Biermarktgröße, Marktanteil und Branchenanalyse, nach Typ (Lager, Ale, Stout und andere), nach Verpackung (Glasflasche und Metalldose), nach Vertriebskanal (Bier- und Freihandel), nach Produktion (Makrobrauerei). und Mikrobrauerei), nach Kategorie (Standard und Premium) und regionale Prognose, 2024–2032

Die Größe des globalen Biermarktes wurde im Jahr 2023 auf 821,39 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll von 851,15 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 1.167,47 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,03 % entspricht Zeitraum.

Bier ist im Vergleich zu allen anderen alkoholischen Getränken eines der beliebtesten Getränke auf der ganzen Welt und erfreut sich aufgrund seiner verschiedenen Rezepturen, Sorten und Geschmacksrichtungen großer Beliebtheit, insbesondere bei den Millennials und der Generation Z. Früher wurden aromatisierte Braugetränke vor allem in Regionen wie Europa und Nordamerika konsumiert, doch in jüngster Zeit ist die Nachfrage weltweit exponentiell gestiegen. Dieser Faktor hat sich positiv auf das Gesamtgeschäft ausgewirkt. Das Aufkommen neuer Brautechnologien in Entwicklungsländern hat sich auch positiv auf das Konsumverhalten der Kunden ausgewirkt. Darüber hinaus suchen Verbraucher nach innovativen alkoholischen Getränken in verschiedenen Geschmacksrichtungen, was das Wachstum des globalen Biermarktes steigert.

Die COVID-19-Pandemie und die damit verbundenen staatlichen Einschränkungen im Zusammenhang mit der Mobilität der Menschen hatten erhebliche Auswirkungen auf die Alkoholkonsumgewohnheiten und -orte. Laut The Brewers of Europe hatten die von den Regierungen im Jahr 2020 ergriffenen COVID-19-Maßnahmen unverhältnismäßige Auswirkungen auf Bars und Restaurants und führten zu einem Rückgang des Bierabsatzes in Europa um 42 %. Dadurch wurde auch der positive Beitrag der Bier-Wertschöpfungskette zur Wirtschaft der Region geschwächt. Einige Brauereien standen auch vor gesetzgeberischen Herausforderungen, darunter einem vollständigen Verbot des Alkoholverkaufs in Indien und Südafrika sowie einem Verbot des Heimbrauens in Mexiko. Nach Angaben des Beer Institute kam es in den USA zu einem Rückgang des Einzelhandelsumsatzes dieses Getränks um fast 20 Milliarden US-Dollar. Auch die Alkoholverkäufe in Bars und Restaurants gingen stark zurück, was die Branche schwer traf. Dagegen stiegen die Off-Market-Umsätze, beispielsweise im E-Commerce und im Einzelhandel, deutlich an. Es wird erwartet, dass diese Geschäfte dazu beitragen werden, dass der Markt in den kommenden Jahren wieder zu seinem gewohnten Tempo kommt.

Biermarkttrends

Die Zunahme alkoholbasierter E-Commerce-Kanäle ist ein wichtiger Trend

Die COVID-19-Pandemie hat den Wert der Mainstream-E-Commerce-Kanäle gesteigert. Bier wird online üblicherweise zu wenig gehandelt, da diese Kanäle geringe Margen bieten. Dies wird sich jedoch voraussichtlich ändern, da Verbraucher weiterhin mehr Lebensmittel online kaufen und der Bierwagen zu einem Teil ihrer Einkaufsliste wird. Insbesondere der Direct-to-Consumer (DTC)-Kanal expandierte in dieser Branche im Jahr 2021 rasant. Er ermöglichte nicht nur den Weiterbetrieb vieler kleiner Brauereien während der Pandemie, sondern sorgte auch dafür, dass sie auch in Zukunft florieren. Als Reaktion auf diesen Trend gründeten zwölf führende Spirituosen- und Weinunternehmen die International Alliance for Responsible Drinking (IARD). Rund 14 führende globale und regionale Online-Händler und E-Commerce-Vertriebsplattformen haben sich in dieser Initiative zusammengeschlossen, um strenge Standards in der gesamten Alkohollieferkette zu sichern und sicherzustellen. Der Online-Verkauf dieses alkoholfreien Getränks hat den größten Markt erobert Marktanteil in Ländern wie Japan, dem Vereinigten Königreich und den USA. Ausgehend von einer niedrigen Basis werden die Online-Verkäufe solcher Produkte schnell wachsen, was dazu beitragen wird, dass der Marktanteil in Zukunft wächst.

