Alfalfa-Graspulver Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse, nach Typ (organisch, konventionell), nach Anwendung (funktionelle Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, andere Non-Food-Anwendungen) und regionale Prognose, 2023-2030

Das wachsende Interesse an natürlich nährstoffreichen Zutaten hat zu einem erhöhten Verzehr grüner Lebensmittel geführt, darunter grünes Gemüse wie Grünkohl, Gräser und Seetang, um nur einige zu nennen. Luzernegras wird häufig als Weideland und als Tierfutter verwendet. In den letzten Jahren hat seine Beliebtheit für den menschlichen Verzehr aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile zugenommen. Luzernegras ist eine der reichhaltigen Chlorophyllquellen. Es enthält große Mengen an Vitamin B, C, D, E, K, Beta-Carotin, Bioflavonoiden und Mineralien, nämlich. Magnesium, Kalzium, Silizium, Selen, Eisen, Zink, Phosphor und Schwefel. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Luzernegraspulver in den absehbaren Jahren aufgrund der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung steigen wird.

In den letzten Jahren haben pflanzliche funktionelle Lebensmittel und Getränke bei Verbrauchern auf der ganzen Welt an Beliebtheit gewonnen. Luzernegras-Pulver wird mittlerweile in zahlreichen gängigen Lebensmitteln und Getränken verwendet, um ihm hervorragende funktionelle Eigenschaften zu verleihen. Es findet auch umfangreiche Anwendung in der Pharma- und Kosmetikindustrie. Es wird erwartet, dass das wachsende Verbraucherinteresse an Bio-Produkten die Nachfrage nach Bio-Luzerngraspulver ankurbeln wird. Es wird erwartet, dass die zunehmenden Innovations- und Produktentwicklungsaktivitäten zur Deckung der wachsenden Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln auf Basis von Luzernepulver das Marktwachstum in den absehbaren Jahren ankurbeln werden. Beispielsweise brachte Gorilla Juice, eine in Großbritannien ansässige vegane Superfood-Proteinmarke, im Juni 2019 ein veganes Proteinpulver mit Zusatz von Luzerne auf den Markt, um das Immunsystem zu stärken und die Genesung zu unterstützen.

Die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten steigt bei Verbrauchern aufgrund der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Ernährung. Ursprünglich wurde Alfalfa-Gras nur als Tierfutter verwendet, doch in den letzten Jahren hat es bei der Entwicklung verschiedener Ernährungsprodukte für den menschlichen Verzehr an Popularität gewonnen. Luzerne ist ein großartiges stärkendes Tonikum, das den Körper entgiftet und alkalisiert. Es ist reich an Verdauungsenzymen und wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung und zum Aufbau von Kraft eingesetzt. Heutzutage wird es zunehmend als Zutat in Nahrungsergänzungsmitteln sowie funktionellen Lebensmitteln und Getränken verwendet, oft in Kombination mit anderen natürlichen Inhaltsstoffen mit vermeintlichen gesundheitlichen Vorteilen. Der zunehmende Einsatz und der schnell wachsende Markt für pflanzliche Arzneimittel und andere pflanzliche Gesundheitsprodukte sowohl in Entwicklungs- als auch in Industrieländern treiben den globalen Markt für Luzernegraspulver voran.

Key Market Driver -

Rising Popularity of Plant-based Nutrition

Key Market Restraint -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Alfalfa Grass

Pflanzenextrakte und sekundäre Pflanzenstoffe verleihen den Lebensmittelmatrizen im Allgemeinen einen bitteren Geschmack und Beigeschmack. Obwohl die Formulierung mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Luzernegraspulver der Nachfrage der Verbraucher nach individueller Gesundheit und Wohlbefinden gerecht wird, wird der Kauf dieser Produkte oft von Geschmack und Aroma bestimmt. Die Herausforderungen bei der Überwindung der unangenehmen Noten von Luzernegraskonzentrat oder -pulver wirken als wesentliches Hemmnis für das Wachstum des Marktes. Verschiedene Technologien wie Mikroverkapselung, Polymerbeschichtung und Aromalösungen können eingesetzt werden, um diese unangenehmen Geschmäcker zu maskieren und zu modifizieren und besser schmeckende Endprodukte zu erzeugen.

