حجم سوق القهوة الفورية في الولايات المتحدة، وتحليل تأثير الحصة وفيروس كوفيد-19، حسب النوع (سائل وقابل للذوبان/مسحوق)، حسب قناة التوزيع (HoReCa والتجزئة [محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، المتاجر المتخصصة، المتاجر الصغيرة، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت])، 2023- 2030

رؤى السوق الرئيسية

بلغت قيمة سوق القهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة 5.78 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تنمو من 6.01 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 8.06 مليار دولار أمريكي في عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.28٪ خلال الفترة المتوقعة.

يمكن تحضير القهوة سريعة التحضير باستخدام عمليتين، التجفيف بالرش والتجفيف بالتجميد. وبالتالي، فهو لا يحتاج إلى التصفية ويتم حله في الماء أو الحليب، مما يوفر الراحة للمستهلكين. تعد الولايات المتحدة واحدة من الدول الرائدة في استهلاك القهوة على مستوى العالم.  يرجع هذا الاستهلاك المرتفع للقهوة في البلاد إلى ثقافتها التي لها تأثير كبير على استهلاك المشروبات. المواطنون الأمريكيون مهووسون بالعمل ويميلون إلى تناول القهوة أثناء التنقل أو أثناء العمل أو أثناء التواصل الاجتماعي. مما يجعله المشروب المفضل في البلاد. على سبيل المثال، وفقًا لاستطلاع الجمعية الوطنية للقهوة الأمريكية في عام 2021، يفضل حوالي 58% من الأمريكيين القهوة باعتبارها مشروبهم المفضل يوميًا.

يتضمن قطاع السوق حسب النوع السائل والقابل للذوبان/المسحوق، حيث يتمتع مسحوق القهوة أو القهوة القابلة للذوبان بحصة أكبر في السوق. ومع ذلك، يقال إن السائل لديه معدل نمو أعلى خلال الفترة المتوقعة بسبب التطور السريع للمنتج. في الولايات المتحدة، يتم توزيع منتجات القهوة السائلة والقابلة للذوبان/المسحوق من خلال HoReCa والعديد من قنوات البيع بالتجزئة، بما في ذلك محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، حيث أظهر قطاع البيع بالتجزئة عبر الإنترنت نموًا كبيرًا بسبب التقدم التكنولوجي المتزايد. التقدم من خلال منصات التجارة الإلكترونية الرائدة.

تأثير كوفيد-19

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير ضئيل على السوق بسبب الارتفاع المفاجئ في الطلب على القهوة في قنوات مبيعات التجزئة

تم تسجيل ارتفاع مفاجئ في مبيعات التجزئة بسبب زيادة استهلاك القهوة في المنزل حيث نفذت الحكومات لوائح صارمة وعمليات إغلاق على مستوى العالم، مما أدى إلى بقاء الأفراد في منازلهم. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الولايات المتحدة لديها معدل استهلاك أعلى، فقد شهدت البلاد ارتفاعًا مفاجئًا في الطلب على القهوة في متاجر البيع بالتجزئة حيث بدأ المستهلكون في التخزين، مما أدى إلى زيادة الطلب على منتجات القهوة السائلة والقابلة للذوبان في قطاع البيع بالتجزئة، وخاصة في محلات السوبر ماركت/محلات السوبر ماركت. . بالإضافة إلى ذلك، كان هناك خوف متزايد من الإغلاق حيث أعلنت الحكومة عن عدة قيود جديدة على التجمعات الاجتماعية للحد من الانتشار السريع للفيروس. وبالتالي، شهدت القنوات، مثل محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت، طلبًا متزايدًا على منتجات القهوة، بما في ذلك السوائل والمساحيق.

لكن هذه القيود والأنظمة المفاجئة التي فرضتها الحكومة للحد من انتشار الفيروس أثرت بشدة على قناة HoReCa حيث تم إغلاق المطاعم والمقاهي التي لها حصة كبيرة في استهلاك القهوة.

لاحقًا، مع تطور خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت، بدأ قطاع HoReCa يشهد نموًا إيجابيًا في الربع الرابع من عام 2020. بالإضافة إلى ذلك، أدى الارتفاع المفاجئ في الطلب والقيود الناجمة عن الحدود المغلقة إلى العديد من قيود سلسلة التوريد التي تسببت في اختناق في سلسلة التوريد.

