Marktgröße, Anteil und Analyse der Auswirkungen von Meeresfrüchten in Dosen, nach Arten (Thunfisch, Lachs, Sardinen, Makrelen und andere), nach Vertriebskanal (HoReCa und Einzelhandel [Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandel usw.) Andere]) und Regionalprognose, 2023–2030

Der weltweite Markt für Meeresfrüchtekonserven wurde im Jahr 2022 auf 48,94 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll von 51,67 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 76,69 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,80 % im Prognosezeitraum entspricht.

Die längere Haltbarkeit von Lebensmittelkonserven ist einer der wesentlichen Faktoren, die den globalen Markt antreiben. Ein zunehmender Vertrieb von Meeresfrüchtekonserven über HoReCa und verschiedene Einzelhandelskanäle wie Fachgeschäfte, Convenience-Stores, Supermärkte/Hypermärkte und Online-Einzelhandel treibt das Marktwachstum voran. Rasante Innovationen bei E-Commerce-Plattformen treiben das Wachstum des Online-Handelssegments voran. Arten wie Thunfisch, Lachs, Sardinen, Makrele und andere sind auf dem Weltmarkt erhältlich. Aufgrund der steigenden Nachfrage auf dem Weltmarkt soll Makrele im Prognosezeitraum eine höhere Wachstumsrate aufweisen.

Nordamerika, Europa und der asiatisch-pazifische Raum halten aufgrund der zunehmenden Akzeptanz in den USA, China, Deutschland und anderen Ländern einen erheblichen Marktanteil. Darüber hinaus steigerte die rasche Ausweitung des städtischen Lebensstils in Ländern im asiatisch-pazifischen Raum und in Südamerika den Konsum von Meeresfrüchtekonserven.

COVID-19-AUSWIRKUNGEN

COVID-19-Pandemie beeinträchtigte den Markt aufgrund der steigenden Nachfrage nach küchenfertigen Lebensmitteln mäßig

Der Markt für Konserven, einschließlich Meeresfrüchte, erlebte einen plötzlichen Anstieg Nachfrage nach Einzelhandelskanälen weltweit. Der Anstieg der Nachfrage war auf die Bequemlichkeit zurückzuführen, die Konserven wie Meeresfrüchte beim Kochen bieten. Die HoReCa-Kanäle wurden jedoch durch die von den Regierungen verhängten Lockdowns zur Eindämmung der Ausbreitung des Virus negativ beeinflusst.

Darüber hinaus wirkten sich das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher für einen gesunden Lebensstil in Ländern wie den USA, Deutschland, Indien und anderen sowie die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Meeresfrüchten positiv auf das Marktwachstum aus. Die gestiegene Nachfrage und die durch die Schließung der Grenzen verursachten Schwierigkeiten führten zu mehreren Unterbrechungen der Lieferkette. Darüber hinaus förderten die längere Haltbarkeitsdauer von Meeresfrüchtekonserven und die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Produkte mit längerer Haltbarkeitsdauer das Marktwachstum. Beispielsweise stieg nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) die Nachfrage nach Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit, wie z. B. gefrorene und verpackte, während der Pandemie sprunghaft an, da die Verbraucher ihre Vorräte anlegten.

Markttrends für Meeresfrüchte in Dosen

Steigende technologische Fortschritte in der Aquakulturindustrie treiben das Marktwachstum voran

Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu einem gesunden Lebensstil hat die Nachfrage nach Meeresfrüchten erhöht und daher große Meeresfrüchtehersteller dazu veranlasst, ihre Produktionskapazitäten, einschließlich Dosenprodukten, zu erhöhen. Der Klimawandel und die Fangquoten, die die Regierungen zur Vermeidung negativer Auswirkungen der Überfischung festlegen, halten die Hersteller jedoch davon ab, die Fangquote zu erhöhen. Daher haben große Akteure zunehmend in die Weiterentwicklung der Aquakulturproduktion investiert. Beispielsweise gab Marokko im Juli 2023 bekannt, dass das Land mit dem Bau seiner neuen Brutstätte für Aquakultur begonnen habe. Nach Angaben des Landes soll das neue Projekt bis zu 30 Millionen hochwertige Arten hervorbringen.

Darüber hinaus verzeichnete die Aquakulturindustrie in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum. Das zunehmende Bewusstsein für Klimawandel und Nachhaltigkeit hat zu einer zunehmenden Neigung der Verbraucher zu Clean-Label-Produkten geführt. Daher wollen Hersteller mehr Clean-Label-Produkte produzieren und nachhaltige Meeresfrüchte in Dosen auf den Markt bringen. Beispielsweise kündigte The Nature Conservancy (TNC), eine führende Naturschutzorganisation, im Oktober 2021 eine Partnerschaft mit der Republik der Marshallinseln (RMI) an, um Walmart-Läden nachhaltigen Thunfisch in Dosen zu liefern.

