حجم سوق لحوم البقر الواغيو، وتحليل الأسهم والصناعة، حسب النوع (كامل الدم، والأصيل، والمهجن)، حسب قناة التوزيع (خدمات الطعام، والبيع بالتجزئة دون اتصال بالإنترنت، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت)، والتوقعات الإقليمية، 2024-2032

رؤى السوق الرئيسية

بلغ حجم سوق لحوم البقر الواغيو العالمية 23.94 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن ينمو مع زيادة القيمة من 25.34 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 42.69 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.74٪ خلال الفترة المتوقعة. سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق لحوم البقر الواغيو بحصة سوقية بلغت 49.37% في عام 2023. علاوة على ذلك، من المتوقع أن ينمو حجم سوق لحوم البقر الواغيو في الولايات المتحدة بشكل ملحوظ، ليصل إلى قيمة تقديرية تبلغ 13.64 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مدفوعًا بزيادة وعي المستهلكين حول المنتج والاستعداد المتزايد للمستهلكين في الولايات المتحدة لدفع سعر أعلى مقابل اللحوم ذات الجودة العالية والرخامية.

لحم بقر الواغيو هو أحد قطع لحم البقر الممتازة المتوفرة في السوق، والذي تم تطويره بشكل واضح من سلالات الماشية الموجودة في اليابان، مثل الأسود الياباني، والبني الياباني، والياباني الملقّح، والياباني قصير القرون. وقد ساعدت العزلة الجغرافية لليابان ودرجة الحرارة المناخية الإقليمية اليابان على تطوير سلالات ماشية فريدة من نوعها. وقد ساعدهم هذا التركيب الجيني الفريد على تطوير الدهون داخل العضلات، مما أعطى لحوم البقر طعمًا فريدًا غير موجود في سلالات الماشية الأخرى.

وبصرف النظر عن طعمه ومظهره الفريد، يعتبر لحم بقر الواغيو مفيدًا للجسم أيضًا. هذا اللحم البقري غني بحمض اللينوليك المترافق (CLA) ويعتبر صحيًا مقارنة بمنتجات لحوم البقر الأخرى. علاوة على ذلك، يجب أن يتم تعليق أنواع اللحوم المختلفة حتى تنضج وتطري العضلات. من ناحية أخرى، يتكون هذا اللحم من الدهون العضلية، مما يجعله خاليًا من الدهون وطريًا بشكل طبيعي، مما يلغي الحاجة إلى التعليق. هذه العوامل تجعل قطع اللحم أكثر قبولا.

كان لجائحة كوفيد-19 تأثير سلبي كبير على مبيعات وإنتاج لحوم البقر الواغيو. اليابان، واحدة من أكبر الشركات المصنعة للحوم الواغيو، وبما أن البلاد تأثرت بشكل كبير خلال الوباء مع تأجيل الألعاب الأولمبية الصيفية، شهدت سلسلة التوريد العالمية انقطاعًا مع القيود المفروضة على الصادرات وانخفاض الطلب والاستهلاك عن الكمية المتوقعة وفقًا للأولمبياد .

علاوة على ذلك، مع الانتشار السريع للفيروس، فرضت الحكومة قيودًا صارمة على التجمعات العامة وأمرت بإغلاق الأماكن العامة خلال المراحل الأولى من الوباء. ومن ثم المطاعم والفنادقتم إغلاق القنوات الرئيسية لبيع الواغيو. طلبت المطاعم الفاخرة ومطاعم اللحوم والفنادق الأخرى لحم البقر بكميات كبيرة لعملائها، لكن المبيعات عبر هذه القنوات انخفضت بسبب القيود الحكومية. وكان هذا أحد العوامل المهمة التي أثرت سلبًا على الاستهلاك أثناء الوباء.

بالإضافة إلى ذلك، شهدت تكلفة الواغيو بعد الوباء نموًا سريعًا، وذلك بسبب الزيادة في تكلفة الإنتاج، مما أدى إلى الحفاظ على المخزون الوفير المخزن بسبب زيادة العرض خلال المرحلة الأولى من الوباء كمواد مساعدة حاسمة لإنتاج لحوم البقر والحفاظ على استقرار الإنتاج. كما تأثرت إمدادات اللحوم بشكل كبير خلال الوباء.