أحدث الاتجاهات

يعد الطلب المتزايد على القهوة المتخصصة في الولايات المتحدة اتجاهًا بارزًا  

يعد الطلب المتزايد على القهوة المتخصصة أحد الاتجاهات المهمة في سوق القهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة. هناك عدة عوامل تساهم في تزايد الاهتمام، بما في ذلك تغير أذواق المستهلكين وتفضيلاتهم وتأثير جيل الألفية والجيل Z، الذين يفضلون القهوة بشدة. تشمل بعض أحدث الاتجاهات في سوق القهوة المتخصصة في الولايات المتحدة العدد المتزايد من المقاهي، والقهوة المتخصصة الجاهزة للشرب، والمشروبات الباردة، والقهوة المملوءة بالنيترو. علاوة على ذلك، وفقًا لجمعية القهوة المتخصصة، يتم استهلاك معظم القهوة المتخصصة بعيدًا عن المنزل في البلاد، حيث تمتلك شركة ستاربكس حصة كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على القهوة المتخصصة يمثل فرصة للبائعين في السوق.

وفقًا للجمعية الوطنية للقهوة 2023، أفاد 52% من المستهلكين الأمريكيين الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا أو أكثر أنهم يشربون القهوة المتخصصة. وارتفعت هذه النسبة إلى 62% لمن تتراوح أعمارهم بين 25 و39 عامًا. وبالتالي، وفقًا للبيانات، كان هناك طلب متزايد على القهوة المتخصصة في السوق الأمريكية.

العوامل الدافعة

ارتفاع استهلاك القهوة في الولايات المتحدة لتعزيز نمو السوق

تعد الولايات المتحدة واحدة من أكبر الأسواق المستهلكة للقهوة. وفقًا لمنظمة القهوة الدولية، تعد الولايات المتحدة ثاني أكبر دولة مستهلكة للقهوة وقد نمت بشكل ملحوظ منذ سنوات. ترجع الزيادة المطردة في استهلاك القهوة إلى تغير أنماط الحياة والتطور التكنولوجي والتقدم في مجموعة المنتجات المتميزة. 

إن أنماط الحياة المزدحمة بشكل متزايد وساعات العمل الطويلة تجعل سلاسل المقاهي الأمريكية أكثر شعبية لدى العملاء الذين يستمتعون بالقهوة أثناء التنقل. وبالتالي، يميل المستهلكون في الولايات المتحدة أكثر نحو المنتجات التي توفر الراحة وتوفر الوقت، مما يمنح القهوة القابلة للذوبان ميزة في سوق القهوة. بالإضافة إلى ذلك، يطلب المستهلكون الأمريكيون منتجات متميزة تؤكد على الجودة. ولذلك، فإنهم ينجذبون إلى مشروبات القهوة الفاخرة، مما يساهم بشكل كبير في نمو المبيعات.

ستلعب التكنولوجيا الرقمية وتدابير السلامة ووحدات معالجة الأغذية القائمة على الآلات دورًا أساسيًا في إنتاج القهوة في السنوات القادمة. ومن المتوقع أن يستمر هذا العامل في دفع نمو السوق المحلية خلال الفترة المتوقعة.

الراحة والقدرة على تحمل تكاليف القهوة سريعة التحضير عبر قنوات مختلفة لتعزيز نمو السوق

كان الطلب على المواد القابلة للذوبان أو السائلة ثابتًا لعقود من الزمن نظرًا لقدرتها على تحمل التكاليف والراحة. وقد استثمرت العديد من شركات القهوة الكبرى هنا في السنوات الأخيرة، على أمل الحصول على حصة في السوق. على سبيل المثال، في يناير 2021، أطلقت شركة Boomi خطًا جديدًا للقهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة تحت اسم Araku Boomi Instant Coffee لوعد محبي القهوة برائحة ونكهة فريدة من نوعها. يتم إنتاج هذا النوع من القهوة بدون مواد صناعية أو إضافات، وهي نقية 100%. ساعد هذا التوسع الجديد الشركة على زيادة تواجدها وتوفير المنتجات لعملاء الولايات المتحدة.

القهوة القابلة للذوبان متوفرة في عبوات مختلفة، مثل الجرار والأكياس والأكياس وغيرها. يختلف التغليف حسب أنواع المنتجات مما قد يجذب العميل إلى مجموعة منتجاته. علاوة على ذلك، تعتبر منتجات القهوة القابلة للذوبان أكثر معقولية وملاءمة لإعداد القهوة. على سبيل المثال، وفقًا لشركة Waka Coffee & Tea، فإن القهوة القابلة للذوبان ميسورة التكلفة أكثر من أنواع القهوة الأخرى، مثل القهوة المطحونة. إنها خفيفة وصغيرة الحجم، مما يعني أن العبوة لا تحتاج إلى أن تكون متينة للغاية. كما أنها أصغر بشكل عام، مما يؤدي إلى استخدام مواد أقل. وبالتالي، فإن تكاليف التعبئة والتغليف (وكذلك تكاليف الشحن) للقهوة القابلة للذوبان أقل بكثير من تكاليف البن المطحون.