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Wachstumsfaktoren für den Markt für Meeresfrüchtekonserven

Verstärkte Akzeptanz von Meeresfrüchtekonserven aufgrund ihrer längeren Haltbarkeitsdauer, um das Marktwachstum voranzutreiben

Meeresfrüchte in Dosen sind im Vergleich zu frischen Meeresfrüchten äußerst sparsam. Es ist einfach zuzubereiten und bequem zu kaufen, da es in mehreren Einzelhandelskanälen besser verfügbar ist. Darüber hinaus trägt die steigende Zahl von E-Commerce-Plattformen weiter zum Wachstum des Marktes für Meeresfrüchtekonserven bei. Diese Meeresfrüchte sind nicht nur sehr ergiebig und haben eine längere Haltbarkeit, sondern sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren und enthält essentielle Vitamine. Auch die Salzigkeit des Fisches trägt dazu bei, dass er praktisch genug ist, um als Vorspeise, Beilage oder Hauptprotein verwendet zu werden. Aufgrund der zunehmenden Neigung der Verbraucher zu einem gesunden Lebensstil trägt es somit zusätzlich zum Marktwachstum bei. Es wird erwartet, dass die steigende Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher das Marktwachstum ankurbeln wird.

Darüber hinaus wirkt sich der zunehmende Einfluss von Prominenten in den sozialen Medien bei der Werbung für die gesundheitlichen Vorteile von Meeresfrüchtekonserven auf die steigende Nachfrage der Verbraucher aus. Laut Adam Bent, Mitbegründer und CEO von Scout Canning, einem in den USA ansässigen Unternehmen, sind Meeresfrüchtekonserven zwar schon seit rund 120 Jahren auf dem Markt, doch die jüngsten steigenden Social-Media-Trends haben das Marktwachstum angeheizt und treiben es voran seine schnelle Ausbreitung in verschiedenen Regionen und Kulturen, insbesondere in den USA

Die Erschwinglichkeit von Meeresfrüchtekonserven trägt aufgrund der steigenden Lebenshaltungskosten maßgeblich zum Marktwachstum bei. Laut Natalie Warb, einer Finanzexpertin bei CouponBirds, einem in den USA ansässigen Coupon-Unternehmen, verlagern die anhaltenden Krisen, die durch steigende Lebenshaltungskosten und einen Anstieg der Inflation verursacht werden, die Verbrauchernachfrage von teuren Frischprodukten hin zu kostengünstigen Konservenprodukten. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach dem Produkt im Prognosezeitraum erheblich zunehmen wird.

BESCHRÄNKENDE FAKTOREN

Reduzierte Verfügbarkeit von Rohstoffen aufgrund von Überfischung behindert das Marktwachstum

Treibhausgasemissionen (THG) sind die Hauptursache für mehrere globale Umweltstörungen. Treibhausgase bleiben in der Atmosphäre hängen, was zu steigenden globalen Temperaturen führt, die den Meeresspiegel erhöhen, Dürren und Hitzewellen, ungewöhnliche Niederschlagsmuster und heftige Stürme verursachen – allesamt eine Bedrohung für das menschliche Wohlergehen auf der ganzen Welt. Beispielsweise stiegen nach Angaben der Weltbank-Datenorganisation die globalen Treibhausgasemissionen von 4.34.42.887 kt im Jahr 2010 auf 4.61.20.921 kt im Jahr 2020. Gleichzeitig stiegen nach Angaben des Met Office Hadley Centre, einer Regierung Dem britischen Forschungszentrum zum Klimawandel zufolge stieg die globale Temperatur von 0,68 Grad Celsius im Jahr 2010 auf 0,92 Grad Celsius im Jahr 2020.

Der zunehmende Klimawandel hat erhebliche Auswirkungen auf die Fischereiindustrie. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation soll die Fischerei beispielsweise die Alters- und Größenstruktur, das Geschlechterverhältnis, die Genetik und die Artenzusammensetzung der Zielressourcen und der damit verbundenen und abhängigen Arten verändern. Bei unzureichender Kontrolle entwickeln Fischereien eine übermäßige Fangkapazität, was zu Überfischung mit schwerwiegenden Folgen für das Ökosystem, die Gesellschaft und die Wirtschaft führt. Daher haben Regierungen Fangquoten festgelegt, um Überfischung zu kontrollieren und zu vermeiden.

Daher schränken staatliche Beschränkungen die Produktionsrate von Meeresfrüchten ein. Darüber hinaus wirkt sich der zunehmende Klimawandel erheblich auf die Qualität der Meeresfrüchte aus. Die begrenzte Produktion und die verminderte Qualität der Meeresfrüchte schränken die Produktion ein. Darüber hinaus behindert das begrenzte Angebot an Top-Hersteller das Marktwachstum zusätzlich, da der Großteil der Meeresfrüchteproduktion live verzehrt wird.

