Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Kakao und Schokolade in Asien, nach Typ (Kakaozutaten {Kakaobutter, Kakaopulver und Kakaomasse), Schokolade {dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade und gefüllte Schokolade}, nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke {Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte und andere}, Kosmetika, Pharmazeutika und andere), nach Form (fest, pulverförmig und pastös/flüssig), nach Vertriebskanal (B2B, und B2C {Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachgeschäfte und andere) und Länderprognose, 2026–2034

Die Größe des asiatischen Kakao- und Schokoladenmarktes wurde im Jahr 2025 auf 29,56 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt soll von 31,04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 47,25 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034 wachsen und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 5,39 % aufweisen.

Kakao wird aus den Samen der Kakaobäume gewonnen und später zu Pulver, Butter und Likör verarbeitet, während Schokolade ein gesüßtes Produkt ist, das aus Buttermilch und Kakaomasse hergestellt wird. Kakao und Schokolade liefern wichtige Nährstoffe wie Zink und Eisen und liefern außerdem Antioxidantien und Flavonoide. Zu den beliebten Schokoladensorten gehören:Vollmilchschokolade, gefüllte Schokolade und dunkle Schokolade. Der zunehmende Trend zur Premiumisierung und die steigende Nachfrage nach Kakaoprodukten sind Schlüsselfaktoren, die das regionale Wachstum stärken.

Unternehmen wie Barry Callebaut, Cargill Incorporated, Nestlé S.A. und Ferrero Rocher gehören zu den wichtigsten Akteuren auf diesem Markt. Die Einführung neuer Produkte ist eine entscheidende Strategie wichtiger Akteure, um ihre Marktposition zu stärken.  

ASIEN KAKAO- UND SCHOKOLADENMARKTRENDS

Die zunehmende Tendenz zu zuckerfreien Schokoladen ist der anhaltende Trend

Der asiatische Markt erlebt einen bemerkenswerten und wachsenden Trend zu gesünderen/zuckerfreien Schokoladen. Heutzutage kämpfen die meisten Verbraucher mit verschiedenen lebensstilbedingten Auswirkungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes, vor allem aufgrund der hohen Natrium- und Zuckeraufnahme. Um diesem Szenario Einhalt zu gebieten, greifen die Menschen auf zuckerfreie Produkte um, ohne dabei vollständig auf ihre Komfortartikel zu verzichten. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, versuchen die Chocolatiers, den Zuckergehalt zu senken und gleichzeitig den sensorischen Reiz, die Textur und den Geschmack der Schokolade beizubehalten. Darüber hinaus spielt die Technologie eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung dieses Trends, indem sie den Einsatz von geschmacksverstärkenden Techniken und Zuckerersatzstoffen ermöglicht.

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MARKTDYNAMIK

MARKTREIBER

Steigendes Gesundheitsbewusstsein erhöht den Konsum von dunkler Schokolade

Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher ist ein Hauptgrund für die Steigerung des Konsumsdunkle Schokolade. Heutzutage werden sich die Menschen der ernährungsphysiologischen Auswirkungen der Fett- und Zuckeraufnahme immer bewusster und suchen zunehmend nach Komfortlebensmitteln, die gesundheitliche Vorteile bieten. Dieser Anspruch kann durch den Verzehr von dunkler Schokolade problemlos gedeckt werden. Aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien und Flavonoiden gilt diese Schokolade als funktionsreiches Lebensmittel. Diese Nährstoffe bieten potenzielle Vorteile wie eine Verbesserung der Blutzirkulation und eine Verbesserung der Herzgesundheit. Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Diabetes und verbessert die Gehirnfunktion. Um den sich verändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, konzentrieren sich die Hersteller auf dem asiatischen Markt daher auf die Erweiterung ihres Angebots an dunkler Schokolade.

MARKTBEGRENZUNGEN

Negative Auswirkungen des Klimawandels auf den Kakaoanbau und Gesundheitsbedenken hemmen das Potenzial der Industrie

Eines der wesentlichen Hindernisse auf dem asiatischen Markt sind die Auswirkungen des Klimawandels auf die Kakaoproduktion. Kakao gilt als klimaempfindliche Kulturpflanze, die eine hohe Luftfeuchtigkeit, stabile Temperaturbereiche und gleichmäßige Niederschläge benötigt. Steigende Durchschnittstemperaturen in asiatischen Ländern wie Indien, Malaysia und Indonesien beeinträchtigen optimale Wachstumsbedingungen, was zu geringeren Bohnenerträgen und Hitzestress für Kakaobäume führt. Darüber hinaus erhöht anhaltende Hitze in bestimmten asiatischen Ländern den Feuchtigkeitsverlust des Bodens und die Sterblichkeitsrate der Pflanzen. Darüber hinaus kommt es in den meisten Kakaoanbaugebieten in asiatischen Ländern zu unregelmäßigen Monsunzyklen, was sich zusätzlich auf beide Länder auswirktKakaobohnenQualität und Ertragskonstanz. Somit hemmen die oben genannten Faktoren den Marktanteil von Kakao und Schokolade in Asien.