العوامل المقيدة

توافر مجموعة متنوعة من القهوة قد يعيق نمو سوق القهوة سريعة التحضير

يشمل سوق القهوة العديد من مشروبات القهوة، بما في ذلك القهوة المقطرة، والقهوة المخمرة، ومشروبات القهوة القائمة على الإسبريسو، والقهوة القابلة للذوبان، والقهوة الجاهزة للشرب، وغيرها المصنوعة باستخدام حبوب البن المحمصة، والقهوة المطحونة، وكبسولات القهوة، والقهوة القابلة للذوبان. يفضل المستهلكون الأمريكيون القهوة أثناء التنقل، مما يؤثر بشكل كبير على استهلاك مشروبات القهوة من خلال قطاع HoReCa. علاوة على ذلك، يميل قطاع HoReCa بشكل خاص نحو مشروبات القهوة القائمة على الإسبريسو، مما يحد من نمو سوق القهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة في قطاع HoReCa. بالإضافة إلى ذلك، يمتلئ قسم البيع بالتجزئة بالعلامات التجارية والمنتجات المتعلقة بالقهوة المطحونة والجاهزة، مما يزيد المنافسة في السوق الأمريكية. الزيادة في إطلاق الجديد والمتقدمآلة صنع القهوةوالتي توفر مذاقًا يشبه طعم القهوة في المنزل والتي تكون أكثر ملاءمة، تعمل أيضًا على تقييد نمو السوق. على سبيل المثال، في نوفمبر 2022، أعلنت شركة Nescafé عن إطلاق ماكينة صنع القهوة الجديدة Neo. تم تصميم تقنية Neo لتكون مستدامة وتوفر مذاقًا يشبه طعم القهوة في المنزل براحة أكبر.

التقسيم

حسب نوع التحليل

ارتفاع الطلب على القهوة القابلة للذوبان/المسحوق لتعزيز نمو قطاع القهوة القابلة للذوبان/المسحوق

حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى سائل وقابل للذوبان/مسحوق. يؤدي الطلب المتزايد على منتجات القهوة المريحة في الولايات المتحدة إلى زيادة الحاجة إلى منتجات القهوة القابلة للذوبان في السوق الأمريكية. يتمتع قطاع القهوة القابلة للذوبان/المسحوق بحصة أعلى في سوق القهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة نظرًا لتوافر المنتجات بشكل كبير مقارنة بالقهوة السائلة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم مدة الصلاحية الأطول أيضًا في زيادة الطلب في هذا القطاع.

من المتوقع أن ينمو القطاع السائل بمعدل نمو سنوي مركب كبير خلال فترة التنبؤ. أظهرت منتجات القهوة السائلة نموًا متزايدًا في مبيعات الخدمات الغذائية نظرًا لسهولة التخزين وإعداد المشروبات.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

التقدم المتزايد في قناة البيع بالتجزئة عبر الإنترنت لتعزيز النمو في صناعة القهوة القابلة للذوبان

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى HoReCa والبيع بالتجزئة. يتم تقسيم البيع بالتجزئة أيضًا إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت. تتمتع محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت بأعلى حصة في السوق نظرًا لتوافر أنواع مختلفة من المنتجات بشكل أكبر.

ومع ذلك، يقال إن البيع بالتجزئة عبر الإنترنت يتمتع بأعلى معدل نمو سنوي مركب بسبب النمو السريع في التكنولوجيا وسهولة التوصيل إلى باب المنزل التي توفرها شركات البقالة والتجارة الإلكترونية الرائدة عبر الإنترنت. نظرًا لأن الأسواق أصبحت طبيعية بعد الوباء، فقد أظهرت متاجر البيع بالتجزئة زيادة في المبيعات، وقام المصنعون بتوسيع عملياتهم التجارية من خلال مؤسسات البيع بالتجزئة.

على سبيل المثال، في أبريل 2022، أطلقت شركة Coracle Coffee قهوة متخصصة قابلة للذوبان في الماء، وبشكل أكثر دقة، في كيس قابل للذوبان في الماء. تمتلك الشركة براءة اختراع لهذه المنتجات المبتكرة وتتطلع إلى توسيع نطاق الأعمال التجارية بين الشركات في مجال القهوة القابلة للذوبان من خلال نهج توزيع جديد ومبتكر.