Marktsegmentierungsanalyse für Meeresfrüchte in Dosen

Nach Artenanalyse

Höhere Erschwinglichkeit von Thunfischkonserven fördert Segmentwachstum

Der Weltmarkt ist nach Arten in Thunfisch, Lachs, Sardinen, Makrele und andere unterteilt.

Das Thunfischsegment hält den höchsten Anteil am Weltmarkt. Der höhere Verbrauch von Thunfisch ist auf die höhere Verfügbarkeit der Art in mehr Regionen zurückzuführen als 70 Länder. Darüber hinaus trug die höhere Erschwinglichkeit von Thunfischkonserven, einer kostengünstigen Proteinquelle, zusätzlich zum Segmentwachstum bei.

Es wird erwartet, dass das Makrelensegment im Prognosezeitraum die höchste CAGR verzeichnen wird. Ein Anstieg der Makrelenproduktion kurbelt das Segmentwachstum an. Die Hersteller konzentrieren sich darauf, die Produktion zu steigern und neue Produkte auf den Markt zu bringen, um der Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Beispielsweise kündigte die Thai Union Group im Mai 2021 die Einführung ihrer neuen SEALECT Gold Premium-Makrelenfilets ohne Haut und Gräten an. Die neuen Produkte sollen in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich sein: Tomate und würzige Tomate.

Nach Vertriebskanalanalyse

Große Verfügbarkeit von Produktvarianten in Supermärkten/Hypermärkten, um die Segmentdominanz auf dem Markt aufrechtzuerhalten

Der globale Markt ist nach Vertriebskanälen in HoReCa und Einzelhandel unterteilt.

Das Einzelhandelssegment ist weiter in Fachgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores und Online-Einzelhandel unterteilt. Den höchsten Marktanteil hat das Segment Supermärkte/Verbrauchermärkte. Die einfache Zugänglichkeit verschiedener Produkte treibt das Segmentwachstum voran.

Convenience-Stores sind aufgrund ihrer höheren Marktdurchdringung der zweitwichtigste Vertriebskanal im Weltmarkt. Convenience-Stores gibt es in großen Teilen der Städte der 1. und 2. Kategorie sowie in den meisten ländlichen Gebieten, was es Herstellern erleichtert, die Marktdurchdringung zu erhöhen und so einen erheblichen Anteil am Weltmarkt zu erlangen.

Es wird jedoch erwartet, dass das Online-Einzelhandelssegment im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird. Schnelle technologische Innovationen und eine einfache Lieferung direkt vor die Haustür fördern das Segmentwachstum. Angesichts der zunehmenden Neigung der Verbraucher zum E-Commerce führen Hersteller und führende E-Commerce-Akteure nach der Pandemie neue E-Commerce-Plattformen ein und erhöhen ihre Marktdurchdringung durch geografische Expansion.

Im Juni 2022 brachte beispielsweise Yummyli Fish, ein in Indien ansässiges Online-Startup für die Lieferung von Fleisch und Meeresfrüchten, seine Android-App auf den Markt, um seinen Verbrauchern mehr Komfort zu bieten.

REGIONALE EINBLICKE

Die globalen Marktregionen sind in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Südamerika unterteilt.

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Der asiatisch-pazifische Raum hatte im Jahr 2022 aufgrund des höheren Pro-Kopf-Verbrauchs in Ländern wie China, Indien und anderen in der Region den höchsten Marktanteil bei Meeresfrüchtekonserven. Der höhere Pro-Kopf-Verbrauch ist darauf zurückzuführen, dass Meeresfrüchte in den meisten Regionen, beispielsweise im indischen Bundesstaat Bengalen, als Grundnahrungsmittel gelten. Darüber hinaus sind Meeresfrüchte ein wesentlicher Bestandteil der chinesischen Küche und werden auf viele verschiedene Arten gegessen. Darüber hinaus treibt die zunehmende E-Commerce-Entwicklung das Marktwachstum in der Region voran.

Europa hält aufgrund des höheren Fischkonsums in Ländern wie Frankreich, Italien, Spanien, dem Vereinigten Königreich und anderen einen bedeutenden Weltmarktanteil. Darüber hinaus trägt die steigende Neigung der Verbraucher zum Kochen in der Region zum Wachstum des europäischen Marktes bei.

Nordamerika, gefolgt von Europa, hat einen erheblichen Anteil am Weltmarkt, was vor allem auf die höhere Nachfrage nach Meeresfrüchtekonserven in den USA zurückzuführen ist. Darüber hinaus wird der Meeresfrüchtekonsum in Nordamerika, insbesondere in den USA, erheblich von der demografischen Entwicklung beeinflusst Veränderungen in der Bevölkerung des Landes. Der Zustrom von Menschen aus anderen Ländern wirkt sich auf den Lebensmittelkonsum und die Kaufgewohnheiten des US-Marktes aus und beeinflusst gleichzeitig die Produktverkäufe.