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Wachstumsfaktoren für den Biermarkt

Verbesserung des verfügbaren Einkommens und zunehmende Verwestlichung fördern den Konsum

Die sich verbessernden wirtschaftlichen Bedingungen und das wachsende Bruttoinlandsprodukt (BIP) in Entwicklungsregionen wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Südamerika haben zu einem verbesserten verfügbaren Pro-Kopf-Einkommen der Verbraucher geführt. Dieser Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher ist ein wichtiger Faktor, der zum Wachstum der Industrie für alkoholische Getränke. Nach Angaben des führenden japanischen Getränkeunternehmens Kirin Holdings Co. stieg der weltweite Bierkonsum im Jahr 2021 zum ersten Mal während der Erholungsphase von COVID-19. Das Marktwachstum wurde vor allem durch die starke Nachfrage in China und Asien gestützt, da diese Länder ein starkes Wirtschaftswachstum verzeichneten. Der weltweite Verbrauch stieg aufgrund der geringeren Auswirkungen der COVID-19-Pandemie um 4 % auf 185,60 Millionen Kiloliter. In den letzten Jahren hat Craft-Bier auf dem asiatischen Markt, einschließlich China, Indien und Japan, aufgrund seiner Qualität, seines Geschmacks und seiner Aromen an Bedeutung gewonnen, und die Beteiligten haben ihre Geschäftstätigkeit weiter ausgebaut. Nach Angaben der Brewers Association ist die Zahl der aktiven Craft-Brauereien in den USA von 9.119 im Jahr 2022 auf 9.336 im Jahr 2023 gestiegen. Daher sind Faktoren wie das wachsende BIP, der zunehmende Einfluss von Craft-Bieren in asiatischen Ländern und die zunehmende Zahl von Craft-Brauereien auf der ganzen Welt von Bedeutung Es wird erwartet, dass das Wachstum des globalen Biermarktes vorangetrieben wird.

Steigerung der Alkoholsozialisierung bei Verbrauchern zur Förderung des Marktwachstums

Historisch gesehen spielt Alkohol eine wichtige Rolle bei gesellschaftlichen Engagements. Der Trend nimmt weiter zu, ebenso wie die Nachfrage nach kräftig aromatisierten Getränken auf dem Markt. Bier ist eines der bekanntesten alkoholischen Getränke, das aufgrund seines niedrigen Alkoholgehalts (Alcohol by Volume) und seiner erfrischenden Wirkung auf die Verbraucher bei Jugendlichen und Millennials immer beliebter wird. Da Bier mit niedrigem Alkoholgehalt, niedrigem Alkoholgehalt und weniger Kohlenhydraten weltweit immer beliebter wird, führen Unternehmen neue Produkte ein, um ihre Kundenbasis zu bedienen. Beispielsweise brachte Heineken, eines der führenden Getränkeunternehmen, im März 2023 Heineken® Silver mit der Kennzeichnung „Low Carb, Low Calorie“ auf dem US-Markt auf den Markt. Die zunehmende Diversifizierung der kulturellen Gruppen der Verbraucher und ihr sozialer Status sind einige der Hauptfaktoren, die das Wachstum des Marktes fördern.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Eingeschränkte Provinzgesetze für Marketing und Werbung für alkoholische Getränke in mehreren Regionen behindern das Marktwachstum

Der globale Alkoholmarkt steht seit langem vor der Hürde, alkoholische Getränke zu vermarkten und zu bewerben, um das Konzept einer gesunden Lebensweise bei den Verbrauchern zu unterstützen und zu stärken. Regierungen großer Volkswirtschaften wie Indien, China, Großbritannien und andere haben die Werbung für alkoholische Getränke verboten. Die eingeschränkten Landesgesetze für die Vermarktung können das Wachstum des Gesamtmarktes in den kommenden Jahren behindern. Hersteller bewerben ihre Produkte jedoch durch Ersatzwerbung, die dazu dient, Alkohol und andere verbotene Produkte unter der Tarnung eines anderen Produkts auf dem Markt zu bewerben.