Abgedeckte Hauptakteure:

NP Nutra, Nutrient Innovations, Inc., Go India Organic, Brewster Nutrition, Now Foods, Amazing Grass, Bare Organics, Bioriginal Foods & Science Corp, Mountain Rose Herbs, S & S AgriSource Holding und Herbal Hills Pvt. Ltd. sind die Hauptakteure auf dem globalen Markt für Luzernegraspulver.

Der globale Markt für Luzernepulver ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Es wird erwartet, dass Bio-Luzernepulver aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-Funktionsnahrungsmitteln und -Getränken ein starkes Wachstum verzeichnen wird. Aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen chemischer Düngemittel und Pestizide gelten Bio-Kräuter als gesünder. Es wird erwartet, dass die spürbare Verlagerung der Verbraucher hin zu Bio-Produkten auf pflanzlicher Basis das Wachstum des Segments vorantreiben wird.

Für den Bereich funktionelle Lebensmittel und Getränke wird ein vielversprechendes Wachstum erwartet. Die wachsende Beliebtheit von Naturprodukten treibt Innovationen voran, um sowohl gesunde als auch genussvolle Produkte zu entwickeln, die eine breite Verbraucherbasis ansprechen. Der moderne Lebensstil steigert die Nachfrage nach Produkten für unterwegs, die gesundheitliche Vorteile bieten. Funktionelle Lebensmittel und Getränke auf der Basis von Luzernegras-Pulver erfreuen sich bei fitnessbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, um gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.

Regionale Analyse:

Der Einsatz alternativer Arzneimittel, insbesondere pflanzlicher Produkte, hat in Nordamerika in den letzten Jahren zugenommen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist Luzerne nach Mais, Sojabohnen und Weizen die viertgrößte Nutzpflanze in den USA, gemessen an der Anbaufläche und dem Produktionswert. Die steigende Beliebtheit von Naturprodukten, die Gesundheit und Wohlbefinden unterstützen, treibt die Nachfrage nach Luzernegraspulver in der Region an. Die führenden Akteure profitieren von der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Gesundheitsprodukten. Beispielsweise brachte Amazing Grass, eine in Kalifornien ansässige Marke für Bio-Vollwertnahrungsergänzungsmittel in Pulverform, im März 2018 ein neues Proteinpulver auf den Markt: Organic Protein mit Luzernegraspulver.

Pflanzenprodukte erfreuen sich in Europa zunehmender Beliebtheit. Verbraucher nutzen sie zur Ergänzung ihrer Ernährung oder zur Erhaltung ihrer Gesundheit. Die Produkte werden in vielen verschiedenen Formen eingenommen, beispielsweise als Säfte, pflanzliche Arzneimittel und pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel. Es wird erwartet, dass das „gut für Sie“-Image der veganen, nährstoffreichen Ernährung bei den Verbrauchern das Wachstum des Marktes für Luzernegraspulver in der Region ankurbeln wird.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird aufgrund der schnell wachsenden Nutraceutical-Industrie in der Region ein erhebliches Wachstum erwartet. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln treibt das Wachstum des Marktes in der Region voran. Es wird erwartet, dass der aufkommende Trend zu natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln und personalisierter Ernährung in den absehbaren Jahren die Nachfrage nach Luzernegraspulver in der Region ankurbeln wird. Der asiatisch-pazifische Raum bietet enorme Möglichkeiten für Forschung und Entwicklung für Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel, die auf Kräutern und natürlichen Extrakten basieren.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im August 2017 erhielt das AlfaPro-Luzernpulver von Bioriginal die Zertifizierung durch ein Non-GMO-Projekt. Es erfüllt die wachsende Verbrauchernachfrage nach gentechnikfreien Produkten.


• Im November 2016 brachte der Zutatenlieferant Nature’s Power Nutra neue „Trendzutaten“ auf den Markt, darunter Bio-Luzernenpulver, um sein bestehendes Sortiment an pflanzlichen Inhaltsstoffen und Extrakten zu ergänzen.