Eine weitere Herausforderung auf dem Markt sind zunehmende Gesundheitsbedenken in Bezug auf Schokolade. In entwickelten Märkten sind sich die meisten Verbraucher der gesundheitlichen Herausforderungen bewusst, die mit einem hohen Fett- und Zuckerkonsum verbunden sind. Infolgedessen behindert dieser Faktor das Wachstum der Branche.  

Marktchance

Einführung von Technologien im Kakao-/Schokoladenmarkt eröffnet Wachstumsmöglichkeiten

Der Einsatz moderner Technologien im Schokoladen-/Kakaosektor eröffnet vielfältige Wachstumschancen auf dem Markt. Im Kakaoverarbeitungssektor können die Unternehmen fortschrittliche Bohnenverarbeitungs- und Fermentationstechnologien nutzen, um die Geschmackskonsistenz zu verbessern. Darüber hinaus profitiert die schokoladenverarbeitende Industrie von modernen Conchier- und Röstsystemen, die eine Kontrolle über Partikelgröße und Temperatur ermöglichen und so die Textur- und Geschmacksentwicklung verbessern. Um gesündere Schokolade herzustellen, sollten die Hersteller außerdem fortschrittliche Emulgierungs- und Zuckerreduzierungstechnologien einsetzen. Darüber hinaus stärken digitale Prozesse und Automatisierungstools die Lebensmittelsicherheit und verbessern die Produktionseffizienz. Darüber hinaus können Landwirte Präzisionslandwirtschaftsgeräte auch zur Verbesserung der Ertragsstabilität einsetzen.  

Segmentierungsanalyse

Nach Typ

Das Schokoladensegment ist aufgrund seiner sensorischen Anziehungskraft führend im Markt

Basierend auf der Art wird der Markt segmentiertKakaozutatenund Schokolade.

Die Kategorie Schokolade war im Jahr 2025 führend auf dem asiatischen Markt. Einer der Hauptvorteile von Schokolade ist ihre sensorische Anziehungskraft. Dieses Produkt wird unter Verwendung von Milchfeststoffen, Zucker und Kakaobutter sowie anderen geschmacksverstärkenden Verfahren hergestellt, die Mundgefühl, Geschmack und Aroma verbessern. Darüber hinaus bietet es Vielseitigkeit und kann als Süßwaren, Dessert oder eigenständiger Snack verzehrt werden. Darüber hinaus ist es kostengünstig und kann von Verbrauchern mit preisbewusstem Budget problemlos konsumiert werden. Darüber hinaus ist es leicht zugänglich und kann bei Einzelhändlern wie E-Commerce oder Supermärkten/Hypermärkten erworben werden. Infolgedessen stärken die oben genannten Vorteile das Wachstum des asiatischen Kakao- und Schokoladenmarktes.

Die Kakaozutaten werden im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,11 % wachsen. 

Auf Antrag

Der Lebensmittel- und Getränkesektor dominiert den Markt aufgrund der hohen Verwendung von Kakao/Schokolade in verschiedenen kulinarischen Anwendungen

Je nach Anwendung verteilt sich der Markt auf Lebensmittel und Getränke,Kosmetika, Arzneimittel und andere.

Im Jahr 2025 ist das Segment Lebensmittel und Getränke marktführend und hält den höchsten Anteil. Lebensmittel- und Getränkeanwendungen nutzen die maximale Menge an Kakao/Schokolade bei der Zubereitung von Desserts, Getränken und Snacks. Darüber hinaus sind die meisten Verbraucher bereit, mehr für kakao- und schokoladenbasierte Lebensmittel auszugeben, da sie diese Produkte als ihr Wohlfühlessen betrachten. Darüber hinaus ist es sozial in das Schenken, Essenstraditionen und Feiern integriert, was seine Verwendung weiter fördert. Darüber hinaus können Kakao- und Schokoladenprodukte im Vergleich zu Pharmazeutika und Kosmetika einfach neu formuliert und schnell auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt eingeführt werden.

Das Kosmetiksegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,98 % wachsen.

Nach Form

Solides Segment, das aufgrund seiner längeren Haltbarkeit den Markt anführt

Basierend auf der Form wird der Markt in Feststoffe, Pulver und Pasten/Flüssigkeiten unterteilt.

Das Feststoffsegment hatte im Jahr 2025 den größten Marktanteil. Im Vergleich zu Flüssigkeit und Pulver weist die feste Form von Schokoladenartikeln eine bessere Strukturstabilität auf, insbesondere unter kontrollierten Lagerbedingungen. Im Hinblick auf die Logistik lassen sich feste Artikel einfach verpacken und über verschiedene Einzelhandelskanäle hinweg standardisieren. Darüber hinaus ermöglicht die feste Form der Schokolade eine schnellere Innovation sowie saisonale Markteinführungen. Thematische Formen und limitierte Editionen können leicht auf den Markt gebracht werden, um die Verbraucher anzusprechen. Darüber hinaus hat fester Kakao eine lange Haltbarkeit und verringert den Qualitätsverlust während Transport und Lagerung.

Das Pasten-/Flüssigkeitssegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,17 % wachsen.

