Marktgröße, Anteil und Branchenanalyse für Brotbackautomaten, nach Typ (horizontales Brot und vertikales Brot), nach Endbenutzer (Haushalt und Gewerbe), nach Vertriebskanal (Online-Kanäle und Offline-Kanäle) und regionale Prognose, 2024–2032

Die globale Marktgröße für Brotbackautomaten wurde im Jahr 2023 auf 7,48 Milliarden US-Dollar geschätzt. Es wird erwartet, dass der Markt von 7,70 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 11,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 wächst und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 4,71 % aufweist.

Wichtige Akteure auf dem Markt sind Midea Group, Koninklijke Philips NV und Panasonic Corporation. Diese Unternehmen weisen aufgrund ihres Angebots an vielfältigen innovativen Produkten und eines starken Markenimages für Küchengeräte weltweit die höchsten Marktpositionen auf. 

Brotmaschinen ermöglichen es Benutzern, zu Hause eine große Auswahl an Broten auf kostengünstigere Weise herzustellen. Der zunehmende Trend zum Frühstücken und Auslassen von Mahlzeiten sowie die wachsende Beliebtheit des Backens zu Hause in Haushalten steigern die Nachfrage nach Geräten zum Teigbacken. Darüber hinaus begünstigen die steigende Nachfrage nach innovativen Haushaltsgeräten und die wachsende Austauschrate von Haushaltsgeräten das Marktwachstum.

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MARKDTYNAMIK

Markttreiber

Steigende Nachfrage nach selbstgebackenem Brot ohne Konservierungsstoffe treibt das Marktwachstum voran

Die zunehmende Vorliebe von Haushaltskunden für selbstgebackene Backwaren, um gesundheitliche Komplikationen aufgrund von Frühstücksspeisen mit Glutenzusatz und Konservierungsstoffen zu vermeiden, treibt die Produktnachfrage weltweit an. Darüber hinaus begünstigt die zunehmende Bevorzugung von Maschinen zur Herstellung von Backwaren für die Massenproduktion von Lebensmitteln im Bäckerei-Einzelhandel im Vergleich zu Mikrowellenherden den Produktabsatz in diesen Bereichen.

Fortschritte bei der Entwicklung vollautomatischer Brotbackautomaten zur Befriedigung der Produktnachfrage

Technologische Fortschritte bei der Entwicklung vollautomatischer Backwarenmaschinen und die steigende Nachfrage der Haushalte nach Mehrzweck-Küchengeräten wie Heißluftfritteusen, Brotbackautomaten, Öfen, Herden und anderen beschleunigen die Produktnachfrage in vielen Ländern weltweit. Der kompakte Backautomat von Cuisinart ist ein Mehrzweckgerät, mit dem Benutzer eine Vielzahl glutenfreier Lebensmittel wie Marmelade, Brot, Saucen, Kuchen und andere zubereiten können.

Marktbeschränkungen

Einfacher Zugang zu alternativen Produkten schränkt den Produktverkauf ein

Der einfache Zugang der Verbraucher zu anderen Kochgeräten, einschließlich Standmixern, Herden und Öfen, zur Zubereitung von Backwaren begrenzt die Nachfrage nach entsprechenden innovativen Geräten weltweit. Darüber hinaus bremsen höhere Vorlaufkosten, einschließlich Strom- und Wartungskosten im Zusammenhang mit Backverarbeitungsmaschinen, die Produktnachfrage bei Haushalten in vielen Ländern weltweit.

Marktchancen

Ausbau der Wohninfrastruktur zur Schaffung neuer Geschäftswachstumsmöglichkeiten

Der Ausbau der Wohninfrastruktur dürfte den Verbrauch von Kochgeräten in Haushalten in vielen Ländern weltweit steigern. Darüber hinaus erhöht die steigende Zahl von Bäckerei-Einzelhandelsbetrieben und Gastronomiebetrieben die Nachfrage nach Backverarbeitungsmaschinen. Die zunehmenden Anforderungen der Verbraucher an die Verwendung von Backgeräten eröffnen den Herstellern neue Möglichkeiten zur Geschäftsausweitung.