اللاعبون الرئيسيون في الصناعة

تركيز اللاعبين المتزايدين في السوق على إطلاق منتجات جديدة لدفع نمو السوق

ويستفيد اللاعبون البارزون في السوق من استراتيجيات الاستثمار والابتكار لتوسيع تواجدهم الجغرافي. إنهم يركزون على الشراكات مع أصحاب المصلحة والموردين ذوي الصلة وزملائهم اللاعبين في السوق لاختراق أكثر فعالية والتركيز على الابتكارات في هذا السوق. علاوة على ذلك، يركز اللاعبون الرائدون في السوق على إطلاق منتجات جديدة والتوسع الإقليمي لتلبية الطلب الاستهلاكي المتزايد. على سبيل المثال، في عام 2020، أطلقت شركة J. M. Smucker أصنافًا جديدة من المنتجات، وهي:القهوة الباردة، في أمريكا الشمالية.

اللاعبون الرئيسيون الآخرون في هذا السوق هم Nestle S.A. وMassimo Zanetti Beverage USA وKraft Heinz وغيرهم.

قائمة الشركات الرئيسية:

• مشروب ماسيمو زانيتي الولايات المتحدة الأمريكية (إيطاليا)


• شركة بلو بوتل كوفي(نحن.)


• شركة ويستروك كوفي (الولايات المتحدة)


• فينليز(نحن.)


• شركة Keurig Dr Pepper Inc. (الولايات المتحدة)


• نستله اس.ا.(سويسرا)


• بكون (الولايات المتحدة)


• أفضل محامص القهوة في بوسطن(نحن.)


• شركة جي إم سموكر (الولايات المتحدة)


• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)


• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا) 

التطورات الصناعية الرئيسية:

• أغسطس 2023– أعلنت شركة تيم هورتنز عن إطلاق منتجاتها الجديدة من القهوة الفورية الموسمية بجميع النكهات الموسمية الفريدة، مثل القهوة الباردة القابلة للذوبان على شكل قرع القيقب، لزيادة محفظة منتجاتها وتلبية الطلب المتزايد.


• ديسمبر 2022 –أعلنت شركة Dunkin Donuts LLC عن خططها لإطلاق مجموعة جديدة من المنتجات المركزة السائلة في سوق التجزئة لتوسيع تواجدها في السوق بشكل أكبر وتلبية الطلب المتزايد في البلاد على القهوة المتخصصة.


• أكتوبر 2022 –أعلنت شركة Blue Bottle Coffee, Inc. عن إطلاق قهوة الإسبريسو سريعة التحضير الجديدة كليًا في السوق الأمريكية. وفقًا للشركة، يرجع إطلاق المنتج الجديد إلى ارتفاع الطلب في البلاد على المشروبات القائمة على الإسبريسو.


• أغسطس 2022 –أعلنت شركة Pop & Bottle عن إطلاق منتجها الجديد كليًا للقهوة الفورية حصريًا في Walmart، وذلك نظرًا لتزايد انتشار سلسلة المتاجر الكبرى في البلاد.


• يونيو 2022 -أعلنت شركة Jacobs Douwe Egberts، إحدى الشركات الرئيسية في منتجات القهوة سريعة التحضير المتخصصة، عن خططها لإطلاق مجموعات L’OR الجديدة كليًا عبر فئات منتجات متعددة على مستوى العالم. وتتوفر المنتجات الجديدة عبر جميع قنوات توزيع التجزئة في عبوات مبتكرة لتلبية النمو السريع للطلب على القهوة المتخصصة.


• يناير 2021 –أعلنت شركة Boomi Coffee، وهي شركة مقرها الهند، عن إطلاق قهوة Araku Boomi سريعة التحضير في سوق التجزئة في الولايات المتحدة. يُقال إن المنتج يتم إنتاجه بدون مكونات صناعية أو نكهات أو إضافات. وهكذا يتم تسويق المنتج على أنه نقي 100%. ومن خلال هذا الإطلاق، تهدف الشركة إلى توسيع تواجدها في السوق الأمريكية وتلبية طلب المستهلكين المتزايد على المنتجات الخالية من المواد المضافة.

تغطية التقرير

يقدم تقرير أبحاث سوق القهوة سريعة التحضير في الولايات المتحدة تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية مثل الشركات الرائدة والنوع وقنوات التوزيع. وإلى جانب ذلك، يقدم التقرير نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات الصناعة الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير العديد من العوامل التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.

تمثيل انفوجرافيك ل U.S. Instant Coffee Market

نطاق التقرير وتقسيمه:

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2030

سنة الأساس

2022

السنة المقدرة

2023

فترة التنبؤ

2023-2030

الفترة التاريخية

2019-2021

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب قدره 4.28% من 2023 إلى 2030

وحدة

القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• سائل


• قابل للذوبان / مسحوق

بواسطة قناة التوزيع

• هوريكا


• بيع بالتجزئة
  
  
  • سوبر ماركت/هايبر ماركت
  
  
  • المتاجر المتخصصة
  
  
  • البيع بالتجزئة عبر الإنترنت