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Nach Vertriebskanal

B2C-dominierter Markt aufgrund der Preisflexibilität

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in B2B und B2C unterteilt.

Das B2C-Segment hatte im Jahr 2025 den größten Marktanteil. Im Vergleich zu B2B-Kanälen ermöglicht die B2C-Kategorie Unternehmen, höhere Margen zu erzielen, indem sie Marken- und Fertigartikel an Verbraucher vermarkten. Darüber hinaus ermöglicht das B2C-Segment eine Kommerzialisierung und eine schnellere Produktentwicklung. Darüber hinaus profitiert dieser Sektor von Abonnementmodellen und E-Commerce, da verschiedene Marken dadurch Nischenzielgruppen erreichen können. Darüber hinaus nutzen B2C-Märkte in großem Umfang Influencer-Marketing und -Werbung, was das Wachstum des Segments weiter ankurbelt.

Das B2B-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,04 % wachsen.

Länderausblick für den Kakao- und Schokoladenmarkt

Nach Ländern ist der Markt in China, Indien, Japan, Südkorea, Thailand, Vietnam, Indonesien, Malaysia, die Philippinen, Singapur und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt.

Asien-Pazifik

Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Jahr 2025 29,56 Milliarden US-Dollar erreichen. Die steigende Verbraucherpräferenz für zuckerfreie Schokoladeund der zunehmende Verbrauch von Kakaobutter sind entscheidende Faktoren, die das Wachstum des Landes ankurbeln. Schätzungen zufolge werden Indien und China in der Region im Jahr 2025 jeweils 3,22 Milliarden US-Dollar bzw. 5,97 Milliarden US-Dollar erreichen.

Indischer Kakao- und Schokoladenmarkt

Der indische Markt wird im Jahr 2025 auf rund 3,22 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 10,88 % der Einnahmen des asiatischen Marktes ausmacht.

Das wachsende verfügbare Einkommen, die wachsende Produktion von Kakaopulver und die steigende Nachfrage nach Premium-Schokolade stützen das Wachstum des Landes.

China-Kakao- und Schokoladenmarkt

Der chinesische Markt dürfte einer der größten weltweit sein. Der Umsatz wird im Jahr 2025 auf etwa 5,97 Milliarden US-Dollar geschätzt, was etwa 20,19 % des Umsatzes auf dem asiatischen Markt entspricht.

Japanischer Kakao- und Schokoladenmarkt

Der japanische Markt wird im Jahr 2025 schätzungsweise etwa 5,02 Milliarden US-Dollar groß sein, was etwa 16,98 % der Einnahmen des asiatischen Marktes ausmacht.

WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

Wichtige Akteure der Branche

Neue Produkteinführungen helfen Unternehmen, ihr Image auf dem Markt zu verbessern

Der Markt weist eine fragmentierte Struktur auf und es herrscht ein intensiver Wettbewerb zwischen den in diesem Segment tätigen Marktteilnehmern. In diesem Markt verfolgen die wichtigsten Unternehmen vor allem die Einführung neuer Produkte als Hauptstrategie. Mit diesem Ansatz können Akteure auf steigende Verbraucheranforderungen eingehen und ihr Markenimage verbessern.

LISTE DER WICHTIGSTEN KAKAO- UND SCHOKOLADENUNTERNEHMEN IM PROFIL

• Barry Callebaut(Schweiz)
• Cargill, Incorporated(UNS.)
• Lotte Corporation (Südkorea)
• Nestlé S.A.(Schweiz)
• Mondelez International (USA)
• Mars, Incorporated (USA)
• Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (Indien)
• ITC Limited (Indien)
• Meiji Holdings Co., Ltd.(Japan)
• Ferrero-Gruppe (Italien)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

• September 2025:Mondelez International, ein in den USA ansässiges Snackunternehmen, hat über seine Marke Cadbury den mit Creme gefüllten Schokoriegel Milkinis auf den Markt gebracht. Diese Schokolade ist speziell für jüngere Verbraucher in Indien erhältlich.
• Juli 2025:Campco, ein indisches Schokoladenunternehmen, stellte drei neue Schokoladen vor, darunter Dome Delight Premium-Trüffel, Campco Orange Eclairs und Dark Delight Dark Chocolate.
• Oktober 2024: Cargill, Incorporated, ein amerikanischer Zutatenhersteller, stellte seine neue Kakaoproduktionslinie in seiner Verarbeitungsanlage in Indonesien vor.
• April 2024:Barry Callebaut, ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen für Kakao- und Schokoladenprodukte, stellte in ganz Malaysia sein neues Kakaopulver „MALEO“ vor.
• März 2024: Cargill, Incorporated, ein Zutatenhersteller in den USA, kündigte die Einführung von Blockschokolade an.Kakaopulverund Schokoladenstückchen unter der professionellen Marke NatureFresh. Alle diese Produkte werden auf der AAHAR ausgestellt, einer der größten internationalen Messen für Gastronomie und Lebensmittel in Indien.

BERICHTSBEREICH

Anfrage zur Anpassung  um umfassende Marktkenntnisse zu erlangen.

Berichtsumfang und Segmentierung