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Agarharz ist ein gelatineartiges Polysaccharid, das aus Rotalgen und Meeresalgen gewonnen wird. Es wird in Lebensmitteln häufig als vegetarische Alternative zu Gelatine verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird es im Allgemeinen als Verdickungsmittel für Suppen, Currys und Desserts verwendet und kann auch in Marmeladen, Pudding, Pudding und Gelees verwendet werden. Es besteht aus zwei Komponenten, einem linearen Polysaccharid namens Agarose und einer Mischung winziger Moleküle namens Agaropektin. Neben seiner Verwendung in Lebensmitteln wird es auch in der Pharmazeutik und Mikrobiologie verwendet, wo es als festes Substrat zur Aufnahme von Kulturmedien verwendet wird.
Die steigende Nachfrage nach Agar in Pharma-, Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Nutraceutical-Anwendungen treibt den Markt für Agarharz an. Das zunehmende Bewusstsein der Menschen für vegane Ernährung und ihre Vorteile steigert die Marktnachfrage. Beispielsweise hat die Verwendung von Mandel- und Kokosmilch anstelle von Rindermilch einen größeren Nutzen. Mandelmilch ist reich an Vitamin E, das außergewöhnliche Vorteile für Haut und Haar hat. Darüber hinaus ist Agarharz reich an Ballaststoffen, was es zu einem nützlichen Mittel gegen Verstopfung und Fettleibigkeit macht. Es wird auch in Mikrobiologie- und Biologielabors für die RNA- und DNA-Analyse verwendet.
Es wird erwartet, dass das Wachstum des Agarharzmarktes aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit der Algen, aus denen es hergestellt wird, begrenzt sein wird, was das Gesamtmarktwachstum behindern wird.
Key Market Driver -
Adoption in various end-use sectors.
Key Market Restraint -
Availability of the raw material.
Basierend auf der Form ist der Markt in Pulver, Granulat und Streifen unterteilt. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Pharmazeutika, Lebensmittel und Getränke, Kosmetik und Körperpflege, Nutrazeutika und andere unterteilt.
Aus geografischer Sicht ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.
Der globale Agarharzmarkt besteht aus globalen und regionalen Akteuren. Einige der Hauptakteure auf dem Markt Plasma Ruggedized Solutions, Reichhold Holdings International, Agar Scientific, D&R Dispersions & Resins, strong>MSR Holding B.V., PolyLabs Ltd und andere.
Der Markt wurde in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Schätzungen zufolge ist der asiatisch-pazifische Raum der größte Markt für Agarharz, was auf die relativ häufige Verwendung von Agar in der japanischen, koreanischen und indischen Küche zurückzuführen ist. Nordamerika gilt aufgrund der Beliebtheit und höheren Nachfrage nach Süßigkeiten, Bonbons, Gelees und Pudding als zweitgrößter Markt. Es wird geschätzt, dass Europa bis zum Ende des Prognosezeitraums ein beträchtliches Wachstum verzeichnen wird. In Lateinamerika, im Nahen Osten und in Afrika wird aufgrund der geringeren Nachfrage aus den arabischen Ländern ein schleppendes Wachstum erwartet.
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