سوق لحم واغيو الاتجاهات

تزايد انتشار الوجبات الغريبة ومبيعات اللحوم عبر الإنترنت لتعزيز نمو السوق

في الآونة الأخيرة، كان هناك ارتفاع في الطلب الاستهلاكي العالمي على الوجبات والمنتجات الغذائية الغريبة. ويمكن أن تعزى هذه الزيادة إلى التأثير الواسع النطاق لوسائل التواصل الاجتماعي وزيادة الدخل المتاح في البلدان النامية، مما ساهم بشكل كبير في زيادة الطلب على الوجبات الغريبة والمتميزة.

بالإضافة إلى ذلك، شهدت فترة ما بعد الوباء تطورًا كبيرًا في قناة التجارة الإلكترونية، مما يوفر راحة أكبر ويسهل التوسع العالمي للحوم والمنتجات الأخرى. يقوم المصنعون بتوسيع نطاق وصولهم بسهولة إلى مناطق جغرافية جديدة ومختلفة لتلبية الطلب المتزايد على منتجات اللحوم الغريبة.

على سبيل المثال، في فبراير 2023، أعلنت شركة Morgan Brook Farm، وهي شركة لتصنيع لحوم البقر Wagyu ومقرها الولايات المتحدة، عن إطلاق منصة المبيعات عبر الإنترنت، والتي ستسمح لعملائها بطلب اللحوم عبر الإنترنت. وبالتالي، مع هذا الإطلاق، تتطلع الشركة المصنعة إلى التوسع في البلاد من خلال نموذج أعمال متطور من المزرعة إلى المائدة أو مباشرة إلى المستهلك بسبب الطلب المتزايد على اللحوم عالية الجودة.

علاوة على ذلك، كانت الزيادة في خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت مع التطورات الجديدة مثل التوصيل خلال 30 دقيقة والخدمات التنفيذية الأخرى التي يقدمها مقدمو خدمات توصيل الطعام أحد الاتجاهات المهمة التي تقود السوق في الولايات المتحدة وأستراليا والصين واليابان وغيرها. بلدان.

عوامل نمو سوق لحوم البقر Wagyu

ارتفاع الطلب على البروتين الحيواني بين المستهلكين المهتمين بالصحةلدفع نمو السوق

يعد التحضر العالمي السريع وزيادة عدد الأشخاص الذين يعملون في القطاع الرسمي من العوامل المهمة التي تساهم في نمو الدخل المتاح لدى السكان. علاوة على ذلك، فقد أثرت التغيرات في الأنماط الغذائية للمستهلكين، وخاصة في الصين وإندونيسياالبروتين الحيوانيالاستهلاك، مما يؤدي إلى زيادة سريعة في الطلب على منتجات لحوم البقر في هذه الأسواق.

لقد أثرت الزيادة الإجمالية في استهلاك البروتين بشكل إيجابي على الطلب على قطع لحوم البقر الممتازة على مستوى العالم. هناك عدد كبير من المستهلكين على استعداد لإنفاق دخلهم على المنتجات التي لها فوائد صحية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات المتميزة.

وهي معروفة بفوائدها الصحية، ومذاقها الفريد، وخصائصها الجذابة، وتكتسب شعبية كبيرة. إنه أكثر صحة مقارنة بمنتجات لحوم البقر العادية، مما يجعله مناسبًا للمستهلكين المهتمين بالصحة. محتوى LDL في لحم البقر الياباني منخفض بسبب المستويات العالية من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. وهذا يجعلها أيضًا مفضلة لدى المستهلكين الذين يفضلون اللحوم اللذيذة والصحية. ومن ثم، على الرغم من سعره المتميز، فإن طلب المستهلكين على منتجات مثل الشحم البقري الواغيو، وصفة لحم البقر المفروم واغيو، ولحم البقر الواغيو أربي، ولحم البقر الواغيو كارباتشيو، وفطائر لحم البقر الواغيو قد زاد تدريجياً. يعد هذا الطلب المتزايد محركًا رئيسيًا يغذي نمو سوق لحوم البقر الواغيو.