Marktherausforderungen

Begrenzte Verfügbarkeit und unsichere Kosten von Verarbeitungsgeräten stellen Herausforderungen in der Fertigung dar

Begrenzte Verfügbarkeit und unsichere Kosten von Teilen und Geräten für die Bäckereiverarbeitung, einschließlich Teigrundmaschinen, Teigteilern, Schneidemaschinen, Gärgeräten und anderen, stellen die Bäckereiproduktionsindustrie vor Herausforderungen. Darüber hinaus wirkt es sich auf den Produktionsbedarf von Lebensmitteln aus und wirkt sich auf deren Produktionseffizienz aus. Darüber hinaus verursachen steigende Transportpreise für Verarbeitungsgeräte zusätzliche Kosten und stellen eine große Herausforderung für die Geschäftsrentabilität der Bäckereiindustrie weltweit dar.

MARKTRENDS FÜR BROTMASCHINEN

Zunehmender Einsatz von Robotersystemen zur Skalierung der Brotherstellung und zur Förderung der Maschinennachfrage

Der kontinuierliche Einsatz erschwinglicher Robotersysteme in großen Backwarenindustrien soll ihre Produktionskapazität für Backwaren aus flüssigem Biskuitteig und aufgegangenen Teigen erhöhen, was der brotverarbeitenden Industrie weltweit zugute kommen wird. Handtmann Inc., ein Maschinenbauunternehmen mit Sitz in Illinois, USA, erhielt von der Lebensmittelindustrie in den gesamten USA mehrere Anfragen zur Installation von Großserien-Produktionslinien für Backwaren. Darüber hinaus verlagert sich der Fokus der Bäckereiindustrie auf die Einführung energieeffizienter und umweltfreundlicher Backwaren Herstellungspraktiken, einschließlich der Verwendung nachhaltiger Maschinen, begünstigen das Wachstum des Marktes für Brotbackautomaten.

AUSWIRKUNGEN DER COVID-19-PANDEMIE

Verstärkter Trend zum Backen und Kochen zu Hause steigerte die Produktnachfrage

Die zunehmende Zahl von Verbrauchern, die während der COVID-19-Pandemie zum ersten Mal Brot backten, um sich in Innenräumen zu beschäftigen, steigerte die Nachfrage nach Backmaschinen. Die King Arthur Baking Company, ein amerikanischer Anbieter von Mehlzutaten, Kochbüchern, Backmischungen und Backwaren, meldete in der Woche bis zum 14. März 2020 einen Anstieg der Anrufe nach Zutaten für das Backen zu Hause um 50 % Das Unternehmen meldete einen jährlichen Anstieg der Backmehlverkäufe um 58 % und erreichte im Jahr 2020 156 Millionen Pfund. Allerdings wirkten sich der eingeschränkte Betrieb oder die Schließung von Bäckereibetrieben aufgrund der COVID-19-bedingten Sperrbeschränkungen negativ auf das kommerzielle Backen aus Maschinenverkäufe weltweit.

SEGMENTIERUNGSANALYSE

Nach Typanalyse

Effizienz der Massenbrotproduktion macht horizontale Brotbackmaschinen zum Marktführer

Je nach Typ ist der Markt in einen horizontalen Laib und einen vertikalen Laib unterteilt. Es wird erwartet, dass das Segment der horizontalen Brote im Prognosezeitraum das schnellste Wachstum aufweist und im Jahr 2023 den führenden Marktanteil bei Brotbackautomaten hält. Produkte aus horizontalen Broten ermöglichen es Benutzern, im Vergleich zu Produkten aus vertikalen Broten größere Brotmengen zu backen. Dieser Aspekt ermutigte die Hersteller, eine größere Anzahl von Brotbackautomaten mit horizontaler Brotaufbewahrung herzustellen. Eine bessere Zugänglichkeit der Verbraucher zur Produktkategorie der horizontalen Laibe führt zu höheren Umsätzen mit horizontalen Laiben.