Biermarktsegmentierungsanalyse

Nach Typanalyse

Lagerbier-Segment dominiert den Markt mit wachsender Verbraucherneigung zu Premium-Getränken

Basierend auf der Sorte ist der Markt in Lagerbier, Ale, Stout und andere unterteilt. Von allen ist Lagerbier zweifellos die bekannteste Biersorte auf der ganzen Welt und nimmt aufgrund seines neuartigen Brauverfahrens, das den Verbrauchern einen erfrischenden und spritzigen Reiz bietet, eine herausragende Stellung auf dem Markt ein. Es ist untergärig und wird mit 5 bis 11 % Alkoholgehalt bei einer niedrigeren Temperatur gebraut – typischerweise zwischen 7 und 13 °C, was das Trinkerlebnis für die Verbraucher verbessert. Der wachsende Trend zu Premiumgetränken bei den Verbrauchern führte zu einem erhöhten Konsum von Premium-Lagerbieren auf dem Markt. Die unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen, der steigende Lebensstandard und die zunehmende Modernisierung treiben die Nachfrage nach der Premium-Kategorie rasch voran, was wahrscheinlich zu einem größeren Konsum auf dem Weltmarkt führen wird.

Biere werden durch Obergärung hergestellt, ein Prozess, bei dem Hefe bei einer wärmeren Temperatur gärt und sich dann oben im Getränk absetzt. Ale ist bei Craft-Brauereien weit verbreitet, da Ale-Hefe Bier in nur 7 Tagen herstellen kann, was es für kleine Brauereien praktischer macht, die nicht genug Platz für Gärtanks haben, um häufig Lagerbier zu brauen. Darüber hinaus dürfte die zunehmende Neigung von Jugendlichen und Millennials zu Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt in Zukunft die Nachfrage nach Ales und Stouts ankurbeln.

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Nach Vertriebskanalanalyse

Off-Trade-Vertriebskanal hält aufgrund seiner Niedrigpreisprodukte große Marktanteile

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in On-Trade und Off-Trade aufgeteilt. Das Off-Trade-Segment ist marktführend, da es einer der effizientesten Vertriebskanäle für den weltweiten Verkauf von gebrauten Getränken ist. Verbraucher in mehreren Volkswirtschaften sind preisbewusst und geben kein Geld aus, um in Kneipen, Bars und anderen Handelsplattformen Alkohol zu trinken. Der Off-Trade-Kanal besteht aus Supermärkten, Weinläden, Fachgeschäften und anderen, die Produkte anbieten niedrige Kosten im Vergleich zu On-Trade-Kanälen. Laut The Brewers of Europe verzeichnete Europa während der Pandemie einen Anstieg der Off-Trade-Verkäufe um 8 % (20 Millionen Hektoliter). Heutzutage hat die zunehmende Einführung verschiedener Arten des Alkoholkonsums in den Ländern dazu geführt, dass der Trend zum Essen auswärts bei den Verbrauchern immer beliebter wird.

Andererseits möchten Verbraucher in entwickelten Volkswirtschaften lieber unterhalten werden, während sie schnell servierten Alkohol trinken. Dadurch nimmt der Gastronomiekonsum weltweit zu. Obwohl der Horeca-Markt nach der Pandemie negativ beeinflusst wurde, könnte er durch die Aufhebung der Beschränkungen in mehreren Ländern eine deutliche Verbesserung erleben.