Das Marktwachstum in Südamerika wird auf die steigende Fischproduktion zurückgeführt. Die schnelle Expansion des HoReCa-Sektors fördert die Marktexpansion im Nahen Osten, in Afrika und Südamerika.

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Liste der wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Meeresfrüchtekonserven

Unternehmen konzentrieren sich auf die nachhaltige Entwicklung ihrer Organisationen, um Nachfrage- und Angebotslücken zu schließen

Führende Unternehmen konzentrieren sich auf die nachhaltige Entwicklung ihrer Organisationen und Kooperationen, um ihre Produktion zu steigern und die Nachfrage- und Angebotslücke zu schließen. Beispielsweise kündigte Nippon Suisan Kaisha Ltd. im Mai 2019 seinen neuen Produktionsplan zur Wertoptimierung an, um die Produktion zu verbessern.

Andere wichtige Marktteilnehmer wie Nippon Suisan Kaisha, Ltd., LDH (La Doria) Ltd., American Tuna, Inc., Universal Canning, Inc. und andere konzentrieren sich auf neue Produktentwicklungen und Innovationen und Partnerschaften zur Stärkung ihrer Marktpräsenz. Beispielsweise erwarb die Fong Chun Formosa Fishery Company (FCF), ein in Taiwan ansässiger Thunfischhändler, im Januar 2020 die US-amerikanische Thunfischkonservenmarke Bumble Bee für 928 Millionen US-Dollar.

LISTE DER WICHTIGSTEN UNTERNEHMEN IM PROFIL:

• Nippon Suisan Kaisha, Ltd (Japan)


• LDH (La Doria) Ltd (Großbritannien)


• American Tuna, Inc. (USA)


• Universal Canning, Inc. (Philippinen)


• Connors Bros. Ltd. (Brunswick Seafoods) (Kanada)


• Nueva Pescanova (Spanien)


• Marine Harvest ASA (Norwegen)


• Tiefkühlprodukte der Thai Union (Thailand)


• Royal Greenland (Grönland)


• StarKist Co. (USA)

WICHTIGSTE ENTWICKLUNGEN DER INDUSTRIE:

• Juli 2023 – Wild Planet Foods, ein bekanntes Unternehmen für nachhaltige Meeresfrüchte, kündigte die Einführung seines brandneuen nachhaltig gefangenen Fischs für die landesweite Herstellung von Lebensmitteln im Whole Foods Market an, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
  
• März 2023 – Natural Grocers, ein bekannter US-amerikanischer Einzelhändler für Bio- und Naturlebensmittel in Familienbesitz, kündigte die Einführung seiner neuen Auswahl an Meeresfrüchten in Dosen an, darunter Weißer Thun, wilder rosa Lachs und Echter Bonito und Sardinen in zwei Sorten. Mit dieser Einführung möchte das Unternehmen seine nachhaltige Produktpalette im Markt für Meeresfrüchtekonserven erweitern.


• Oktober 2022 – Scout, ein in den USA ansässiges Unternehmen, gab bekannt, dass es in der Seed-Runde eine Finanzierung in Höhe von 4 Millionen US-Dollar abgeschlossen hat, um die Omni-Channel-Strategie der Marke zu stärken und in die operative Expansion zu investieren.


• Januar 2022 – Minnow, ein Unternehmen für Meeresfrüchtekonserven, kündigte die Einführung seiner ersten Produktlinie an, darunter Alaska-Lachs, isländische Dorschleber und spanische Sardinen. Ziel der Einführung war es, seinen Marktanteil in den USA zu erhöhen.


• September 2021 – Fishwife, ein bekanntes Meeresfrüchteunternehmen mit Sitz in den USA, kündigte angesichts der steigenden Nachfrage nach Lachs auf dem Markt die Einführung seines brandneuen, zu 100 % rückverfolgbaren Räucherlachses aus der Dose an.
  

BERICHTSBEREICH

Eine infografische Darstellung von Fischkonservenmarkt

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Der Marktforschungsbericht für Meeresfrüchtekonserven bietet eine detaillierte Analyse des Marktes und konzentriert sich auf Schlüsselaspekte wie führende Unternehmen, Arten und Vertriebskanäle. Darüber hinaus bietet der Bericht Einblicke in die Markttrends und beleuchtet wichtige Branchenentwicklungen. Zusätzlich zu den oben genannten Faktoren umfasst der Bericht mehrere Faktoren, die in den letzten Jahren zum Wachstum des Marktes beigetragen haben.

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