Vertikale Laib-basierte Produkte sind in kompakten Größen und im Vergleich zu ihren Gegenstücken zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Die steigende Nachfrage nach kompakten Kochgeräten führt zu einem Umsatzwachstum im Vertikalbrotsegment. Darüber hinaus begünstigt die Vorliebe von Haushalten mit mittlerem Einkommen für die preisgünstigeren Maschinen für vertikale Brote das Segmentwachstum in vielen Ländern.

Nach Endbenutzeranalyse

Das kommerzielle Segment ist führend, da die Industrie ihre Investitionen in Verarbeitungsausrüstung erhöht

Nach Endverbraucher ist der Weltmarkt in Haushalte und Gewerbe unterteilt. Das kommerzielle Segment wies im Jahr 2023 einen führenden globalen Marktanteil auf. Das Segment umfasst die Analyse von Endverbraucherbereichen, einschließlich der Bäckereiindustrie, HoReCa, Krankenhäusern, Schulen, Büros und anderen öffentlichen Orten, an denen Brotbackautomaten verwendet werden. Der höhere Anteil des kommerziellen Segments ist auf die erheblichen Ausgaben der Bäckereiindustrie für Bäckereiverarbeitungsanlagen zurückzuführen, um effiziente Maschinen zu installieren und die Effizienz der Bäckereiproduktion zu steigern. Darüber hinaus ließ die Ausweitung der Anforderungen der Bäckereiindustrie an die Herstellung einer vielfältigen Auswahl an Frühstücksprodukten in Kategorien wie Mehrkorn, Vollkorn, Roggen, Focaccia, Zopf, Boule und andere, die den Einsatz unterschiedlicher Arten von Verarbeitungsgeräten erforderten, die Einnahmen des kommerziellen Segments sprunghaft ansteigen .

Steigende Nachfrage der privaten Verbraucher nach maßgeschneiderten Brotbackmaschinen, um mit Brot Zutaten wie Samen, Vollkornprodukte und Mehl zu experimentieren, unterstützt das segmentale Wachstum der Haushalte im Prognosezeitraum 2024–2032.

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Nach Vertriebskanalanalyse

Höhere Produktbestellungen über Direktvertriebskanäle führen zu einer Dominanz von Offline-Kanälen

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Online-Kanäle und Offline-Kanäle unterteilt. Das Offline-Segment wies im Jahr 2023 einen führenden globalen Marktanteil auf. Das Offline-Segment umfasst die Analyse auf verschiedenen Kanälen, darunter Fachgeschäfte, Verbrauchermärkte und Supermärkte, Discounter und andere physische Einkaufsmöglichkeiten. Der höhere Anteil ist auf die Bestellungen von Verarbeitungsgeräten durch die großen Brothersteller über Offline-Direktvertriebskanäle zurückzuführen. Einkaufsmanager/-vertreter können den Verbrauchern dabei helfen, Maschinenfunktionen besser zu verstehen, indem sie Maschinenfabriken oder Geschäfte persönlich besuchen. Dieser Aspekt führt zu höheren Produktverkäufen über Direktvertriebskanäle und generiert erhebliche Einnahmen aus dem Segment der Offline-Kanäle.

Das Online-Segment soll im Zeitraum 2024–2032 schneller wachsen. Die zunehmende Akzeptanz des Online-Einkaufs von Kochgeräten in Haushalten und Gastronomiebetrieben treibt das Online-Segmentwachstum voran.

Regionaler Ausblick auf den Brotbackautomaten-Markt

Je nach Region ist der Weltmarkt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. 

Nordamerika

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Nordamerika hatte im Jahr 2023 einen Wert von 2,42 Milliarden US-Dollar und wies im selben Jahr einen großen Marktanteil auf. Der Markt soll im Zeitraum 2024–2032 mit der drittschnellsten Rate wachsen. US-amerikanische und kanadische Haushalte konsumieren hauptsächlich verpackte Grundnahrungsmittel, die sie in Bäckerei-Einzelhandelsgeschäften kaufen. Der höhere Verbrauch von verpacktem Fladenbrot führt zu erheblichen Produkteinnahmen in der Region. Nach Angaben des Statistikministeriums der kanadischen Regierung stieg der Einzelhandelsumsatz mit verpacktem Fladenbrot in den USA von 4.443,6 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 6.136,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2022.