زيادة الأنشطة التجارية بين الدول لتعزيز مبيعات المنتج على مستوى العالم

وفي السنوات الأخيرة، أبرمت البلدان الصناعية اتفاقية تجارية مع البلدان الرئيسية المستهلكة للحوم البقر، مما أدى إلى تسهيل الوصول إلى الأسواق الموسعة. وتساعد مثل هذه الاتفاقيات التجارية البلدان الصناعية على الاستفادة من أسواق جديدة وتعزيز وجودها في السوق. على سبيل المثال، دخلت اليابان في اتفاقية تجارية مع الولايات المتحدة حيث تم وضع حصة تعريفية منخفضة على لحوم الواغيو المستوردة إلى الولايات المتحدة من اليابان. وتساعد هذه الحصص التعريفية على تعزيز صادرات لحوم الأبقار اليابانية من اليابان إلى الولايات المتحدة.

تستكشف شركات التصنيع قنوات مختلفة لتوزيع المنتجات، مثل بوابات الإنترنت، للوصول إلى عملائها مباشرة. على سبيل المثال، يوفر متجر Wagyu للمستهلكين سهولة شراء مجموعة متنوعة من قطع اللحوم عبر الإنترنت، مما يوسع بشكل كبير السبل أمام المستهلكين للوصول إلى هذه المنتجات. وبالتالي، زادت مبيعات لحوم البقر هذه بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة.

العوامل المقيدة

السياسات التنظيمية الصارمة وارتفاع أسعار لحوم البقر الواغيو لتقييد نمو السوق

تتبنى الحكومات في جميع أنحاء العالم سياسات تنظيمية قوية لضمان الحفاظ على معايير وجودة لحوم البقر. يتم إنتاج غالبية حيوانات الواغيو كاملة الدم من سلالة الماشية اليابانية، وهي سلالة صعبة يصعب على البلدان الأخرى تقليدها. علاوة على ذلك، فرضت الحكومة اليابانية قيودًا كبيرة على تصدير الماشية إلى بلدان أخرى، مما يجعل من الصعب على البلدان الأخرى تكرار سلالة الماشية. وهذا يجعل من الصعب على مصنعي اللحوم تطوير لحوم البقر الواغيو على نطاق واسع.

سعر لحم بقر الواغيو أعلى من سعر قطع لحم البقر العادية، مما يجعل شراء مثل هذه المنتجات باهظ الثمن. تلعب الأزمات الاقتصادية والركود العالمي الوشيك دورًا حاسمًا في التأثير على سلوك الشراء لدى المستهلكين. ولذلك، يمكن أن تتأثر مبيعات التجزئة للحوم البقر الواغيو بشكل كبير، مما قد يؤدي إلى تباطؤ نمو السوق خلال فترات عدم اليقين الاقتصادي.

تحليل تجزئة سوق لحوم البقر Wagyu

حسب نوع التحليل

سيطر Fullblood Wagyu على السوق نظرًا لسعره المتميز في السوق

بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى سلالات كاملة، وأصيلة، وهجينة.

ومن بين هذه السلالات، استحوذت فئة الدم الكامل على حصة سوقية أعلى من أنواع السلالات الأخرى. يشير مصطلح Fullblood Wagyu إلى الماشية التي يتم تربيتها بنسبة 100% مع ماشية Wagyu ولم يتم تهجينها مع أي سلالة ماشية أخرى. تشير أبقار الواغيو الأصيلة إلى الماشية التي تحتوي على 93.75% من الحمض النووي لأبقار الواغيو ويتم الحصول على سلالات الواغيو الهجينة عن طريق تهجين ذكور الواغيو مع ماشية أنجوس.

تعد منتجات Fullblood من أكثر اللحوم المرغوبة بين الأصناف المختلفة وتتمتع بأسعار سوقية متميزة مقارنة بأصناف الواغيو الأخرى.

بصرف النظر عن Fullblood Wagyu، من المتوقع أيضًا أن تزيد حصة سلالات Wagyu المهجنة بشكل كبير في المستقبل حيث تحاول العديد من البلدان تطوير نكهة Wagyu الخاصة بها عن طريق تهجين ماشية Wagyu مع مجموعة الماشية المحلية الخاصة بها.

عن طريق تحليل قناة التوزيع

يهيمن قطاع قنوات الخدمات الغذائية بسبب ارتفاع حجم مبيعات المنتجات من خلال هذا القطاع

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلىcom.foodservice، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت والبيع بالتجزئة دون اتصال بالإنترنت.