Nach Produktionsanalyse

Das Produktionssegment der Macro Brewery ist aufgrund seiner einfachen Produktverfügbarkeit führend

Basierend auf der Produktion wird der Markt in Mikrobrauereien und Makrobrauereien unterteilt. Das Makrobrauerei-Segment dominiert den Markt und gilt als eine der effektivsten Produktionsmethoden zur Erfüllung der Verbraucherwünsche. Die steigende Zahl von Alkoholkonsumenten erhöht den Bedarf der Marktteilnehmer an der Entwicklung neuer aromatisierter Alkohole, die dazu beitragen werden, eine große Verbraucherbasis zu gewinnen. Heutzutage sind die Millennials eine der größten Bevölkerungsgruppen der Weltbevölkerung, und ihre wachsende Neigung, neue Produkte auszuprobieren, hat dazu geführt, dass Brauereien neuere Geschmacksrichtungen und Zutaten übernehmen und in ihr Angebot integrieren.

Mikrobrauereien erfreuen sich ebenfalls großer Beliebtheit, da sie es den Verbrauchern ermöglichen, eine große Auswahl an Getränken zu genießen, indem sie in ihren Lieblingsrestaurants nur minimale Änderungen vornehmen. Nach Angaben der Brewers Association stieg die Zahl der aktiven Brauereien in den USA im Jahr 2021 von 9.025 im Jahr 2020 auf 9.247. Die Zahl umfasst 1.886 Mikrobrauereien, 3.307 Braukneipen, 3.702 Schankbrauereien und 223 regionale Handwerksbrauereien. Darüber hinaus bleibt das Mikrobrauereiunternehmen der Tradition treu und fügt seinen Produktionsabläufen Neues hinzu, was Gastronomie-Restaurants, um mit ihrer Kreativität mit den neuesten Geschmacksrichtungen zu experimentieren.

Analyse nach Kategorie

Premium-Kategorie wird aufgrund hochwertiger Produktangebote das herausragendste Segment sein

Basierend auf der Kategorie wird der Markt in Standard und Premium unterteilt. Das Premiumsegment hält einen großen Marktanteil und dürfte diese Branche im Prognosezeitraum dominieren. Diese bestehen hauptsächlich aus hochwertigem Getreide, das einen hohen Preis hat. Die steigende Nachfrage nach Premium-Qualitätsprodukten in Entwicklungsländern ist einer der entscheidenden Faktoren für das Wachstum des Segments. Aufgrund der steigenden Kaufkraft der Mittelschicht besteht eine starke Nachfrage nach hochwertigen Braugetränken, da Einzelpersonen nach innovativeren Produkten im Lebensmittel- und Getränkesektor suchen. Nach Angaben der Budweiser Brewing Company werden bis 2025 70 % des gesamten Bierkonsums Premium- oder Super-Premium-Marken sein. Darüber hinaus ist Premium-Alkohol zu einem der beliebtesten Selters bei jüngeren Menschen geworden, insbesondere aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile gegenüber Massenbier. hergestellte Getränke sowie die Verfügbarkeit neuartiger Sorten.

Das Standardsegment hat aufgrund seiner Erschwinglichkeit im Vergleich zu Premiumprodukten ebenfalls einen nennenswerten Marktanteil. Darüber hinaus haben Standardgetränke einen begrenzten Alkoholgehalt von etwa 5 %, was wiederum den Alkoholkonsum minimiert.

Durch Verpackungsanalyse

Glasflaschen werden aufgrund ihrer schnellen Abkühleigenschaft häufig für Verpackungen verwendet

Basierend auf der Verpackung ist der Markt in Glasflaschen und Metalldosen unterteilt. Das Glasflaschensegment ist aufgrund der geringen Verarbeitungskosten die beliebteste Verpackung für die Verpackung einer Vielzahl von Alkoholsorten. Hersteller glauben außerdem, dass der Konsum alkoholischer Getränke aus einer Glasflasche im Vergleich zu einer Metalldose eine hochwertigere Wirkung auf die Verbraucher ausübt. Eine Bierflasche aus Glas ist zuverlässig, nachhaltig, zu 100 % recycelbar und wiederverwendbar. Die Glasflasche kann den Likör außerdem schnell abkühlen und so das Trinkerlebnis der Kunden verbessern. Diese inhärenten Eigenschaften sind der Grund für die anhaltende Nachfrage nach Glasflaschen und ihre erneute Beliebtheit in bestimmten Branchen und Regionen auf der ganzen Welt.

