حجم سوق الأطعمة الفائقة وحصتها وتحليل الصناعة، حسب النوع (الفواكه والحبوب والخضروات والأعشاب واللحوم وغيرها (البذور والجذور وغيرها)) حسب التطبيق (الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية) والتوقعات الإقليمية، 2024- 2032

رؤى السوق الرئيسية

يعتمد سوق الأطعمة الفائقة العالمية على الشعبية المتزايدة للأطعمة الفائقة بين المستهلكين. من المتوقع أن يؤدي الاتجاه المتزايد للصحة والعافية إلى تعزيز نمو السوق خلال السنوات القادمة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يفيد العدد المتزايد من الأطعمة والمشروبات التي يتم إطلاقها تحت تصنيف الأطعمة الفائقة والفواكه والحبوب الفائقة نمو السوق. على سبيل المثال، في ديسمبر 2019، أعلنت شركة Sprout Living، وهي شركة مقرها الولايات المتحدة توفر مساحيق البروتين النباتي النقي والقوي والأغذية الوظيفية، عن إطلاق امتداد لخط Epic Protein الأكثر مبيعًا. يتضمن Epic Protein Premium الجديد إضافة أطعمة خارقة قوية ومكيفات. يتضمن امتداد الخط ثلاثة أنواع مختلفة.

من المتوقع أن تؤدي الفوائد الصحية المرتبطة بالأطعمة الفائقة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف إلى دفع نمو السوق في السنوات القادمة. يميل المستهلكون أكثر نحو المكونات الغذائية الطبيعية والصحية، والتي يمكنهم دمجها بسهولة في نظامهم الغذائي المتوازن. تعد بذور الشيا والكينوا والتوت والأفوكادو من أكثر الأطعمة الفائقة استهلاكًا والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض مثل مرض السكري وارتفاع الكوليسترول والسمنة وغيرها.

سائق السوق الرئيسي -

Increasing Incorporation of Superfoods in Dietary Supplements

قيود السوق الرئيسية -

High Price of the Raw Material

تحتوي الأطعمة الفائقة على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، وهي جزيئات تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. تحد مضادات الأكسدة من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وتعزز أيضًا مناعة الجسم. من المتوقع أن يؤدي الوعي المتزايد بالفوائد الصحية المرتبطة بالأطعمة الفائقة وزيادة الإنفاق على الأطعمة المفيدة للصحة إلى دفع سوق الأطعمة الفائقة العالمية في السنوات القادمة. من المتوقع أن يكون الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية التي يمكن تناولها أثناء التنقل، مثل ألواح الحبوب التي تحتوي على الحبوب الفائقة والفواكه الفائقة، بمثابة أحد المحركات الحاسمة لنمو هذا السوق. أصبح الطلب على المنتجات الغذائية التي تشمل الأطعمة الفائقة شائعًا بين المستهلكين بسبب زيادة اهتمام المستهلكين بالوجبات الخفيفة الصحية والأطعمة النباتية. وجدت شركات الأغذية والشركات المصنعة أن المستهلكين يبدون أكثر استعدادًا لتجربة شيء جديد عند إضافته مع لمسة خاصة - على سبيل المثال، بذور الشيا وبذور اللوتس في أوعية العصير.

من المتوقع أن يكون ارتفاع أسعار المواد الخام مثل الفواكه والخضروات الفائقة والحبوب الفائقة وغيرها بمثابة عائق أمام نمو سوق الأطعمة الفائقة العالمية. ويرتبط ارتفاع تكلفة المواد الخام بارتفاع سعر المنتج النهائي، والذي من المتوقع أن يعيق قبول المستهلك للمنتج وخاصة في المناطق النامية.

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

اللاعبون البارزون العاملون في سوق الأطعمة الفائقة العالمية هم Ocean Spray، وNutiva، وArcher Daniels Midland، وNature's Superfoods LLP، وDel Monte Pacific Group، وCreative Nature Superfoods، وThe Green Labs LLC، وSuncore Foods Inc.، وSupernutrs، وThe Superfood Company، وغيرها. .

من المتوقع أن تشهد الفواكه الفائقة نموًا كبيرًا في سوق الأطعمة الفائقة العالمية بسبب الاعتماد المتزايد على الفواكه الفائقة من قبل مصنعي المواد الغذائية. في السنوات الأخيرة، أصبح المستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل الحصول على منتجات ذات جودة عالية وملصقات نظيفة مثل الأطعمة الفائقة. أصبحت الفواكه الفائقة والحبوب والخضروات تحظى بشعبية متزايدة كجزء من نظام غذائي متوازن وصحي. تعتبر الحبوب والخضروات الفائقة مصدرًا رائعًا للبروتين والكربوهيدرات بين السكان النباتيين والنباتيين. من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المتزايد للأطعمة النباتية الفائقة بين المستهلكين النباتيين والنباتيين إلى دفع سوق الحبوب الفائقة. على سبيل المثال، في أبريل 2016، أعلنت شركة بيبسيكو عن إطلاق توسعة لمجموعة كويكر الخاصة بها بأربعة منتجات جديدة تتميز بالحبوب الفائقة مثل الكينوا.