يتم بيع نسبة كبيرة من لحوم البقر الواغيو من خلال قنوات الخدمات الغذائية مثل المطاعم ومطاعم شرائح اللحم والفنادق وغيرها. تطلق المطاعم الفاخرة منتجات جديدة تناسب بشكل خاص احتياجات المستهلكين الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بمنتجات لحوم البقر الممتازة. ولذلك، يقوم مصنعو الواغيو ببيع هذه المنتجات بكميات كبيرة من خلال قناة الخدمات الغذائية، وهو ما يمثل أعلى حصة سوقية في قناة التوزيع.

أثرت جائحة كوفيد-19 بشكل كبير على السلوك الشرائي للمستهلكين، حيث اختار المزيد من المستهلكين شراء المنتجات من خلال محلات السوبر ماركت والبوابات عبر الإنترنت. تتطلع شريحة معينة من المستهلكين إلى الاستمتاع بوجبات تشبه وجبات المطاعم من وسائل الراحة في منازلهم. وبالتالي، من المتوقع أن تزيد المبيعات من خلال قنوات البيع بالتجزئة بما في ذلك البيع بالتجزئة عبر الإنترنت والبيع بالتجزئة خارج الإنترنت بشكل كبير في المستقبل.

ومن بين قنوات البيع بالتجزئة هذه، من المتوقع أن تسجل القنوات عبر الإنترنت أعلى نمو خلال فترة التوقعات لأنها تسمح للمستهلكين بشراء منتجات عالية الجودة من المزارع مباشرة. بعض المستهلكين في الولايات المتحدة وأوروبا قادرون أيضًا على الاستيراد المباشرلحممن اليابان وقم بإعداد وجبات مطبوخة في المنزل باستخدام قطع اللحم البقري هذه.

رؤى إقليمية

بناءً على الجغرافيا، يتم تصنيف السوق إلى أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.

سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق لحوم البقر الواغيو العالمية من حيث القيمة. تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ واحدة من أكبر المناطق لإنتاج لحوم البقر على مستوى العالم، مع المساهمين الرئيسيين بما في ذلك اليابان وأستراليا. وبصرف النظر عن المنتجين البارزين، تعد الصين وأستراليا واليابان مستهلكين رئيسيين لهذا اللحم البقري على مستوى العالم. تعد اليابان واحدة من أكبر منتجي الواغيو في العالم وقد صنفت لحوم البقر على أنها كنزها الوطني. ومن ثم، وللحفاظ على خصوصيتها، حظرت البلاد تصدير الحيوانات الحية من اليابان إلى بلدان أخرى. علاوة على ذلك، ومن أجل الحفاظ على حصريتها، نفذت الدولة سياسات ومبادئ توجيهية صارمة للحفاظ على جودة المنتج.

تعد الصين أحد المستهلكين الرئيسيين وتستورد جزءًا كبيرًا من لحوم الأبقار من أستراليا واليابان. على سبيل المثال، يستغرق لحم البقر الواغيو المقطوع من أستراليا حوالي 15 يومًا للوصول إلى خزائن التبريد في الصين. وقد أدى الطلب المتزايد إلى إنشاء متاجر بيع بالتجزئة جديدة في بكين، تقدم مجموعة واسعة من منتجات لحوم البقر الأسترالية. ونظرًا لأن المنتج ليس متاحًا بسهولة في السوق الصينية، يتعين عليها استثمار إيرادات كبيرة لتحسين لوجستيات سلسلة التبريد الخاصة بها لضمان بقاء لحم البقر طازجًا وصالحًا للاستهلاك.

أمريكا الشمالية مدفوعة في المقام الأول بارتفاع وعي المستهلك بالمنتج واستعداد المستهلكين المتزايد في الولايات المتحدة لدفع سعر أعلى مقابل اللحوم ذات الجودة العالية والرخامية. تعد زيادة الوعي بشأن استهلاك هذه المنتجات والفوائد الصحية ذات الصلة من العوامل الرئيسية المتوقع أن تدفع نمو السوق. تحتوي أبقار الواغيو على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مقارنة بلحوم الأبقار الأخرى، كما أنها غنية بالأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6.

