ممكن مع تعزيز الجاذبية الجمالية - وقد أفادت هذه الاتجاهات أداء السوق للمكونات النظيفة بما في ذلك السبيرولينا.

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموا كبيرا في السنوات المقبلة. تعد الولايات المتحدة من الدول الرائدة تليها كندا بسبب الطلب المتزايد على ملونات الطعام الطبيعية. تعد الولايات المتحدة أيضًا أحد المستهلكين والمصدرين الرئيسيين للسبيرولينا نظرًا لنطاق تطبيقها الموسع. يقوم المصنعون بدمج السبيرولينا في منتجات المخابز ومنتجات الألبان والحلويات. ومن المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد للمكونات النظيفة والمكونات الطبيعية في المنطقة إلى دفع نمو السوق.

تحليل تجزئة سوق سبيرولينا

• يصف: تفاصيل

حسب النوع

• أرثروسبيرا بلاتنسيس


• أرثروسبيرا ماكسيما

حسب النموذج

• مسحوق


• قرص


• سائل

بواسطةطلب

• الأطعمة والمشروبات
  
  
  • مخبز
  
  
  • الحلويات
  
  
  • الأطعمة المصنعة الأخرى
  
  
  
  


• المكملات الغذائية


• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في أغسطس 2019،قامت شركة ScotBio، وهي شركة اسكتلندية للتكنولوجيا الحيوية، بتطوير طريقة محمية ببراءة اختراع لتعزيز محتوى صبغة الفيكوسيانين في السبيرولينا. إن الفيكوسيانين الذي يتم إنتاجه من خلال دمج هذه الطريقة الجديدة سيعطي إنتاجًا أكبر بخمس مرات مقارنة بالاستخراج التقليدي.


• في يوليو 2019قامت شركة GNT بتطوير مجموعة من المساحيق الزرقاء المشتقة من السبيرولينا والتي ستوفر كثافة ألوان أعلى بكثير يمكن دمجها في الأطعمة المختلفة كإضافات.


• في مارس 2019قامت شركة Naturex بتطوير خط استخلاص يسمى مجموعة "Vegebite Ultimate Spirulina" الذي يقدم مجموعة من الألوان الزرقاء والخضراء الطبيعية بتركيزات مختلفة، وهي متوفرة في شكل مسحوق وسائل.