REGIONALE EINBLICKE

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Europa verzeichnet aufgrund des steigenden Konsums alkoholischer Getränke ein deutliches Wachstum

Es wird erwartet, dass Europa den größten Biermarktanteil hat und dieser im Jahr 2022 bei 270,33 Milliarden US-Dollar lag. Hartgetränke spielen in allen europäischen Ländern eine wichtige Rolle und sind ein integraler Bestandteil der Kultur, des Erbes und der Ernährung der Region. Die Europäische Union ist eine der wichtigsten Bierproduktionsregionen der Welt. Nach Angaben der Brewers of Europe belief sich der Bierkonsum in Europa im Jahr 2021 auf 342.212.000 Hektoliter, was einem minimalen Anstieg von 0,25 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Strukturell ist die europäische Alkoholindustrie eine vielfältige Branche, die hauptsächlich aus kleinen und mittleren Unternehmen besteht, darunter Mikrobrauereien und Brauereien, die auf lokaler, regionaler oder nationaler Ebene tätig sind. Dazu gehören auch große europäische Brauereien, die auf ihrem Gebiet weltweit führend sind. Die Entstehung neuer Mikro- und Kleinbrauereien in den letzten Jahren ist ein deutliches Zeichen für das Innovationspotenzial der Branche. Der Gesamtalkoholgehalt und der schädliche Alkoholkonsum in Europa sind zurückgegangen, da einige Verbraucher auf Produkte mit niedrigem Alkoholgehalt und alkoholfreie Varianten dieser Kategorie umsteigen. Daher wird erwartet, dass diese Verbraucherpräferenzen das Wachstum des europäischen Marktes unterstützen.

Asien-Pazifik ist der zweitgrößte Markt. Die Region verfügt über ein enormes Potenzial für Spirituosenhersteller und deren Produktion auf der ganzen Welt. Der regionale Markt wird von Ländern wie Indien, China, Australien und anderen angeführt, in denen die Verbraucher ihren Alkoholkonsum steigern. Nach Angaben der Anheuser-Busch InBev Company ist der asiatisch-pazifische Raum die Region mit dem größten Wachstum in der Bierindustrie und soll zwischen 2014 und 2025 für 53 % des Wachstums verantwortlich sein. Dazu gehören die erfrischenden Geschmacksprofile und der erstklassige Alkoholgeschmack Schlüsselfaktoren, die die Akzeptanz solcher Getränke bei Verbrauchern in ihrem vollen Terminkalender steigern. Die Verbraucher akzeptieren verwestlichte Gewohnheiten und bevorzugen Restauranttrends, die das Wachstum der Gastronomiekanäle in der Region begünstigen.

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Nordamerika belegte im Gesamtmarkt den dritten Platz. Die Region verfügt über eine Vielzahl wichtiger Märkte auf der Welt, die aufgrund der starken Verbraucherassoziation mit Getränken auf Malzbasis und der wachsenden Zahl von Brauereien ein enormes Wachstumspotenzial für das Unternehmen aufweisen. Nach Angaben des Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) gab es im Jahr 2022 in den USA 9.500 gemeldete Brauereistandorte. Darüber hinaus verschiffte die US-Bierindustrie im Jahr 2021 aufgrund der Alkohol- und Tabaksteuer rund 208,6 Millionen Barrel rund um den Globus and Trade Bureau (TTB) und dem US-Handelsministerium. Die wachsende Beliebtheit von Hartgetränken in der Region steht in direktem Verhältnis zur steigenden Nachfrage der Millennials und der jungen Erwerbsbevölkerung aufgrund ihrer sich ändernden Geschmackspräferenzen. Es wird erwartet, dass die sich ändernden Verbraucherpräferenzen und die wachsende Nachfrage nach Getränken mit niedrigem Alkoholgehalt in den kommenden Jahren den Konsum von Bier ankurbeln werden.