علاوة على ذلك، يوفر برنامج الإنتاج المعتمد للحوم البقر الذي يقوده المنتجون في كندا ضمانًا للعملاء بشأن سلامة الأغذية على مستوى المزرعة ومزارع التسمين. ولذلك أصبح المستهلكون أكثر ميلاً نحو مثل هذه المنتجات، مما سيزيد من مبيعات هذه المنتجات في المرات القادمة. وتتبنى بعض الشركات معايير تنظيمية أكثر صرامة لتحسين إنتاج هذه المنتجات والتنافس مع اللاعبين الإقليميين الآخرين. على سبيل المثال، تتمتع شركة Vermont Wagyu ومقرها الولايات المتحدة بمعايير أكثر صرامة وجودة أعلى من معظم برامج تربية لحوم البقر المحلية.

يتأثر الاستهلاك الإجمالي للحوم البقر في أوروبا بالتأثير البيئي والاقتصادي والمجتمعي لهذه الصناعة. هذه العوامل مترابطة وتلعب دورًا حاسمًا في أنماط شراء مستهلكي لحوم البقر الأوروبيين. علاوة على ذلك، انخفض استهلاك لحوم البقر في المنطقة بنسبة 1-2% من عام 2021 إلى عام 2023، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية. على الرغم من انخفاض الطلب على لحوم البقر، فإن الطلب على اللحوم الخالية من الدهون والخالية من المواد المضافة بين المستهلكين مستقر ومن المتوقع أن ينمو. أصبح المستهلكون أكثر وعياً بخياراتهم الغذائية، وهم على استعداد لدفع ثمن باهظ مقابل المواد الغذائية المتميزة. ولذلك، هناك فرصة نمو كبيرة للمصنعين في أوروبا.

تتعاون الدول المصدرة الكبرى مثل اليابان باستمرار مع الشركاء الأوروبيين لزيادة قبول المستهلك. كما وقعت أوروبا أيضًا اتفاقية تجارة حرة مع كبار مصنعي لحوم البقر في اليابان للسماح باستيراد لحوم البقر باهظة الثمن إلى السوق. وقد ساعد ذلك على تخفيض رسوم الاستيراد المفروضة على المنتجات بنسبة 30%؛ وبدلاً من ذلك، لا يتم فرض أي ضرائب على هذه اللحوم. وهذه فرصة كبيرة للمصنعين لتوسيع تواجدهم الإقليمي. في أوائل التسعينيات، عانت صناعة لحوم البقر من مرض اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE)، مما أدى إلى تآكل ثقة المستهلك في منتجات لحوم البقر وأثر سلبًا على نمو السوق. ومن ثم، لضمان سلامة منتجات لحوم البقر للاستهلاك، تم اعتماد سياسات تنظيمية قوية تهدف إلى ضمان سلامة لحوم الأبقار للاستهلاك. 

تشهد أمريكا الجنوبية طلبًا متزايدًا على المنتج بسبب تطور التفضيلات الغذائية، خاصة بين المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات لحوم مبتكرة وصحية ومتميزة. . مع تجربة المطاعم لأطباق جديدة، يتزايد الطلب على هذا اللحم البقري في السوق، وتتطلع شركات تصنيع لحوم البقر إلى تقديم أطباق مبتكرة ولذيذة وصحية للمستهلكين. على سبيل المثال، تصدرها اليابان إلى أمريكا الجنوبية وتأمل أن تصبح قطعها المميزة مشهورة مثل أطباق مثل السوشي والرامين.

تجعل الظروف المناخية في أمريكا الجنوبية من الصعب تربية الماشية، ويشكل ذلك تحديًا للمصنعين حيث أن تربية سلالة الواغيو مع الماشية المحلية يؤدي إلى انخفاض النجاح الإنجابي، مما يجعل من الصعب إنتاج قطع لحم البقر الممتازة هذه في المنطقة. يوفر نقل أجنة أبقار الواغيو وسيلة محتملة يمكن من خلالها لأبقار الواغيو زيادة التكاثر والتحسين الوراثي بسرعة وبمعدل أعلى. ولذلك، تستخدم البرازيل تقنية بروتوكول الإباضة الفائقة (SOV) لتحسين إنتاج أجنة الماشية للحصول على لحم بقر عالي الجودة. يتم الترويج له بشكل كبير في البرازيل حيث يفضل المستهلكون في البرازيل تناول أنواع واسعة من لحوم البقر. ولذلك، تصدر اليابان المزيد من المنتجات إلى البرازيل. استضافت منظمة التجارة الخارجية اليابانية والعديد من المجموعات الأخرى التي تستعرض صناعة لحوم البقر في البلاد حدثًا في أحد مطاعم ساو باولو للترويج للحوم الفاخرة. وفي هذه الأحداث، استمتع 100 ضيف برازيلي، بما في ذلك مشغلي المطاعم المحلية، بتذوق اللحوم الرخامية للترويج للحوم اليابانية.