ومن المتوقع أن يستحوذ قطاع المخابز والحلويات على حصة كبيرة في سوق الأطعمة الفائقة العالمية، تليها المشروبات مثل العصير والعصائر. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على منتجات المخابز والحلويات المبتكرة واللذيذة بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على الأطعمة الفائقة بين مصنعي السلع المخبوزة. ومن المتوقع أن يؤدي الارتفاع في إطلاق العصائر والعصائر مع إدراج الأطعمة الفائقة المرغوبة من قبل اللاعبين الرئيسيين في السوق إلى تعزيز تطبيقها عبر هذا القطاع. على سبيل المثال، في أبريل 2017، أطلقت شركة Del Monte Foods Inc. خطًا جديدًا لمجموعة العصائر المصنوعة من الفواكه الفائقة. تتوفر العصائر بأحجام متنوعة في مواقع مختارة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. تدعي الشركة أن عصائر الفاكهة الفائقة طازجة وصحية ومريحة بنسبة 100٪. علاوة على ذلك، هناك طريقة رائعة أخرى لاستهلاك الأطعمة الفائقة وهي من خلال المكملات الغذائية ومساحيق الأطعمة الفائقة. من المتوقع أن يؤدي التوافر الواسع والسهل للمكملات الغذائية التي تحتوي على الأطعمة الفائقة إلى دفع سوق الأطعمة الفائقة العالمية. 

التحليل الإقليمي:

من المتوقع أن تشهد أوروبا نموًا كبيرًا في سوق الأطعمة الفائقة العالمية بسبب القبول الكبير للمنتجات ذات المحتوى الغذائي العالي ومستوى السعرات الحرارية المنخفضة. من المتوقع أن تؤثر الظروف المناخية المواتية لزراعة المنتجات الخام وتوافر التقنيات المتقدمة للممارسات الزراعية ووجود مزارعين واعيين ومتعلمين على نمو السوق بشكل إيجابي. ومن المتوقع أن تؤدي المبادرات الحكومية الداعمة في اقتصاديات مثل ألمانيا والمملكة المتحدة، إلى جانب إطلاق حملات من قبل مختلف المنظمات غير الحكومية لخلق المزيد من الوعي حول الأطعمة الفائقة، إلى تعزيز نمو السوق خلال السنوات المتوقعة.

تمثل أمريكا الشمالية حصة كبيرة في السوق العالمية للأغذية الفائقة بسبب القوة الشرائية العالية للمستهلكين. تركز الشركات العاملة في هذا السوق على إطلاق منتجات جديدة لزيادة تواجدها في سوق أمريكا الشمالية. على سبيل المثال، في يناير 2020، أطلقت شركة Shamrock Farms، وهي شركة ألبان أمريكية، مجموعة Rockin’ Protein بمتغير جديد يجمع بين فوائد البروتين والفواكه الفائقة.

من المتوقع أن يشهد سوق آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في سوق الأطعمة الفائقة العالمية بسبب التحضر السريع وتغيير عادات الأكل في جميع أنحاء المنطقة. إن السمنة المتزايدة بسرعة في جميع أنحاء المنطقة هي السبب الرئيسي لتناول الوجبات الخفيفة الصحية بدلاً من استهلاك الأطعمة الدهنية. من المتوقع أن يؤدي تزايد عدد السكان العاملين ونقص النشاط البدني بسبب نمط الحياة المزدحم في بلدان مثل اليابان والصين وأستراليا إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المصنعة التي تحتوي على مكونات صحية مثل الأطعمة الفائقة.

التقسيم

• يصف: تفاصيل

بواسطةيكتب

• الفواكه


• الحبوب


• خضار


• الأعشاب


• لحمة


• أخرى (البذور والجذور وغيرها)

عن طريق التطبيق

• الأطعمة والمشروبات
  
  
  • المخابز والحلويات
  
  
  • المشروبات
  
  
  • الأطعمة المريحة / الأطعمة الجاهزة للأكل
  
  
  • منتجات اللحوم
  
  
  • أخرى (الوجبات الخفيفة والحلويات وغيرها)
  
  
  
  


• المكملات الغذائية

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا والمملكة المتحدة وروسيا وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (البرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية:

• في يناير 2020،أطلقت شركة Ocean Spray Cranberry Inc.، عصير الفاكهة الفائقة مع القهوة الباردة. سيكون المنتج متاحًا في عصير الليمون التوت البري مع القهوة الباردة والتوت البري مع نكهات القهوة الباردة.


• في يناير 2017،قدمت ApaxBrands خط مكملات عضوية معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية يسمى FeelGood Organic Superfoods. يعد إطلاق المنتج هذا مناسبًا للاتجاه المتزايد لاستهلاك المنتجات العضوية من قبل المستهلكين في الولايات المتحدة.