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2-Methylbuttersäure ist eine Methylbuttersäure, die aus einem Buttersäurezentrum besteht, das einen 2-Methyl-Ersatz enthält. Wird aus der Aminosäure Leucin während des Mangels an Nährstoffen in Mikroben hergestellt. Es spielt eine Rolle als bakterielles Enzym und als menschlicher Metabolit. Es handelt sich um eine 2-Methylbutyrat-Konjugatbase. Es kommt in zwei Arten von Enantiomeren vor: 2-Methylbutansäure. 2-Methylbutansäure kommt natürlicherweise in Kaffeebohnen vor und 2-Methylbutansäure kommt in vielen tropischen Früchten und Aprikosen vor.
Aufgrund der steigenden Bevölkerungszahl sind sich die Menschen sehr bewusst geworden, was gesunde Ernährung angeht, und ihre Neigung zu einem veränderten Lebensstil wie Essen gehen, schnell aromatisierte Lebensmittel essen usw. hat zu einem erhöhten Einsatz von 2-Methylbutansäure geführt, was dazu geführt hat die weltweit weit verbreitete Verwendung von 2-Methylbutansäure. 2-Methylbutansäure wird auch als Aromastoff in einer Reihe von Lebensmitteln verwendet. Verbraucher sind immer noch auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, daher ist 2-Methylbutansäure eine neue Alternative in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Als limitierender Faktor im Markt für 2-Methylbutansäure wird die Preisvolatilität des zur Verarbeitung eingesetzten Rohstoffs errechnet. Darüber hinaus behindert auch der starke Wettbewerb zwischen den großen Marktteilnehmern aufgrund mangelnder Verfügbarkeit das Wachstum des Marktes.
Basierend auf der Art ist der Markt für globale 2-Methylbutansäure in 99 % 2-Methylbutansäure und 98 % 2-Methylbutansäure und andere segmentiert. Je nach Anwendung wird der Markt in Lebensmittelzutaten und Essenzen unterteilt. Aus geografischer Sicht ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Key Market Driver -
Increased awareness of people related to the benefits of 2-methylbutanoic acid is driving the market.
Key Market Restraint -
The volatility in prices and rising competition among the global giants are hindering the market growth.
Der globale 2-Methylbutansäure-Markt ist ziemlich fragmentiert, und auf den globalen Märkten sind zahlreiche Akteure tätig. Zu den Hauptakteuren im globalen 2-Methylbutansäure-Sektor gehören Ube Industries, Chemwill Asia, Hangzhou Dayangchem, Best Value Chem, Yancheng Hongtai Bioengineering, Shandong Alcohol Spice und andere.
Der globale 2-Methylbutansäure-Markt wurde in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der asiatisch-pazifische Raum dürfte sich aufgrund des raschen Wachstums der Entwicklungsländer und der zunehmenden Veränderungen in den regionalen Industrien rasch entwickeln. Die wachsende Bevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum genießt funktionelle Lebensmittel und der Wettbewerbsdruck im Lebensmittelverarbeitungssektor hat zum positiven Wachstum des 2-Methylbutansäure-Marktes und zum höchsten Verbrauch beigetragen. 2-Methylbutansäure wird in den Vereinigten Staaten häufig verwendet, da die Nachfrage der Verbraucher nach einer Vielzahl von Geschmacks- und Duftstoffen steigt. 2-Methylbutansäure wird in Europa hauptsächlich in Lebensmittelzutaten und Essenzprodukten verwendet. Dies hat dazu geführt, dass Europa sich eine wettbewerbsfähige Position auf dem Markt gesichert hat und zu einem der besten Drehkreuze für Parfüme und Duftstoffe geworden ist. Der Nahe Osten und die afrikanische Region werden zu den jüngsten Fortschritten zählen, die durch das regionale Industriewachstum, insbesondere den Fortschritt der Produktionsanlagen, vorangetrieben werden. Der lateinamerikanische Markt verzeichnet aufgrund mangelnder Produktionsbasis ein schleppendes Marktwachstum.
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