حجم سوق مزيج الوافل، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب التغليف (الأكياس القائمة، والأكياس القائمة، وغيرها)، حسب التوزيع (محلات السوبر ماركت / السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، أخرى) والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

شهد سوق خلطات الوافل نموًا ملحوظًا مؤخرًا ومن المتوقع أن يستمر في النمو قريبًا. خلطات الوافل هي مكونات سهلة الاستخدام وفعالة من حيث التكلفة للخبازين المحترفين. عندما يتعلق الأمر بخيارات الإفطار المريحة، يبحث العملاء عن المنتجات التي تلبي احتياجاتهم الغذائية دون التضحية بالنكهة أو المذاق. تحتوي الفطائر على مكونات عالية الجودة مثل البيض الخالي من القفص وتوفر وجبة إفطار سريعة بالإضافة إلى الفوائد الصحية للحبوب الكاملة والبروتين والألياف بمذاق كلاسيكي.

مزيج وافل بيرش بيندرز (الولايات المتحدة الأمريكية)، منتج خالي من الغلوتين والحبوب يستخدم مزيجًا من دقيق اللوز والبيض ودقيق البندق ودقيق جوز الهند العضوي ليحل محل مكونات الحبوب التقليدية.

وفيما يتعلق بوجبة الإفطار، لا تزال الراحة تشكل عاملاً حاسماً حيث يسعى المستهلكون إلى تناول وجبات بسيطة ورخيصة في المنزل بدلاً من تناول الطعام بالخارج؛ أصبحت الفطائر تحظى بشعبية متزايدة كخيار للإفطار. يفضل المستهلكون عمومًا خلطات الوافل المعبأة نظرًا لنمط الحياة المزدحم والوقت الأقل المتبقي للطهي.

يفضل المستهلكون خلطات وافل القمح الكامل لأنهم يميلون الآن نحو نمط حياة صحي. شركات مثل Swiss Bake Ingredients Pvt. Ltd. وBob's Red Mill على توسيع مجموعة منتجاتهما لقطاع السوق الخالية من الغلوتين لجذب قاعدة مستهلكين أوسع وتعزيز الآفاق طويلة المدى للأطعمة الخالية من الغلوتين. في نوفمبر 2020، قامت شركة Maple Grove Farms، وهي شركة حلويات بشراب القيقب، بتنويع خط إنتاجها وأطلقت مزيج الوافل العضوي الخالي من الغلوتين.

ومع ذلك، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يستهلك معظم الأشخاص 2-3 أضعاف الحد اليومي الموصى به للسكر المضاف.  الفطائر مصنوعة من الدقيق المكرر ومغطاة بشراب عالي السكر. يمكن أن تعزز مقاومة الأنسولين وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض أخرى. هذا يمكن أن يحد من نمو مزيج الوافل في السنوات القادمة.

سائق السوق الرئيسي -

Increase in Demand for Convenience Foods

قيود السوق الرئيسية -

Negative Impact on Health

اللاعبين الرئيسيين المغطاة:

الشركات المصنعة الرائدة العاملة في هذا السوق هي Bob's Red Mill، L Catterton، General Mills Inc.، Arrowhead Mills، Julian Bakery، Inc.، Classique، Pearl Milling Company، Cup4Cup، LLC، Hungry Jack، Continental Mills، Inc.، وغيرها .

ومن خلال التغليف، من المتوقع أن تحظى الأكياس الجاهزة بحصة كبيرة في السوق. تضمن الأكياس القائمة مستوى عالٍ من الحماية مع طبقات متعددة للمنتجات الغذائية. متوفرة بفتحات ممزقة لسهولة الفتح وقفل بسحاب/إغلاق بسحاب لتوفير أكياس تخزين آمنة تبرز على الرف وسط تنسيقات الأكياس الموجودة في الصندوق وتتيح للمستهلك خيار تخزين بقية المنتج لوقت لاحق. على سبيل المثال، تعاونت شركة Birch Benders Micro-Pancakery في دنفر مع شركة Bell-Carter Packaging لتحويل عبواتها من الجرار الزجاجية إلى تنسيقات الأكياس القائمة، حيث قدمت الأكياس خيارًا أقل تكلفة وعمر تخزين أطول.

ومن حيث التوزيع، من المتوقع أن تظهر محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت نموًا قويًا؛ هذه هي الخيار الأساسي للأسرة للتسوق لشراء الطعام. زادت شعبية الفطائر مع سعي المستهلكين للحصول على وجبات بسيطة وغير مكلفة في المنزل بدلاً من تناول الطعام بالخارج. ومع ذلك، بسبب فيروس كورونا (COVID-19)، تحول الناس إلى البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بسبب الراحة والأمان. كما أنها توفر خصومات مثيرة ومتنوعة ومتنوعة للعملاء، لذلك من المتوقع أيضًا أن تشهد القناة عبر الإنترنت نموًا.

التحليل الإقليمي

ومن المتوقع أن تشهد أوروبا حصة كبيرة في سوق خليط الوافل. اليوم، أصبحت الفطائر أطباق الإفطار والغداء والحلويات وجزءًا من قائمة طعامهم في المنزل وعند تناول الطعام بالخارج. على سبيل المثال، توفر شركة Dawn Food Products, Inc. مزيجًا من الوافل بدون مواد حافظة ونكهات طبيعية بالكامل. يُعد مزيج الوافل الألماني من كاثي مزيجًا مثاليًا آخر لتناول الإفطار أو الغداء. تعمل حرفة الخبز الألمانية الحرفية هذه على سد الفجوة بين تقاليد الخبز الألمانية وأمريكا الشمالية.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية طلبًا كبيرًا على خلطات الوافل في السنوات القادمة. في المكسيك، يتم خلط الفطائر في وجبات مختلفة، بما في ذلك شطائر الغداء وأطباق الغداء الأخرى، والتي أصبحت المفضلة لدى العملاء. يتم إقران فطائر الزبدة مع البيض أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق، مما يجعلها وجبة فطور وغداء لا بد منها. تبرز منطقة آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة رئيسية في سوق الخلط المسبق. تؤدي التغييرات في أنماط الحياة، وزيادة عدد السكان العاملين، وقلة الوقت المتاح للطهي إلى زيادة الطلب على الأطعمة سهلة التحضير، مما يفيد سوق خليط الوافل.

التقسيم

• صفات: تفاصيل

عن طريق التغليف

• الحقائب الوقوف


• أكياس الوقوف


• آحرون

بالتوزيع

• سوبر ماركت/هايبر ماركت


• متجر صغير


• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت


• آحرون

بواسطة الجغرافيا

• أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة وكندا والمكسيك)


• أوروبا (ألمانيا وإسبانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبقية أوروبا)


• آسيا والمحيط الهادئ (الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ)


• أمريكا الجنوبية (الأرجنتين والبرازيل وبقية أمريكا الجنوبية)


• الشرق الأوسط وأفريقيا (جنوب أفريقيا والإمارات العربية المتحدة وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا)

تطورات الصناعة الرئيسية

• في مارس 2020، أنشأت Kodiak Cakes مزيج الوافل Kodiak Cakes Carb-Conscious Waffle Mix، الذي يحتوي على نشا أقل من الخلطات ذات العلامات التجارية الأخرى في تشكيلته ولا يزال لذيذًا.


• في يونيو 2020، قامت شركة Birch Benders, Denver، وهي شركة تصنيع خلطات الوافل العضوية، بتصميم أحدث عروضها للمستهلكين الذين يطلبون منتجات إفطار صحية ومنخفضة الكربوهيدرات وخالية من السكر.