Südamerika ist aufgrund der raschen Urbanisierung und steigenden verfügbaren Einkommen in der Region der am schnellsten wachsende Markt. Auch globale Unternehmen wie AB InBev entscheiden sich für kundenorientierte Strategien, indem sie innovative Produkte auf den Markt bringen. Beispielsweise gab die Novo Brazil Brewing Company im April 2022 die Eröffnung ihrer neuen Mikrobrauerei am Imperial Beach in San Diego, Brasilien, bekannt. Mit der zusätzlichen Produktionseinheit will das Unternehmen seine Produktionskapazität bis zum nächsten Jahr um 30 % steigern.

Liste der wichtigsten Unternehmen im Biermarkt

Der globale Markt ist aufgrund der starken Präsenz wichtiger Unternehmen stark konsolidiert

In den letzten Jahren hat die Konsolidierungswelle den Weltmarkt verändert und zu neuen Produkteinführungen sowie Fusionen und Übernahmen zwischen verschiedenen multinationalen Brauereiunternehmen geführt. Der verstärkte Fokus auf Produktionseffizienz, die Fähigkeit, Marktbedürfnisse und -trends zu verstehen, sowie starke Vertriebsnetze sind einige der Hauptfaktoren, auf die sich die Hersteller konzentrieren. Heineken N.V., China Resources Breweries, Carlsberg A/S und Molson Coors Beverage Company sind einige der anderen wichtigen Akteure auf dem Markt.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Anheuser-Busch InBev (Belgien)


• Heineken N.V. (Niederlande)


• China Resources Breweries (China)


• Carlsberg A/S (Dänemark )


• Diageo Plc (Großbritannien)


• Molson Coors Beverage Company (USA)


• Boston Beer Company (USA)


• Asahi Group Holdings Ltd (Japan)
  
• Kirin Holdings Co. Ltd (Japan)


• Beijing Yanjing Beer Group Corporation (China)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER BRANCHE

• April 2023 – BIRA 91 stellte zwei neue limitierte Biere vor – das 022 Session Ale und das 011 Gully Pilsner – sowie maßgeschneiderte Merchandise-Artikel als Hommage an die Cricket-Teams Mumbai Indians und Delhi Capital.
  
• November 2022 – Kenya Breweries Limited brachte ein neues Bier mit Fruchtgeschmack namens „Rockshire Tropical Lager“ auf den Markt. Dieses neue Produkt soll mit natürlichen Aromen tropischer afrikanischer Früchte wie Ananas und Passionsfrucht angereichert sein und soll einen Alkoholgehalt von etwa 4,2 % haben.


• April 2022 – Indisches Unternehmen BIRA 91 kündigte die Einführung von „Imagined in India“ an. Dazu gehörte die Veröffentlichung von vier neuen limitierten Bieren wie Kokum Sour, Bollywood IPA, Mango Lassi und Brown Ale. Diese Neueinführungen halfen dem Unternehmen, seine Produktpalette zu erweitern und sein Marktimage weltweit zu stärken.


• September 2022 – United Breweries stellte eine neue Variante von Biermarken vor, „Heineken Silver“. Dieses Produkt ist die neueste Ergänzung der Marke zum neuen Premium-Segment des Unternehmens.


• Juli 2021 – Heineken NV, ein niederländisches multinationales Brauereiunternehmen, gab bekannt, dass es nach der Jahreshauptversammlung von United Breweries Limited (UBL) die Kontrolle über UBL in Indien übernommen hat.

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Biermarkt

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Der Bericht bietet qualitative und quantitative Einblicke in die Branche. Es bietet auch eine detaillierte Analyse seines Nutzens, seiner Vertriebskanäle, der Verfügbarkeit von Rohstoffen, seiner Typen, seiner Marktgröße und seiner Wachstumsrate für alle möglichen Marktsegmente. Darüber hinaus bietet der Bericht eine ausführliche Analyse der Marktdynamik und der Wettbewerbslandschaft. Zu den verschiedenen wichtigen Erkenntnissen, die im Bericht präsentiert werden, gehören ein Überblick über verwandte Märkte, aktuelle Branchenentwicklungen wie Fusionen und Übernahmen, Regulierungsszenarien in kritischen Ländern und wichtige Branchentrends.

Umfang und Segmentierung des Berichts