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Darüber hinaus unterstützen neue Entwicklungen im internationalen Handel mit Backwaren zwischen den USA, Mexiko und Kanada die Nachfrage nach Bäckereiverarbeitungsmaschinen in der Produktionsindustrie in diesen Ländern. Nach Angaben des Statistikministeriums der kanadischen Regierung wurden im Jahr 2021 Brot und Backwaren im Wert von 198,5 Millionen US-Dollar (72,1 Tausend Tonnen) für den lokalen Verbrauch nach Mexiko importiert.

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Europa

Europa belegte im Jahr 2023 eine zweitführende Position auf dem Weltmarkt für Brotbackautomaten. Der Markt soll im Zeitraum 2024–2032 mit der zweitschnellsten Rate wachsen. Eine höhere Anzahl von Backwareneinführungen in Deutschland, Italien, Spanien und anderen europäischen Ländern führte im Jahr 2020 zu einer erheblichen Auslastung der Backwarenverarbeitungsanlagen in der Region. Laut dem europäischen Lebensmittelwertschöpfungskettenprogramm AHFES war Europa die aktivste Region im Hinblick auf verschiedene Arten von Backwareneinführungen im Jahr 2020.

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Die Entwicklung neuer Produkte im europäischen Backwarensektor war im Vereinigten Königreich am höchsten, gefolgt von Frankreich, Spanien und Irland. Höhere Anstrengungen bei der Entwicklung neuer Produkte im Zusammenhang mit Backwaren führten in diesen europäischen Ländern zu einem erheblichen Einsatz von Backverarbeitungsgeräten. Darüber hinaus begünstigt die kontinuierliche Einführung innovativer Maschinen durch Elektrogerätehersteller zur Erweiterung ihrer Kochgerätekategorie die Produktnachfrage in der Region. Im Mai 2024 stellte die Panasonic Corporation den NEUEN Mini-Brotbackautomaten SD-PN100 vor, der es Hobbyköchen ermöglicht, Brötchen in großen Mengen zu backen. Das Produkt enthält einen kleineren Backlaib, sodass Benutzer ihre Lebensmittelverschwendung reduzieren können. Im Jahr 2021 verursachten Haushalte in Großbritannien eine Brotverschwendung in Höhe von 25 Millionen Scheiben im Jahr 2021.

Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Zeitraum 2024–2032 voraussichtlich am schnellsten wachsen. Die Region belegte im Jahr 2023 den drittgrößten Platz auf dem Weltmarkt. Die Präsenz einer beträchtlichen Anzahl von Bäckereien in China, Indien und Südostasien unterstützt den Anstieg der Maschinenkaufanfragen der Bäckereiindustrie in diesen Ländern. Nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Services gab es im Jahr 2020 in China rund 600.000 Bäckereien, wobei die lokale Bäckereiindustrie stark fragmentiert war. Die wachsende Beliebtheit des Selbstbackens in Haushalten treibt den Produktabsatz in Japan, Südkorea und Australien an.

Rest der Welt

Steigende Importe von Bäckereigeräten in Saudi-Arabien und den Vereinigten Arabischen Emiraten unterstützen den Produktkonsum in diesen Ländern. Darüber hinaus treibt die zunehmende Akzeptanz des Online-Shoppings für Haushaltsgeräte in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Südafrika und Saudi-Arabien den Produktabsatz im Nahen Osten und in Afrika voran. Die steigende Zahl von Haushalten mit mittlerem Einkommen und deren Ausgaben für innovative Küchengeräte in Brasilien und Argentinien treiben das Marktwachstum in Lateinamerika voran.