تتواجد نسبة كبيرة من الجالية الإسلامية في الشرق الأوسط وأفريقيا وهم من كبار مستهلكي لحوم البقر في جميع أنحاء العالم، ويستفيد المصنعون من زيادة الوعي بين المستهلكين من خلال استراتيجيات التسويق. ومع تفضيل المذاقات اللذيذة والعصارية والطرية في البروتين، فإن الطلب على هذا اللحم البقري يتزايد في أسواق مثل الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية.  يُنظر إلى هذا اللحم البقري تقليديًا على أنه بروتين شائع. نموالوجبات السريعةوتساهم قطاعات الفنادق في إحداث تحولات في الأنماط الغذائية، حيث يظهر السكان الشباب والأثرياء ميلاً متزايداً نحو استهلاك لحوم البقر عالية الجودة، مما يوفر فرص نمو للمصنعين.

قائمة الشركات الرئيسية في سوق لحوم البقر واغيو

يقود اللاعبون الرئيسيون نمو السوق من خلال التواجد العالمي الاستراتيجي والمرافق الفريدة

يُظهر السوق العالمي هيكلًا مجزأًا يتكون من عدة شركات صغيرة. يتنافس اللاعبون الصغار في الصناعة باستمرار مع بعضهم البعض للحصول على حصة سوقية عالية. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق يشملون لاعبين إقليميين مثل شركة الزراعة الأسترالية المحدودة، وشركة Starzen Co., Ltd، وشركة Agri Beef Co.، وغيرهم من اللاعبين الإقليميين الرئيسيين في أستراليا واليابان. تستكشف هذه الشركات المصنعة باستمرار أسواقًا وفرصًا جديدة لتوسيع قنوات التوزيع الحالية وزيادة تواجدها عالميًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنها توفر مرافق فريدة مثل الشحن المجاني، مما يتيح للمستهلكين الدوليين الوصول إلى المنتجات الغذائية عالية الجودة بسهولة.

قائمة الشركات الرئيسية لمحة:

• شركة إمبريال واغيو بيف، إل إل سي (الولايات المتحدة)


• شركة أجري بيف (الولايات المتحدة)


• الشركة الزراعية الأسترالية المحدودة (أستراليا)


• شركة ستارزن المحدودة (اليابان)


• بلاكمور واجيو(أستراليا)


• ستوكيارد بي تي واي المحدودة (أستراليا)


• لون ماونتن واغيو، LLC(نحن.)


• جاك كريك (أستراليا)


• شوجر ماونتن (الولايات المتحدة)


• ستانبروك(أستراليا)


• Beefcorp Australia Pty Ltd (أستراليا)


• شركة سوبر برايم بيف (الولايات المتحدة)

التطورات الصناعية الرئيسية:

• يونيو 2022:قدم مطعم Matilda 159 Domain، وهو مطعم مقره الولايات المتحدة، عنصر Wagyu لفترة محدودة في قائمته يسمى شريحة لحم Blackmore Wagyu tomahawk. ساعد هذا العرض المحدود المدة في خلق كلام إيجابي بين المستهلكين وإثارة الاهتمام بين الأشخاص لتجربة هذه العناصر.


• مايو 2022:أطلقت شركة Arby's مطعم Wagyu Steakhouse Burger، وهو نوع من برجر لحم البقر Wagyu. تتكون شريحة البرجر التي تم إطلاقها حديثًا من مزيج من لحم واغيو المطحون بنسبة 48% ولحم بقر واغيو الأمريكي.


