Marktgröße für organisches Molkenprotein, Anteils- und Branchenanalyse, nach Typ (Konzentrate, Isolate, Hydrolysate), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke [Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, Säuglingsnahrung, Bäckerei, Süßwaren] Kosmetik und Körperpflege) und regionale Prognose 2023- 2030

Der Bio-Molkenproteinmarkt verzeichnet aufgrund der Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu Bio-Produkten ein deutliches Wachstum. Die breite Verwendung von Bio-Molkenprotein als Lebensmittelzutat sowie in Kosmetika und Körperpflegeprodukten sind die Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile von Bio-Molkenprotein wie die Verbesserung der Körperkraft, das Vorhandensein essentieller Aminosäuren und seine antioxidativen Eigenschaften hat dazu geführt, dass sie Bio-Molkenprotein weitgehend in ihre Ernährung integrieren. Der zunehmende Trend der Verbraucher, Gesundheitsclubs und Fitnesscentern beizutreten, und das zunehmende Interesse junger Menschen an Sport und Ernährung treiben das Marktwachstum voran.

Die globalen Hersteller von Bio-Molkenprotein führen neue Produkte und neue Konzepte für maßgeschneidertes Protein ein, die auf individuellen Anforderungen basieren, um den sich verändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Die Hersteller bringen auch neue Geschmacksrichtungen für Bio-Molkenprotein auf den Markt, um dessen Attraktivität zu steigern. Sie integrieren außerdem Bio-Molkenprotein in verschiedene Gesundheitsgetränke, um dessen Nährwert zu verbessern, was wiederum das Marktwachstum ankurbelt. Online-Plattformen dienen der schnellen und bequemen Einführung von Bio-Molkenproteinprodukten. Die wachsende Beliebtheit des Online-Handels und die Stärkung der E-Commerce-Kanäle haben dazu beigetragen, das Wachstum des Marktes für Bio-Molkenprotein anzukurbeln.

Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu Bio- und Clean-Label-Produkten treibt den Bio-Molkenproteinmarkt voran. Die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, die mit dem Verzehr von nicht-biologischen Lebensmitteln einhergehen, und das höhere Risiko einer Verfälschung dieser Produkte sind ebenfalls ein wichtiger Faktor für die Marktdynamik. Der Konsum von Bio-Produkten hat in den letzten Jahren zugenommen. Die positiven Auswirkungen des Konsums von Bio-Produkten auf Gesundheit, Lebensstil sowie auf die Umwelt und die nachhaltige Entwicklung treiben das Wachstum des Marktes für Bio-Molkenprotein voran.

Key Market Driver -

Rising Demand for Organic and Clean-Label Products

Key Market Restraint -

High Price of Organic Whey Protein

Das Bio-Molkenprotein hat vergleichsweise höhere Preise als das herkömmliche Protein, was sein Marktwachstum behindert. Die Schwellenländer, in denen die Verbraucher preisbewusst sind, bevorzugen herkömmliches Molkenprotein gegenüber Bio-Varianten, was sich negativ auf das Marktwachstum auswirkt. Darüber hinaus verlagern sich die Verbraucher aufgrund des zunehmenden Trends zum Veganismus hin zu pflanzlichen Proteinen, was wiederum das Wachstum hemmt.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Markt für Bio-Molkenprotein tätig sind, sind Milk Specialties, ConnOils LLC, The Milky Whey, Inc., SunOpta Grains and Foods Group, Rumiano Cheese Company, The Organic Protein Company, Glanbia Nutritionals, NOW Foods und Organic Valley und The Organic Protein Company.

Der Bio-Molkenproteinmarkt ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Das Bio-Molkenproteinkonzentrat ist der führende Typ. Das Konzentrat ist die am häufigsten konsumierte Variante des Bio-Molkenproteins und weist einen geringen Anteil an Fett, Cholesterin und Laktose auf. Auch das Isolate-Segment wächst deutlich. Sie enthalten den höchsten Proteinanteil, enthalten viele Antioxidantien und die geringste Menge an Kohlenhydraten und Fetten, was zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.

Das Segment der Lebensmittel- und Getränkeanwendungen ist aufgrund der breiten Verwendung von Bio-Molkenprotein in verschiedenen Lebensmitteln führend. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der ernährungsphysiologischen Vorteile von Bio-Molkenprotein hat dessen weit verbreitete Verwendung in Backwaren, Nahrungsergänzungsmitteln, Getränken und anderen beeinflusst. Das Bio-Molkenprotein wird häufig für die Formulierung von Säuglingsnahrung verwendet, da es die gleichen Bestandteile wie Muttermilch enthält, was das Marktwachstum ankurbelt. Bio-Molkenprotein wird auch zur Herstellung von Kosmetika und Körperpflegeprodukten als Hautweichmacher und Haarpflegemittel verwendet, was als treibender Faktor für das Marktwachstum des Unternehmens fungiert.

Regionale Analyse:

Nordamerika verzeichnet ein beträchtliches Wachstum, da die Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und Clean-Label-Produkten steigt. Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung und das zunehmende Bewusstsein vieler Menschen für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Bio-Molkenprotein das Marktwachstum ankurbeln werden. Der zunehmende Konsum von Bio-Molkenprotein in Form von funktionellen Lebensmitteln und Getränken kurbelt das regionale Marktwachstum an.

Der asiatisch-pazifische Raum wird sich voraussichtlich zum am schnellsten wachsenden Markt für Bio-Molkenprotein entwickeln. Ein zunehmendes Bewusstsein für Bio-Proteinpräparate, sich ändernde Lebensstile und eine rasche Urbanisierung sind die Faktoren, die den Markt antreiben. Auch die zunehmende Neigung der Millennials zu Sporternährung und Fitness trägt zum Marktwachstum bei. Das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher, das es ihnen ermöglicht, für Bio-Produkte auszugeben, steigert die regionale Umsatzleistung.

Europa wird in den kommenden Jahren voraussichtlich ein deutliches Wachstum verzeichnen. Der Bio-Molkenproteinmarkt wird durch die Präsenz ausgereifter Sporternährungs- und Säuglingsnahrungshersteller in der Region vorangetrieben. Länder wie Deutschland, Frankreich und Spanien sind potenzielle Märkte für Bio-Molkenprotein. Die Nachfrage nach Milchalternativen ist bei der laktoseintoleranten Bevölkerung gestiegen und die expandierende Lebensmittelindustrie in der Region treibt den Markt für Bio-Molkenprotein voran.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im März 2018 erwarb Carrington Farms, ein Hersteller von Naturlebensmitteln, den Molkenproteinhersteller Tera’s Whey, um seinen Molkenproteinsektor zu erweitern. Tera’s Whey Company produziert eine Reihe von zertifizierten Bio-Molkenproteinpulvern des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus Ziegenmilch.