Fruchtbiermarktgröße, Anteils- und Branchenanalyse, nach Fruchtgeschmack (Himbeere, Pfirsiche, Erdbeere, Heidelbeere, andere (Kirsche, Grapefruit)), nach Vertriebskanal (On-Trade, Pubs, Bars, Restaurants, andere, Off-Trade [Supermärkte/Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte]) und regionale Prognose 2023-2030

Fruchtbier ist ein alkoholfreies Bier, das durch die Fermentierung von Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren und anderen als Beilage anstelle von Getreide hergestellt wird. Der niedrige Alkoholgehalt (ABV) von Fruchtbieren ist der Hauptfaktor für die Beliebtheit von Fruchtbieren, da es von allen Altersgruppen konsumiert werden kann. Die nüchterne Revolution unter den Millennials ist auch ein wichtiger Faktor, der sie dazu veranlasst hat, auf Fruchtbiere umzusteigen. Dieser tausendjährige Trend wird hauptsächlich durch die aufkeimende Wellness-Bewegung und die zunehmende Fokussierung auf Geselligkeit statt auf Alkoholkonsum vorangetrieben. Darüber hinaus entscheiden sich die Verbraucher für Fruchtbiere, da diese reich an Vitaminen, Folsäure, Mineralien und Ballaststoffen sind, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nahrhaft sind. Dies wiederum hat das Wachstum des Fruchtbiermarktes angekurbelt.

Verbraucher verlangen zunehmend nach geschmackvollen, innovativen alkoholfreien Getränken, da sie experimentierfreudig sind und neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Darüber hinaus haben Alkoholtrinker auf der Welt aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins begonnen, auf alkoholarme Getränke wie Fruchtbier umzusteigen. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist die Zahl der Alkoholtrinker seit 2000 um fast 5 % zurückgegangen, was wiederum den Markt ankurbeln dürfte.

Fruchtbiere erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit, da sie aufgrund ihres Nullalkoholgehalts als weniger schädlich für den Körper gelten als herkömmliche Biere. Da der Alkoholgehalt in den Fruchtbieren vernachlässigbar ist, kann es kaum negative Auswirkungen auf die Nieren oder die Leber haben, was das Marktwachstum ankurbelt. Darüber hinaus haben die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Fruchtbieren in Verbindung mit ihrem aromatischen, fruchtigen Geschmack und ihrer Textur dazu geführt, dass die Verbraucher zu ihnen tendieren.

Key Market Driver -

Negligible Alcohol Content with No Negative Health Effects

Key Market Restraint -

Negative Impact on Market due to Increasing Campaigns against Alcohol Consumption

Die zunehmende Zahl von Kampagnen über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen des Alkoholkonsums hat dazu geführt, dass Verbraucher glauben, dass auch Fruchtbiere schädlich sind, was ein großes Hemmnis für das Marktwachstum darstellt. Darüber hinaus wird erwartet, dass auch die weit verbreitete Präsenz gefälschter Produkte wie Craft-Bier und Bier mit niedrigem Alkoholgehalt, bei denen es sich um etablierte Märkte handelt, das Marktwachstum behindern wird.

Abgedeckte Hauptakteure:

Die wichtigsten Unternehmen, die auf dem globalen Fruchtbiermarkt tätig sind, sind Abita Brewing Company, Coolberg Beverages Private Limited, St Peter's Brewery Co Ltd., New Glarus Brewing Company, New Belgium Brewing Company, Allagash Brewing Company und Sapporo Breweries Ltd., Gründer Brewing Company., Carlsberg Group und Magic Hat Brewing Company.

Es wird erwartet, dass das Segment Himbeerfruchtgeschmack den größten Anteil ausmacht, da es von den Verbrauchern aufgrund seines säuerlichen und süßen Geschmacks, gepaart mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, am meisten bevorzugt wird. Die Himbeeren sind von Natur aus kalorienarm und zudem eine reiche Quelle an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Darüber hinaus sind es auch ihr außergewöhnlicher Geschmack und ihr außergewöhnliches Mundgefühl, die die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sie gelenkt haben. Es wird erwartet, dass dadurch das Marktwachstum angekurbelt wird.

Der Offline-Handelsvertriebskanal dürfte weltweit der wichtigste Absatzmarkt für Fruchtbier sein. Verschiedene Offline-Handelskanäle wie Großhändler und Fachgeschäfte verkaufen die Biere im Vergleich zu On-Trade-Kanälen zu vergleichsweise geringeren Kosten. Allerdings erfreuen sich die On-Trade-Vertriebskanäle wie Kneipen, Bars und Lounges aufgrund der zunehmenden Sozialisierung großer Beliebtheit bei den Verbrauchern, und es wird erwartet, dass ihre zunehmende Beliebtheit bei der Millennial-Bevölkerung das Marktwachstum unterstützen wird.

Regionale Analyse:

Es wird erwartet, dass Europa aufgrund des zunehmenden Trends zum bewussten Trinken bei den Verbrauchern den größten Marktanteil halten wird. Heutzutage bevorzugen sie aufgrund des wachsenden Gesundheits- und Wellnesstrends und der Bereitschaft, den Alkoholkonsum aufgrund seiner gesundheitsschädlichen Auswirkungen zu reduzieren, alkoholarme bis gar keine alkoholischen Getränke. Deutschland, Spanien und Russland sind die Länder, die am meisten alkoholfreies Bier konsumieren, was vor allem auf die zunehmende Entwicklung neuer Produkte und den Trend zu einem gesünderen Lebensstil zurückzuführen ist. Es wird daher erwartet, dass diese Faktoren insgesamt den regionalen Fruchtbiermarkt ankurbeln.

Es wird erwartet, dass die wachsende Neigung der Verbraucher zu alkoholarmen und gesunden Getränken im asiatisch-pazifischen Raum das regionale Marktwachstum vorantreiben wird. Es wird erwartet, dass die große Verbraucherbasis, das steigende Gesundheitsbewusstsein und die sich verbessernden wirtschaftlichen Bedingungen in Indien, China, Indonesien und Malaysia das Marktwachstum unterstützen. Darüber hinaus wird erwartet, dass sich der zunehmende Trend zum geselligen Beisammensein in Bars, Pubs und Restaurants in Verbindung mit einer zunehmenden Anzahl von Restaurants und Lounges in der Region positiv auf das Marktwachstum auswirken wird.

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Segmentierung

Wichtige Branchenentwicklungen

• Im Juni 2020 hat Sea Dog Brewing Co., das auf Fruchtbiere spezialisiert ist, in den USA Hard-Seltzer-Biere aus Blaubeeren, dunklen Kirschen und Himbeeren auf den Markt gebracht. Das Produkt wurde vom Unternehmen aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Selters auf den Markt gebracht.
  
• Im Mai 2019 brachte St Peter's Brewery Co Ltd. in Großbritannien Fruchtbier ohne Holunder und Himbeere mit 0,0 % Alkohol auf den Markt, da die Nachfrage nach gesünderen, natürlichen und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Getränken ohne Alkohol wächst.