• سبتمبر 2021:قامت شركة Blackmore Wagyu، وهي إحدى الشركات الأسترالية المشهورة بتوفير لحوم البقر Wagyu، بتوسيع خط إنتاجها بسلالة جديدة تتغذى على العشب لتلبية الطلب المرتفع من المطاعم الفاخرة في أستراليا. سيساعد الإطلاق شركة Blackmore على زيادة مبيعاتها وإيراداتها. 


• أغسطس 2020:دخلت شركة Agri Beef في شراكة مع منتجي لحوم البقر في منطقة جيروم بولاية أيداهو لبناء منشأة جديدة لتجهيز لحوم البقر تُعرف باسم True West Beef. تهدف الشراكة إلى توفير حلول معالجة لحوم البقر للشركات المتضررة من الاضطرابات الناجمة عن جائحة كوفيد-19.


• يونيو 2021: عقدت شركة Cuker شراكة مع Mishima Reserve لاستخدام التسويق الرقمي للوصول إلى الجمهور الذي يحب لحوم البقر وشرائح اللحم الأمريكية Wagyu وإشراكه بشكل فعال. وقد طورت الشراكة بشكل مشترك استراتيجيات مبتكرة ساعدت محمية ميشيما على تمييز نفسها على القنوات الرقمية.


• فبراير 2020: قامت شركة Imperial American Wagyu Beef بتوسيع تواجدها في مجال البيع بالتجزئة في أكثر من 30 متجرًا لشركة Costco في أسواق مختارة على الساحل الغربي للولايات المتحدة. يتوفر لحم البقر Wagyu Costco بأحجام وأشكال مختلفة، مثل العضلات الكاملة واللحم البقري المفروم.

تغطية التقرير

تمثيل انفوجرافيك ل Wagyu Beef Market

يقدم تقرير أبحاث السوق تحليلاً مفصلاً للسوق ويركز على الجوانب الرئيسية، مثل اللاعبين الرئيسيين في السوق، والمشهد التنافسي، والأنواع الرئيسية، وقناة التوزيع. وإلى جانب ذلك، فهو يقدم رؤى أساسية حول أحدث اتجاهات السوق ويسلط الضوء على التطورات الصناعية الرئيسية. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، يشمل التقرير عدة عوامل ساهمت في نمو السوق في السنوات الأخيرة.

نطاق التقرير والتجزئة

يصف

تفاصيل

فترة الدراسة

2019-2032

سنة الأساس

2023

السنة المقدرة

2024

فترة التنبؤ

2024-2032

الفترة التاريخية

2019-2022

معدل النمو

معدل نمو سنوي مركب 6.74% من 2024 إلى 2032

وحدة

القيمة (مليار دولار أمريكي)

التقسيم

حسب النوع

• دم كامل


• الأصيلة


• هجين

بواسطة قناة التوزيع

• خدمة الطعام


• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت


• البيع بالتجزئة دون اتصال بالإنترنت

حسب المنطقة

• أمريكا الشمالية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  
  
  • الولايات المتحدة (حسب النوع)
  
  
  • كندا (حسب النوع)
  
  
  • المكسيك (حسب النوع)
  
  
  
  


• أوروبا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  
  
  • المملكة المتحدة (حسب النوع)
  
  
  • فرنسا (حسب النوع)
  
  
  • ألمانيا (حسب النوع)
  
  
  • إيطاليا (حسب النوع)
  
  
  • إسبانيا (حسب النوع)
  
  
  • بقية أوروبا (حسب النوع)
  
  
  
  


• آسيا والمحيط الهادئ(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  
  
  • الصين (حسب النوع)
  
  
  • إندونيسيا (حسب النوع)
  
  
  • اليابان (حسب النوع)
  
  
  • أستراليا (حسب النوع)
  
  
  • سنغافورة (حسب النوع)
  
  
  • بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (حسب النوع)
  
  
  
  


• أمريكا الجنوبية(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  
  
  • البرازيل (حسب النوع)
  
  
  • الأرجنتين (حسب النوع)
  
  
  • بقية أمريكا الجنوبية (حسب النوع)
  
  
  
  


• الشرق الأوسط وأفريقيا(حسب النوع والاستخدام النهائي والبلد)
  
  
  • جنوب أفريقيا (حسب النوع)
  
  
  • الإمارات العربية المتحدة (حسب النوع)
  
  
  
  


• بقية الوسطشرق وأفريقيا (حسب النوع)