WETTBEWERBSLANDSCHAFT

Wichtige Marktteilnehmer

Unternehmen konzentrieren sich auf die Bereitstellung innovativer Produkte, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Die führenden Marktteilnehmer wie Midea Group, Philips Koninklijke NV und Panasonic Corporation konzentrieren sich darauf, Mehrzweck-Kochgeräte mit unterschiedlichen Backeinstellungen anzubieten, um Benutzern die Zubereitung von Speisen mit individuellen Formen und Texturen zu ermöglichen. Darüber hinaus integrieren sie sensorbasierte Technologien in das Produkt, um den Verbrauchern eine innovative Backlösung zu bieten. Beispielsweise bietet die Midea Group Produkte mit 13 vorprogrammierten Menüeinstellungen und drei Krusteneinstellungen an, die es Verbrauchern ermöglichen, köstliche gebackene Desserts zuzubereiten. Midea Group, Philips Koninklijke N.V., Panasonic Corporation, Breville Group Limited und Zojirushi Corporation sind die führenden Akteure auf dem fragmentierten globalen Markt.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Midea Group (China)


• Philips Koninklijke N.V. (Niederlande)


• Panasonic Corporation (Japan)


• Breville Pty Ltd (Australien)


• Zojirushi Corporation (Japan)


• Stanley Black & Decker Inc. (USA)


• GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland)


• Ali Group Worldwide (Irland)


• JBT Corporation (USA)


• Fritsch Group (Deutschland)


• Newell Brands Inc. (USA)


• Spectrum Brands Holdings, Inc. (USA)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER BRANCHE:

• August 2024: ProCook Group, ein in Großbritannien ansässiges Unternehmen für Küchenartikel, hat einen Lifestyle-tauglichen ProCook Brotbackautomaten mit cleveren Bedienelementen und 12 Programmen zur Auswahl auf den Markt gebracht.


• Juli 2024: GEA Group Aktiengesellschaft bietet GEA BreadingFeeder an, eine Maschine, die entwickelt wurde, um dem GEA CrumbMaster eine breite Palette an Brotkrumen zuzuführen. Diese Maschine ermöglicht es Unternehmen, den Arbeitsaufwand und die Ausfallzeiten der Bäckereiproduktionsstandorte zu reduzieren. Diese innovative Backverarbeitungsausrüstung unterstützt die Bäckereiindustrie dabei, die Effizienz der Brotproduktion zu steigern.


• November 2023: Die Fritsch Group hat auf der iba 2023 von FRITSCH zwei neue Bäckereimaschinenlinien und ein Vakuumkühlsystem vorgestellt und vorgestellt. Diese Linien basieren auf konsequenter Weiterentwicklung und der Umsetzung von Hygienestandards, um den Anforderungen der Backindustrie gerecht zu werden.


• September 2022: Rheon Automatic Machinery Co. Ltd. hat den stressfreien Teiler Rheon VX122 für handwerklich hergestelltes Brot mit hoher Hydratation und langer Standzeit innoviert. Dieser stressfreie V4-Teigteiler mit einstellbarer Breite kann den Seitenbeschnitt reduzieren und eine optimale Größe der Teigportionen für Fladenbrot, Baguettes und Brote liefern.


• September 2020: MULTIVAC, ein Hersteller von Lebensmittelproduktionsmaschinen, führte eine operative Integration mit FRITSCH durch, um Geräte für Anwendungen zur Teigverarbeitung und Zubereitung von Backwaren zu entwickeln.

INVESTITIONSANALYSE UND CHANCEN

Die Bäckereiproduktionsindustrie konzentriert sich auf die Erweiterung des Portfolios ihrer Backwaren durch Investitionen in neuere Backverarbeitungsmaschinen. Dieser Aspekt eröffnet Brotmaschinenherstellern neue Möglichkeiten, maßgeschneiderte Maschinen und Geräte für ihre Kunden herzustellen. Unternehmen sollten sich auf die Erweiterung ihrer Maschinenlösungskapazitäten konzentrieren, um die Maschinenkaufanfragen aus der Bäckereiindustrie zu erhöhen. 

BERICHTSBEREICH

Der Marktforschungsbericht für Brotbackautomaten analysiert den Markt eingehend. Es beleuchtet entscheidende Aspekte wie prominente Unternehmen, die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie, Produkttypen, Vertriebskanäle und die Analyse nach Anwendungsbereichen. Darüber hinaus stellt es wichtige Trends und die Wettbewerbslandschaft dar und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den zuvor genannten Aspekten bietet der Bericht mehrere Faktoren, die zum Marktwachstum beitragen.

Umfangreiche Einblicke in den Markt gewinnen, Anfrage zur Anpassung

Berichtsumfang und Segmentierung